【牛宮城】宮迫さん、画期的なアイデアで100席を3人体制で回す模様

1(ジパング) [ヌコ]2021/12/31(金) 14:25:20.28

2: ベスタ(東京都) [US]2021/12/31(金) 14:26:44.20ID:usFAVDqB0
その時点でサービス下がっとるやん

3: クェーサー(青森県) [BR]2021/12/31(金) 14:28:12.87ID:tdMRVxRQ0
高い焼肉屋って店員が焼いてくれる筈なんだけど?

143: かみのけ座銀河団(東京都) [US]2021/12/31(金) 14:50:51.53ID:mcN9GCb+0
>>3
それ

客に焼かせるわ
タレに漬けて旨味が逃げた肉を出してくるわ
ニンニク臭いわ
高いわ
ロクなもんじゃない

420: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 15:48:14.96ID:a/j//7ET0
>>3
そういう店だとなんか会話しにくいんだよな
そいつが焼いてる間こっちの話丸聞こえになるから嫌なんだよ

596: ヒドラ(ジパング) [DE]2021/12/31(金) 16:52:46.60ID:lXiwPaHl0
>>420
店員と話せよ
コミュ障か?

601: 赤色超巨星(千葉県) [US]2021/12/31(金) 16:54:29.67ID:jKitQHv40
>>596
何のために連れと行くんだよw

691: アルデバラン(光) [US]2021/12/31(金) 17:41:42.61ID:7xJnwva30
>>420
確かに
聞かれたくない話もあるのに話辛くなるよな
料理屋なら口の固さで店もある程度決まるし
鍋の世話は仲居に任せられる

970: ハービッグ・ハロー天体(東京都) [US]2021/12/31(金) 22:13:44.51ID:BQKu+rAA0
>>420
なるべく店員を笑わせるようにしてる

475: カリスト(茸) [AT]2021/12/31(金) 16:05:48.75ID:YBDLfQDn0
>>3
そう
むかしはノーパンだった

479: デネブ・カイトス(茸) [ニダ]2021/12/31(金) 16:07:22.87ID:aZLsg2mr0
>>475
それはしゃぶしゃぶじゃないかと

550: グリーゼ581c(宮城県) [US]2021/12/31(金) 16:32:34.94ID:HdBMuGv90
>>479
昔は着物の女性が焼いてくれた
着物って事は当然ノーパンである

533: ミランダ(光) [CN]2021/12/31(金) 16:24:10.58ID:8DM8V9U90
>>475
なつかしい

710: アルデバラン(茸) [SE]2021/12/31(金) 17:51:12.72ID:91PHg+6g0
>>3
青森のくせに何言うてん?
叙々苑ですら自分で焼いてるわ…

814: カペラ(東京都) [JP]2021/12/31(金) 19:05:27.36ID:f3w/H3270
>>3
それは鉄板焼き屋だろ

931: ダークマター(大阪府) [ニダ]2021/12/31(金) 21:07:53.61ID:JdQLt6Ez0
>>3
それすき焼きや

945: ミランダ(愛知県) [AR]2021/12/31(金) 21:28:53.14ID:cII+Rrim0
>>3
あれ何気に邪魔なとき多いよな

4: ソンブレロ銀河(大阪府) [US]2021/12/31(金) 14:28:16.25ID:q6qpuGH00
>>1
高級店で人減らしてどうするよ
人を使う贅沢さ知らない時点でだめだろ、このアドバイザー

5: シリウス(熊本県) [FR]2021/12/31(金) 14:28:22.59ID:ASI7m/wn0
質の良いサービスって余裕があるから出来るんだよ
それをわかってないバカが上に立ってるところで良いサービスなんてありえないよ

42: エウロパ(兵庫県) [US]2021/12/31(金) 14:35:25.15ID:CJktOPds0
>>5
全くその通りやな

69: イオ(東京都) [US]2021/12/31(金) 14:40:29.72ID:MTBFhcUA0
>>5
いや全くもってその通り

92: カリスト(岐阜県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:43:17.70ID:WD02plHo0
>>5
全くその通り
余裕がなければサービスも適当になる

727: カペラ(愛知県) [US]2021/12/31(金) 18:06:10.83ID:8FzReam70
>>5
これな
手間を減らしても人を減らしたら意味がない

7: 熱的死(ジパング) [CN]2021/12/31(金) 14:28:31.98ID:2v6dQAyQ0
ヒカルからクビ宣言された人?

210: ディオネ(うめぼし) [ニダ]2021/12/31(金) 14:59:44.03ID:5SsaCT0w0
>>7
あの髪型だけで有名になった素人も
冗談抜きで旨い唐揚げがゴミみたいだったな

8: ビッグクランチ(神奈川県) [JP]2021/12/31(金) 14:29:04.73ID:Ae5ok2qI0
ブラックじゃん
今どき誰がこんなところで働くんだよ

924: シリウス(奈良県) [US]2021/12/31(金) 20:59:05.63ID:v7ZCzevS0
>>8
デジタル組み合わせて省力化するならブラックじゃない

9: チタニア(SB-iPhone) [US]2021/12/31(金) 14:30:18.80ID:kc2ZA6k80
誰かとめろよ

879: ハービッグ・ハロー天体(千葉県) [US]2021/12/31(金) 19:55:12.47ID:lEUXKtah0
>>9
こういうのは自分でやって盛大にコケないとわからないので、やらせたほうがいいw

11: 子持ち銀河(兵庫県) [JP]2021/12/31(金) 14:31:41.80ID:cC+m0a1q0
なんで高級店でケチるん?

ぼったくり値つけて安く人使えよカスが

34: イータ・カリーナ(岐阜県) [FR]2021/12/31(金) 14:34:57.70ID:Ov7wUcf00
>>11
高級店だっていう宣伝に騙された人々を釣るためでしょ
ただもちろん悪評の広まる方が早いが

12: ソンブレロ銀河(兵庫県) [DE]2021/12/31(金) 14:31:47.94ID:wHzy79TU0
なんで自分でタブレットで注文しなきゃいけないんだよ
安チェーン居酒屋じゃあるまいし

53: 高輝度青色変光星(茸) [US]2021/12/31(金) 14:38:10.52ID:JT++acwD0
>>12
いやそれは客が求めてることだからwww
なんでわざわざ店員呼んで注文しなきゃいけないんだよって感じで

179: イータ・カリーナ(東京都) [ニダ]2021/12/31(金) 14:54:59.54ID:539Bmbna0
>>53
安い店しか知らなそう

946: ウォルフ・ライエ星(千葉県) [SA]2021/12/31(金) 21:31:12.42ID:+XE5H5Jt0
>>53
お客じゃなくてお前みたいな引きこもりが求めてるんだろハゲ

15: ジャコビニ・チンナー彗星(茸) [IT]2021/12/31(金) 14:32:01.79ID:m0+rk5Ge0
人件費削減とサービス向上は天秤の右と左だから両立は無理だぞ
来て欲しい時に店員来ないだけで客は飛ぶ
はま寿司みたいな回転寿司ならではだろ人が殆どホールに居ないで回るのは

929: アルタイル(やわらか銀行) [US]2021/12/31(金) 21:05:13.81ID:QLs1YJeZ0
>>15
上手いこと言おうとして見事に滑ったな。

948: ミラ(広島県) [GB]2021/12/31(金) 21:32:48.47ID:CLpm1jiz0
>>15
>>929
滑ってる? わりとそのとおりじゃない?

18: イータ・カリーナ(沖縄県) [TW]2021/12/31(金) 14:32:28.88ID:PpwrresY0
100席埋まらないことを理解した賢明な選択

40: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:35:21.92ID:9E1gzmDI0
>>18
しかし埋まったら最悪じゃね?
半分くらい空席でも満席扱いにして断っていくスタイルか?

もっと個人零細だと
家族が出てきて手伝うとかあるけどさあ

600: ヒドラ(ジパング) [DE]2021/12/31(金) 16:54:26.75ID:lXiwPaHl0
>>40
客を働かせたらいいじゃん
宮迫やHikaruのサインもらえればみんな働くやろ?

660: ジュノー(大阪府) [ニダ]2021/12/31(金) 17:23:36.06ID:t5TTk8NC0
>>600
宮迫の焼肉店で働ける権利を売ればええねん

19: タイタン(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:32:29.85ID:xI+RVNsI0
iPad「とか」使ってって言っちゃってる時点で
明確なビジョンが無いんだなって思う

41: 子持ち銀河(鳥取県) [US]2021/12/31(金) 14:35:23.94ID:4xTOmKBJ0
>>19
結局やっすい中華Android使いそう

265: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 15:09:05.72ID:Vps6y91T0
>>41
あれダメな店は充電スタンド外して5分経たずにバッテリー切れ起こすんだよな
不便はもとより爆発しないか不安だわ

380: ハッブル・ディープ・フィールド(東京都) [ニダ]2021/12/31(金) 15:35:09.05ID:Zy3c+k8h0
>>41
iPadと思いきやdtabでしたってか

464: カロン(宮城県) [CN]2021/12/31(金) 16:01:47.63ID:32OeCE9S0
>>41
俺宗教的理由でAndroiderだけど、客用端末なら見栄えと安定性でiPadやiPhoneが良いと思うんだ

419: クェーサー(SB-iPhone) [JP]2021/12/31(金) 15:47:36.09ID:EMaaIUn40
>>19
うちの近所の焼肉屋はすでにiPad使ってるけど、それで人件費抑えてる訳ではないから、宮迫の店は質が悪いな。

21: トリトン(東京都) [CN]2021/12/31(金) 14:33:03.17ID:EXM+SRTB0
焼肉きんぐですやん

169: 太陽(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:54:30.37ID:V5kxSYbj0
>>21
近所にその肉や出来たから昨日行ったけど2度と行かないわw正直旨くないな。酒のまないから水でいいのに強制的にドリンクバー1400円と

170: 太陽(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:54:30.87ID:V5kxSYbj0
>>21
近所にその肉や出来たから昨日行ったけど2度と行かないわw正直旨くないな。酒のまないから水でいいのに強制的にドリンクバー1400円と

778: ベスタ(東京都) [AR]2021/12/31(金) 18:31:31.50ID:G2DpYu5+0
>>21
近所にその肉や出来たから昨日行ったけど2度と行かないわw正直旨くないな。酒のまないから水でいいのに強制的にドリンクバー1400円と

25: 木星(大阪府) [US]2021/12/31(金) 14:33:47.55ID:zOx566+n0
100席3人無理ゲーだろw
iPadは運んでくれねーぞ。

43: プランク定数(東京都) [EG]2021/12/31(金) 14:35:39.75ID:hAlncL/q0
>>25
そこらへん考えてないんだよなw

120: パルサー(埼玉県) [JP]2021/12/31(金) 14:47:10.95ID:Q7E2OrAE0
>>25
こういう端末に弱い年寄りが偉そうに難癖をつけて来るからなあ…
混雑時に店員の一人が面倒な客に拘束されてる間、残りの二人が注文を取り切れず現場が崩壊するのが目に見える

375: アンドロメダ銀河(大阪府) [GB]2021/12/31(金) 15:34:13.58ID:9rCsJRfp0
>>25
もうiPadもやめて一か所に肉や具材置いて客に取りに行かせるスタイルにすれば良くね?
寿司やケーキとかいろんなもん置いて2000円食べ放題とかにして田舎のロードサイドにバンバン出店すりゃあいい

382: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:35:21.56ID:yS9xmDv90
>>375
すたみな太郎じゃんwww

605: ヒドラ(ジパング) [DE]2021/12/31(金) 16:56:09.18ID:lXiwPaHl0
>>375
高級バイキングとかあったら面白そうだな
1店舗ぐらいなら需要あるんじゃないか

32: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 14:34:40.40ID:l1VG/MXl0
高い金とっておいて注文してから店員がくるシステム採用すんの?
いくらの高級か知らんけど呼ばれなくても店員がいく体制にすれば

82: かみのけ座銀河団(京都府) [US]2021/12/31(金) 14:42:26.76ID:VklguGxO0
>>32
もしかしたら自分で取りに行くシステムかもよ
iPaoは呼び出しベルにもなる、とかな

106: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 14:44:30.44ID:l1VG/MXl0
>>82
客に呼ばるシステム採用したら100席3人は無理だろうねぇ

139: レア(東京都) [NL]2021/12/31(金) 14:50:27.32ID:oH9h7nHj0
>>82
パオw
中華タブかよw

45: プランク定数(広島県) [RU]2021/12/31(金) 14:36:02.18ID:BYxJ1GjC0
人数減らしてサービスの質を上げるとか
値段は抑えて高級感は上げるとか
完全に矛盾してるのに
言ってて無理があるって気付かないもんかな

803: アンドロメダ銀河(茸) [US]2021/12/31(金) 18:54:04.02ID:8NEBsg8L0
>>45
人が型にハメられて堕ちてるところ見るの楽しいわw

998: 北アメリカ星雲(兵庫県) [AU]2021/12/31(金) 23:37:33.31ID:cNX3VMRM0
>>45
自分の考えじゃないから矛盾に気づかんのやね

47: ウンブリエル(千葉県) [FR]2021/12/31(金) 14:36:21.57ID:vaJtGTZ+0
セルフ・オーダーシステムって導入費高そうだけどな

49: クェーサー(青森県) [BR]2021/12/31(金) 14:37:19.36ID:tdMRVxRQ0
>>47
コンサル系はそこで儲けるのがセオリーだから

52: 北アメリカ星雲(千葉県) [US]2021/12/31(金) 14:37:59.77ID:lSOmu60A0
店内にレール引いて鉄道模型で注文運ぶとかやりそう

498: プロキオン(東京都) [TH]2021/12/31(金) 16:12:24.55ID:DWbrUvvH0
>>52
それ、魚べいw

54: カペラ(ジパング) [US]2021/12/31(金) 14:38:14.88ID:X7qiBURR0
そもそもipadで注文するシステムをどこに発注するの
こういうのってチェーン店とかで大量に導入することでスケールメリットでて
安く導入できるものじゃないの?

59: 高輝度青色変光星(茸) [US]2021/12/31(金) 14:39:23.65ID:JT++acwD0
>>54
そういうオリジナリティあるものじゃなく汎用的なものが既にあるんだよ

58: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 14:39:04.85ID:l1VG/MXl0
乙武が来て車椅子上げてって言われたらどうやって100席3人で回すのさ

65: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:39:59.92ID:9E1gzmDI0
>>58
店内に段差あるから
夏子とZが友達連れてきたら
移動するたびに運び上げるんだろ

94: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 14:43:31.04ID:l1VG/MXl0
>>65
肉焦げるよ?!!

151: ネレイド(東京都) [ZA]2021/12/31(金) 14:51:42.18ID:D/JQi1L20
>>58
持ち上げてそのまま焼いてしまおう

413: レグルス(茸) [NL]2021/12/31(金) 15:46:01.33ID:oaE0/J5l0
>>58
窓から棄てたらいいよ

67: (ジパング) [ヌコ]NGNG?2BP(1001)



75: クェーサー(青森県) [BR]2021/12/31(金) 14:41:27.04ID:tdMRVxRQ0
>>67
馬鹿すぎて笑う、客商売なめ過ぎだわ

81: カペラ(神奈川県) [CN]2021/12/31(金) 14:42:20.71ID:ulpPvw2g0
>>67
公開ぼったくり宣言

85: 水星(大阪府) [US]2021/12/31(金) 14:42:31.72ID:8yunhYCt0
>>67
客単価が低くて雰囲気高い。
背伸びしたい貧乏人向けって事かな。

877: 地球(山形県) [US]2021/12/31(金) 19:54:56.08ID:n/wUtOUm0
>>85
こういう客層って面倒くさい客しかおらんのよな

98: テチス(長崎県) [US]2021/12/31(金) 14:43:47.87ID:0Ji1a0oE0
>>67
ライバルが少ないって
勝算薄いから誰もやらないだけじゃねーの?

112: アルデバラン(京都府) [KR]2021/12/31(金) 14:45:43.26ID:0zMOfTJU0
>>98
実現しようとしたら売れば売るほど赤字なゾーンやろ

283: グリーゼ581c(宮城県) [US]2021/12/31(金) 15:11:47.55ID:HdBMuGv90
>>98
みんなそこを目指してるんだよ
でも無理だから値段を高くするか、内装やサービスの質を落とすしか無い

189: ハービッグ・ハロー天体(SB-Android) [SE]2021/12/31(金) 14:56:14.77ID:kLyjcCkQ0
>>67
宮迫ってこういうグラフ類を生まれて初めてみて勝つる!って思ってしまうんやろか…

219: エンケラドゥス(東京都) [US]2021/12/31(金) 15:01:33.87ID:qrqGdp0u0
>>67
左上になりそう

242: ニート彗星(光) [ニダ]2021/12/31(金) 15:04:40.29ID:5/q+OglH0
>>67
プロのコンサルがこれを持ってきたら即クビにするだろう

376: ヒドラ(神奈川県) [CN]2021/12/31(金) 15:34:18.49ID:RS75blWV0
>>67
雰囲気お高くて、客単価はお安いの?意味分かんないよ…
普通にお高くて、お高いってのじゃダメなのかな?

440: ガーネットスター(大阪府) [KR]2021/12/31(金) 15:55:42.69ID:QoCu739y0
447: ヒアデス星団(光) [US]2021/12/31(金) 15:57:10.25ID:TBE9VF5E0
>>440
鯉沼商会もグルなんだなぁと思われるだけで
名前出されるメリットひとつもないな

523: アリエル(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 16:19:42.49ID:9f/mvzdg0
>>440
その服なんなんだよ

529: 水メーザー天体(静岡県) [US]2021/12/31(金) 16:23:35.65ID:aOgRKzeq0
>>440
焼肉屋でトリュフなんか出されてテンション上がる奴いるの?
いかにも成金臭い趣味の悪さでキツイわ

830: アクルックス(新潟県) [JP]2021/12/31(金) 19:16:48.96ID:6XevnXy00
>>440
終始薄笑い

515: ブレーンワールド(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 16:16:29.73ID:49Z/2BqU0
>>67
腹痛いwwww

693: アクルックス(茸) [US]2021/12/31(金) 17:42:07.97ID:2SwLkPeB0
>>67
左上路線突っ走ってるようにしか見えんな

703: グレートウォール(東京都) [CN]2021/12/31(金) 17:46:47.98ID:MBj7oAmA0
>>67
有名なスタミナ苑って左上よな
他にも雰囲気安っぽくて高い店で繁盛店って沢山あると思うが

724: 北アメリカ星雲(東京都) [CN]2021/12/31(金) 18:05:06.65ID:nNfIf/UV0
>>67
コンサルの宮迫処刑ライブ

980: 冥王星(東京都) [ニダ]2021/12/31(金) 22:32:37.13ID:9E1gzmDI0
>>67
GANSHAに見えた

73: グレートウォール(光) [US]2021/12/31(金) 14:41:03.85ID:YAnuu+zr0
QRコードを置いとけば紙のメニューすら不要だろ

89: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:42:45.47ID:9E1gzmDI0
>>73
くら寿司はもちろん
他のもっと弱小でも
もう自分のスマホで注文できるQRあるしなあ

観光大衆の路線なら言語選べるから紙より優位性あるようだし

77: 天王星(宮城県) [US]2021/12/31(金) 14:41:37.88ID:Rjzb0QmY0
タブレット注文は今時で良いと思うけど人を減らす理由にはならんわな
人を呼んで注文する時間が削られて注文が即座に来るから客の滞在時間が減るのに注文量は同じで厨房が死ぬだけ
どこもかしこもタブレット使えば人件費削減良いことしかない言うけど回転率上げて厨房がそのままだと厨房が死ぬんだよ、本当に糞

87: イータ・カリーナ(大阪府) [ヌコ]2021/12/31(金) 14:42:38.13ID:+remIAoS0
>>77
タブレットだと注文回数増えるから余計に大変

95: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:43:32.95ID:9E1gzmDI0
>>87
最初にチェックシート渡してまずは全部頼めって方針なら注文1回なのにな

しかしテーブルが狭すぎるから一度に頼むと終わりだよ?

110: 天王星(宮城県) [US]2021/12/31(金) 14:45:00.08ID:Rjzb0QmY0
>>87
飲食でも業種によって違うんかね、確かに細かく注文する焼肉とかなら増えそうやな
うちは一品物?というか一人一つの注文が基本だから注文数増えるとかは感じたことなかったわ

109: トリトン(東京都) [CN]2021/12/31(金) 14:44:54.88ID:EXM+SRTB0
>>77
モバイルオーダーとウーバーが繁盛している近所のマクドナルドはレジに並ばずに、大量の受け取り待ちの人間が発生してるからな。

90: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 14:43:00.23ID:l1VG/MXl0
テーブルの横に冷蔵庫置いてその中に替えの網食器飲み物肉入れておくんだよ
食べ終わったらセルフで片付け
食器は自動で食洗機に流れる
支払いは入店時
これなら3人でいける気がするぞ

105: ハービッグ・ハロー天体(SB-Android) [SE]2021/12/31(金) 14:44:30.11ID:kLyjcCkQ0
>>90
ここまでしないと本当に三人は無理w

103: 熱的死(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 14:44:20.58ID:clfzmrP50
注文じゃんじゃんくる
持っていけない下げられない
レジで料理来てねーよでもたつく
二度と来ない
回転悪いから売上上がらない
つぶれる

紙で注文、配膳ロボットで持ってく空いた皿載せてもらう
店員は基本注文入力網変え着火清掃レジのみ歩かない運ばないからラク
回転上がる売上上がる(゚д゚)ウマー

310: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 15:17:42.20ID:Vps6y91T0
>>103
後半の店作りなら焼肉キングでいいわ

107: アクルックス(愛知県) [TW]2021/12/31(金) 14:44:34.63ID:NyzuCyRu0
100席を余裕を持って回せるのって何人いるの?

116: ハービッグ・ハロー天体(SB-Android) [SE]2021/12/31(金) 14:46:15.86ID:kLyjcCkQ0
>>107
百席って巨大店舗の回転寿司レベル
料理が回って自動で皿回収出来て10人から20人で回してる

130: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:49:10.93ID:9E1gzmDI0
>>116
くら寿司やスシローみても
店員けっこう歩き回ってるもんな

1回転しかしない前提にすれば帰ったやつらの片づけやテーブル拭きを分けれるが
完全個室じゃないと片づけされない席が汚く目立つんだよなあ

131: ヘール・ボップ彗星(鹿児島県) [US]2021/12/31(金) 14:49:21.82ID:6dPigds90
>>107
卓に何人割るかだろうから
10人はいるだろな。

5人でも可能かもしれんが、減らし過ぎると満員になった時に詰む

513: ブレーンワールド(SB-Android) [DE]2021/12/31(金) 16:16:09.01ID:8iar+Cat0
>>107
一卓四席なら25卓
サーブ専門でオーダーはタブレットとして、ドリンク、デザートも全てキッチンで対応するなら有能ベテランで5卓だけどバックヤードが完璧にオペできて回ってる前提

オープン当初でスタッフも未熟なうちはピーク時で一人4卓MAXで6-7人+マネージャ1+レジとシーター1で8人は要るだろうね

535: ケレス(東京都) [US]2021/12/31(金) 16:25:14.30ID:UacNcW/j0
>>107
ピークタイムに満席になることを前提に考えると
厨房から出てきた品をフロアースタッフに振り分けるのに専属で1人←経験豊富で優秀な人
ドリンクで専属2人
フロアースタッフ10人
レジ2人(座席への案内とお見送りを兼ねる)
100席もある店舗で高級店を名乗るサービスを提供するなら最低でもこれくらい揃えないと回せない
石焼ビビンバや冷麺など肉以外も提供するなら調理スタッフは最低でも5人は欲しい
こう上げると宮迫がいかに無知で無謀な事を言っているのがわかるでしょ

123: アルファ・ケンタウリ(神奈川県) [CN]2021/12/31(金) 14:47:49.60ID:sHzVWbyM0
皿下げて欲しい時に来ない店は客が直ぐに飛ぶぞ
分かってねえな

132: ハービッグ・ハロー天体(SB-Android) [SE]2021/12/31(金) 14:49:24.54ID:kLyjcCkQ0
>>123
料理来ないのは待つ側でなんとなく勝手に事情を想像してしまって許せるけど、皿下げてくれは客側の意思だから無碍にされた感じがしてイライラするわな

148: ミラ(兵庫県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:51:18.34ID:9E1gzmDI0
>>123
それもテーブルが糞狭いんじゃなあ

酒類提供と邪魔な皿撤去は迅速にやらねえと

124: カノープス(愛知県) [US]2021/12/31(金) 14:47:49.78ID:bVR/fj3f0
全体で5人なんて言ってないだろ。本来、5人のところを3人で(で回す)と言ってるだけで。
テーブル1つにつき本来、5人のスタッフだったところを3人かもしれないし。
ようは人数を減らすことをいってるだけで具体的にどこに何人配置するなんて言及していない。

184: リゲル(大阪府) [US]2021/12/31(金) 14:55:53.06ID:BHXlkcOQ0
>>124
スレタイしか読んでない馬鹿ばっかりだからな

133: ベクルックス(北海道) [ニダ]2021/12/31(金) 14:50:04.87ID:ZVHHPJqN0
宮迫についてるコンサル2人がマジで怪しげな連中なんだけど
散々言われてるがなんでもっと信用できる人に頼まなかったんだ

321: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 15:19:47.23ID:Vps6y91T0
>>133
人を見る目がないのを楽しませてくれるのが宮迫だろうw

138: グレートウォール(光) [US]2021/12/31(金) 14:50:16.41ID:YAnuu+zr0
QRコードを置いといて自分のスマホでメニュー表示と注文
支払いもクレカだけにすればその場で決済可能
レジもレジ係も不要になる

186: テチス(長崎県) [US]2021/12/31(金) 14:56:09.64ID:0Ji1a0oE0
>>138
高級店の客がなんでそんな店の効率化に
協力してやんないといけないのよ
そういうのは効率化によって商品の価格が
格安の大衆店の客がやること

147: 土星(ジパング) [CN]2021/12/31(金) 14:51:17.21ID:pammr3oa0
掃除もセルフサービス

173: 白色矮星(東京都) [US]2021/12/31(金) 14:54:37.38ID:0Y51OMf10
>>147
西野式に働ける権利を売って、収入に繋げられればいけるかもしれないな

176: 金星(公衆電話) [ニダ]2021/12/31(金) 14:54:46.16ID:3c2aIbr40
宮迫自身「何で客の俺が自分でポチポチ押して注文せなあかんねん!、店の人間が注文聞きに来いや!!」
ってキレるタイプの人間なのにおかしな事を言っとる

185: 馬頭星雲(茸) [NL]2021/12/31(金) 14:56:06.97ID:sd3RMQCq0
>>176
本日のおすすめとか本日入荷の希少部位とかドヤ顔で聞いてそうだよな

522: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 16:19:23.46ID:a/j//7ET0
>>185
人気店がなぜ人気あるのか全く分かってもないし参考にもしてなさそう
芸人として人気があった時代によく行ってた店はなんで行ってたのかって考えるだけでも違うと思うが

524: オリオン大星雲(東京都) [US]2021/12/31(金) 16:21:28.01ID:DChoNKNz0
>>522
焼肉店=ご馳走
という宣伝活動のせい

627: ケレス(東京都) [EG]2021/12/31(金) 17:05:39.41ID:2U+wTC3m0
>>522
それな、自分が通ってた店とかで店のスタッフに我儘を聞いてもらってたりしてたと思うんだけど
そういう店ってタブレットで注文するような店だったんかいなと

188: 熱的死(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 14:56:14.63ID:OBtINXhr0
ガストでもやってるがな

202: 3K宇宙背景放射(光) [US]2021/12/31(金) 14:57:59.76ID:atP16CxA0
>>188
次はロボットが料理届けてくれるしな

192: 3K宇宙背景放射(茸) [KR]2021/12/31(金) 14:56:48.49ID:ZxkZ1zTk0
コレ激安食べ放題路線だろうな…
さすがに高級路線はこの時点であり得ない
高級店はマンツーマンで人員を割いてこそやからな

効率化を高級化と履き違えとるわ、このアドバイザー…

416: アクルックス(茸) [US]2021/12/31(金) 15:47:08.28ID:DGeHtlNS0
>>192
そもそも高級路線じゃなくね
高級なところでこんな開けたところにテーブル何席もあるところなんてないし

203: ダークエネルギー(東京都) [US]2021/12/31(金) 14:58:20.73ID:HIwEj0kR0
芸人なんて「この程度のやつら」なのにそんなもんと波長の合うバカ層が持ち上げた結果の日本の体たらく

こいつら芸人は腐ったミカンそのもの

なぜ本拠地の大阪で「まともな層」に吉本が毛嫌いされてきたのかをいい加減に学べや周回遅れのカッペ東京

216: クェーサー(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:01:19.91ID:v9U3KgcF0
>>203
学んだからあぶく銭を美味しく頂いてるんじゃね

241: ウォルフ・ライエ星(東京都) [US]2021/12/31(金) 15:04:28.39ID:UAWkWXCm0
>>203
大坂人の友人がいるが、ダウンタウン全盛期に
「あんなんただのアホや。何もおもろない」と嫌そうに言ってた。
ガキ使とか見て笑ってた俺には意外な評価で驚いた。

204: 宇宙の晴れ上がり(大阪府) [GB]2021/12/31(金) 14:58:21.08ID:fF8duhx40
まだこのネタしがんでるのか見てるのもよく飽きないな

246: パラス(島根県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:05:17.83ID:y1xF4RGL0
>>204
ヤフコメでも大人気だしある意味成功でしょ

結局本人が世間から注目されることが目的であって、焼肉屋自体はコケようが成功しようがどうでも良いんだろうし

213: ウォルフ・ライエ星(東京都) [US]2021/12/31(金) 15:00:39.03ID:UAWkWXCm0
iPadをどう使うのか教えてくれ

215: リゲル(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 15:01:00.47ID:l1VG/MXl0
>>213
アメトークが流れてる

218: ニート彗星(光) [ニダ]2021/12/31(金) 15:01:30.45ID:5/q+OglH0
>>213
既存の焼肉屋みたいにタブレット入力で注文するんじゃないの?

221: タイタン(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:01:49.43ID:xI+RVNsI0
>>213
牛角のUber注文ページが出てくる

222: 北アメリカ星雲(ジパング) [US]2021/12/31(金) 15:01:57.63ID:Ypeq7b/C0
>>213
亮とやった会見の裏側動画を流すとか

654: 黒体放射(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 17:17:23.73ID:djaykkWW0
>>213
注文システム作るのだってシステムエンジニアに外注しなきゃいけないよなぁ
発注費は勿論、メンテナンス料金だって掛かる
チェーン店だったら全店使いまわせるから元が取れるけど個人店かつ非技術者がホイホイ出来る事じゃねぇ

662: ニート彗星(東京都) [US]2021/12/31(金) 17:25:08.04ID:R6M0LKTS0
>>654
今は吊るしの注文システムがあるやろ

663: ジュノー(大阪府) [ニダ]2021/12/31(金) 17:26:40.40ID:t5TTk8NC0
>>662
宮迫はそういうのも高く売りつけられてそうなイメージやな

223: ヒアデス星団(長野県) [EU]2021/12/31(金) 15:01:59.93ID:wdJABehx0
少ない人数でサービス回すと一人ポンコツが居ると速攻で詰む
つうか三人なら30人が限界だろ
アホサコ

231: 馬頭星雲(茸) [NL]2021/12/31(金) 15:03:37.99ID:sd3RMQCq0
>>223
卓数知らんけど、4席計算なら25卓?かなり少なくみて10卓としても満席なったらファーストオーダーとかドリンク提供かなり遅れるね

275: ヒアデス星団(長野県) [EU]2021/12/31(金) 15:10:22.83ID:wdJABehx0
>>231
ドリンクトラブルは避けられないだろうね
それと厨房がパンクするよな
何年も一緒にやったチームじゃない限り回せないから直ぐ潰れる

224: ネレイド(北海道) [US]2021/12/31(金) 15:02:19.25ID:/0sV2T010
そもそも店の名前を言いづらいのが糞

753: 土星(千葉県) [CN]2021/12/31(金) 18:17:09.50ID:4OU/ISf60
>>224
うしみやぎ
言いづらくないだろべつに
変な言いがかりつけんな

232: 百武彗星(愛知県) [AU]2021/12/31(金) 15:03:38.40ID:JGKZIOcg0
入店時のレジ前で立ったまま料理注文。注文は松竹梅のコースのみ選択。
着席後に、備え付けの冷蔵庫から注文したコース料理をセルフで取り出させて焼かせる。追加注文とドリンクのみホールスタッフが持ってく。

90分で自動消火され、食べ終わった客にテーブル備え付けの食洗機に全て放り込ませてスタートボタン押させる。

キャッシュレスはSuica系のみで自動改札みたいなのを通らせて退店させる。

ここまでしてスタッフ5人必要。

575: 熱的死(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 16:43:40.07ID:BG70Sw4V0
>>232
なるほど、これなら…

236: 子持ち銀河(三重県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:04:14.41ID:qSs3Y3qq0


245: アケルナル(東京都) [US]2021/12/31(金) 15:05:06.79ID:bWeJM6D00
うちの店でもスマホで追加注文とかやっとるけど、年寄りとかぜったい口頭なるから二度手間やでこれ

250: バン・アレン帯(愛知県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:06:40.28ID:QFIwiAs10
>>245
入らなければ変化はないし、入ってぶら下がってるだけじゃいずれ追い出されるんじゃないかな。居られなくなるか。
約20〜25テーブルを3人で回す?1人7〜8テーブルねぇ…

254: ニート彗星(光) [ニダ]2021/12/31(金) 15:07:16.01ID:5/q+OglH0
>>245
ジジババ来店するような立地でも業態でもなさそうだけどな

ファミレスでタッチパネル注文のところで自分で入力ミスしたのに頼んでないってキレてた年寄りいたなぁ…

249: 木星(大阪府) [US]2021/12/31(金) 15:06:18.05ID:zOx566+n0
厨房、洗い場は別に雇うとして、ホール3人だとレジに1人行った場合、2人で100席になる。
焼き肉なんだから料理を持って行く、食器下げ、テーブル掃除、次の客へのセッティングも必要だろ。

3人だと、個室3〜5部屋ぐらいが限界だぞ。客が待ちすぎで怒る展開が目に見えてる。

端末も単品で何度も注文が入るようになるわけで。
まとめて注文してくれるとか思ってないよね?

267: 黒体放射(神奈川県) [ヌコ]2021/12/31(金) 15:09:14.89ID:9FY6LSBq0
>>249
いつから100席ホール3人だと思っていた?
厨房含めて3人やぞ

257: デネボラ(茸) [ニダ]2021/12/31(金) 15:07:16.95ID:VHscwahn0
自民党が創価学会と連立するワケ

自民政府が公共事業の発注→創価企業で中抜き→一般人が安値で労働

そして、中抜きの一部が政治家へ戻り、選挙資金に🤤

これが続くと、税金は上がり、給料減り続けるよね

中抜きパソナも天理の談合太陽光も不正融資太陽光もアベノマスクも全て創価学会🤗🤗🤗🤗🤗🤗
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258: 海王星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:07:18.56ID:IvjVf9zM0
店員全員グエンで刃傷沙汰か?

284: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:11:58.07ID:yS9xmDv90
>>258
肉が調達できるじゃん

262: アルビレオ(ジパング) [US]2021/12/31(金) 15:08:05.25ID:XfeCyEg/0
100席だからテーブルは25から35くらい?
5人でも厳しいな

456: かみのけ座銀河団(京都府) [US]2021/12/31(金) 16:00:07.87ID:VklguGxO0
>>262
あ、わかった
団体専用の50人用一テーブルと30人用一テーブル
それと4人用5テーブルで100席やろ
ならば3人でも充分回せるという計算

279: ミマス(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:10:59.33ID:DjeEgw3n0
本当に高級路線なの?
聞けば聞くほど俺の知ってる高級焼き肉じゃないんだが

286: ニート彗星(光) [ニダ]2021/12/31(金) 15:12:48.65ID:5/q+OglH0
>>279
高級路線は撤退じゃなかったっけ?
なんか独自ブランドが交雑牛だったらしいし

291: グリーゼ581c(宮城県) [US]2021/12/31(金) 15:13:31.29ID:HdBMuGv90
>>279
高級路線から「昔からの焼肉屋」に方今転換したよ
でも何故かトリュフを使うとか言い出してるけど

285: エウロパ(滋賀県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:12:40.02ID:/gSV6lYH0
客単価いくらぐらいの設定なんだこれ…

293: トリトン(東京都) [CN]2021/12/31(金) 15:13:43.13ID:EXM+SRTB0
>>285
どっかで客単価1万ってのを見た気がする。
渋谷でそれは無理だというツッコミも合わせてあった

287: 宇宙定数(光) [JP]2021/12/31(金) 15:12:52.18ID:QhCClosl0
ユーチューバーが100席埋めそう
注文しまくって店員が対応できなくてオペレーションが破綻してるところを配信しそう

472: レグルス(茸) [NL]2021/12/31(金) 16:04:22.60ID:oaE0/J5l0
>>287
みんなして一斉に注文して何秒以内に来た
何分待っても来なかったから金払わないとかやりそう
迷惑系YouTuberは

290: エイベル2218(茸) [US]2021/12/31(金) 15:13:25.25ID:4CWZgvCz0
もうくら寿司のシステム丸パクリして焼肉屋やれよ
宮迫の求める理想の店はそれしか浮かばんわ

304: 百武彗星(愛知県) [AU]2021/12/31(金) 15:16:06.34ID:JGKZIOcg0
>>290
これだな

くら寿司買い取って内装やり変えて照明落とすだけでいい

294: キャッツアイ星雲(光) [JP]2021/12/31(金) 15:14:03.17ID:aiBtvHLw0


298: 百武彗星(愛知県) [AU]2021/12/31(金) 15:14:59.20ID:JGKZIOcg0
>>294
日本語w

303: グリーゼ581c(光) [DE]2021/12/31(金) 15:16:05.34ID:3anKFuP60
>>294
とりあえずその眼鏡だけで嫌悪感爆上がりなのを何とかしろよ

311: テチス(長崎県) [US]2021/12/31(金) 15:17:49.16ID:0Ji1a0oE0
>>294
バカが無理してる光景を
一枚の画像で表してて凄い

316: ニート彗星(光) [ニダ]2021/12/31(金) 15:18:20.20ID:5/q+OglH0
>>294
整形失敗隠しのメガネ?

436: 熱的死(茸) [ID]2021/12/31(金) 15:54:34.81ID:jSVZ0lTT0
>>294
つまり渋谷で普通に普通の焼き肉を見ろってことか

516: エウロパ(東京都) [FI]2021/12/31(金) 16:17:01.23ID:u3HAqcT90
>>294
普通の焼肉屋定期

299: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:15:01.59ID:yS9xmDv90
一蘭みたいに1人用のブースを作ってパネルで注文
肉は安めだけど時間ごとにコイン入れないと火力が切れる
これで回転率を確保
どうだろう

317: 百武彗星(愛知県) [AU]2021/12/31(金) 15:18:26.36ID:JGKZIOcg0
>>299
昔の民宿についてたエアコンで60分100円ってのがあった。我慢できないくらい暑かったから仕方なく入れ続けたわ。
焼き肉も目の前に肉があるならコイン入れ続けるけど二度といかんなw

319: クェーサー(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:18:39.53ID:v9U3KgcF0
>>299
絶対行かねえ

そのシステムで肉焼きながら札だか硬貨だか投入し続けたい人っているのか

330: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:22:18.60ID:yS9xmDv90
>>319
その辺は別にコイン現物を入れなくてもいいよw
要は火力を時間ごとの課金制にしとけば回転率が上がるってだけ

357: クェーサー(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:29:42.59ID:v9U3KgcF0
>>330
それなら手間は省けるけど
他の店なら考えなくていいことに金払う煩わしさは残るな

まあなんにせよ渋谷まで行って店入るほどじゃないな

364: バン・アレン帯(愛知県) [ニダ]2021/12/31(金) 15:31:47.47ID:QFIwiAs10
>>299
焼かずに食う客が出て、保健所の指導、もしくは事件沙汰でお取り潰しの未来しか見えない

462: カペラ(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 16:01:19.38ID:Gr/oJCTw0
>>299
長居してコイン連投してる奴
チャリンと呼んでますわ
チャリンありがとう

とか宮迫なら言いそう
絶対行かねえw

337: バーナードループ(埼玉県) [GB]2021/12/31(金) 15:24:49.43ID:FjpTMkfs0
回転寿司のようなちゃんとしたシステムにするならともかく
タブレットでやったって使い方わからないジジババが来たらお終い
いちから説明しなくちゃいけなくてパニックに陥るのが目に見える

349: グリーゼ581c(宮城県) [US]2021/12/31(金) 15:28:29.88ID:HdBMuGv90
>>337
しかもQRコード読み取ってLINEの友達登録してLINEで注文するらしいで?
店外からも注文可能な画期的なシステム

363: 熱的死(山形県) [US]2021/12/31(金) 15:31:41.06ID:hmLUSIhx0
>>337
タブレットも使えないジジババがこんな店来るかよ

341: はくちょう座X-1(茸) [US]2021/12/31(金) 15:25:30.01ID:1u7gIhrt0
お前ら無駄に大金持ってたら、この件に融資する?

352: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:28:52.73ID:yS9xmDv90
>>341
大金持ってたら大きく増えなくても手堅いとこに投資するでしょ
なんでこんなハイリスクなやつに投資しないといかんの
経歴はお笑いしかない高卒経営とか

355: オベロン(SB-Android) [BR]2021/12/31(金) 15:29:32.65ID:BMzwdfHd0
宮迫は誰を怒らせたの?なんでテレビに復帰出来ないのか解らない、

372: アークトゥルス(静岡県) [CN]2021/12/31(金) 15:32:57.53ID:b5Ra+1QK0
>>355
吉本興業と関西テレビって見たけど吉本に嘘付いてYouTubeで食っていくと解散までして救う人居ないんじゃね

362: 熱的死(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 15:30:39.95ID:clfzmrP50
段差ある店だからロボも使えない

369: 赤色超巨星(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 15:32:17.92ID:kSeF8onY0
>>362
改修して導入すればまだまだ儲かるw

374: 金星(静岡県) [US]2021/12/31(金) 15:34:13.11ID:torpat890
>>362
回転寿司みたいにレーンでテーブルまで商品が行き手で取って焼く方が良いな

468: エンケラドゥス(愛知県) [NL]2021/12/31(金) 16:02:30.71ID:RyHTENdI0
>>374
まんま三重の一升びんだな
松阪牛がレーンで流れてくるw

387: ガーネットスター(浮遊都市セレシア) [US]2021/12/31(金) 15:36:48.40ID:jb3oYBFi0
>>362
マジかw
選択肢がアシモ君しかないな

371: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:32:25.86ID:yS9xmDv90
焼いたやつ出てくるようにできないもんかね
もちろん店員が焼いてたら人件費がかかって仕方ないが
ロボット化が進めばボタン押して少し待てば焼き立てが出てくるっていうシステムできそう

381: アークトゥルス(静岡県) [CN]2021/12/31(金) 15:35:20.55ID:b5Ra+1QK0
>>371
自分ホルモン以外片面しか焼かない人だから焼肉屋の肉の焼き方には拘りたい

388: ミマス(愛知県) [US]2021/12/31(金) 15:37:33.56ID:EsEu7xfo0
>>371
回転寿司形式なら行けそうだが回ってくる間に冷めそう

377: テチス(東京都) [CA]2021/12/31(金) 15:34:18.71ID:8a/B0vCV0
高級店行ってタブレット操作させられたら帰るわ
高い店は席に一人店員着くレベルだろ

384: ヒドラ(神奈川県) [CN]2021/12/31(金) 15:36:14.78ID:RS75blWV0
>>377
そこが、雰囲気高くて客単価安いってことだろう。
数万取られるような雰囲気だけど、1万ですむ、とかならそれはそれでよいのか?

398: アークトゥルス(静岡県) [CN]2021/12/31(金) 15:40:23.35ID:b5Ra+1QK0
>>384
ぶっちゃけ働いていれば人件費削減なんて最終手段だから肉のレベルはとっくに落としてると分かるからオープン前にそこに行き付くって外観だけ立派なスタミナ太郎なんじゃね

749: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 18:15:50.77ID:wz1+k1Fd0
>>398
「外観だけ立派なスタミナ太?」
確かにそんな店見たことない。
ある意味オンリーワンだから、何かの間違いで大成功もありえる。それが外食産業の魅力だろう。

386: ニート彗星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 15:36:34.16ID:cf8g3raV0
店員数減らすのは店の事情だけなのにわざわざネットで公開する意味ってなんだ?

391: 北アメリカ星雲(ジパング) [JP]2021/12/31(金) 15:38:06.12ID:KcqlrKPQ0
>>386
行った客に注文した商品の提供が遅いのも仕方ないと思わせる為

406: ヘール・ボップ彗星(鹿児島県) [US]2021/12/31(金) 15:43:13.60ID:6dPigds90
>>391
料理遅い飲食とか二度と利用しないけどな
オーダー20分以上こない品物は軒並みキャンセルよ

395: ヒアデス星団(光) [US]2021/12/31(金) 15:39:14.27ID:TBE9VF5E0
>>386
コンサルにiPad使うなんて画期的ですよって騙されてるんじゃないの?
高級店ばかり行ってりゃタッチパネルで注文するファミレスや回転寿司とか知らないだろうし

408: 金星(静岡県) [US]2021/12/31(金) 15:44:02.61ID:torpat890
>>395
個人店のラーメン屋でさえテーブルに置いてあるiPadでメニュー見て注文だもんな
はじめてみた時はラーメン屋でもこうなったかと思った

401: ブレーンワールド(神奈川県) [CN]2021/12/31(金) 15:42:23.78ID:RpfHzvml0
>>386
渋谷の高家賃でキツいのに
質の高い肉を提供する為に
どうするの?の答えがそれ

399: 赤色超巨星(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 15:40:47.97ID:kSeF8onY0
デリバリーもやるだろ?

400: ハレー彗星(埼玉県) [GB]2021/12/31(金) 15:41:13.63ID:iZD/SgRo0
>>399
iPhoneで配達でしょ(笑)

403: 海王星(ジパング) [CN]2021/12/31(金) 15:42:47.35ID:HSMovlIT0
>>400
画像だけ届くとか?

415: 高輝度青色変光星(埼玉県) [MX]2021/12/31(金) 15:46:42.86ID:b1qCAHZF0
まさか3人て、フロアと厨房と会計込みで3人ってこと???

424: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 15:50:31.48ID:a/j//7ET0
>>415
フロアで3人だろ流石に
肉切るのはその辺のバイトってわけにもいかんだろうし

高級路線なら人件費を過剰に削るなよと思うは
そういうのも含めての高級店だろうに
良い肉を少しでも安く提供するためにっていうならまだわかるけど

418: ガーネットスター(大阪府) [KR]2021/12/31(金) 15:47:27.30ID:QoCu739y0
なおオーダーはLINEで



425: ヒアデス星団(光) [US]2021/12/31(金) 15:50:33.45ID:TBE9VF5E0
>>418
焼肉屋で油が飛ぶなかスマホ取り出すのヤだなぁ

431: ハダル(大阪府) [DE]2021/12/31(金) 15:51:56.44ID:SUIU1Xnh0
高級サービスを謳いながら人減らそうとしてるのがそもそも頭悪いけど、「今さらタブレットを使えば省力出来る」とか言ってるのもなかなか凄い

445: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 15:56:33.83ID:a/j//7ET0
>>431
タブレット使うことで売れ筋とかのデータをサクッと収集できるというならまだわかるけどな
そうなると高級店ってより高額店でしかないな

432: プロキオン(千葉県) [EU]2021/12/31(金) 15:51:56.78ID:sUAmtDqc0
>>牛宮城があるのは渋谷センター街の一等地。家賃だけで月300万円はするとみられている。
ひぃぃペイできるのこれ

446: 赤色超巨星(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 15:56:33.95ID:kSeF8onY0
>>432
信者の力が試される

435: ダークマター(光) [NO]2021/12/31(金) 15:53:35.27ID:vXPHjrE00
焼肉店って、調理の部分を客にやらしてる時点で、料理に対するこだわりなんてない奴がする商売だよね

519: ジャコビニ・チンナー彗星(神奈川県) [IT]2021/12/31(金) 16:18:20.02ID:bqKsOtZY0
>>435
ジモンは極端だけど、自分で焼かなきゃ気が済まないとかみんなで焼いたほうが楽しいって人は多いし
好みがあるからその視点は問題外

449: ケレス(ジパング) [US]2021/12/31(金) 15:58:08.81ID:Pxhcsp2E0
いっそメニューなくして客全員に同じコース料理でも出した方がコスト削れそう

463: スピカ(茸) [US]2021/12/31(金) 16:01:30.29ID:d+2J3qI90
>>449
それやると「ウチはこの一杯だけで勝負してます」とか言っちゃう意識高い系のラーメン屋と変わらんw

469: 地球(千葉県) [US]2021/12/31(金) 16:02:40.09ID:kP3OXqbS0
>>463
それ言ったら宮迫なら喜んで採用しそうw

473: ベクルックス(茸) [US]2021/12/31(金) 16:04:48.64ID:4oZAjvr40
>>463
都内にメニュー焼肉しゃぶしゃぶ食べ放題のみ出てくる肉はその日の仕入れで2種類か3種類のみって店あるけど肉うまいしやたら繁盛してるぞ

489: 地球(光) [CN]2021/12/31(金) 16:10:54.50ID:CC/m9gbV0
>>473
そういうシンプルなのいいな

497: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 16:12:20.95ID:a/j//7ET0
>>473
食べ放題ならその方が大量仕入れにはあってる気がするな

500: ジュノー(ジパング) [US]2021/12/31(金) 16:13:01.57ID:lM3cXDBA0
>>473
それで丼一杯の米があればなんもいらんな

585: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 16:47:12.96ID:yS9xmDv90
>>473
食べ放題でメニューしぼるのは良いな
不味ければ間違いなく潰れるから旨いことは間違いない
結局のとこ旨いことが一番大事なわけだしそこさえ守れてればある程度のことは許せる

450: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 15:58:36.92ID:a/j//7ET0
どの客層狙ってるかわからない
高級というならこんな店には行かないし味重視なら卸が直営でやってるような店で良い

453: アルデバラン(大阪府) [ニダ]2021/12/31(金) 15:59:26.81ID:RN0zQQRy0
>>450
コスパ重視なら渋谷のど真ん中の店なんて選ばないしな

451: 熱的死(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 15:58:50.93ID:clfzmrP50
もうハゲタカしか宮迫の周りに来ないw
なんとしても自分の仲介手数料取れるモノしか出さないw

457: 赤色超巨星(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 16:00:19.30ID:kSeF8onY0
>>451
今時仲介手数料はほとんど取らないからw

452: エンケラドゥス(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 15:59:04.39ID:8Q6bF7jY0
回転寿司みたいにレーンが無いと無理
注文品を席まで持っていくのも百回を越えたら結構な肉体労働
疲れて動けなくなるか皿落とすのが関の山
まず自らがその体制でやってみて営業時間ずっと続くかやってみてからにしろよ

455: イータ・カリーナ(茸) [US]2021/12/31(金) 15:59:49.44ID:vC3S+LZb0
>>452
一週間もすれば客来なくなるから余裕じゃね

466: リゲル(大阪府) [US]2021/12/31(金) 16:02:08.06ID:BHXlkcOQ0
いくつか動画観てみたが、宮迫は全部人任せで店に愛情などないな
土建屋の社長が愛人にスナックやらせてる感じ

471: ニュートラル・シート磁気圏尾部(光) [VE]2021/12/31(金) 16:04:05.47ID:Afc6f5ca0
>>466
そら「こういうお店を作りたい」っていう芯がないから叩かれるとすぐにブレる

494: リゲル(大阪府) [US]2021/12/31(金) 16:11:50.46ID:BHXlkcOQ0
>>471
どれかの動画で、アートとカルチャーが渋谷のスクランブル交差点でどうしたこうしたとか意味が分からない
多分、宮迫本人が何をしたいのか一番分かってないな

589: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 16:50:04.31ID:yS9xmDv90
>>494
それは笑いを取ろうとしてるんじゃねーかな?
まあ軸があって片手間の余裕でそれを言うのは自由だけど
何もないのにそんなこと言ってる場合じゃないわな

474: ミラ(山口県) [US]2021/12/31(金) 16:05:32.63ID:/bRKXmCC0
コンサルに良いように操られてるな
開店する前に破産しなければいいが

511: トラペジウム(やわらか銀行) [TR]2021/12/31(金) 16:15:40.88ID:f2+QyoAg0
>>474
マーケティングという名の詐欺師集団よな。

起業準備コンサル

開店コンサル

広報コンサル

回生コンサル

資産評価コンサル

分解売却コンサル


じぇんぶいちみ

623: 大マゼラン雲(茸) [ニダ]2021/12/31(金) 17:04:32.89ID:GrxJZbCH0
>>511
コンサルという文字がワクチンに見えてきて辛い。。。。

477: ハッブル・ディープ・フィールド(愛知県) [US]2021/12/31(金) 16:06:55.24ID:KZlOtiLP0
渋谷は居酒屋っぽい焼肉屋のイメージなんだけど高級店は無理やろ

493: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 16:11:24.70ID:a/j//7ET0
>>477
若者の街に高級店は合わんだろうな
銀座や六本木、表参道あたりの方がマッチはするだろう
ただ、今のやり方なら安い店としてやるべきだろうな

486: 環状星雲(光) [ニダ]2021/12/31(金) 16:08:47.95ID:NKOVM5+m0
宮迫「客に運ばせばええんや!」

507: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [TH]2021/12/31(金) 16:14:50.37ID:6fVLFtxB0
>>486
ライクはそうだな

487: ミザール(茸) [JP]2021/12/31(金) 16:09:08.15ID:MdVUzcTf0
ハゲタカかイエスマンしか周りに居ないのだろうな
松本の姿から何も学んで無い

508: 木星(愛知県) [ES]2021/12/31(金) 16:14:54.27ID:TbD9BWl/0
>>487
もう自分でも何がしたいのか分かってないんじゃないんかな
たむけんみたいにビジネス集中でも無しお笑いなんてとうに捨ててるし

490: イオ(茨城県) [EU]2021/12/31(金) 16:10:55.36ID:l+6Utecg0
宮迫が毎日店に居て愛想よく一日中ギャグで接客してたらどんな店でもそれなりに客くるだろ

499: 地球(光) [CN]2021/12/31(金) 16:12:40.75ID:CC/m9gbV0
>>490
店に立ってもどうせ小芝居じみた顔で「来てくれてありがとう」とか嘘泣きするからダメだと思う

509: イオ(茨城県) [EU]2021/12/31(金) 16:15:10.77ID:l+6Utecg0
>>499
それは会計のときで、宮迫さーん!水頂戴ー!って言われて
衣装にメイクで気の利いたギャグの一つでもやりながらホール走り回ってたら、それなりに面白い

545: ネレイド(島根県) [IL]2021/12/31(金) 16:28:03.75ID:S2sNDCKB0
セルフサービスの食べ放題にした方がええと思うぞ

それしか成功のビジョンが見えない

618: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 17:00:17.36ID:yS9xmDv90
>>545
けどセルフって客が行き交うからだだっ広いスペースが必要だよね
渋谷で100席のそんな店作れるのか

546: デネブ・カイトス(茸) [ニダ]2021/12/31(金) 16:28:46.03ID:aZLsg2mr0
3月1日オープンまで約2カ月か

永遠にオープンさせずにYouTubeで稼いで行く手もありそうだな

553: 金星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 16:33:58.32ID:a/j//7ET0
>>546
家賃払ってるからYouTubeだけの稼ぎでは無理だろ
どれくらい再生されてるかみたことないから知らんけど

547: ハービッグ・ハロー天体(光) [US]2021/12/31(金) 16:30:21.05ID:1lG82GT70
この企画店初めて知ったけど、頭悪すぎるな


水に浮かべて肉出すとか馬鹿すぎだろ

549: 白色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 16:32:03.88ID:sqxWkNBq0
>>547 水死体にしか見えねえw

551: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [TH]2021/12/31(金) 16:33:08.50ID:6fVLFtxB0
>>547
ジモンがキレそう

644: ヒアデス星団(大阪府) [MY]2021/12/31(金) 17:12:50.09ID:Oqeltg8g0
>>547
これ意味があるのか分からんけど塩水に浮かせたら肉の細胞がどうたらこうたらでやってる店あるらしい。唯旨くなるのかは不明。よってこんなんするのはバカ

676: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 17:34:01.74ID:yS9xmDv90
>>644
仮に効果があるのなら浮かせないで漬けたほうがよくね?

554: ベスタ(埼玉県) [MX]2021/12/31(金) 16:34:12.84ID:yjRLh7Pg0
なんでただの芸人がこんな詐欺師になってしまったのか
雨上がり決死隊だっけ?こいつ

556: リゲル(滋賀県) [US]2021/12/31(金) 16:35:24.35ID:oQHOoH7h0
>>554
アメトーーク以外で、雨上がり決死隊で笑ったことある?
俺はないわ
そもそもそれ以外で見たこともない

581: イオ(茨城県) [EU]2021/12/31(金) 16:45:21.75ID:l+6Utecg0
>>556
ガキ使のドッキリは当時凄まじく面白かった
それだけ

563: ハービッグ・ハロー天体(光) [US]2021/12/31(金) 16:38:58.69ID:1lG82GT70
俺がコンサルだったら、

「タレントショップなんですから、タレントのイメージが1番大事です。イメージ最悪の宮迫さん色を消すか、宮迫さんのイメージをよくすることが1番大事」

とアドバイスするわ

624: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 17:04:43.29ID:yS9xmDv90
>>563
もうイメージ最悪の時点でゆたんぽみたいな炎上系youtuberとして食っていく以外ないよな
つか家賃とかもほんとに払ってんのか?
経営やるやる詐欺でアンチが潰れろ潰れろって言いながら再生回数増やす
そういうビジネスモデルじゃないのか?

580: アルファ・ケンタウリ(愛知県) [US]2021/12/31(金) 16:45:05.08ID:/y6iAibG0
すき家レベル定期


595: エイベル2218(ジパング) [EU]2021/12/31(金) 16:52:46.11ID:s6t96bRA0
ペッパー君の大量再就職先みつかったのでは?

632: バン・アレン帯(茸) [ニダ]2021/12/31(金) 17:07:13.14ID:q/oPQwU+0
>>595
ペッパーくんも本気で嫌がって逃げ出しそう

597: カペラ(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 16:52:58.42ID:Gr/oJCTw0
100席を3名?
お水くださーい、で10分くらい待たされそう
調理とホールと受付一人ずつ??
二度と来なくなると思う

604: カロン(ジパング) [US]2021/12/31(金) 16:55:16.49ID:/99dTYy20
>>597
回転レーンあるのと違うか

606: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [TH]2021/12/31(金) 16:57:06.68ID:6fVLFtxB0
>>604
レーンよりは配膳ロボを置いた方が良いのでは

616: ガーネットスター(東京都) [GB]2021/12/31(金) 16:59:14.89ID:Z+yf3/rN0
別に100席を3人で回すって話じゃないでしょ
バカばっかだな

620: アークトゥルス(新潟県) [US]2021/12/31(金) 17:03:21.38ID:xtZErRAf0
>>616
ここは自分が賢いと思ってるバカしかいないからな

626: ニクス(大阪府) [AU]2021/12/31(金) 17:05:17.64ID:Ac+ONuom0
これで店まわったら革新的やろ!

629: グレートウォール(ジパング) [GB]2021/12/31(金) 17:06:44.56ID:S8j14wvL0
>>626
来客が数人だから回るやろ

635: グレートウォール(ジパング) [GB]2021/12/31(金) 17:07:41.97ID:S8j14wvL0
吉本にいれば芸人格安で使い捨てにできるのに

646: 環状星雲(東京都) [US]2021/12/31(金) 17:14:01.83ID:VjrnEuZb0
>>635
たむらのとこみたいにアルバイトで雇うとか
店内でちょっとしたネタやらせて、こいつらも頑張ってるんでライブ行ってやってよーってチケット売る代わりに手伝わせるとかな

650: エイベル2218(ジパング) [EU]2021/12/31(金) 17:15:02.54ID:s6t96bRA0
>>646
客層が闇属性になりそうwwww

639: デネブ・カイトス(新潟県) [AT]2021/12/31(金) 17:09:39.81ID:rf5zWJCG0
奥さんはどんな気持ちでこの動画見てるんだろうか素人でも失敗する未来しか見えないのに

670: プレセペ星団(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 17:31:17.13ID:zgvHz4V50
>>639
ネタでやるにしても本気でやるにしても、最初から大成功前提というのが謎。
素人が一から始めるにしては経費かかり過ぎてる。

659: アンタレス(茸) [US]2021/12/31(金) 17:23:04.11ID:LiMKJCOF0
???「パス没収とワンオペに定評のある俺の出番だな」


928: かみのけ座銀河団(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 21:05:06.77ID:BTGzkJzc0
>>659
ニカッ

664: オベロン(東京都) [CN]2021/12/31(金) 17:27:48.20ID:NTwAb46x0
ホール3人にするなら松屋と同じにするしかないな
食券買う→自分で取りに行く→自分で片づける

667: ニート彗星(東京都) [US]2021/12/31(金) 17:28:34.64ID:R6M0LKTS0
>>664
そうなってからテーブルが汚くて行かなくなった

668: テチス(大阪府) [US]2021/12/31(金) 17:29:31.55ID:QzXzBMOQ0
焼肉みたいに、調理を自分でやる店で味を売りにするのはいまいちよく分からん

肉を最高級ではなくして価格を抑えて、人件費を増やしてプロが焼くようにした店の方が面白いと思うんだけどな

671: グレートウォール(ジパング) [GB]2021/12/31(金) 17:31:22.33ID:S8j14wvL0
>>668
鉄板焼こそ魔境やから無理やぞ

675: アルファ・ケンタウリ(大阪府) [BR]2021/12/31(金) 17:33:52.98ID:ulNqtcxL0
>>671
鉄板焼きじゃなくていいじゃん
厨房で焼いて来ればいい

俺は焼肉屋でいい肉食いたいとは全く思わないんだよね
俺みたいなど素人が焼くのはもったいないわ

678: アンタレス(茸) [US]2021/12/31(金) 17:35:14.56ID:LiMKJCOF0
>>668
結局は代表料理が素材を切っただけの生肉になる以上は勝負は良い素材を安く仕入れるコネが有るか無いかだからな
だったら逆に経費を極限まで削って材料費に回したら同じ仕入れ先でも良い肉仕入れられるという考え方もある、渋谷に店出してる時点で牛宮城は没だけど

687: ベラトリックス(神奈川県) [ニダ]2021/12/31(金) 17:39:25.66ID:hLeZMb7A0
>>678
経営変わってやれw
あんたが正しい

672: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 17:31:27.39ID:Vps6y91T0
宮迫自身が行って満足した店をコピーする手法のがマシだろう なに考えてんだ

686: 褐色矮星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 17:38:44.90ID:yS9xmDv90
>>672
プライドが高いから無理だろ
てかどこぞのパクリだと言われるのがオチ
知らないおっさんなら叩かれないが有名人なのが裏目に出る

682: エイベル2218(大阪府) [NL]2021/12/31(金) 17:37:16.55ID:Fvj3WVcX0
数年後にスタミナ太郎みたいな業態に変わっていくのなら、その過程をフォローしたいわ
面白そう

696: レア(東京都) [US]2021/12/31(金) 17:43:59.17ID:AS4LnLeP0
>>682
数年どころか数ヶ月で潰れるレベルに見受けられるが

704: グレートウォール(東京都) [CN]2021/12/31(金) 17:47:53.99ID:MBj7oAmA0
>>696
宮迫「ここで閉めたら地獄ですから」
とか言って赤字垂れ流しながら粘りそう

692: 金星(やわらか銀行) [PL]2021/12/31(金) 17:42:06.86ID:eK9ujsJ10


707: かに星雲(大阪府) [AR]2021/12/31(金) 17:49:15.98ID:dgsyRg+A0
宮泊がどうよりコンサルって所詮こんなもんだよなって感じたわ

732: アルタイル(東京都) [US]2021/12/31(金) 18:09:40.66ID:fD+1SVXh0
>>707
大手企業だと、上層部が付き合いのある会社やコンサルを押し付けてきて嫌々実力もないのに高額で発注しないといけなくなる事はあるけど、宮迫はそんなしがらみ無いだろうから、普通はやりたいようにやれるはずなんだが

755: グリーゼ581c(大阪府) [US]2021/12/31(金) 18:17:32.89ID:B9ZSGYJb0
>>732
そのやりたいようにやれるはコンサル側がいい値で売りつけられるの間違いじゃないの?
こういうふうにしたいって言ったら
じゃ総額これだけかかりますって言われて払いますって流れにしかならない

709: アルタイル(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 17:50:53.38ID:2rQiCYJP0
個室に冷蔵庫用意して客が好きに食って帰りに減った分だけ精算ってシステムでいいだろ

723: かに星雲(長野県) [GB]2021/12/31(金) 18:01:51.19ID:uIEMvLet0
>>709
洗い物もお願い🙏💦

730: ガニメデ(兵庫県) [US]2021/12/31(金) 18:08:38.95ID:E9V/ZlL40
100人座れるホールで3人で回せるはずないのにわかんないのかな?
iPad入れて注文を聞く手間省けても誰が持っていくんだ?
後片付けにしながらなら、尚更無理

733: アルタイル(埼玉県) [ニダ]2021/12/31(金) 18:09:47.67ID:2rQiCYJP0
>>730
各部屋にレールが敷かれてて新幹線が届けてくれるんじゃないかと予想

779: カペラ(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 18:32:30.84ID:Gr/oJCTw0
>>733
人件費削って新幹線レールのシステム組むの??

784: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [TH]2021/12/31(金) 18:36:39.80ID:6fVLFtxB0
>>779
サービィという配膳ロボがある

750: リゲル(東京都) [FI]2021/12/31(金) 18:16:20.31ID:sZfkH4So0
>>730
そもそも例として5人体制のところが3人で回せた実績があるという話なだけで宮迫の店を3人で回すわけじゃないよ
100席を3人体制で回すなんてスレタイで>>1が言ってるだけなのにこのスレ馬鹿しかいない

782: トラペジウム(東京都) [US]2021/12/31(金) 18:36:15.24ID:xTU2BYwn0
>>750
頭のいいお前はこれで成功すると思ってんだ
さすが頭のいい奴は考えることが違うわw

736: エウロパ(大阪府) [US]2021/12/31(金) 18:10:35.86ID:DBEtCxST0


コンセプトは「アートとカルチャーがスクランブルする進化していく渋谷で、昔ながらの焼肉に向き合う」

「昔ながらの焼き肉」がこちら









740: エンケラドゥス(東京都) [ニダ]2021/12/31(金) 18:12:39.26ID:ZtBPiSBL0
>>736
頭悪

780: 木星(やわらか銀行) [IN]2021/12/31(金) 18:34:38.34ID:I9pm9P7o0
>>736
何がしたいのか全くわからん。
金箔やら置物並べて目で楽しむ焼き肉って事?

783: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 18:36:19.65ID:wz1+k1Fd0
>>736
ヒカルってのが怒るのも分かるな。

792: 3K宇宙背景放射(佐賀県) [IT]2021/12/31(金) 18:46:12.08ID:5YVxkYwZ0
>>736
ちっとも映えない

796: 熱的死(茸) [RU]2021/12/31(金) 18:50:26.74ID:y6wCay1f0
>>736
水に浮いてるのマジで不味そうだし汚ならしい
ほんのちょっとでも料理する人は嫌悪感しか抱かないよ

802: バン・アレン帯(神奈川県) [BE]2021/12/31(金) 18:54:01.90ID:+48QW7QQ0
>>796
ヒカルにダメ出しされて、大迫は俺は知らないと言ってたわ。

819: ヘール・ボップ彗星(東京都) [US]2021/12/31(金) 19:10:41.49ID:aB34f8XZ0
>>796
塩水漬にすると牛肉が柔らかくなるんやで。
超有名シェフもやってる。

824: ハッブル・ディープ・フィールド(光) [US]2021/12/31(金) 19:13:38.13ID:06Elbrui0
>>819
そのまま提供するのはバカの遣ることだろ
立て塩の意味でやるならキッチンペーパーで水を拭き取るのが常識だろ

975: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 22:27:48.12ID:Vps6y91T0
>>796
実に挑戦(朝鮮?)的だな

797: プロキオン(光) [PE]2021/12/31(金) 18:51:53.20ID:WRl14kD30
>>736
相方や先輩と向き合えよ…

812: 火星(東京都) [FR]2021/12/31(金) 19:03:50.58ID:rAeMQ8XB0
>>736
悪趣味過ぎる
美味そうに見えないし

904: ボイド(埼玉県) [CN]2021/12/31(金) 20:29:01.20ID:Yy15qT4u0
>>736
昔のこの人の服のセンスのなさがそのまま反映されちゃった感じ

909: ニクス(光) [US]2021/12/31(金) 20:33:33.27ID:ekYz01Aa0
>>904
今までアートとカルチャーに幾らつぎ込んできたんだよw
経費で落とせるか節税目的で高級時計に投資してきただけだろw

947: デネボラ(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 21:32:09.85ID:PPNDUQXf0
>>736
普通に高級鉄板焼き屋とかのがよかったんじゃね?
周りに焼肉屋多いしこんな値段でこの肉どんなもの好きが頼んだよと。

982: リゲル(広島県) [CN]2021/12/31(金) 22:41:56.57ID:OSilhX7X0
>>736
宮迫もう終わったな

806: プレアデス星団(大阪府) [US]2021/12/31(金) 18:56:44.67ID:vSlU55RL0
100席を3人で廻す?
画期的なアイデア?

??????????

815: バン・アレン帯(岡山県) [VN]2021/12/31(金) 19:07:29.56ID:8zlyGISw0
>>806
結局すたみな太郎方式だな

816: 百武彗星(SB-Android) [US]2021/12/31(金) 19:07:50.52ID:A+EghWzf0
客いなけりゃ100席あっても一人で十分だしな

828: 黒体放射(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 19:15:24.74ID:djaykkWW0
>>816
結局、内心諦めてるんだろうな
そんなに客が回転する訳がない。30人/日が関の山って程度に

827: ジュノー(大阪府) [AU]2021/12/31(金) 19:15:04.56ID:zoHhUHDn0
商売をわかってない素人

832: エイベル2218(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 19:16:59.90ID:Kxb98OQf0
>>827
コロナで新店舗はださんよ普通
デリバリーぐらい

837: 水メーザー天体(神奈川県) [US]2021/12/31(金) 19:24:46.31ID:oyvw8fD50
>>832
そもそも渋谷に高級店なんか構えない
渋谷で金持ってるのはIT成金か
反社で大麻やヤク捌いてる奴等くらい

845: エイベル2218(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 19:30:59.93ID:Kxb98OQf0
>>837
そうね叙々苑足りるし
キャバクラのがいいよね渋谷は
itとか芸能関係はいるから

852: カペラ(東京都) [JP]2021/12/31(金) 19:35:40.74ID:F1ZYNroZ0
>>832
吉本飛び出して周りにハイエナしかいない状況にいつか気づくのかな

840: ベラトリックス(宮城県) [US]2021/12/31(金) 19:25:26.68ID:B3V+uMB10
ダメ出し→改善点だからな。みんななんだかんた言って好きなんじゃん闇迫の事

848: ヒドラ(日本のどこかに) [US]2021/12/31(金) 19:33:08.19ID:x9tvifbC0
>>840
宮迫に限らず今の飲食業界にも不満が多い
詐欺コンサルも多いから、信用ならないんだよ

841: 水星(岡山県) [KR]2021/12/31(金) 19:26:34.74ID:l7XV6pz30
わざわざ高級店に行くんだから、味はもちろんそれなりの雰囲気や接客を体験したいよな
一人一万以上払ってタブレット注文とか萎えるわー

861: アルタイル(やわらか銀行) [KR]2021/12/31(金) 19:41:25.01ID:MW3Gb3iP0
>>841
宮迫が始める前もここは焼き肉店だったらしく
そこの写真見る限りすごく良さげな店だったな
理由は分からないけどそこも撤退した周囲に同業のライバルだらけのこの場所にどんな理由で乗り込んできたんだろ

844: タイタン(茸) [US]2021/12/31(金) 19:30:53.37ID:q85KgC/L0
女体はアートだし
可愛い女の子がいてハプニングOKな焼肉屋でいこう

851: ヒドラ(日本のどこかに) [US]2021/12/31(金) 19:34:52.49ID:x9tvifbC0
>>844
ハプニングじゃありません
全てアートです

849: ウォルフ・ライエ星(茸) [US]2021/12/31(金) 19:34:07.61ID:gMfHuECp0
歌舞伎町でちょいボッタ価格でやればいいのに。ボッタでやれば他のYouTuberからも取り上げられて儲かるぞ

913: ウォルフ・ライエ星(東京都) [KR]2021/12/31(金) 20:37:17.86ID:9sG3Pqe+0
>>849
歌舞伎町は厳しいだろ

今はアキバでコンカフェ形式かな

路上でビラ配りする子も必要

918: アルゴル(光) [JP]2021/12/31(金) 20:41:35.34ID:hjfoeqrs0
>>913
秋葉でも歌舞伎町でもセンター街でも同じ
コロナ禍で今はそれが払えないからアホを嵌め込む

863: アルゴル(愛知県) [US]2021/12/31(金) 19:43:30.71ID:liNrAKts0
飲食系の怪しいコンサルといえば変な名前のパン屋のあいつ
あのパン屋すぐ潰れると評判だよな
あれと同類のヤツに食い物にされてるだけじゃないのこれ

867: エイベル2218(ジパング) [EU]2021/12/31(金) 19:46:55.91ID:s6t96bRA0
>>863
元々パン屋でプロデューサー業に行ったって事は、なり手をコロがしてた方が楽だって事だよな

884: プランク定数(茸) [US]2021/12/31(金) 19:59:17.73ID:GjY+wjX70
そもそも宮迫博之の焼肉屋なんて行く奴おらんやろ?

887: 高輝度青色変光星(栃木県) [JP]2021/12/31(金) 20:00:38.56ID:V8wXOQyr0
>>884
tuber

885: ディオネ(日本のどこかに) [BE]2021/12/31(金) 20:00:00.80ID:lfTcso8M0
なんで騙されてるって気付かないの?

わかってても逃げられない理由があるのか?

890: 大マゼラン雲(千葉県) [IT]2021/12/31(金) 20:03:23.44ID:i1kvk0P70
>>885
逃げられない理由に絡んでるのが
その方なのかな?

894: ハービッグ・ハロー天体(千葉県) [US]2021/12/31(金) 20:14:37.58ID:lEUXKtah0
>>885
誰がみても本人が本気じゃないのがわかるから、金をむしろうとする人が集まってくる。
一応金はあるからそれ使ってうまいこと儲かればいいと思ってるのが丸見えだからね。

金がない一般人が本気で焼肉屋で稼ごうとするのとはわけが違う。
これで失敗したら後がないって人はまず目の色が違うから。
金がなくて本気だったら1円も無駄にしないように、まず自分の頭で徹底的に考えるよね。

892: プレセペ星団(東京都) [JP]2021/12/31(金) 20:04:53.78ID:L8csDFVk0
1人で33人の客対応って、出来る人いたら最低時給1万円出すよw

907: リゲル(茸) [US]2021/12/31(金) 20:31:35.32ID:gM9XwUUf0
>>892
こち亀でそういうのあったな。配達員がどんどん倒れたりしていなくなって両さんの時給が数万とかになってた

897: ミザール(東京都) [FR]2021/12/31(金) 20:22:13.18ID:iOhkyu0U0
でもコンサルって戦争で言えばお前らの好きな軍師だぞ

900: エイベル2218(ジパング) [EU]2021/12/31(金) 20:23:45.10ID:s6t96bRA0
>>897
ピンきり

901: クェーサー(茸) [US]2021/12/31(金) 20:26:55.83ID:4TSWDI3s0
>>897
焼肉屋の場合はコンサルにコストかけるより肉にコストかけた方が捗るだろ

916: ハービッグ・ハロー天体(千葉県) [US]2021/12/31(金) 20:40:27.41ID:lEUXKtah0
>>897
軍師は戦に負けたらクビか切腹だが、コンサルは他のクライアント探せばいいから気が楽

899: クェーサー(茸) [US]2021/12/31(金) 20:23:20.37ID:4TSWDI3s0
調理が最低限しか必要とされない以上は以外と回転寿司スタイルは理にかなってるかもしれない
肉を回す必要性は無いがタッチパネルで注文したら肉がレールに乗って届く方式
それなら最低限のにんずで接客できる

905: ハッブル・ディープ・フィールド(光) [US]2021/12/31(金) 20:30:21.04ID:/Rjp8qJp0
>>899
コロナ禍でそんな不衛生な焼肉屋に行くか?

983: ウォルフ・ライエ星(愛媛県) [US]2021/12/31(金) 22:44:31.36ID:Slo4khfd0
>>899
四国には「EX!じゃんじゃか」っていう焼き肉チェーンがレーンで肉が届くシステム使っているとこあるな

https://the-fff.com/?cn=100508

915: ベクルックス(茸) [US]2021/12/31(金) 20:38:53.20ID:CJk1d7R80
どのくらいでつぶれるかな
物珍しさで最初は客入るかもわからんが、リピートはないだろうな

917: プレセペ星団(東京都) [JP]2021/12/31(金) 20:40:59.57ID:L8csDFVk0
>>915
潰れるもなにも3人だと絶対に店回らないから商売にならないよ

926: アンドロメダ銀河(神奈川県) [KR]2021/12/31(金) 21:01:23.63ID:m+YPCood0
今からでもごめんなさいして全部止めるってのは無理なの?
自分ならそれが最良の選択だってアドバイスするけど

943: 黒体放射(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 21:28:10.67ID:djaykkWW0
>>926
年単位で渋谷の一等地をテナント契約してるっぽいし既に億に達する投資をしていると思う
軽々しく引ける状況じゃないってのは確か
でもその上でホリエモンとかは損切りしろと言っている

990: ブレーンワールド(ジパング) [ニダ]2021/12/31(金) 23:16:09.04ID:o8Zv0v/r0
>>943
堀江なんて疫病神だぞw

937: バーナードループ(福岡県) [US]2021/12/31(金) 21:14:07.53ID:Wu57LMQR0
これで働きたい従業員来るかな

940: プロキオン(神奈川県) [ヌコ]2021/12/31(金) 21:16:21.11ID:GAVqn/1N0
>>937
画期的なアイデアで、
仕事が楽になる裏ワザあるならね

951: アルデバラン(群馬県) [ニダ]2021/12/31(金) 21:38:30.58ID:G7uB+iiR0
結局、事業主側は会社をブラック化させた方が儲かりそれを企業努力と賛美され
業界全体に蔓延するんだよね

952: プロキオン(神奈川県) [ヌコ]2021/12/31(金) 21:39:14.97ID:GAVqn/1N0
>>951
経費削減偉い的な?

958: 環状星雲(ジパング) [US]2021/12/31(金) 21:47:27.19ID:4rtJqLBj0
未だに30万再生行ってるの凄いな
外野がどうこう言ったところで広告料で焼肉屋の運営資金ペイ出来てるんじゃない

966: 黒体放射(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 21:58:22.28ID:djaykkWW0
>>958
チーム製作だし今のレベルじゃ大した補填にならないよ

976: チタニア(埼玉県) [US]2021/12/31(金) 22:29:40.61ID:Vps6y91T0
>>958
30万再生じゃ10万も入らないだろ

960: アンタレス(茸) [US]2021/12/31(金) 21:48:15.21ID:e2n7BxPa0
もういっそのことセルフサービスにしちゃえ

961: レア(東京都) [US]2021/12/31(金) 21:49:44.02ID:21WESEeD0
>>960
牛を屠殺するところからな

964: テンペル・タットル彗星(神奈川県) [TH]2021/12/31(金) 21:53:28.48ID:6fVLFtxB0
叙々苑って肉自体はそこまで美味くないよね
高級感で金取ってる感じ
同じ金出すなら、もっと旨い店あるわな
そういう店を目指すならまだ理解は出来るが

965: デネボラ(香川県) [US]2021/12/31(金) 21:57:59.19ID:jnzE06qI0
>>964
関東でいう旨い焼肉は金を出さないとダメ。
関西だと安くても食えるところがある。
歴史が違う。

996: タイタン(茸) [DE]2021/12/31(金) 23:32:27.67ID:firdMzRy0
経営コンサルとしてマクドナルド原田さんを召喚しろよ

997: ポラリス(東京都) [ZA]2021/12/31(金) 23:33:27.47ID:ser7y4y70
>>996
社員が不幸になるぞw

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