家系ラーメンでライスを頼む理由

1おもてなしくん(SB-iPhone) [JP]2021/04/03(土) 03:46:19.49ID:Hy5f2bAJ0

なんでや?

画像

2: リョーちゃん(やわらか銀行) [CA]2021/04/03(土) 03:49:39.13ID:m8Jmb7+H0
麺がいらない

3: ぎんれいくん(東京都) [TW]2021/04/03(土) 03:52:20.09ID:XboZbCvO0
うずらがいらない

94: アマリン(兵庫県) [US]2021/04/03(土) 08:16:00.33ID:+QEpgFTJ0
>>3
その通り

350: ペーパー・ドギー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:12:18.71ID:PxBt7h7y0
>>3
>>94
敢えて言わせてもらおう。
美味い家系食べた事ないんだな。

4: ちゅーピー(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 03:52:42.70ID:Xe6u2ZZU0
この色のスープは量産系家系
くっそまず

37: あどかちゃん(静岡県) [US]2021/04/03(土) 05:21:03.61ID:KGBL6K8r0
>>4
同意

76: タウンくん(茸) [US]2021/04/03(土) 07:49:02.32ID:Vfpko7QB0
>>4
舌触りがザラザラの肉骨粉スープ

128: (茸) [US]2021/04/03(土) 08:58:03.73ID:lKirtTFE0
>>76
>肉骨粉スープ
嫌すぎる

172: ゆうさく(SB-iPhone) [US]2021/04/03(土) 10:26:05.26ID:lNjefP7B0
>>128
スクレイピーにはならないから大丈夫ですよ。

168: みらいちゃん(光) [RU]2021/04/03(土) 10:09:41.50ID:qlQM52lE0
>>4
うずらだからいわゆる壱系だろう
壱系は塩に限る。醤油はダメだ

171: おれゴリラ(静岡県) [AZ]2021/04/03(土) 10:23:48.41ID:PmNgGNN40
>>4
これ。しかも飲み干したら、まくりとかいうサービスのチェーンもあり
若い子たちガンガン飲み干してる おっさんの俺はダメ

265: あどかちゃん(神奈川県) [IN]2021/04/03(土) 14:35:25.74ID:ow0ULzAJ0
>>4
昔は苦手だったけどいまだとあの塩辛い味が無性に食べたくなるくらいには好き

290: MONOKO(茸) [ニダ]2021/04/03(土) 16:17:37.41ID:jovTHeMN0
>>4
看板に「横濱家系」てありそうか店だね

5: 御堂筋ちゃん(茸) [US]2021/04/03(土) 03:52:48.07ID:rSE7e5gl0
家系は海苔がライス誘発要因だろ

143: ヒーヒーおばあちゃん(茸) [US]2021/04/03(土) 09:23:02.07ID:7+2IV45b0
>>5
コレ

12: ドンペンくん(京都府) [US]2021/04/03(土) 04:09:42.13ID:CntLw16a0
家系食べたことない
京都で美味しい店ある?

14: エネモ(東京都) [DE]2021/04/03(土) 04:12:24.16ID:dlcvnXP90
>>12
紫蔵

42: ドンペンくん(京都府) [US]2021/04/03(土) 05:36:50.34ID:CntLw16a0
>>14
ありがとう行ってみる

58: しんちゃん(千葉県) [US]2021/04/03(土) 06:38:54.43ID:6cKyIaxz0
>>14
千葉県北西部でおすすめってある?

67: 環状くん(茨城県) [KR]2021/04/03(土) 07:28:38.39ID:KVvsQRCY0
>>58
珍来

109: パステル(やわらか銀行) [US]2021/04/03(土) 08:25:35.65ID:QGOhE86x0
>>58
西千葉武蔵家

238: ヒーヒーおばあちゃん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 12:59:24.52ID:xY15Lx7r0
>>58
船橋の魂心家

108: ペーパー・ドギー(福岡県) [US]2021/04/03(土) 08:25:08.57ID:J1a2bk9n0
>>14
京都でラーメンショップってある?

112: ドンペンくん(京都府) [US]2021/04/03(土) 08:36:22.56ID:CntLw16a0
>>108
ラーメンショップって名前のチェーンなら多分ない

119: まがたん(茸) [IT]2021/04/03(土) 08:46:28.49ID:cTzePfnq0
>>14
奈良には家系ってあるのかね

120: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 08:47:42.74ID:P2jdDBcI0
>>119
大阪に町田商店ってねーか?
それだよ。

15: 吉ギュー(SB-Android) [ニダ]2021/04/03(土) 04:14:33.08ID:5xOVJEMp0
横浜家だったかな?
まずいよ

72: 回転むてん丸(福島県) [US]2021/04/03(土) 07:44:52.81ID:4IgpVcdW0
>>15
岡野交差点角の横浜家ならいつも昼飯に食ってたな。
特に美味では無いけど近所の家系みたいに不快になる要因も無いし
昼飯に選ぶ割合は多い方だったな。

78: タウンくん(茸) [US]2021/04/03(土) 07:49:59.68ID:Vfpko7QB0
>>72
角煮ラーメンかな?

87: 吉ギュー(SB-Android) [ニダ]2021/04/03(土) 08:06:53.86ID:5xOVJEMp0
>>72
昔横浜に住んでたとき、いつも行列だった、
あと、俺にラーメンに1000円すら出せない経済だった
こないだ、西口いったら、ラーメン屋なくなってた
悲しい
大盛りチャーシュー麺いけるのに

95: ルミ姉(東京都) [US]2021/04/03(土) 08:16:44.19ID:56yx2r0o0
>>72
目の前に本家吉村家あるとこなのに

103: 回転むてん丸(福島県) [US]2021/04/03(土) 08:22:58.16ID:4IgpVcdW0
>>95
行くと店員がムカつくから二度と行かなかった。

20: タウンくん(大阪府) [EU]2021/04/03(土) 04:22:02.44ID:C537Y+Is0
家系って英語でなんていうの? インドア系? ハウス系?

113: やきやき戦隊ニクレンジャーNEO(東京都) [ES]2021/04/03(土) 08:41:30.20ID:M0FJurJx0
>>20
E.A.K

24: おおもりススム(岡山県) [US]2021/04/03(土) 04:32:57.55ID:0uPIeZYI0
サイフの中を見たら100円玉三つ
これでは今夜もまたラ−メンライスなのか

62: 愛ちゃん(福島県) [CN]2021/04/03(土) 06:54:31.84ID:24pRa8cH0
>>24
カップラーメン?

98: おおもりススム(岡山県) [US]2021/04/03(土) 08:18:56.72ID:0uPIeZYI0
>>62-63
南こうせつとかぐや姫
田中君じゃないか

63: 星ベソパパ(埼玉県) [US]2021/04/03(土) 06:55:55.78ID:Hd9HEZaD0
>>24
ひょっとして「男おいどん」ネタ?

25: コアラのワルツちゃん(埼玉県) [MY]2021/04/03(土) 04:32:57.97ID:gYjKqpt40
うずら入ってる家系はじめてみた
偽家系?

27: ピースくん(茨城県) [US]2021/04/03(土) 04:40:39.82ID:2BQDNp2y0
>>25
例外はあるけど偽家系。白いスープも偽物
判別の目安にどうぞ

69: ルミ姉(東京都) [US]2021/04/03(土) 07:40:55.20ID:56yx2r0o0
>>25
うずらは壱系

31: 星ベソパパ(千葉県) [US]2021/04/03(土) 04:56:08.49ID:F6AkaW8d0
壱角家

92: Mr.メントス(東京都) [US]2021/04/03(土) 08:11:55.99ID:9BROP3tr0
>>31
ベジタブル塩
トッピングはウズラ卵で(トッピングサービス券を提示)

158: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 09:53:05.57ID:lh7eNuUu0
>>31
スープが少ない、薄い

32: OPEN小將(茨城県) [CN]2021/04/03(土) 04:58:46.80ID:V6YsEk0I0
チャーハンで食いたいんだけど家系はチャーハンねーんだよな
天一最高。
麺を食い終わったポタージュスープに対して、蓮華に半分くらいチャーハン乗せて沈めて蓮華内でスープ炒飯作って食べんだよ
ビールめちゃくちゃ進むし最高の締め。
家系でもスープ炒飯食いしたいんだがチャーハン作ってくれる家系一個も見た事ない

33: セーフティー(東京都) [RU]2021/04/03(土) 05:00:48.69ID:7zp1xWGy0
>>32
横濱屋

43: OPEN小將(茨城県) [CN]2021/04/03(土) 05:41:55.67ID:V6YsEk0I0
>>33
調べたら神奈川の家系はチャーハン出してくれるとこ結構あるんですね
しかもチャーハンの評判も良いレビューも結構ある
こっち(茨城)は全然見ないなあ…(あちこちにある山岡家はチャーハンあるけどあれは家系じゃないので除外)

34: カナロコ星人(茨城県) [DE]2021/04/03(土) 05:06:32.87ID:s8eolC6M0
>>32
一回、ラ-ショでまかないの炒飯喰わせてもらった事有るんだけどバカウマだったな。 カニ炒飯。
コレなんでレギュラで出さないのかって聞いたら、やっぱ手と火が足らないらしい。 
同じ調理リソ〜スなら餃子にするって

302: 総武ちゃん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 17:16:42.18ID:8bimUuMY0
>>32
茨城県民でありながらラーショを評価せず天一とは

関西に行っちまえ!

44: エコまる(東京都) [KR]2021/04/03(土) 05:51:51.24ID:673mLRTK0
家系でチャーハンとか塩分限界突破しそう
ギリ白メシだわ

81: にっくん(光) [US]2021/04/03(土) 07:53:31.31ID:IABFmVx/0
>>44
これ
塩っぱいラーメンには白飯が一番合う
塩味付けた米は要らない

45: トラムクン(千葉県) [CA]2021/04/03(土) 05:58:09.63ID:k/ue9mpG0
麺がいらない。むしろご飯とスープだけでいい

60: こんせんくん(SB-Android) [GB]2021/04/03(土) 06:45:55.40ID:kN0KsRVy0
176: み子ちゃん(茸) [US]2021/04/03(土) 10:35:39.83ID:mQYmjcps0
>>60
えぇ…

51: おおもりススム(群馬県) [US]2021/04/03(土) 06:17:16.13ID:7EwHCJfK0
家系を好むやつって不細工のデブで馬鹿ばっかり
爽やか系のイケメンで家系を好むやつは見たこと無い

83: マウンちゃん(ジパング) [AU]2021/04/03(土) 07:59:30.48ID:HvScOC+f0
>>51
群馬にいないだけだろ、爽やかイケメン

55: チーズくん(岡山県) [NL]2021/04/03(土) 06:30:40.00ID:FCVndtAa0
本場の家系はやはり美味いのか?

56: ポコちゃん(SB-iPhone) [NO]2021/04/03(土) 06:32:28.94ID:4GJFhMmM0
>>55
営業3時間前からスープ作りしてるよ

159: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 09:54:01.46ID:lh7eNuUu0
>>55
吉村家や杉田家

296: イッセンマン(北海道) [ニダ]2021/04/03(土) 17:01:22.49ID:pvGACtwz0
>>55
吉村家が元祖で旨いと聴いて行ったさ
味は駄菓子
二度と食わない

65: たまごっち(茸) [SE]2021/04/03(土) 07:00:39.72ID:ivEMJPAS0
261: めばえちゃん(埼玉県) [ヌコ]2021/04/03(土) 14:26:11.05ID:FHfYt4y60
>>65
これを観てから海苔のポテンシャルを知った

264: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 14:31:02.54ID:lh7eNuUu0
>>65
最高だ
やはりニンニクはたくさん入れた方が美味しい、あと海苔は絶対に必要

349: ことちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:03:00.02ID:nUF5fCvw0
>>65
この動画以降この食い方以外への自由度が無くなったわボケが

80: 801ちゃん(栃木県) [ニダ]2021/04/03(土) 07:53:21.00ID:27owNsS20
先日近所に出来たから初めて家系食べたけど、しょっぱくてとてもスープを飲む気にならなかった。
家系ってどこもしょっぱいの?

82: キビチー(SB-iPhone) [US]2021/04/03(土) 07:58:07.62ID:MP1strNf0
>>80
夜勤明けの運ちゃんに食わす朝ラーメンだったからしょっぱいよ

84: ゆうさく(東京都) [ID]2021/04/03(土) 08:00:13.77ID:zITh7kna0
家系家系図を思い出す




/upimages/20210404010825152004999.png:large

272: ソーセージータ(東京都) [JP]2021/04/03(土) 15:11:08.12ID:x/Pu4PcP0
>>84
北海道の山岡家は家系じゃないの?

297: やじさんときたさん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 17:02:00.94ID:en9DuvoR0
>>272
チェーン店嫌いな福岡出身マンだが
山岡家はイケる
何で1号店が茨城なのかは謎やけど

85: MOWくん(ジパング) [BR]2021/04/03(土) 08:01:53.26ID:Or9YFZLz0
モヤシ要らない

88: ベスティーちゃん(埼玉県) [ニダ]2021/04/03(土) 08:07:50.40ID:FbnHY+9O0
>>85
家系エアプかよ
もやし入ってないだろ

86: ハーディア(茸) [CA]2021/04/03(土) 08:03:22.97ID:w91D/69s0
緑のニンニク出す所、総本山だけ?
何で弟子たち、これだけは真似しないのか不思議。金かかんのかな?

218: らじっと(茸) [MX]2021/04/03(土) 12:05:44.74ID:7JizWTaX0
>>86
行者にんにくって結構値がするみたいね

220: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 12:06:56.06ID:P2jdDBcI0
>>218
高級品です。
おひたしで食うとマジウマってなる。

245: アストモくん(千葉県) [US]2021/04/03(土) 13:35:04.99ID:cFQfsoHK0
>>218
家系のは行者ニンニクじゃなくて酸化したニンニクだけどな

89: きのこ組(庭) [ニダ]2021/04/03(土) 08:11:16.07ID:3RQ66aw10
いやだから「家系」とそうじゃない系の違いを教えてくれよ
今までまともなレス一回も返って来た事ないぞ

161: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 10:01:07.45ID:lh7eNuUu0
>>89
豚骨や鶏ガラの出汁に醤油タレの豚骨醤油スープに鶏油、太いストレート麺、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングにライス、味の濃さや油の量、麺の固さを調整してもらえる
これが家系

177: 801ちゃん(ジパング) [US]2021/04/03(土) 10:37:25.53ID:nBSsWBcq0
>>161
豚骨の乳化白濁スープの事かと思ってた

178: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 10:40:32.82ID:lh7eNuUu0
>>177
それは二郎では

93: プイ(茸) [US]2021/04/03(土) 08:12:26.39ID:PQG0pOx30


101: ユーキャンキャン(神奈川県) [ニダ]2021/04/03(土) 08:22:00.31ID:xDKE63wo0
>>93
ご飯が足りない

97: レンザブロー(兵庫県) [CA]2021/04/03(土) 08:17:34.89ID:5VH7xsU90
仕上げにサラダ油を撒いてるんかこれ?

107: お買い物クマ(東京都) [GB]2021/04/03(土) 08:24:32.74ID:Pgx5qydR0
>>97
鶏油(ちーゆ)

106: お買い物クマ(東京都) [GB]2021/04/03(土) 08:24:00.91ID:Pgx5qydR0
16号の金田っていう交差点を曲がってすぐのところにある厚木家のラーメンは1回食ってみて欲しい
あれぞ家系ラーメンのSクラスの一角

124: タウンくん(神奈川県) [CN]2021/04/03(土) 08:54:02.03ID:8LWvc8Pe0
>>106
129と246が合流してるところな

129: とれたてトマトくん(神奈川県) [SE]2021/04/03(土) 08:58:34.77ID:g3OIxntE0
家系では、
海苔をスープに浸す
それとご飯を一緒に食べる


無鉄砲では、
にんにく醤油をご飯にぶっかけて食べる

>>106
厚木家は不味い
本牧家行っておけ
美味くはないが

137: 赤太郎(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 09:09:31.41ID:ZCT8LUyx0
>>106
厚木家は近所だからしょっちゅう行ってるわ
ど安定の美味さ
オススメはラーメンにタケノコもやし

行列店だけど客捌きがめちゃくちゃ上手いから、実は大して待たないんだよな
駐車場は最悪隣の吉野家のコインパーキングに止められるし

でも実は近くにある源絆家も厚木家並みに美味かったりする
最近有名になってしまっていつも混んでるがね

131: ハッケンくん(茸) [ニダ]2021/04/03(土) 08:59:20.06ID:geWT8NoU0
デブならこのご時世やめといたら?

132: あるるくん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 09:03:05.13ID:70d/+Qz30
>>131
意識低いな
そんなことじゃデブになれないぞ

139: レンザブロー(ジパング) [US]2021/04/03(土) 09:11:08.34ID:+3KrCL3Q0
ラーメンライス
これは紛れもない東京ならではの文化である
ラーメン屋に白いご飯を用意している店は珍しくはないが
メニューに「ラーメンライス」が普通に載っているのは東京くらいのものだろう
他地方からの東京移住者が地味に驚く文化の一つだったりする

この歴史は古く昭和中期の漫画には既に登場している
このときまだ味噌ラーメンや豚骨ラーメンは東京には無かったつまり所謂中華蕎麦にご飯を食べていたのだ
貧乏な出稼ぎ労働者が多かった歴史の産物と思われる

221: ヒーヒーおばあちゃん(東京都) [TW]2021/04/03(土) 12:07:15.33ID:alq/fSQR0
>>139
>ラーメンライス
>これは紛れもない東京ならではの文化である

お好み焼きをおかずにご飯を食べるのは紛れもなく大阪ならではの文化である

274: ネッキー(神奈川県) [CN]2021/04/03(土) 15:14:14.98ID:GsFyD/FO0
>>139
> メニューに「ラーメンライス」が普通に載っているのは東京くらいのものだろう

ライス無料サービスはよく見かけるが、ラーメンもライスも単品でしかメニューに載ってないぞ
15年東京に住んでたけど一度も見たことがない
どこの「東京」に行けば「普通に」載ってるんだ?教えてくれ

141: ののちゃん(岐阜県) [FR]2021/04/03(土) 09:21:54.06ID:1cEsV5DQ0
麺とごはんは合わんわ
ラーメンライスとか焼きそば定食とか

160: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 10:00:36.66ID:k0hSfoK20
>>141
かわいそうに…

151: ココロンちゃん(茸) [US]2021/04/03(土) 09:41:24.62ID:IeZlRMJp0
家系好きなやつって独男独女やつ多くね?俺調べ

152: ナミー(富山県) [RU]2021/04/03(土) 09:42:35.75ID:z34J4LJi0
>>151
二郎系もかな

198: 星ベソパパ(東京都) [US]2021/04/03(土) 11:39:11.31ID:er4CmtD+0
>>151
嫁連れてったらハマってよく食べに行くよ

156: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 09:51:35.91ID:lh7eNuUu0
家系ラーメンにライスは必須、海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べる


199: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 11:41:47.76ID:lh7eNuUu0
>>156の店だけど、隣に座ったカップルの女の人が、ラーメン頼んだ後、「やっぱりライスもつけた方が良かったね」って言ってた

157: ごきゅ?(東京都) [CL]2021/04/03(土) 09:51:48.70ID:EvqUZA8S0
うずらと鶏の卵の単価ってそんなに変わらんと思うのだが
そうでもないのかね

164: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 10:03:09.13ID:k0hSfoK20
>>157
うずら玉子の水煮缶は、
茹でる手間も、殻を剥く手間もない。
めちゃくちゃ楽。

167: ごきゅ?(東京都) [CL]2021/04/03(土) 10:06:01.56ID:EvqUZA8S0
>>164
手間の問題かー
いや、卵がうずらの店は何となく損した気分になって
味玉100円で売ってるせいかもしらんが

174: ゆうさく(東京都) [ID]2021/04/03(土) 10:27:59.28ID:zITh7kna0
本当の家系じゃないラーメン食って
家系はまずいといってるやつは多い

175: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 10:29:25.89ID:k0hSfoK20
>>174
多過ぎてわかんねーんだもん

184: 怪獣君(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 10:56:04.00ID:BIuYugQV0
>>175>>179
そのための家系家系図だろ
取り敢えず総本山の吉村家だろ
後は人気No. 1の呼び声高い寿々喜家とか
寿々喜家は二店舗あるけど、上星川の方が本店なのでそっちがオススメ

194: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 11:25:05.06ID:k0hSfoK20
>>184
四天王とか名乗ってる富山のナントカ家に行って、
なんだ家系ってこんなもんなの…??
って思っちゃったんだけどね。
今は近所に武蔵家があるから大変満足している。

179: しんちゃん(千葉県) [US]2021/04/03(土) 10:45:03.71ID:6cKyIaxz0
>>174
マジのお願いだが、本当の家系ラーメンをここで列挙してくれよ

181: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 10:53:30.01ID:k0hSfoK20
183: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 10:55:56.76ID:lh7eNuUu0
>>179
横浜駅の吉村家、杉田駅の杉田家

187: ミルバード(群馬県) [US]2021/04/03(土) 10:59:10.74ID:3hw14wCV0
しょっぱいのが理由なら、二郎系ラーメンでもライスを投入していいんじゃね?

189: 怪獣君(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 11:05:56.78ID:BIuYugQV0
>>187
二郎はライス出してないだろ
あれは野菜で味を薄めて食う物という考えかと

192: アストモくん(千葉県) [US]2021/04/03(土) 11:14:16.23ID:cFQfsoHK0
>>187
強い醤油感も重要かな

195: ベスティーちゃん(埼玉県) [ニダ]2021/04/03(土) 11:26:20.21ID:FbnHY+9O0
家系てライス頼む奴はお好み焼き定食バカに出来ないよね

203: りぼんちゃん(石川県) [US]2021/04/03(土) 11:48:03.14ID:MtgSCQwO0
>>195
家系は単体で食えないけどお好み焼きは単体で食えるからなぁ

197: バヤ坊(巡礼者の街ウードン) [ニダ]2021/04/03(土) 11:37:36.50ID:rf9oBSFs0
替え玉のほうがうまいじゃないか

202: 801ちゃん(ジパング) [US]2021/04/03(土) 11:47:07.11ID:nBSsWBcq0
>>197
替え玉すると粉っぽくなって不味いんだけど
なんで最初から大盛りにしないの?
伸びるのはどうでもいい派より

204: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 11:50:12.58ID:P2jdDBcI0
>>202
博多ラーメンは卓上調味料が豊富だから替え玉で、
第二のラーメン作るんだよ。

303: やじさんときたさん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 17:33:08.59ID:en9DuvoR0
>>202
結論から言えば、藻前は替え玉は「やわ」にしろ


親父も博多っ子の福岡マンだけど
もともと麺の固さを決めるスタイルってのは
長浜市場近辺のラーメン屋(所謂長浜系)

久留米、博多、筑豊、北九州ラーメン

麺の固さをオーダーできるとこはほぼなかった

そのうち長浜を食べたDQNだろう
他の店で麺の固さを注文し始めた
それがやがて定着したが

「かた・ふつう・やわ」

だけだった。
「バリカタ・ハリガネ・粉落とし」
が登場したのは、福岡県民としても謎
まあ、DQN由来だと推測はできる。

つうわけで、豚骨ラーメンを食べるときは
麺の固さは「普通」
替え玉は「普通」か「やわ」
かた以上食べるのは、福岡でもDQNか馬鹿かゆとり

333: 一平くん(愛知県) [US]2021/04/03(土) 22:07:49.48ID:42M666MB0
>>303
それ以上に生と湯気通しはやばすぎるだろ

209: MOWくん(東京都) [US]2021/04/03(土) 12:00:06.15ID:ipVxpjm50
ラーメン店て飲み残しのスープ捨てるでしょ?
あれ排水管油で詰まらないの?

211: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 12:01:33.79ID:P2jdDBcI0
>>209
グリーストラップあるでしょ。

212: マコちゃん(ジパング) [US]2021/04/03(土) 12:02:23.91ID:6AOzYZOo0
家系や二郎みたいに女子供に媚びない系統がやっぱ生き残るんだよな

8年くらい前のラーメンの雑誌とか見直すと、殆ど店がなくなっててゾッとするわ

217: メーテル(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 12:04:54.09ID:bsR+y06+0
>>212
そいつら飽きっぽいしろくに食わないから客単価低いし長居するし、回転命の飲食業態が基本的に相手してはいけない客層なんだよな

308: アンクル窓(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 18:33:48.31ID:XEgL99f90
>>217
女子供が並ぶような新興店は大概大した事無い

279: しまクリーズ(SB-iPhone) [TW]2021/04/03(土) 15:32:37.73ID:BEUkzHgq0
>>212
家系はガテン労働者 二郎は学生だな

215: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 12:04:31.43ID:P2jdDBcI0
意識高い系ラーメンも流行るからな。
「化学調味料一切不使用」と書かれていても、
ジャンクを求める俺は、「だから?」としか思えん。

269: マコちゃん(埼玉県) [US]2021/04/03(土) 15:05:28.79ID:HX9yf66p0
>>215
そう言いながら天然由来のうまみ調味料をマシマシにしてるんだぜ
馬鹿はちょろい

228: 御堂筋ちゃん(北海道) [ニダ]2021/04/03(土) 12:43:27.53ID:c78jkoVG0
山岡家と家系の違いが分からん

231: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 12:46:16.32ID:P2jdDBcI0
>>228
家系は鶏油だけど、
山岡家はラード。

229: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 12:44:01.17ID:lh7eNuUu0


270: お買い物クマ(東京都) [GB]2021/04/03(土) 15:06:32.38ID:Pgx5qydR0
>>229
やべー厚木家また行きたくなってきた

287: ウリボー(光) [GB]2021/04/03(土) 16:14:25.49ID:EHYm5cDJ0
>>229
海苔多過ぎ、あと玉子は要らねえ(´・ω・`)

232: 買いトリーマン(群馬県) [ニダ]2021/04/03(土) 12:46:24.38ID:utVgaTYN0
潰れそうな家族経営の飲食店が
突然、家系ラーメンの店に改装される事がある
しかも決まって業務スープ丸出しの
胡散臭いラーメン。
あれって裏に手招いてる悪いやついるよな?

234: 御堂筋ちゃん(北海道) [ニダ]2021/04/03(土) 12:48:24.76ID:c78jkoVG0
>>232
一時期流行った謎の台湾料理系の店舗がどんどん家系になってるよな

235: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 12:48:57.65ID:P2jdDBcI0
>>232
それ田舎で増殖中。
いきなりステーキ!みたいになるんかね。

241: mi−na(光) [CN]2021/04/03(土) 13:10:40.75ID:e5gv9/jD0
海苔をトッピングしてご飯を楽しまないとかおまえらもうラーメン屋来なくて良いよ

242: ニッパー(静岡県) [DE]2021/04/03(土) 13:13:33.16ID:tcgw+VtY0
>>241
家系の店に行って、うまいけど海苔が要らないって言っていた知人がいるわ。
驚いた

243: おれんじーず(大阪府) [US]2021/04/03(土) 13:29:03.19ID:LMtWwubb0
家系ラーメンって頭にタオル巻いてバカ面した店員が「てやんでい!べらんめえ!ラーメン食いやがれ!」って息巻くのに対し、おまえらデブメガネのラーヲタはバカ面で「ギャピッ!ブヒッ!ギャフベロハギャベバブジョハバ!グッチャビチャ!ブヒッー!」って食うんだろ?

汚ぇんだよおまえらは

244: おばあちゃん(SB-iPhone) [US]2021/04/03(土) 13:33:25.98ID:yaEyYDIr0
>>243
それ、面白いと思って書き込んだの?

248: おれんじーず(大阪府) [US]2021/04/03(土) 13:42:48.30ID:LMtWwubb0
>>244
よお、バカが釣れたw

275: ポリタン(神奈川県) [ニダ]2021/04/03(土) 15:16:21.70ID:xTICT/hv0
>>243
コレが本質だと思う
豚どもが外界に出て、参加できる趣味が無いからラーメンに行くんだろ
食事なら他にもたくさんあるのにね

246: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 13:38:19.38ID:lh7eNuUu0


259: なーのちゃん(東京都) [GR]2021/04/03(土) 14:21:37.09ID:k0hSfoK20
テンプレ通りの下手な煽りばかりだしもういいよね。
勝利宣言どーぞ

260: 怪獣君(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 14:23:27.75ID:BIuYugQV0
>>259
絡んでくるなと言う割には自分から絡むのをやめられないんだなw

267: マコちゃん(埼玉県) [US]2021/04/03(土) 14:58:30.62ID:HX9yf66p0
米に豆板醤のせてちょっと汁かけるとうまい
ひたひたにしてはいけない

301: タルト(東京都) [US]2021/04/03(土) 17:13:37.52ID:F7onT1Pw0
>>267
血圧大丈夫?

277: らびたん(光) [ニダ]2021/04/03(土) 15:24:55.99ID:MV9rkeJb0
うめーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!



278: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 15:29:28.94ID:P2jdDBcI0
>>277
まこと家に見えたけど、
あそこほうれん草ないんだよな。(トッピングとしてはある。200円だっけか。)

286: 大吉(茸) [ニダ]2021/04/03(土) 16:13:46.30ID:h1tliXeX0
>>277
うまそう食いたくなってきた
単身赴任で北九州滞在中だけど博多駅前に吉村家直系店があるじゃないか

289: ウリボー(光) [GB]2021/04/03(土) 16:15:25.61ID:EHYm5cDJ0
>>277
これ位が理想です(*^^*)

291: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 16:27:53.69ID:lh7eNuUu0


294: 和歌ちゃん(千葉県) [ニダ]2021/04/03(土) 16:46:26.16ID:bdXfcXy40
成増の武蔵家しか行ったことない(´・ω・`)

299: パーシちゃん(東京都) [US]2021/04/03(土) 17:09:32.86ID:l9oWWwHO0
>>294
自分は大井町だけど使いやすい
正直家系あんまりなんだけど、時間がいつでも(今は違うけど)やってるし
値段もそんなに高くない、ご飯もつけてくれるしいいなあと

298: うまえもん(東京都) [US]2021/04/03(土) 17:06:39.24ID:Usp6LyX30
ほうれん草でライスを食うんじゃ


300: MONOKO(茸) [CN]2021/04/03(土) 17:10:29.11ID:C9QPWAN20
>>298
不味そう

305: まがたん(兵庫県) [CN]2021/04/03(土) 17:59:28.76ID:DaPDx+N40
>>298
尿道結石できそう

311: ドコモダケ(光) [US]2021/04/03(土) 18:50:12.58ID:mf3SSczJ0
>>298
結石になりそう(´・ω・`)

306: ハッケンくん(東京都) [JP]2021/04/03(土) 18:24:20.85ID:ZxZbySEa0
青物横丁の家系旨い

307: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 18:30:17.24ID:P2jdDBcI0
>>306
まこと家か。
あそこ通し営業してるからいいんだよな。
ほうれん草ないのが残念だけど。

309: アンクル窓(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 18:36:04.61ID:XEgL99f90
>>306
素であの値段は有り得んわ
オマケにきたねーし無神経だし

310: DD坊や(秋田県) [US]2021/04/03(土) 18:38:43.19ID:P2jdDBcI0
>>309
看板きれいにしてたぞ。

316: MiMi-ON(ジパング) [US]2021/04/03(土) 19:19:40.37ID:r/G55R1s0
牛久にあるラーメンショップが日本一の家系ラーメンなんだよな

319: てん太くん(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 21:10:21.38ID:HRcQ2yH20
>>316
なんだよソレ…茨城にそんなのあんのか?

まぁー最近のラーメンショップもあなどれないわな

318: アイスちゃん(茸) [CN]2021/04/03(土) 21:05:07.54ID:sYtR/krZ0
しかし家系ラーメンの板海苔がたくさんってのはすごい発想だよな
豚骨にも醤油にも味噌にもラーメンに海苔というのは一般的じゃないし
俺は家系知るまで板海苔なんか旅館の朝飯か牛丼屋の朝定食?ぐらいしかわざわざ食うことがなかった

332: コロドラゴン(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/03(土) 22:05:22.15ID:lh7eNuUu0
>>318
蒲田の麺バカ息子も良かった

320: ムパくん(大阪府) [US]2021/04/03(土) 21:11:45.24ID:flMapLmt0
海苔入ってるラーメン嫌いだわ

325: ぴよだまり(SB-iPhone) [US]2021/04/03(土) 21:38:57.04ID:gch5FLxX0
>>320
何でや?
ご飯食べる時に大活躍やん

329: ほっくん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 21:48:47.16ID:b2S8UJib0
>>320
ノリが主役やぞ 
たっぷりの汁に浸して ごはんに移動 
この食い方をしてない奴は 家系の味わい方知らん奴

331: モアイ(徳島県) [DE]2021/04/03(土) 22:02:00.07ID:mVrFOxCl0
ここのスレ読んでたらインスパイア系食べてそれが家系と勘違いしてる奴が多そう
餃子(笑)チャーハンwww(笑)

336: ユーキャンキャン(茨城県) [US]2021/04/03(土) 22:25:29.61ID:SP2QwRjF0
>>331
看板に依存してるようなら味の方も疑わしいな

338: 怪獣君(神奈川県) [US]2021/04/03(土) 22:33:51.95ID:BIuYugQV0
>>336
むしろインスパイア系の方が看板に依存してる
家系インスパイア系は総じて看板に『家系ラーメン』と銘打ってるが、本来の家系ラーメンは大体が看板に家系とは書いてない
まあ、総本山の吉村家とか例外はあるが

341: 801ちゃん(千葉県) [GB]2021/04/03(土) 23:02:02.37ID:faurr0380
閉店した藤沢のまつり家はしょっぱかったが刻みたまねぎのトッピングがあってスープによく合ってたな
女の店主だったと思うが吉村家直系だったんだな

342: モアイ(徳島県) [DE]2021/04/03(土) 23:08:39.52ID:mVrFOxCl0
>>341
行者にんにくと揚げチップにんにくが良かった
あの女店主が外国人とは知らなかったや

344: とこちゃん(光) [GB]2021/04/03(土) 23:37:43.18ID:y7s32JsQ0
環2家潰れてたのか
美味かったのになぁ

346: 中央くん(東京都) [ニダ]2021/04/03(土) 23:43:52.79ID:toqMFQ1a0
>>344
あるっしょ?
てか2日前に蒲田に新店舗開店してるし

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