缶詰直火料理はソロキャンの醍醐味だよな。二度とやるな

1エクスプロイダー(東京都) [NL]2022/11/03(木) 22:27:12.54ID:P4XWEPIT0

日々寒さが増している今だからこそ、野山で熱々の「キャンプめし」を楽しんでいる人もいるだろう。
しかし今、Twitterでは缶詰の調理法について、こんな呼びかけが注目を集めている。

キャンプブームで缶詰の直火(オーブン含む)調理を紹介している記事や動画がよくあります。
缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA(ビスフェノールA)が多く使われます。
BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します。
BPAは内分泌かく乱作用があり、発がん性や様々な健康被害が報告される物質です。(日本政府でもEU、アメリカでも常温での溶出基準については厳格に管理されています。)
缶詰の加熱は湯煎でお願いします。
火を止めてからお湯に入れても充分温まります

缶詰を直火にかけると、有害な物質が溶け出る可能性があるというのだ。
投稿したのは缶詰の輸入などを行う三幸貿易の公式アカウント(@SANKO_TRADING)で、缶詰を温める際の方法としては、直火ではなく湯煎するようにも呼びかけた。すると、今まで知らずに直火にかけていた経験者を初め、様々な人から反応があり話題となった。
また60年以上の歴史がある日本製缶協会も、今年8月に「缶詰の直火かけ自粛のお願い」というリリースをサイト上に公開し、「缶詰の直火かけは絶対に避けて頂きますようお願い致します」と呼びかけている。
理由は、缶詰内側の膜が加熱殺菌(一般的に110~120度で30~90分)では安全だが、直火のような高温での加熱では保証できないという。
また未開封の状態で加熱した場合の危険性も紹介。「缶の内圧が異常に上昇して、缶が破裂して大けがをしたり、缶を開けた際に高温の食品が吹き出してやけどをしたりする危険性があります」とし、温める場合はふたを開けた状態で湯煎するようにお願いしている。

キャンプブームで問い合わせ
直火がダメな理由はだいたい理解できた。その一方Twitterでは、水分の多い缶詰であれば直火でも大丈夫だったりしないの?などの声もあるが、一体どうなのだろう。また過去に、直火で被害にあった人はいるのだろうか?

日本製缶協会の担当者に聞いてみた。
以下ソース
https://www.fnn.jp/articles/-/439370

2: アイアンクロー(茸) [ID]2022/11/03(木) 22:28:24.68ID:iX0lAjMs0
ただちにー案件

3: TEKKAMAKI(やわらか銀行) [US]2022/11/03(木) 22:30:21.48ID:8vvIIFLO0
考えてみれば缶そのものは金属だけど中をコーティングしてるのって塩ビっぽいもんな

4: 膝靭帯固め(茸) [US]2022/11/03(木) 22:30:28.72ID:jYdFOuHu0
ち、直火🔥

5: キドクラッチ(群馬県) [US]2022/11/03(木) 22:31:54.29ID:kkeKLAcC0
>>4
な…直火

128: チェーン攻撃(岐阜県) [ニダ]2022/11/04(金) 07:09:17.37ID:2OZ1OT+q0
>>4
ちくび?

5: キドクラッチ(群馬県) [US]2022/11/03(木) 22:31:54.29ID:kkeKLAcC0
>>4
な…直火

8: 16文キック(千葉県) [GB]2022/11/03(木) 22:36:48.85ID:N8qVkWMu0
パスタと一緒にパスタソース茹でるのはいいの?

34: ローリングソバット(愛知県) [CH]2022/11/03(木) 23:13:07.92ID:TIyoRKDe0
>>8
横着者め
でもついついやってしまいがち

89: オリンピック予選スラム(静岡県) [US]2022/11/04(金) 01:57:48.89ID:5fvahfIf0
>>8
湯煎は無事だって>>1に書いてあるよ

110: ラダームーンサルト(東京都) [TW]2022/11/04(金) 04:22:20.52ID:tDE1JFrL0
>>8
わかる、なにか溶けだしてるかな?と思いつつ、いやいや、そんなことないさ、と自分に言い聞かせてる

120: ボマイェ(福島県) [ニダ]2022/11/04(金) 05:46:24.78ID:ozcaTYDV0
>>8
レトルトパックの事かな?
俺はそれを絶対にやらない。
なぜなら、レトルトの外側の物質は、食品ではないので何が溶出してるかわからないぞ。
今すぐやめとけ

9: スターダストプレス(東京都) [US]2022/11/03(木) 22:38:39.95ID:9+BK7Cle0
俺が子供の頃から言われてたぞ
最近の奴等はどんだけ馬鹿なんだよ

150: カーフブランディング(茨城県) [US]2022/11/04(金) 08:51:18.09ID:ul+5zoUo0
>>9
まあまあ おれらだって石綿ガンガン焼いて実験してたしなあ

たまに行くキャンプとたまにやる理科実験なんて同じくらいの頻度だべ

13: セントーン(神奈川県) [TW]2022/11/03(木) 22:41:52.89ID:H8MJr+Ty0


135: ニールキック(茸) [TR]2022/11/04(金) 07:46:59.04ID:G6oc61VH0
>>13
うわああああああ!!!

14: ダブルニードロップ(東京都) [US]2022/11/03(木) 22:43:53.38ID:o0LOzI+Y0
中身によっては爆発するぞ。
その前で焚き火で暖を取るんだから自殺したいのか?

21: ヒップアタック(滋賀県) [AU]2022/11/03(木) 22:53:01.92ID:Rn3Wf0320
>>14
缶詰の蓋は開けるんだよ
んでお鍋に少しだけ水を入れて缶詰を置くわけ
缶が1/3ぐらい浸かる程度でいいんだよ

15: フルネルソンスープレックス(茸) [CN]2022/11/03(木) 22:44:37.85ID:pGWfH+Bk0
ビスフェノールAとか久々に聞いた
以前給食用プラスチック食器の環境ホルモンの流出で話題になったやつだな

55: アルゼンチンバックブリーカー(茸) [ニダ]2022/11/03(木) 23:44:31.65ID:233FYcmc0
>>15
缶詰うれなくなったからテレビで扱うならCM流さないとなってフェードアウトで皆忘れてしまってる。
ソーセージやハムなんかも同じ

83: サッカーボールキック(宮城県) [FR]2022/11/04(金) 00:57:04.31ID:tIfxvh5p0
>>15
海外の意識高い系のタンブラーとかBPA free とか書いてあるな

16: アイアンクロー(茸) [ID]2022/11/03(木) 22:45:02.05ID:iX0lAjMs0
50: アトミックドロップ(東京都) [IQ]2022/11/03(木) 23:38:35.53ID:8WjPoNIH0
>>16
プラスチックや発泡スチロールを燃やしちゃいけないのではなく、燃えないと勘違いするバカっているよな
コンロ周りに発泡スチロール製のコンクリブロック風置物とか、発泡素材にアルミ蒸着した敷物張り巡らせる奴とかな
うちのカアチャンだけど

17: ジャンピングカラテキック(大阪府) [US]2022/11/03(木) 22:46:23.64ID:kmreJsnS0
缶詰の内側
こーちんぐしてる塗料が溶けそうでぜったいやらねーけど

27: ダブルニードロップ(東京都) [TW]2022/11/03(木) 23:06:30.32ID:E51E1SPH0
>>17
溶けそうってか溶ける
これは缶詰メーカー自身が言っていて直火にかけるのはヤメレって注意喚起してる

87: ファルコンアロー(ジパング) [ニダ]2022/11/04(金) 01:13:49.34ID:qlYrW8aP0
>>27
溶けない保証はしないからやめてねってくらいで火にかけたくらいで健康被害が出るようなもんそもそも売らねーよ
んなこと気にしてたら自販機の熱い飲料も飲めねーよ

185: ランサルセ(兵庫県) [TH]2022/11/04(金) 16:27:17.12ID:7op74ZsR0
>>87
水は何度で沸騰するか知ってる?

23: 頭突き(長野県) [US]2022/11/03(木) 23:01:22.29ID:iRAxAyHP0
キャンプって食料は本来は現地調達だろサバイバルみたいに
わざわざ食いもん持ち歩くとか甘え

71: ドラゴンスクリュー(大阪府) [CN]2022/11/04(金) 00:15:21.89ID:UQdgDjQb0
>>23
戦時中かよ

94: 張り手(茸) [US]2022/11/04(金) 02:26:12.60ID:f0jQjbyZ0
>>23
現地調達餓醍醐味だよな蛇とかコオロギとかキノコとか

111: ビッグブーツ(埼玉県) [RU]2022/11/04(金) 05:04:32.10ID:r4QZPAd20
>>23
水も電気も駐車場も完備しててスマホの電波も届く所で大自然をマン喫するんだよ 楽キャン△

26: 逆落とし(大阪府) [IT]2022/11/03(木) 23:02:27.41ID:CGX92Znk0
缶詰めで料理ってオイルサーディンくらいしか思い付かないわ
他に缶だからってもんあるか?

72: ドラゴンスクリュー(大阪府) [CN]2022/11/04(金) 00:16:16.83ID:UQdgDjQb0
>>26
オイルサーディン暖めて食ったことない

28: 32文ロケット砲(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:07:01.40ID:n/BCzERh0
酷い!なんでそんなこと言うの!?

38: ショルダーアームブリーカー(埼玉県) [ニダ]2022/11/03(木) 23:14:28.14ID:SLKLtJWk0
>>28
不倫したくせに被害者気取りの女みたいなのやめろ

68: TEKKAMAKI(東京都) [US]2022/11/04(金) 00:10:39.57ID:DK+7x2Qc0
>>38
まって!違うの!これは無理矢理!

33: スターダストプレス(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:12:15.01ID:9+BK7Cle0
てかさ、缶詰に直火にかけないで下さいって
書いてあんじゃん
缶に書いてあるもん読まないで食うとか
どんだけ適当な人生なんだよw

84: 河津落とし(東京都) [CN]2022/11/04(金) 00:59:37.94ID:xIgKBHz/0
>>33
それは破裂するからという意味に取ってるやつが多いんだろ。キャンプのやつは空けて火にかけるから

45: パイルドライバー(兵庫県) [ニダ]2022/11/03(木) 23:26:19.64ID:Rgx6qApj0
内モンゴルの留学生に食わせてもらったロシアのサバ缶電子レンジで熱してパンにつけて食うやつすげー美味かったわ
自分じゃ絶対家でやろうと思わんが

113: クロイツラス(栃木県) [US]2022/11/04(金) 05:08:04.98ID:8few/UNL0
>>45
缶詰めを電子レンジで加熱って直火よりヤバそう

49: サッカーボールキック(兵庫県) [EU]2022/11/03(木) 23:36:19.29ID:+HC9LIRV0
でも雰囲気でないし直火のほうが盛り上がるやん
メーカーは消費者に甘えてないで直火可能な缶詰を開発すべきやろ

51: クロイツラス(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:41:37.46ID:UsTvQdAH0
>>49
一個1000円になりまーす

53: キドクラッチ(群馬県) [US]2022/11/03(木) 23:43:46.01ID:kkeKLAcC0
>>49
どうやっても賞味期限短くて缶がすぐ腐蝕するんじゃね

131: ジャンピングDDT(福岡県) [MX]2022/11/04(金) 07:25:48.24ID:xEYPftB60
>>49
別に盛り上がらんだろ

52: 雪崩式ブレーンバスター(SB-Android) [NO]2022/11/03(木) 23:43:18.57ID:dMrVSaaK0






56: スターダストプレス(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:44:44.00ID:9+BK7Cle0
キャンプで缶詰w
空き缶のゴミが荷物になるのにアホかよ
だから気分だけのなんちゃてキャンプは
駄目なんだぜ

58: ミドルキック(やわらか銀行) [US]2022/11/03(木) 23:46:23.21ID:RU8QbPkn0
>>56
車無いのかな?w

63: スターダストプレス(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:51:01.06ID:9+BK7Cle0
>>58
車で行ってテントはなんちゃてキャンプ
本当のキャンプは山岳地帯、砂漠、ジャングルを徒歩で何日もかけて歩くのがキャンプだ

133: キン肉バスター(大阪府) [EU]2022/11/04(金) 07:35:47.61ID:duosn5TP0
>>63
ニートは暇そうでいいな

59: サッカーボールキック(兵庫県) [EU]2022/11/03(木) 23:48:06.32ID:+HC9LIRV0
>>56
埋めたらいいやん
鉄は自然に帰るやろ

167: TEKKAMAKI(東京都) [US]2022/11/04(金) 12:22:35.30ID:9shJx3bI0
>>59
魚紳さんお疲れ様です

57: ダイビングエルボードロップ(北海道) [US]2022/11/03(木) 23:46:07.21ID:yJ/+NMZP0
最近のキャンプメーカーのフットワークならこのニュースを受けて、缶詰の中身を移す用のオシャレっぽい缶とか売り出しそう

62: スパイダージャーマン(茸) [US]2022/11/03(木) 23:50:51.22ID:fsjX/myF0
>>57
シングルバーナー用クッカーの蓋で行けそう


64: クロスヒールホールド(東京都) [US]2022/11/03(木) 23:57:01.64ID:cHrx9X4U0
>>57
いやキャンプ用のクッキング用品やらカップは缶詰の蓋開けた状態のを大きくしたようなもんばっかだから
だからこそ、こんなの買うなら缶詰直火でよくね?!ってバカが出てくるんだけどな
調理用品は長期保存による酸性とかの影響を考えて作ってないし、缶詰の缶は直火にかける事を考えて作ってないから、見た目は似てても同じ用途に使えないってのが今回の話な訳で

66: 目潰し(長野県) [US]2022/11/03(木) 23:58:38.83ID:oIuTFlu60
>>64
マジメか

74: バーニングハンマー(茸) [AR]2022/11/04(金) 00:24:56.33ID:My8vowTa0
缶コーヒーは直火だよな

76: トペ コンヒーロ(東京都) [ES]2022/11/04(金) 00:41:50.83ID:CkCk3T+80
>>74
ファイヤーって缶コーヒーあったよな

79: 栓抜き攻撃(東京都) [FR]2022/11/04(金) 00:46:13.30ID:39HMkp+30
内側は水の沸点以上の温度にならないだろ
へーきへーき

101: ヒップアタック(東京都) [US]2022/11/04(金) 03:22:29.48ID:9Jfd1NR20
>>79
直火の意味わかってる?

88: ニールキック(新潟県) [EU]2022/11/04(金) 01:50:41.21ID:teoD8um60
馬鹿が死ぬだけなら問題ないだろ

98: TEKKAMAKI(東京都) [US]2022/11/04(金) 02:42:38.89ID:DK+7x2Qc0
>>88
馬鹿野郎!馬鹿が死んだら次の馬鹿はお前になんだぞ!

102: ドラゴンスリーパー(千葉県) [CN]2022/11/04(金) 03:36:10.89ID:nKXtib6o0
鯨煮の缶詰が白飯に合ってめちゃくちゃ美味かった思い出

103: ヒップアタック(東京都) [US]2022/11/04(金) 03:41:18.71ID:9Jfd1NR20
>>102
いくら鯨ステマしても捕鯨産業が復活する事は無いよ。

104: パイルドライバー(東京都) [US]2022/11/04(金) 03:43:43.54ID:ZNYB16g40
>>102
大和煮な

125: キチンシンク(光) [CN]2022/11/04(金) 06:13:33.93ID:amjGBV5O0
缶詰直火は
そんなに怖い行為か
やってる人がいたら教えてあげよう
やってる人は熱弁で缶詰直火料理の話をしそう
そして聞く耳持たなそう

127: レッドインク(東京都) [US]2022/11/04(金) 06:44:43.27ID:dwKkEjUp0
>>125
メーカーが禁止してるってわかってるのにやってるマンガあるし



プラスのスレでもレトルトパックは直火平気だって!立てられるタイプのでかき混ぜながら高温にならないように気をつければ!って熱弁してるバカいたしな

161: アトミックドロップ(大阪府) [GB]2022/11/04(金) 11:23:53.70ID:r4VXNo7K0
>>127
直火の注意喚起しててええ漫画やんか

162: クロスヒールホールド(大阪府) [IT]2022/11/04(金) 11:31:49.25ID:kSGNP/z20
>>161
ラベルが紙であろう表記もあるし、普通にマズイんじゃないの?
それに一コマラベルが逆さまになってる
深く考えてない様だから注意書きは編集部の人じゃないか?

132: フロントネックロック(東京都) [ZA]2022/11/04(金) 07:29:48.79ID:JIvyzC4h0
ロシア軍とか直火であっためるレーション多いけどあれダイジョブなんかね

138: バックドロップホールド(大阪府) [GB]2022/11/04(金) 08:01:59.48ID:740f/BGM0
>>132
サビサビの武器渡したり撃たれたらタンポン使えなんて言う軍隊にそんな意識あるわけないやろ

140: リキラリアット(東京都) [US]2022/11/04(金) 08:11:03.71ID:kHLc0AQH0
>>132
それは大丈夫
溶け出した樹脂で死んだ兵士は1人もいない

137: バーニングハンマー(東京都) [CN]2022/11/04(金) 08:00:32.30ID:4IXzZvDC0
銀座かどっかのバーでオイルサーディン缶温めた奴が名物になってなかったか?

149: ブラディサンデー(東京都) [TH]2022/11/04(金) 08:44:50.46ID:l2TROhPT0
>>137
香草焼きね
銀座じゃなくてもバーなら簡単に出せる定番のつまみだよ

139: イス攻撃(兵庫県) [US]2022/11/04(金) 08:04:59.00ID:A2L1tF9U0
缶詰め美味そう。


141: フォーク攻撃(ジパング) [CO]2022/11/04(金) 08:18:29.36ID:ah07yyQK0
>>139
ドッグフード

143: イス攻撃(兵庫県) [US]2022/11/04(金) 08:25:00.03ID:A2L1tF9U0
>>141
美味すぎてイキそう。


142: 不知火(東京都) [JP]2022/11/04(金) 08:21:18.73ID:gdYkIzSw0
おう、フライパンくらい使えよ・・・サラダ油は大さじ1や(´・ω・`)

145: ローリングソバット(兵庫県) [BG]2022/11/04(金) 08:29:11.22ID:Iq2EPwfB0
>>142
ソロキャンでサラダ油とか・・

148: キングコングラリアット(東京都) [ニダ]2022/11/04(金) 08:44:38.76ID:yGjWdIvH0
熱々のコーヒーが飲みたいんで職場で缶コーヒー買うとフタ開けて電子レンジで温めてるけどダメなのかな

155: ミッドナイトエクスプレス(東京都) [CA]2022/11/04(金) 10:24:29.05ID:4utqIpdZ0
>>148
金属は全部火花散るからレンジNGだが

157: ラ ケブラーダ(広島県) [US]2022/11/04(金) 10:41:51.27ID:LFl3WniA0
軍隊のレーションとして缶詰を支給してる国はまだ多く
どこでも食べられるよう簡易コンロと固形燃料が同梱されることが多い
https://youtu.be/GowFRT19yok?t=629
https://youtu.be/APvlGjYiexQ?t=147
飯盒を使うことを想定している場合もあるんだろうが
手っ取り早い缶詰直火は軍隊の現場では依然として普通に行われている

158: クロスヒールホールド(大阪府) [IT]2022/11/04(金) 10:58:36.23ID:kSGNP/z20
>>157
もう20年前位になるけど
同僚の旦那が自衛隊で、よくアメリカ軍のレーション貰ってたんだけど
温める用の奴はビニールに水と一緒に入れて加熱するやつしかなかったぞ
レトルトパックがメインだったからかも知れないけど
アメリカだけなんかな?

165: メンマ(千葉県) [CN]2022/11/04(金) 11:43:18.38ID:oa604AK00
そういやキャンプやサバイバル映画とかでよく見る飯盒?って何でちょっとU字みたいになってるん?
ああいう形の方が温まりやすいとかあるの?

166: パイルドライバー(東京都) [US]2022/11/04(金) 11:56:10.38ID:ZNYB16g40
>>165
あるよ

175: 男色ドライバー(愛知県) [US]2022/11/04(金) 12:46:32.53ID:4nS9Vc+I0
>>165
腰にかけるからです。お尻分凹んでるというわけです。

169: 男色ドライバー(愛知県) [US]2022/11/04(金) 12:38:03.48ID:4nS9Vc+I0
紙の鍋でもお湯は沸騰する。熱源の上にそっと缶おいたくらいじゃ120度に到達させるのは難しい。
そもそもシェラカップですら、熾火じゃ沸騰させることすら難しい。
知っててやってんだ、わしらは。

177: パイルドライバー(東京都) [US]2022/11/04(金) 12:51:57.97ID:ZNYB16g40
>>169
そこに油が入ってると話は変わる
紙が燃えないのと120度を超えるのは別問題

172: 男色ドライバー(愛知県) [US]2022/11/04(金) 12:43:53.37ID:4nS9Vc+I0
実際にキャンプの火を見たことないやつの妄想記事だわ。メラメラ燃えたぎってるとこに缶を置くなんてどうやれと。
んで、結局熾火にかけることになるが、沸騰すらさせることが至難の業だっての。
ガスバーナー火力最大で側面からも火を当てるバカがいたら、そいつは同レベルの馬鹿だから、家にいろ。

181: エルボーバット(茸) [RU]2022/11/04(金) 14:38:17.92ID:giokloin0
>>172
キャンプって焚き火は本来邪道なんだぞ
小型ガスコンロが主流で多人数だと炭火バーベキューセットも人気ある
缶詰乗せやすいよ

183: 栓抜き攻撃(静岡県) [ニダ]2022/11/04(金) 16:21:16.39ID:KGwzVNsK0
>>181
本来邪道ってw一体どこの世界線から来たんだ

179: ムーンサルトプレス(埼玉県) [US]2022/11/04(金) 13:52:42.07ID:UcKbFijw0
どうしても直火にしたいなら低温ろうそくを使うって手もあるんだけどね

184: 栓抜き攻撃(静岡県) [ニダ]2022/11/04(金) 16:26:08.46ID:KGwzVNsK0
>>179
馬鹿が本気にするからやめれw

182: エルボーバット(茸) [RU]2022/11/04(金) 14:47:06.26ID:giokloin0


まあ焚き火でも出来るが

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