1ウォルフ・ライエ星(秋田県) [US]2022/12/03(土) 18:04:57.02ID:UNSJeTnx0
宮城県山元町内の鮮魚店で購入したシメサバを食べた男性が腹痛を訴え、胃からアニサキスが見つかりました。県は食中毒と断定し、
この鮮魚店を3日、営業の一部を1日間停止する処分としました。
営業の一部停止処分を受けたのは、山元町内の鮮魚店です。県によりますと、1日、この店で購入したシメサバを食べた
40代の男性が2日から腹痛を訴え、医療機関を受診したところ、胃から寄生虫のアニサキスが見つかりました。
原因と考えられる食品がこの店で購入したシメサバのみだったことから、県は食中毒と断定し、店に対し3日、魚介類の
生食用での加工と販売を1日間停止する処分としました。
アニサキスは、イワシやサバなどの魚介類の内臓に寄生しています。県は、鮮魚店や飲食店に対し、生食する魚介類は
内臓を速やかに取り除くなどして、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/033d1b572c8cc74970573447178823148672fd1d

宮城県山元町内の鮮魚店で購入したシメサバを食べた男性が腹痛を訴え、胃からアニサキスが見つかりました。県は食中毒と断定し、
この鮮魚店を3日、営業の一部を1日間停止する処分としました。
営業の一部停止処分を受けたのは、山元町内の鮮魚店です。県によりますと、1日、この店で購入したシメサバを食べた
40代の男性が2日から腹痛を訴え、医療機関を受診したところ、胃から寄生虫のアニサキスが見つかりました。
原因と考えられる食品がこの店で購入したシメサバのみだったことから、県は食中毒と断定し、店に対し3日、魚介類の
生食用での加工と販売を1日間停止する処分としました。
アニサキスは、イワシやサバなどの魚介類の内臓に寄生しています。県は、鮮魚店や飲食店に対し、生食する魚介類は
内臓を速やかに取り除くなどして、アニサキスによる食中毒を予防するよう呼びかけています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/033d1b572c8cc74970573447178823148672fd1d
2: 火星(愛知県) [KR]2022/12/03(土) 18:05:51.79ID:xJI5QiD30
シメテナイサバ
3: 土星(茸) [RU]2022/12/03(土) 18:06:10.78ID:keEtqZFd0
アニサキス怖くて生魚食えるか!
4: ニュートラル・シート磁気圏尾部(愛知県) [ニダ]2022/12/03(土) 18:06:38.42ID:P0eM4xhf0
ベアト「シメサバー」
5: ポルックス(東京都) [US]2022/12/03(土) 18:06:54.08ID:gdxf/ip40
だから西の鯖使えってあれほど
東はアニーに汚染されてる可能性が高いんだよ
東はアニーに汚染されてる可能性が高いんだよ
17: カリスト(茸) [CA]2022/12/03(土) 18:09:45.65ID:YxQD+fx/0
>>5
だから大丈夫なようにしめ鯖にしてるんだけどな
普通に回転寿司でもアニサキスの死骸入ってる
だから大丈夫なようにしめ鯖にしてるんだけどな
普通に回転寿司でもアニサキスの死骸入ってる
25: アケルナル(香川県) [IN]2022/12/03(土) 18:12:41.60ID:5PC6oXt80
>>17
生の鯖は普通は身に居ねえからまず腸に居る量で判断するんだよ
山ほど居たら新鮮でも焼き用だわ
生の鯖は普通は身に居ねえからまず腸に居る量で判断するんだよ
山ほど居たら新鮮でも焼き用だわ
34: ポルックス(東京都) [US]2022/12/03(土) 18:14:34.45ID:gdxf/ip40
>>17
最近はがっつり酢で〆るより
昆布敷いて短時間〆るのが多いんだよね
この鮮魚店はどうしてたかしらんけど
最近はがっつり酢で〆るより
昆布敷いて短時間〆るのが多いんだよね
この鮮魚店はどうしてたかしらんけど
118: ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [US]2022/12/03(土) 19:19:09.43ID:kso+DNP+0
>>17
回転寿司のしめ鯖は冷凍されてるからアニサキスに当たる心配は無い
回転寿司のしめ鯖は冷凍されてるからアニサキスに当たる心配は無い
104: ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [US]2022/12/03(土) 19:06:36.06ID:kso+DNP+0
>>5
太平洋で捕れた鯖にはアニサキスが付いてる
日本海で捕れた鯖にはアニサキスは付いてない
宮城県は太平洋側だからな
太平洋で捕れた鯖にはアニサキスが付いてる
日本海で捕れた鯖にはアニサキスは付いてない
宮城県は太平洋側だからな
243: チタニア(東京都) [AU]2022/12/04(日) 02:35:35.76ID:GH/HQJO70
>>235
なんで人間には内臓から出ようとするんだよ
食った人間すでに死んでるのか?w
なんで人間には内臓から出ようとするんだよ
食った人間すでに死んでるのか?w
7: イータ・カリーナ(SB-iPhone) [US]2022/12/03(土) 18:07:33.53ID:5XHqCtiY0
これは文句言っても仕方がないよね
8: トリトン(SB-Android) [KR]2022/12/03(土) 18:07:38.24ID:GPlsc2qo0
酢じゃ死なないの?
9: 火星(三重県) [IL]2022/12/03(土) 18:07:50.08ID:m4TEDI5v0
ただでさえ酢じめで弱ってそうだが全然噛んで食べなかったのかな。
11: ダークマター(千葉県) [US]2022/12/03(土) 18:08:18.63ID:C40hvn0T0
サバの刺身を食べてみたい
106: ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [US]2022/12/03(土) 19:10:28.90ID:kso+DNP+0
>>11
日本海で捕れた鯖にはアニサキスが付いてないから刺身で食えるよ
日本海で捕れた鯖にはアニサキスが付いてないから刺身で食えるよ
155: アケルナル(東京都) [ヌコ]2022/12/03(土) 19:51:13.14ID:h0lYLV/K0
>>11
長崎のハーブ鯖は人工飼料で養殖された鯖だから刺身で食えるよ
前寿司屋で働いてた時使ってた
長崎のハーブ鯖は人工飼料で養殖された鯖だから刺身で食えるよ
前寿司屋で働いてた時使ってた
12: ベスタ(埼玉県) [MX]2022/12/03(土) 18:08:18.64ID:ggPQZjcf0
兄貴刺す
19: バーナードループ(静岡県) [PT]2022/12/03(土) 18:10:19.98ID:v/gOgfbX0
カキとか無調理のやつに当たっても営業停止にならないからシメサバは調理したものになるのか?
56: 高輝度青色変光星(埼玉県) [RU]2022/12/03(土) 18:31:16.76ID:WGsjJb5D0
>>19
昔親父が仕事場の奴らと宴会した店で牡蠣で大当たり出した時に、真っ青な顔してお詫びに来たと言ってたが、不問なの?
昔親父が仕事場の奴らと宴会した店で牡蠣で大当たり出した時に、真っ青な顔してお詫びに来たと言ってたが、不問なの?
22: 青色超巨星(奈良県) [DE]2022/12/03(土) 18:10:59.41ID:Lz7XPTvx0
殺菌性の強い酢でもアニサキスはしなないのか
23: アケルナル(光) [US]2022/12/03(土) 18:11:33.19ID:LF5IAoxI0
鯖は普通に塩で焼いた方が美味いのに.. 何で糞不味い酢漬けで食べるの(´・ω・`)?
208: ガニメデ(神奈川県) [US]2022/12/03(土) 21:54:20.65ID:/uwv/X460
>>23
美味しい鮨屋か自家製の食べたら考え変わるよ
多分食べてるのは既製品とか回転寿司でしょ
美味しい鮨屋か自家製の食べたら考え変わるよ
多分食べてるのは既製品とか回転寿司でしょ
33: キャッツアイ星雲(埼玉県) [FR]2022/12/03(土) 18:14:33.33ID:arcGQbMR0
きちんと塩で〆ないから。
38: トラペジウム(光) [IN]2022/12/03(土) 18:15:13.00ID:EGOA2vBk0
アーオ!
42: 木星(東京都) [US]2022/12/03(土) 18:22:16.15ID:agGhmkUQ0
アニサキスに人間の意を食い破る力はあるのか?
68: レグルス(奈良県) [AU]2022/12/03(土) 18:38:27.06ID:IQgCEbY60
>>60
それは間違いだそうだ
人間の胃に痛覚はないから食いついたところで痛みはない
あの痛みはアレルギーによる物が大きいそうで実はアニサキスに食いつかれていても何も感じないままそのうちアニサキスが死んでうんこと一緒に出ていっているという人も多いそうだ
それは間違いだそうだ
人間の胃に痛覚はないから食いついたところで痛みはない
あの痛みはアレルギーによる物が大きいそうで実はアニサキスに食いつかれていても何も感じないままそのうちアニサキスが死んでうんこと一緒に出ていっているという人も多いそうだ
71: アリエル(光) [CN]2022/12/03(土) 18:41:08.12ID:22vIzxTU0
>>68
ソレは嘘だな。それだと俺の胃潰瘍の激痛はどう説明する? ただ胃に穴が空いただけで激痛になるんだぞ。
ソレは嘘だな。それだと俺の胃潰瘍の激痛はどう説明する? ただ胃に穴が空いただけで激痛になるんだぞ。
67: タイタン(光) [ニダ]2022/12/03(土) 18:38:25.44ID:muF73yAK0
>>47
と言うか老人に危険な締め鯖食わせるんじゃねーよ。塩鯖の方が美味いんだから老人には安全で美味い塩鯖食べさせろ。
と言うか老人に危険な締め鯖食わせるんじゃねーよ。塩鯖の方が美味いんだから老人には安全で美味い塩鯖食べさせろ。
204: デネブ(岐阜県) [ニダ]2022/12/03(土) 21:34:35.51ID:CkK7nmAE0
>>47
この漫画の化学調味料ヘイトはすごいよなw
つーか天然ものの酢使ったところでアニサキスは死なねーよw
この漫画の化学調味料ヘイトはすごいよなw
つーか天然ものの酢使ったところでアニサキスは死なねーよw
62: ディオネ(茸) [ニダ]2022/12/03(土) 18:35:18.32ID:n77plcX40
マイナス20℃で24時間冷凍すればしぬんだろ?
うちの冷凍庫てマイナス何度なんだろ?
うちの冷凍庫てマイナス何度なんだろ?
64: ポルックス(東京都) [US]2022/12/03(土) 18:36:41.32ID:gdxf/ip40
何で西のを食えと言うかというと
https://osakana.suisankai.or.jp/health_safe/4966
にある論文見てけろ
内臓から身に移動する個体の数がエラい少ないの
まあ居なくはないんだけどさ鯖刺し食べたいじゃん
https://osakana.suisankai.or.jp/health_safe/4966
にある論文見てけろ
内臓から身に移動する個体の数がエラい少ないの
まあ居なくはないんだけどさ鯖刺し食べたいじゃん
87: ミラ(神奈川県) [US]2022/12/03(土) 18:55:38.35ID:EoIbJh1r0
トイレでウンチしたら、ウンチの中にウヨウヨと蠢く虫発見…こんなとにアキニサスが!?
…と、思ったらギョーチューだった。
…と、思ったらギョーチューだった。
88: ポルックス(東京都) [CN]2022/12/03(土) 18:56:08.83ID:l1KwvNhZ0
冷凍すると味が落ちるからγ線照射が最強。
研究室の勝手に使わせてもらってるけど加熱用の牡蠣も生でokになるから最高。
研究室の勝手に使わせてもらってるけど加熱用の牡蠣も生でokになるから最高。
97: はくちょう座X-1(宮城県) [FR]2022/12/03(土) 19:00:04.01ID:BTZ/r7pp0
胃酸でも死なないのに
酢で死ぬわけねぇじゃん(笑)
酢で死ぬわけねぇじゃん(笑)
102: ブレーンワールド(愛知県) [US]2022/12/03(土) 19:03:04.63ID:DpRHcBuk0
刺された兄貴かわいそう
109: イータ・カリーナ(静岡県) [ニダ]2022/12/03(土) 19:15:13.00ID:FACFpmj+0
考えてみたら胃酸で死なないものが酢ごときで死ぬわきゃないわな
142: 環状星雲(大分県) [JP]2022/12/03(土) 19:42:30.25ID:oCUHPxFw0
鯖の刺身とかみんな食べないの?
おいしいぞ
おいしいぞ
151: ポルックス(東京都) [US]2022/12/03(土) 19:49:48.83ID:gdxf/ip40
>>142
今は流通が良いから東京でも安く出してくれるとこあるんだよ無いときもあるけど
朝穫れでワタ抜いて血抜きしたのを持ってきて貰うんだそうだ
ブラックライトで一応確認もするって
今は流通が良いから東京でも安く出してくれるとこあるんだよ無いときもあるけど
朝穫れでワタ抜いて血抜きしたのを持ってきて貰うんだそうだ
ブラックライトで一応確認もするって
143: バーナードループ(ジパング) [SV]2022/12/03(土) 19:42:41.14ID:45JUIedI0
アニサキスで飲食店の営業を止めるのはやりすぎ
150: 地球(東京都) [US]2022/12/03(土) 19:49:36.14ID:+TBheZnX0
友人も飲み屋のシメサバでやられてた
2匹もいたらしい
2匹もいたらしい
165: 金星(東京都) [US]2022/12/03(土) 20:03:09.75ID:/HGH8vLo0
現代でまだ生食してる土人ジャップw
さすがコロナ感染者数世界一の不潔土人国家w
さすがコロナ感染者数世界一の不潔土人国家w
203: ニート彗星(光) [US]2022/12/03(土) 21:25:50.09ID:Mm423QfZ0
>>165
は?お前の祖国はホンオフェって刺身食ってるし
それで食中毒も起きてるだろ
しかも寄生虫じゃなくて単に不衛生過ぎてw
は?お前の祖国はホンオフェって刺身食ってるし
それで食中毒も起きてるだろ
しかも寄生虫じゃなくて単に不衛生過ぎてw
213: クェーサー(北海道) [ニダ]2022/12/03(土) 22:50:07.45ID:btr3hjcm0
アニサキスで営業停止は厳しくね?
230: デネボラ(熊本県) [US]2022/12/04(日) 01:20:54.42ID:OFaNshF50
昔知り合いにスーパーの半額刺身だされてすげー腹痛いたくなったわ。
病院にいったらもしアニサキスいてもしばらく放置したらアニサキスもしぬだろうていわれて
半額刺身だすとか酷い知り合いだったわ
病院にいったらもしアニサキスいてもしばらく放置したらアニサキスもしぬだろうていわれて
半額刺身だすとか酷い知り合いだったわ
239: アリエル(東京都) [US]2022/12/04(日) 02:18:00.85ID:BH9ytL6P0
アニサキスって
胃酸でも死なずで、胃を食い破るんだろ。とんでもない寄生虫だな
胃酸でも死なずで、胃を食い破るんだろ。とんでもない寄生虫だな
240: アリエル(東京都) [US]2022/12/04(日) 02:19:32.91ID:BH9ytL6P0
胃酸に耐える能力なんて、魚に寄生する分には全く必要ないのに、
進化の過程で、なんでこんなオーバースペックな能力得たんだろうか
進化の過程で、なんでこんなオーバースペックな能力得たんだろうか
265: リゲル(光) [JP]2022/12/04(日) 06:47:36.79ID:k+QCaTNt0
>>240
たぶん寄生している生物がより大きな捕食者に食べられてもそっちで生き残れたから繁栄したんぢゃないかな
たぶん寄生している生物がより大きな捕食者に食べられてもそっちで生き残れたから繁栄したんぢゃないかな
253: 天王星(東京都) [CN]2022/12/04(日) 03:59:33.65ID:juk4BH7U0
俺はこういう寄生虫を口にするのも嫌で魚嫌いになったのだけれども、
ちゃんと焼いて食えば良いとか死んでいたら問題ないとか言う魚好きは
死んでいれば寄生虫を食うこと自体、嫌でないんだろうなァ・・・。
ちゃんと焼いて食えば良いとか死んでいたら問題ないとか言う魚好きは
死んでいれば寄生虫を食うこと自体、嫌でないんだろうなァ・・・。
255: デネブ・カイトス(福岡県) [KR]2022/12/04(日) 04:30:47.23ID:o8V31PYx0
>>253
台所には山のように細菌がいるけど
それはいいの?
便器より多いらしいよ
台所には山のように細菌がいるけど
それはいいの?
便器より多いらしいよ
258: ボイド(東京都) [TN]2022/12/04(日) 04:56:03.37ID:6Fpsbxb60
冷凍は大丈夫なんだろ?
276: ハッブル・ディープ・フィールド(神奈川県) [US]2022/12/04(日) 10:25:31.55ID:tKH5AEIJ0
いい年だけどいくら食っても太らないのはこーゆーのが体内にいるから?
277: ダークマター(ジパング) [US]2022/12/04(日) 10:35:32.58ID:UUcjSQmR0
アニサキスは酢で死ないというより酢で死ぬから
浅締めのシメサバであれば
酢が浸透しない肉の中心部分に逃げるだろうし
胃の中であれば頭突っ込んだくらいで死ぬだろう
浅締めのシメサバであれば
酢が浸透しない肉の中心部分に逃げるだろうし
胃の中であれば頭突っ込んだくらいで死ぬだろう
279: ダークマター(ジパング) [US]2022/12/04(日) 10:41:34.94ID:UUcjSQmR0
アニサキスが酢で死なないって言ったのは誰だ
283: ソンブレロ銀河(東京都) [EG]2022/12/04(日) 10:51:07.06ID:sNbSsdf20
絞めるのは塩な
酢は塩を洗うため
酢は塩を洗うため
285: ダークマター(ジパング) [US]2022/12/04(日) 10:57:05.09ID:UUcjSQmR0
>>283
さすがにそれは撤回した方がよいだろう
酢締めという言葉の存在からそれを学べ
さすがにそれは撤回した方がよいだろう
酢締めという言葉の存在からそれを学べ
288: エリス(光) [US]2022/12/04(日) 10:58:39.31ID:a6jYuJzV0
アニキサスって大丈夫な人もいるよな多分
俺は一度も痛くなったことないし
俺は一度も痛くなったことないし
309: カリスト(千葉県) [US]2022/12/04(日) 14:57:23.03ID:iAl9O5S70
>>288
俺もほぼ毎日何らかの生の魚を食べているが、アニサキスに当たったことはない
多分これまでにアニサキスを少なからず食べてしまったことがあっても、体質的にアニサキス症にならなかったと思っている
俺もほぼ毎日何らかの生の魚を食べているが、アニサキスに当たったことはない
多分これまでにアニサキスを少なからず食べてしまったことがあっても、体質的にアニサキス症にならなかったと思っている
295: ダークマター(ジパング) [US]2022/12/04(日) 11:13:13.09ID:UUcjSQmR0
脂の乗った秋サバをさばいてもあんな身の色ではないよねえ
関サバがアニサキス症を増やした原因かも
関サバを求めるあまりに広くサバの生食をする人が増えているんじゃないか
関サバがアニサキス症を増やした原因かも
関サバを求めるあまりに広くサバの生食をする人が増えているんじゃないか
303: テチス(ジパング) [US]2022/12/04(日) 12:54:06.10ID:lCcC367z0
>>295
黒豚と同じでさ、関鯖がそんなに気軽にたくさん出回るわけはないんだよな。
それとにわかシッタカが何でも生で食えってやるから。
黒豚と同じでさ、関鯖がそんなに気軽にたくさん出回るわけはないんだよな。
それとにわかシッタカが何でも生で食えってやるから。
305: ビッグクランチ(東京都) [AT]2022/12/04(日) 13:51:35.97ID:/Id1VfbN0
>>303
あぐー豚にしろイベリコ豚にしろ
どう考えても日本一国だけですら
消費量が生産量を上回っている不思議。
あぐー豚にしろイベリコ豚にしろ
どう考えても日本一国だけですら
消費量が生産量を上回っている不思議。
312: トリトン(神奈川県) [GB]2022/12/04(日) 15:23:07.76ID:t3FUQN610
生アニサキス丼
314: ハッブル・ディープ・フィールド(神奈川県) [US]2022/12/04(日) 15:25:39.06ID:tKH5AEIJ0
>>312
なんかの漫画であったな、外人が白魚と思ってアニサキスてんこ盛りの
丼ぶり食おうとしているの
なんかの漫画であったな、外人が白魚と思ってアニサキスてんこ盛りの
丼ぶり食おうとしているの