中国人「これが日本の麻婆豆腐…?もはや別料理ですね。麻辣も無ければ甘ったるすぎる、豆腐もダメ」

1フクタン(茸) [US]2021/04/03(土) 23:56:29.01ID:lOlbXXdi0

本場・四川と全然違う! 日本の「麻婆豆腐」を食べてみたぞ=中国

 日本で広く親しまれている中華料理の1つに「麻婆豆腐」があるが、この料理は日本と中国で味が全く異なっている。日本の「麻婆豆腐」はあくまでも日本人向けにアレンジされていて、唐辛子と山椒をたっぷり使った中国の「麻婆豆腐」とはもはや別料理と言っても過言ではない。

 中国の動画サイト・西瓜視頻はこのほど、日本で暮らす中国人による動画として、日本の麻婆豆腐と本場の麻婆豆腐にどのような違いがあるかを紹介している。

 この中国人配信者は、本場・四川の伝統的な調理法で作られた麻婆豆腐と、日本人向けにアレンジされた麻婆豆腐の2種類を食べ比べている。この中国人は日本人向けにアレンジされた麻婆豆腐を食べたのは今回が初めてだったようだが、
「想像していたよりも美味しい」と称賛し、またその見た目について「あんかけの量が多い」というのが日本人向け麻婆豆腐の特徴だと指摘した。確かに中国の麻婆豆腐は「あんかけ」のようなとろみはあまり感じられない場合が多い。

 続いて四川の伝統的な麻婆豆腐について「まず豆腐の美味しさが違う」と指摘し、凝固剤にグルコノデルタラクトンを使用せずに作られた豆腐が使われていると説明した。
また日本人向け麻婆豆腐との「最大の違い」は、麻辣(マーラー)という独特の味付けの有無だと紹介。日本ではあまり多様されない「花椒」をたっぷり入れることによる「痺れる辛さ」を意味する「麻(マー)」と、唐辛子による辛さを意味する「辣(ラー)」がしっかりと効いていて、スパイシーで爽やかな風味こそ四川の伝統的な麻婆豆腐だと紹介した。

 この動画の中国人配信者は日本の麻婆豆腐は「想像していたよりも美味しい」としているが、日本の麻婆豆腐は「甘すぎる」と感じる中国人は多いようだ。
花椒と唐辛子がたっぷり入った麻婆豆腐を食べ慣れている中国人からすれば、日本の麻婆豆腐は何か物足りないと思ってしまうらしい。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF)

http://news.searchina.net/id/1698100?page=1

2: スピーディー(兵庫県) [IT]2021/04/03(土) 23:57:05.76ID:ntrfjOpR0
うるせーバカ

3: ワラビー(東京都) [DE]2021/04/03(土) 23:57:18.58ID:wyVK8elN0
しねばーか

4: ミルママ(東京都) [DE]2021/04/03(土) 23:58:05.13ID:f2eXu61t0
まずはエビマヨネーズ食ってから評論しろよ
知り合いの中国人は泣いて喜んでたぞ

127: ひかりちゃん(神奈川県) [RU]2021/04/04(日) 00:31:12.67ID:zNvYvjK10
>>4
旨いよな

453: エネオ(愛知県) [DE]2021/04/04(日) 03:00:20.15ID:VO2Yjyvg0
>>4
そうなんだwww

465: ことみちゃん(鹿児島県) [US]2021/04/04(日) 03:05:03.42ID:0Oz/L5mf0
>>4
そんなにか

493: カツオ人間(東京都) [ヌコ]2021/04/04(日) 03:21:33.40ID:boPXZs7+0
>>4
嘘松乙
泣いてないだろ

543: アリ子(埼玉県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:54:30.57ID:Srnx8Yum0
>>4
知ってる中国人はあまりの旨さにびっくりして
ハイブランドの店の前で排便した

641: だっちくん(ジパング) [ニダ]2021/04/04(日) 06:19:57.03ID:L+b/nyB30
>>4
中国人と韓国人が起源を主張してたよ

766: ことちゃん(光) [US]2021/04/04(日) 08:02:00.52ID:jQYpXM/K0
>>4
本当にうまい
伝統料理と現代料理の融合
周富徳は評価されていい
ただし日本でしかこういうのは生まれない

872: てん太くん(神奈川県) [JP]2021/04/04(日) 10:05:55.60ID:MTL2hjxS0
>>4
まあアレ横浜中華街生まれだしなぁ
ぜったい美味しいやーつ
(´・_・`)

5: ビタワンくん(東京都) [CN]2021/04/03(土) 23:58:26.04ID:6bHoLbRN0
中国「一帯一路」の拠点都市、重慶が凄すぎて訪中日本議員団驚がく

中国「一帯一路」の起点、重慶は上海・香港・マンハッタンを足したような巨大都市だった!=日中企業の協業を期待―超党派国会議員団驚く

先月、超党派の国会議員で構成する「日中次世代交流委員会」の伊佐進一事務局長・衆院議員が一帯一路の拠点である重慶直轄市(人口3200万人)を訪問。

重慶市の印象について伊佐氏は「上海と香港とマンハッタンを足したような大都会だった」と指摘。この中西部で急速に発展するこの地域で、「日本企業との協業が期待できる」と強調した。














https://youtu.be/O1eh1orEjYc
https://youtu.be/OMkklK1F8-w

20: ラビピョンズ(埼玉県) [JP]2021/04/04(日) 00:02:31.31ID:WDN+YgIL0
>>5
つまらん景色だな
しょせん人間が作った景色だよ

66: こんせん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 00:14:27.91ID:y0rLehIU0
>>5
ウヨブタが発狂するぞ

104: しんた(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:23:54.46ID:0rVMNjAb0
>>5
わかったわかったすごいね。そんなに凄いならまず黄砂をどうにかしようね。

289: でんちゃん(愛知県) [DE]2021/04/04(日) 01:26:50.51ID:WJFUhluN0
>>5
表向きは煌びやかな先進の都市なんだけど、一歩裏の路地に入るとな。
まさに映画Metoropolisの世界だわ。
重慶も上海も同じだよ。
北京には俺は行ったことが無いから知らんけどおおよそ想像はつく。

312: 銭形平太くん(埼玉県) [JP]2021/04/04(日) 01:40:18.40ID:wgwF4Wcd0
>>5
何で青っぽく補正してるんだ?

522: お自動さんファミリー(石川県) [US]2021/04/04(日) 03:43:19.37ID:kBk7pX3J0
>>5
10年前は公害の煙で空が見えないとか言ってたのにね
ずいぶん前から人口は3000万人超えてる中国最大の都市だった
陳建一が陳建民の故郷を訪ねる番組で映ってた20年くらい前の当時の重慶の方がそんな何の特徴も失くなった街より魅力的に見えたよ

570: ゆうさく(埼玉県) [FR]2021/04/04(日) 04:45:50.69ID:fDJnrDuy0
>>5
見栄だけの為にここまでのお金を掛けたという驚くほど愚かな例
ガワだけ作ってテナント募集中だらけとか、いかに本来の実力が無いかを象徴している

634: ポン・デ・ライオンとなかまたち(帝国中央都市) [ニダ]2021/04/04(日) 06:11:38.59ID:Enep+NTC0
>>5
ビル貼り五毛!
ビル貼り五毛やないか!
生きとったんかいワレェ!

695: しんちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 06:57:40.31ID:/YJASA180
>>5
じゃあ、TPPいらんやろ

793: タマちゃん(千葉県) [MX]2021/04/04(日) 08:23:41.43ID:sXuNiLRl0
>>5
CGでワロタ

919: auシカ(神奈川県) [JP]2021/04/04(日) 12:24:22.87ID:IuPOzQlv0
>>5
地震来たら全部倒れそうだなw
住みたくないなー

941: ポテト坊や(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 13:26:56.32ID:PVyDEo460
>>5
五毛は大変だね。

968: ↓この人痴漢で(高知県) [ニダ]2021/04/04(日) 16:21:59.61ID:KQhegnrP0
>>5
戦争して核で焼き払わなければ

978: ヨドくん(京都府) [US]2021/04/04(日) 17:32:46.49ID:qTFFz1J00
>>5
残念ながら麻婆豆腐とは何の関係もない。

6: ブラッド君(兵庫県) [US]2021/04/03(土) 23:58:42.35ID:Z+BOqJaB0
段ボールに慣れた舌じゃあ

623: やじさんときたさん(石川県) [US]2021/04/04(日) 06:02:00.76ID:fLnFmiQB0
>>6
ポイズン

10: さかサイくん(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:00:10.32ID:DRtTeuP/0
四川は無理だ
痛い

811: ブラット君(茨城県) [CN]2021/04/04(日) 08:44:02.19ID:KuaWfbAA0
>>10
辛みは痛みだからな。まあ無理なのもしかたない

11: ドコモン(やわらか銀行) [ニダ]2021/04/04(日) 00:00:14.76ID:C3hJ6YTB0
ってか、麻婆豆腐は日本で誕生した料理だろ
作ったのは陳健一の父親だけど

207: ことちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:57:16.80ID:nUF5fCvw0
>>11
それエビチリだろ

346: マカプゥ(福岡県) [CN]2021/04/04(日) 02:02:02.68ID:Go4iU3UQ0
>>207
そうなん?

568: エチカちゃん(大阪府) [ニダ]2021/04/04(日) 04:44:24.92ID:D4z0llws0
>>346
そうだと思うよ

800: ガブ、アレキ(新潟県) [US]2021/04/04(日) 08:32:15.71ID:NpjIgW+D0
>>346
マジ

438: かわさきノルフィン(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:52:20.74ID:fccP3ZID0
>>11
麻婆豆腐はシナでもわずか100年前にできた料理であり、日本の麻婆豆腐は陳建一の父陳建民が最初に作った。
だからシナの麻婆豆腐はシナの味だし、日本の麻婆豆腐は日本の味なのは当たり前。
http://www.tofu-as.com/tofu/history/02.html

440: まゆだまちゃん(光) [CN]2021/04/04(日) 02:53:33.79ID:tnqqlfw00
>>438
一行目と二行目がどう繋がるの?
おまえシナ人だろ

812: ブラット君(茨城県) [CN]2021/04/04(日) 08:46:12.48ID:KuaWfbAA0
>>440
日本で手に入る食材で日本人向けの味付けで作った創作マーボー料理って話だろ

484: かわさきノルフィン(千葉県) [US]2021/04/04(日) 03:17:14.20ID:fccP3ZID0
>>438
> 日本の麻婆豆腐は陳建一の父陳建民が最初に作った。

684: アイちゃん(光) [US]2021/04/04(日) 06:50:57.12ID:gct2CyTK0
>>11
チョンってほんと捏造と起源主張しかしねーな

935: なまはげ君(大阪府) [US]2021/04/04(日) 13:09:47.41ID:8N6dfeTh0
>>11
パクった上に期限を主張

12: 星ベソパパ(やわらか銀行) [GB]2021/04/04(日) 00:00:21.03ID:TgOGTGKX0
中国本土の中華料理って腐りかけのゴミのような食材をスパイスと油で誤魔化して食うためのものだからな
理解できなくて当たり前だよ

178: アイニちゃん(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:47:37.84ID:5oyEE1XN0
>>12
激辛料理を有難がって食ってるバカって
食材が腐ってても味も臭いも分かってないからなw

油で何でも誤魔化せて楽

13: 大崎一番太郎(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 00:00:47.20ID:XZUJYb7k0
スレタイもレスもひどいスレだわね
食べ物のスレくらい落ち着いて話しなさいわよ

25: マックライオン(北海道) [CA]2021/04/04(日) 00:04:25.87ID:fNh8OEiB0
>>13
お前も落ち着いてレスしろ

27: ピーちゃん(東京都) [DE]2021/04/04(日) 00:04:28.52ID:lVhkSC190
>>13
五毛ちゃんスレわよ?

892: OPEN小將(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 10:55:48.31ID:VmZeSeug0
>>13
まず君が落ち着け

15: タマちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:00:54.62ID:A2vC8hNp0
王将と比較してるんじゃないだろうな?

844: レインボーファミリー(東京都) [JP]2021/04/04(日) 09:24:24.55ID:WQO17pIW0
>>15
餃子の王将の麻婆丼は超旨い!

17: ナショナル坊や(熊本県) [MX]2021/04/04(日) 00:01:17.59ID:Lqd8K6QA0
丸美屋が一番うめぇわw

31: むっぴー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:05:35.08ID:YlX4wYTh0
>>17
それは無い

220: ヒーヒーおばあちゃん(茸) [FR]2021/04/04(日) 01:00:12.79ID:GDdRWA5q0
>>31
昔から売ってる丸美屋の麻婆豆腐の素は不味いが、花山椒がついてる高い方の中辛はまあまあ美味しいぞ。

18: モモちゃん(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:01:45.17ID:TwRqWCo90
まぁ味覚が違うからな
四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣」というものがある。四川人は辛さを恐れず、湖南人は辣さで威すことはできず、貴州人は辛くないのを恐れる

164: ハッケンくん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 00:43:30.23ID:flRX66rL0
>>18
意味がわからん

564: かほピョン(大阪府) [ニダ]2021/04/04(日) 04:35:46.10ID:vIPNNJ800
>>18
全部一緒に思えるが

709: ひょこたん(兵庫県) [US]2021/04/04(日) 07:09:03.18ID:p/AnMHei0
>>18
違いを解説しろ
全部おなじ意味じゃねえのか

883: エチカちゃん(茸) [US]2021/04/04(日) 10:37:32.79ID:j8PZSr990
>>18
なぜかアスペが三人も釣れてるけど、中国人が好きそうな面白い表現でw

23: ぼうや(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:03:24.07ID:WrbGFRGe0
四川麻婆好きだけど?

741: ミスターJ(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 07:36:02.70ID:12aaVMYe0
>>23
俺も好き

辛くも奥深いスパイシーな料理が食べれない餓鬼が丸美屋の甘口とかバーモントカレー甘口を美味い言ってるだけ

37: BEATくん(熊本県) [KR]2021/04/04(日) 00:06:38.05ID:veC/qgez0
こればっかりは本場の麻婆豆腐を食べてみたい

57: ヤン坊(庭) [DE]2021/04/04(日) 00:11:12.09ID:1nDY+rFS0
>>37
出てきた瞬間に店内の客全員むせる、涙目になるでお馴染みの例の店にGo

58: 大崎一番太郎(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 00:12:18.57ID:XZUJYb7k0
>>57
客が全員店外に避難したとか最近見たな
毒ガスが出る料理って

809: ガブ、アレキ(新潟県) [US]2021/04/04(日) 08:40:32.74ID:NpjIgW+D0
>>58
そんな中で料理する料理人すげーなww

546: ホスピー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 04:01:28.02ID:fGi/h2/W0
>>37やめとけ、舌が馬鹿になるぞ

42: トラムクン(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:07:33.74ID:7bByHUt50
知識人はみんな虐殺されたからなあ

532: キリンレモンくん(福岡県) [TH]2021/04/04(日) 03:49:20.03ID:zp9+Fkr50
>>42
>知識人はみんな虐殺されたからなあ

 そんな嘘は、吐(「ツ」と読む!)かないほうが良い。クメール・ルージュ(カンボジア共産党の治世下)だけ。

542: つくばちゃん(埼玉県) [CA]2021/04/04(日) 03:53:25.33ID:QS4rq1LT0
>>532
天安門とか文革とか言われてるやつは?

62: 白戸家一家(大阪府) [VN]2021/04/04(日) 00:13:44.97ID:AGlXBe+H0
中華料理と中国の料理は別物って言ってたな
イタリア料理とか国の名前がついている料理も結局は日本料理になってるとか

73: キキドキちゃん(庭) [US]2021/04/04(日) 00:16:14.21ID:Zyr0xYOd0
>>62
ローカライズは商売の基本だからな
自動車とかもアメリカ向けモデルは日本車じゃなくて完全にアメ車だし

102: ドコモダケ(SB-iPhone) [PH]2021/04/04(日) 00:23:47.64ID:hlntcyLF0
>>62
イタリア料理シェフが日本で食べたイタリア料理で
一番実家の味に近かったのはサイゼリアだと

732: さんてつくん(茸) [ニダ]2021/04/04(日) 07:27:46.49ID:p1UHElfY0
>>102
値段で軽く見られてるけど、素材から本物だしw

64: ゆりも(神奈川県) [GB]2021/04/04(日) 00:13:47.26ID:35vU5DsB0
ヤマムロのでも甘ったるいんか

70: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 00:16:00.26ID:jDDFN4E40
>>64
あれは中国製だし
というか現地で全く同じやつが売ってた

67: 損保ジャパンダ(ジパング) [US]2021/04/04(日) 00:15:34.08ID:uCxK8T7X0
陳建一の店で修行したというとこに行って「麻辣バキバキでオナシャス!」って言ったけどお子様カレーみたいなヘボヘボの麻婆豆腐が出てきた思い出

718: さんてつくん(茸) [ニダ]2021/04/04(日) 07:15:24.94ID:p1UHElfY0
>>67
昔の芝蘭ってお店で本物に近いものが出てた
店主死んでしまったからもう食えない

76: ポテト坊や(神奈川県) [JP]2021/04/04(日) 00:16:44.99ID:WQ7ttkhX0
四川料理屋で麻婆豆腐頼むとすげぇ真っ赤な油がギトギトなの出てくるよな
あんなのばっか食べてたら絶対体壊すわ

557: おぐらのおじさん(東京都) [CA]2021/04/04(日) 04:26:14.72ID:CoEErBnG0
>>76
あの赤いのは唐辛子の色素が油に溶けてるだけだから油が気になるならティッシュにでも吸わせとけ

78: ドクター元気(茸) [US]2021/04/04(日) 00:17:47.50ID:UwbkPa3K0
中国で食べる中華料理まずかったわ

904: ぴよだまり(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 11:25:40.63ID:u8Ou/yLj0
>>78
自分の口に合わないだけだろ
日本のイタリアンやフレンチ食べたイタリア人やフランス人がまずかったと個人的感想言うのと同じレベル

967: おたすけケン太(福岡県) [VN]2021/04/04(日) 16:16:41.68ID:Vu+zrZNz0
>>904
いや馬鹿舌多いと思うよ。
アホみたいに大量の味の素振り掛けて台無しにしてる店多いし

79: 買いトリーマン(茸) [ニダ]2021/04/04(日) 00:17:53.42ID:7wvsN7B/0
米丸めて未調理の魚乗せただけのもの有り難がって食ってる土人ジャップのはわからんだろ

707: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:06:33.52ID:4jmG+Msw0
>>79
鮮度の観念が無い国と言うことがよくわかるレス

712: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 07:11:53.66ID:YnfTI8FQ0
>>79
韓国でも釜山でタコの踊り食いしてるじゃないか、ぶつ切りにして動いてるやつを食べる

101: ザ・セサミブラザーズ(兵庫県) [CN]2021/04/04(日) 00:23:44.60ID:xav37n0t0
記事読んだらスレタイみたいな喧嘩腰じゃなくて
日本の思ったよりおいしいけど本場より辛くないから物足りないって言ってるだけじゃん

106: ドコモダケ(SB-iPhone) [PH]2021/04/04(日) 00:24:58.20ID:hlntcyLF0
>>101
確かに

111: ペーパー・ドギー(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:26:24.23ID:MnhIxbAe0
>>101
中国叩きの流れに水さすんじゃねぇよ

109: サムー(ジパング) [OM]2021/04/04(日) 00:26:04.99ID:Lf2z+UH40
兄さんのキムチが辛酸っぱいうまいなのに、
じゃっぷのキムチは甘辛だからな

721: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:15:56.58ID:4jmG+Msw0
>>109
発酵してんの?

115: あまちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:27:45.86ID:67R4cFFA0
麻婆豆腐って長ネギの代わりに玉ねぎでも平気?
エビチリでそれやったら余裕で美味かったんだけど

590: 戸越銀次郎(東京都) [US]2021/04/04(日) 05:12:55.28ID:5BnTMjN50
>>115
平気よ。
甜麺醤が無いときは赤味噌と砂糖でも大丈夫。

119: 暴君ベビネロ(神奈川県) [PK]2021/04/04(日) 00:28:56.33ID:N3L99gAW0
お前ら文句ばかり言うなよ
麻婆好きな俺らにとって美味しい日本式麻婆豆腐、四川麻婆豆腐、白麻婆豆腐とか色々食べられるんだからさ
俺らは幸せ者じゃん

124: たねまる(茸) [ZA]2021/04/04(日) 00:30:44.69ID:VwOKChHP0
>>119
白い麻婆豆腐?超美味いよな!
辛さはなかったような…

あんま見かけなくて悲しい

122: あまっこ(京都府) [KR]2021/04/04(日) 00:30:12.60ID:nQB2gaVj0
ジャップは味覚障害民族だから何でも甘ったるく柔らかくしてしまう
本場の良さを台無しにしてしまうガイジジャップw

571: ホスピー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 04:50:24.74ID:fGi/h2/W0
>>122あんな糞辛いもん食って旨いと感じるのは馬鹿かチョンしかおらんわな。

575: ポテト坊や(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 04:53:59.70ID:PVyDEo460
>>122
また京都の韓国人か。

585: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 05:04:34.82ID:YnfTI8FQ0
>>122
韓国人は何でも辛くして食べる、素材の味なんてわからない

589: スピーフィ(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 05:10:11.16ID:mg42MfS00
>>585
日本人だって、なんでも醤油味にするが?

600: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 05:37:51.48ID:YnfTI8FQ0
>>589
砂糖と醤油で甘辛くするけどそれは鮮度が良くない魚肉などを食べるようにした田舎料理、刺身に醤油は素材の味を邪魔はしないだろう

744: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:37:46.37ID:4jmG+Msw0
>>589
味噌「・・・」

724: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:19:52.93ID:4jmG+Msw0
>>122
本場の良さは本場だけでいい
本場の価値下がるだろ

128: なっちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 00:31:27.53ID:g1rF9csN0
広東風麻婆豆腐も日本で適当に名前つけた料理なんだろうな

129: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:32:53.79ID:MufPkVoQ0
>>128
だいたい和田アキ子が悪いな

130: ワラビー(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 00:33:55.73ID:Xuf2+wax0
おれのマーラーをごらんよ、ドドン!

134: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:35:18.31ID:MufPkVoQ0
>>130
あらかわいいチンゲンサイ

135: あまっこ(京都府) [KR]2021/04/04(日) 00:35:20.43ID:nQB2gaVj0
ジャップがパンだと思ってる物体あれも白人にふにゃふにゃで甘ったるくて気持ち悪いってボロクソ言われててワロタwww

509: カツオ人間(東京都) [ヌコ]2021/04/04(日) 03:34:36.58ID:boPXZs7+0
>>135
日本人って日本食が海外でアレンジされるとそんなの日本食じゃねえ!って起こるくせに
海外の料理を好き勝手アレンジしてホルホルしてるよね

512: Qoo(東京都) [US]2021/04/04(日) 03:36:17.95ID:NYUEtVOb0
>>509
そこまではまだいいとしても
日本式の方がうまい!本場は味障!だもんな

672: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 06:43:05.83ID:YnfTI8FQ0
>>509
別に怒ってないけど、あまり食べたいとも思わないけど

727: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:21:36.99ID:4jmG+Msw0
>>135
お前の国そもそも他国からボロクソ言われてるだろ

143: あまっこ(京都府) [KR]2021/04/04(日) 00:38:29.04ID:nQB2gaVj0
大陸なスパイス文化を理解出来ない土人ジャップ
馬鹿の一つ覚えで醤油砂糖ドバーwww
食文化幼稚過ぎワロタwww

730: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:23:41.26ID:4jmG+Msw0
>>143
日本は出汁の国ですよ?

149: ネッキー(熊本県) [ヌコ]2021/04/04(日) 00:39:44.41ID:AmHRdli50
重慶で地元の女と火鍋に行ったが
肉は殆ど入れずに内蔵と豚脳のごった煮になった
基本的に内臓苦手なんだけどなんとか口に運んだが
タレが10種類ほどあって殆ど全部辛い!
唯一食えたのがごま油に浸す食べ方だった

他の中国人に聞いたら内臓が肉類より
高級品らしいね

日本の中華料理はソフト過ぎるってか
朝食食ってる感じだね

154: エネオ(ジパング) [US]2021/04/04(日) 00:41:18.92ID:2bWgWiD10
>>149
火鍋て普通辛くないスープも分かれてあるやろ

158: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 00:42:28.35ID:jDDFN4E40
>>154
重慶は基本辛いのしかないと思う

176: エネオ(ジパング) [US]2021/04/04(日) 00:47:28.95ID:2bWgWiD10
>>158
そうなんや
火鍋の時は甘い漢方茶の王老吉がセットで飲むと抑えれてよい

183: ネッキー(熊本県) [ヌコ]2021/04/04(日) 00:49:31.54ID:AmHRdli50
>>158
その通り、一応日本人向けに辛くないコースと言ってたけど、辛いスープと激辛スープに分かれてるだけ

因みに他の客の鍋を除いたら完全に真っ赤
赤唐辛子と青唐辛子が鍋一面に浮かんでた

次の日の朝は普通にお粥と肉まんだった
これは日本人でも抵抗無いと思う

160: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:43:03.19ID:MufPkVoQ0
>>149
アイツラ客人が残すまで食べさせるのがもてなしなんだろ?早めに残させるよう仕向けたんじゃね?

165: ポリタン(新潟県) [US]2021/04/04(日) 00:43:42.37ID:bZe5YtWJ0
日本人はカリフォルニアロールに文句言いませんよ?

970: いたやどかりちゃん(ジパング) [CN]2021/04/04(日) 16:31:51.25ID:8jTVTiHJ0
>>165
文句は言わないけど食わないやつが多いね?

170: がすたん(SB-Android) [ニダ]2021/04/04(日) 00:45:19.57ID:gHxl5bJg0
麻婆豆腐まず食わないな
別に辛いのがダメな訳じゃなく材料費の割に高い店が多いからね
定食で600円までならって感じ

173: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:47:05.65ID:MufPkVoQ0
>>170
どこにでも出るなぁお前みたいな原価厨ってw

171: モッくん(福岡県) [US]2021/04/04(日) 00:46:36.53ID:zBeWFRk60
麻改造したんだよ日本人だからな

182: だっこちゃん(茸) [US]2021/04/04(日) 00:49:20.01ID:a0XTdlEu0
>>171
魔改造したのは陳健民って四川省出身の中国人ですが?

179: 愛ちゃん(大阪府) [ヌコ]2021/04/04(日) 00:47:44.58ID:ji4LEM090
ステーキソースもアメリカのなんかくっそ不味いし
日本の醤油ベースソースの美味さよ

565: おぐらのおじさん(東京都) [CA]2021/04/04(日) 04:35:49.99ID:CoEErBnG0
>>179
個人的に肉食う時に酸味あるのが嫌なタイプだから欧米風のソースあんま好きじゃないな
サッパリさせる目的なんだろうけどステーキもローストビーフもソースに酸味があるのが多いから食の好みって難しいよな

181: Happy Waon(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 00:47:58.50ID:cDk2rcJ30
麻って婆さんの名前やろ?

185: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 00:49:45.72ID:jDDFN4E40
>>181
あばた面の婆さんが麻婆らしいな
麻辣とは違う

186: くーちゃん(埼玉県) [ニダ]2021/04/04(日) 00:50:06.72ID:ZNIg/RJC0
そんなこと言ったらそもそもラーメンも餃子も中国とは違う

195: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 00:53:06.58ID:jDDFN4E40
>>186
その辺はあっちからしたら元々日本料理の感覚だろ
特にラーメンは

187: わくわく太郎(神奈川県) [RU]2021/04/04(日) 00:50:38.22ID:sVOXAcx80
本場の中華料理はクソまずいからね
バーミヤンの方がまだまし

189: アイニちゃん(茸) [ニダ]2021/04/04(日) 00:52:08.88ID:p78J0XiU0
>>187
味覚障害者発見!

188: セイチャン(兵庫県) [DE]2021/04/04(日) 00:51:15.44ID:bAaRDDky0
中国でも四川麻婆豆腐が骨抜きにされたような発展系あるぞ
台北に四川人街があるんやけど台湾は辛いものが苦手やからそこの麻婆豆腐はだいぶマイルドになってる
マイルドやけど麻も辣も効いてて美味しいんよこれが
中国は広いから色々あるわ

204: ブラックモンスター(茸) [US]2021/04/04(日) 00:55:37.08ID:W6ugEaU+0
>>188

辛いものがOKの地域=重慶、四川省、貴州省、湖南省

辛いものNGの地域=広東省、上海、福建省

辛いものがダメな地域の方が多いよ

194: ポン・デ・ライオンとなかまたち(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:52:58.89ID:RoKFhFlI0
糞土人ジャップに中国やインドのスパイスは理解出来るわけもない
中華もカレーも甘ったるいゴミにしてしまう
キチガイジャップやばすぎ

733: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:28:08.41ID:4jmG+Msw0
>>194
インドでは日本風カレーのCoCo壱が流行ってんだって

200: ソーセージおじさん(東京都) [EU]2021/04/04(日) 00:53:48.22ID:d6+DPesb0
ひき肉とネギを炒めて創味シャンタンと砂糖醤油で味付けて水溶き片栗粉でとろみをつけて豆腐を突っ込んで一煮立ちしたらラー油をたっぷり入れる
我が家はずっとこれ
麻婆豆腐の素よりご飯に合う味

226: みやこさん(茸) [IT]2021/04/04(日) 01:02:31.61ID:KO99UeG30
>>200
それもう別な料理だろ。
可愛そうに。

201: ポン・デ・ライオンとなかまたち(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:53:55.15ID:RoKFhFlI0
一億味覚障害ジャップ

203: 総武ちゃん(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:55:15.32ID:FuiFHQ+h0
>>201
この中国人も美味いって言うとるから
お前がバカ舌なんやでw

205: ポン・デ・ライオンとなかまたち(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:55:45.67ID:RoKFhFlI0
ジャップの貧しい食文化なんて日本料理()見りゃわかるからな
世界三大料理の中国の足元にも及ばない
蛮族の郷土料理さ
調味料だけで中国100日本10ぐらいやしwww

206: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:57:09.45ID:MufPkVoQ0
>>205
日本嫌いなのに日本語使う気持ちってどういう気持ちになるの?

217: やまじシスターズ(茸) [CN]2021/04/04(日) 00:59:37.86ID:wjJO75zw0
>>206
何も考えてない
言ってやったぜみたいにもはや日本語の奴隷だからな

224: ポン・デ・ライオンとなかまたち(大阪府) [US]2021/04/04(日) 01:01:41.46ID:RoKFhFlI0
>>206
この前中国人が日本の食べ物は淡白な味ばかりで飽きるって言ってた
土人の料理は砂糖醤油しかないからバリエーション少ないからおもんない

241: ウチケン(茸) [CN]2021/04/04(日) 01:09:06.51ID:MufPkVoQ0
>>224
詭弁だなぁ
質問に全く答えないのがオマエラのいつものやり方だよね
自分の言いたい主張を口汚く罵るだけ
ホントオマエラを蛇蝎のように嫌ってるよ

735: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:30:11.96ID:4jmG+Msw0
>>205
中国って料理だったのか
だからアメリカに料理されてんの?

208: ポン・デ・ライオンとなかまたち(大阪府) [US]2021/04/04(日) 00:57:17.75ID:RoKFhFlI0
ジャップ
「中華うめー!」
「カレーうめー!」


中国・インド人
「それ日本料理じゃん」


ジャップ
「」

737: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:31:14.04ID:4jmG+Msw0
>>208
どやってるけど
みんな知っとる

227: ピーちゃん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 01:02:41.69ID:D4z0llws0
ところで刀削麺って何だったの?
鳴り物入りで登場した割には鳴かず飛ばずだったけど。

230: リョーちゃん(茸) [ニダ]2021/04/04(日) 01:04:49.94ID:RUWHIEH20
>>227
秋葉原に糞美味い店があるぞ
知らないのか?

235: ピーちゃん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 01:07:12.78ID:D4z0llws0
>>230
うちの近所にもあるよ。
テレビで紹介されて話題になったのが30年くらい前だよね。
ちらほら看板を見掛ける辺り日本で定着したことになるんだろうか。

238: ドコモダケ(千葉県) [US]2021/04/04(日) 01:08:02.34ID:8sLFooCG0
>>227
え、うまくね?

229: リスモ(奈良県) [DK]2021/04/04(日) 01:04:37.83ID:c6CqFeCz0
最近日本でも花椒入りのやつが多く出回ってるよな
匂いが強すぎてあんまり好きじゃないわ

232: エコてつくん(京都府) [RU]2021/04/04(日) 01:05:48.03ID:J3lLgiMN0
>>229
ピーナッツとかお菓子の味付けにも
いきなり花椒でてきた感じするけど
何がきっかけだったんだろーな

231: 山の手くん(SB-Android) [ニダ]2021/04/04(日) 01:05:33.00ID:CxDuNiMM0
ギョーザを食べた中国人「なんだこれは!ギョーザはこんなに旨くないぞ!」

カレーを食べたインド人「カレーがこんなに旨い訳がない!」

248: ことみちゃん(鹿児島県) [ニダ]2021/04/04(日) 01:11:30.67ID:ETzxKUMu0
>>231
そうはならんだろ明石家さんまがモンゴル人にごちそうした時どれもこれも味が濃すぎて食べられるものが無かったってエピソードもあるし

279: やまじシスターズ(茸) [CN]2021/04/04(日) 01:23:28.55ID:wjJO75zw0
>>248
味の薄いものもあるのにそこはチョイスしなかったんだな

288: ことみちゃん(鹿児島県) [ニダ]2021/04/04(日) 01:26:21.12ID:ETzxKUMu0
>>279
自分が旨いと思ってる店に連れてったんだろな国内でも地域で好みが違う位だから国が違えばもう全く別の味覚だわな

246: ハッチー(福岡県) [US]2021/04/04(日) 01:10:50.96ID:YaYLOI8h0
美味い豆腐が日本で簡単に買えなくなってきたのは問題

254: きこりん(茸) [PL]2021/04/04(日) 01:14:12.29ID:82WRHoaD0
>>246
日本のスーパーの食材がどんどん劣化してきてるよね
日本が貧しくなってきたと強く感じるね
消費者は安いもの安いものだし

909: コジ坊(東京都) [US]2021/04/04(日) 11:47:07.29ID:RxBAh8oX0
>>246
豆腐って安物の代名詞みたいになってるからな
山岡さんが生きてたら激怒されたやろなあ

247: 狐娘ちゃん(大阪府) [US]2021/04/04(日) 01:11:00.14ID:s1L2g68N0
一昔前、単体の中国人が雑居ビルとかに、小さな中華料理店を乱立させた時代を君たちは知ってるかい?

742: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:36:12.83ID:4jmG+Msw0
>>247
今でもある
コンビニが次々に

251: ミミハナ(大阪府) [EU]2021/04/04(日) 01:12:40.14ID:K5xpLomV0
日本人の口に合うよう日本風にアレンジしてあるからな
元祖のものが口に合わなかったから
そして中国人の口には合わせてない
いちいち文句つけてくんな
そもそも今の中国人は麻婆豆腐を生み出した時代の支那人とは全く別の人種だろ
中華料理を自慢できる立場ではないはず

271: モノちゃん(愛知県) [GB]2021/04/04(日) 01:20:31.94ID:n1qGloDq0
>>251
他国でアレンジされた自国料理をあーだこーだ言うのは世界どこでも一緒だろ
イタリアからすれば日本はヘンテコパスタだらけだし
日本は欧米寿司に文句つけるのがテレビ番組になるし

294: ミミハナ(大阪府) [EU]2021/04/04(日) 01:27:25.34ID:K5xpLomV0
>>271
ナポリタンに苦言を呈してたイタリア人にナポリタン食わせたら黙って完食した話思い出した

252: ブラッド君(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:13:29.25ID:t87qbRFa0
日本人は全員甘い者が好きなんだよ(´・ω・`)

256: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 01:15:07.24ID:jDDFN4E40
>>252
結構苦手だわ
すき焼きなんか食えたもんじゃない

264: やまじシスターズ(茸) [CN]2021/04/04(日) 01:18:51.59ID:wjJO75zw0
>>256
それだとお餅に砂糖醤油とか鶏の照り焼きとかダメやん

275: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 01:21:25.78ID:jDDFN4E40
>>264
砂糖醤油よりは醤油だけの方がいいな
鶏の照り焼きとか日本式そぼろとかも嫌い

263: ホスピー(東京都) [IS]2021/04/04(日) 01:17:47.16ID:d95AHL4k0
東西新聞かな

270: やまじシスターズ(茸) [CN]2021/04/04(日) 01:20:29.24ID:wjJO75zw0
>>263
いつの間にか、MacVsWinになったり
サーディンをもじって佐伝みたいな店名つけるあれか

268: ホッピー(茸) [US]2021/04/04(日) 01:20:16.08ID:njT//atw0
これが本場の麻婆豆腐な



ジャップのより全然美味そう
よだれが出てきた

296: KANA(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 01:27:58.78ID:WOGeUch+0
>>268
よほどまずい麻婆豆腐食ってんだな

365: Pマン(滋賀県) [FR]2021/04/04(日) 02:13:31.79ID:Gs+D/vOr0
>>268
これはこれで旨そう
どっかのキムチ料理とは違うな

414: でんちゃん(茸) [AU]2021/04/04(日) 02:43:09.91ID:va5DQrLL0
>>268
不味そう
土人はこういうの好きだよな

416: ぴよだまり(愛知県) [US]2021/04/04(日) 02:44:27.62ID:NQODev/A0
>>414
辛味たっぷり油たっぷりで満足だからな奴等は

516: つくばちゃん(埼玉県) [CA]2021/04/04(日) 03:38:32.57ID:QS4rq1LT0
>>268
中国には麻婆豆腐なんて食い物は無いんだがwww

581: お父さん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 04:58:40.53ID:MEqDTSql0
>>268
とにかく辛いだけ

745: シャブおじさん(茸) [CA]2021/04/04(日) 07:40:02.40ID:U+zWL29j0
>>268
日本の麻婆豆腐は甘辛いあんかけ豆腐って感じ
中華料理店だと香辛料をまぶした豆腐って感じ
どちらも大好きだ

827: なるこちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 09:05:50.89ID:k/pq10FY0
>>745
それぞれ良さがあるよね

749: あんしんセエメエ(東京都) [NL]2021/04/04(日) 07:44:28.61ID:4HDqczPm0
>>268
よだれが出てきた

277: てっちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:22:46.49ID:r8oTYPme0
でもあいつら焼き餃子を基本的に作らないバカ民族じゃん
結局ラーメンだろうとなんだろうと日本式に改良したのが美味いんだしな

291: カッパ(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:27:07.98ID:kFtwtMsV0
>>277
水餃子の残飯を翌日に再利用するのが
锅贴という中国本来の調理法
戦時中に日本軍が持ち帰ってパクリそこから広まった

何でも勝手に中国のものをパクる割に起源主張し出すジャップダサいよ

301: おおもりススム(東京都) [EU]2021/04/04(日) 01:30:33.26ID:zE3bleNm0
>>291
おまえら朝鮮人は中国起源のものをパクりまくってるもんな
最近同じことを中国にやり返されて涙目みたいだが

350: はずれ(茨城県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:03:44.90ID:fdurl1nH0
>>277
ほんとこれ

284: うさぎファミリー(ジパング) [US]2021/04/04(日) 01:25:29.61ID:BkBocre80
四川行ったとき下痢して肛門がずっとヒリヒリしてた
何喰っても辛い

286: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 01:26:04.20ID:jDDFN4E40
>>284
そこで回鍋肉安定ですよ

287: シャブおじさん(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:26:14.44ID:7Ze+Sh160
中村屋のがうまいひき肉も入ってるから豆腐入れるだけで簡単

297: いきいき黄門様(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:28:50.46ID:2UzlCViX0
>>287
中村屋/

299: めろんちゃん(埼玉県) [CN]2021/04/04(日) 01:29:14.27ID:MnrWqScb0
インドと中国も仲直り


300: カッパ(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:30:24.91ID:kFtwtMsV0
中国人「ジャップが残飯の餃子と冷たい残飯白米を美味しそうに食べててクソワロタw」


これ中国でめっちゃ有名でバカにされてるからなw
ジャップ惨めw

304: プリンスI世(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:32:51.08ID:8yTBzoiR0
>>300
どうしたの?
中国原産のキムチを起源だと偽った汚物犯罪者チョン?

302: おおもりススム(東京都) [EU]2021/04/04(日) 01:31:13.57ID:zE3bleNm0
チャンコロはチョンの躾けが上手いよ
さすが宗主国だ

305: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 01:34:20.37ID:4tRVSnRp0
>>302

泡菜でも食ってろ

311: 大崎一番太郎(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 01:38:59.88ID:XZUJYb7k0
314: 狐娘ちゃん(大阪府) [US]2021/04/04(日) 01:41:54.59ID:s1L2g68N0
>>311
これぞ中華民国よな

欧米、日本の発想にはない。

卵とトマトてw

317: 大崎一番太郎(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 01:48:30.92ID:XZUJYb7k0
>>314
いえーい! (やってみたら)うまーい!は日本の得意技だと思ってたけどトマトと卵は思いつかなかったね
今ではトマトは旨み成分たっぷり野菜と知られて、味噌汁やおでんの具にイイヨといわれてるらしい
いつか試そう

318: ドコモダケ(千葉県) [US]2021/04/04(日) 01:49:26.76ID:8sLFooCG0
>>314
ほんとだよ
オムライスって、、、

316: マウンちゃん(大阪府) [PK]2021/04/04(日) 01:45:25.38ID:/MOT6m7c0
まず花椒や山椒というスパイスが不味いことに気づかないとな
あれは薬みが強いし体調悪くする辛さ

319: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 01:50:02.34ID:4tRVSnRp0
>>316

山椒の無いウナギの蒲焼きなんて。。。

914: レンザブロー(光) [ニダ]2021/04/04(日) 12:11:15.11ID:WOAtK0VF0
>>316
ほんとこれ、日本のわさびとかは
まさに薬味で薬効と殺菌も考えられてる、食の天才なんだよ日本人は

逆に食の知的障害者が朝鮮人
全ての料理に唐辛子、当然の如くアジア最多胃癌死亡率

320: ゆりも(茸) [US]2021/04/04(日) 01:50:39.08ID:G1XWjaZo0
とはいえ本場四川謳ってる店は辛すぎ
食えなくは無いが心から美味いと思えない
少し手加減して欲しい

322: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 01:51:37.29ID:4tRVSnRp0
>>320

マイルドなマーボー豆腐もあるゾ

337: リッキー(コロン諸島) [US]2021/04/04(日) 01:58:38.00ID:FkIFKbMUO
>>320
辛いのは覚悟してたからいいけど、自分が食べた四川料理店はしょっぱくて参ったわ。

327: Happy Waon(埼玉県) [ヌコ]2021/04/04(日) 01:53:14.79ID:+c9FmWIP0
日本の麻婆豆腐は子供向けだからな
あと無駄に塩分が多い
ライスにかけて食べる下賤も影響もあるかもしれんが

332: ドコモダケ(千葉県) [US]2021/04/04(日) 01:56:15.60ID:8sLFooCG0
>>327
しなじんってあれを御飯と併せないの?
軽く衝撃なんだが。

341: ローリー卿(東京都) [US]2021/04/04(日) 01:59:44.53ID:DG2uFMSq0
>>332
普通にどんぶり飯かっこんでたよ

345: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:01:56.78ID:4tRVSnRp0
>>332

ご飯の上にオカズとか漬物とか乗っけて食う。
ちなみに東南アジアだと丼が皿になる。

353: のんちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 02:05:20.73ID:heqVLhgk0
>>332
木桶飯ってどんぶり飯屋だとオンザ白飯で出る
基本皿料理で、主食に白米ってのは日本人ほど必須ではない
人によって米だったり饅頭だったり麺だったり好きに頼む

551: Mr.メントス(神奈川県) [AR]2021/04/04(日) 04:16:18.47ID:xEqldWVa0
>>332
高い中華料理屋でも麻婆豆腐をご飯にのせるのマナー的にもOKとやってたよ
でも言われてみるとコースだと白いご飯出てこないかも

334: ソーセージータ(SB-Android) [US]2021/04/04(日) 01:57:11.70ID:Jze3nWDM0
本場の中華は本当に不味いからな
とても食えたもんじゃない

335: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 01:58:04.46ID:V/0tt6KF0
>>334
食べたことないくせにw

340: おれんじーず(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 01:59:29.68ID:ib6+ccjk0
都内なら本場と同じ物が食べられるじゃないか。たまに食べたくなるけど、麻辣以外に機械油のような味がする油の違いが大きい。胡散臭さが隠し味。子供やお年寄りも食べられる日本の麻婆豆腐はもはや違う料理。丸美屋の発明。豆腐は絶対に日本のほうが美味い。元駐在員。

349: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:02:56.32ID:V/0tt6KF0
>>340
川口の方が本場と同じもの食えると思うよ
ただプロの味ってわけではなくて中国の家庭料理の域なんだろうけど

351: ローリー卿(東京都) [US]2021/04/04(日) 02:04:17.60ID:DG2uFMSq0
>>340
胡散臭さなんかわかるわ
日本で同じ材料使っても出せそうにない味
未漂白の菜種油とかその辺が違うのかな

352: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:04:57.19ID:4tRVSnRp0
>>340 申し訳ないけど機械油は飲んだ事無いし、今後も飲みたくないんで(^^;

344: ピンキーモンキー(北海道) [AU]2021/04/04(日) 02:01:48.81ID:deWpw2Vd0
逆に、本場の中華と日本の中華でこれは両方一緒ってのあるのか?
チャーハンですら違うと聞いたが

348: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:02:51.53ID:4tRVSnRp0
>>344

中国にも焼きナスがあるゾ

354: カナロコ星人(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 02:06:48.53ID:h3mic7j10
麻婆豆腐を日本人用にアレンジして伝えたのが陳建民さんだろ

362: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:10:34.23ID:4tRVSnRp0
>>354

アレンジというか、当時の日本の家庭でも作れるように改良したんだな

359: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:09:46.66ID:kKdW1jUJ0
ペペロンチーノ一つとったって碌に本場の味を踏襲しないナンチャッテ系が蔓延るオモシロトンデモ国だからな
マーボーくらいでガタガタ抜かすな小童が

363: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:12:02.09ID:4tRVSnRp0
>>359

コンビニの唐揚げ弁当に入ってるなんちゃってペペロ美味いじゃん

368: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:15:18.85ID:8c0Zeg9Y0
>>359
ペペロンチーノって
イタリア人にとっちゃなんも食材が無い状態で
仕方なく作る絶望のパスタ
醤油かけご飯みたいなものなのに・・・

380: こんせん(北海道) [US]2021/04/04(日) 02:26:45.33ID:ZMF1NtwT0
>>368
ソースがめっちゃ旨く出来た時は感動するけどな
具を入れるのは邪道とさえ感じる

382: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:27:21.00ID:kKdW1jUJ0
>>368
そもそもイタリア人はスパゲッティだけで食児を済まさない

649: BMK-MEN(奈良県) [ニダ]2021/04/04(日) 06:28:04.24ID:Sfk4aHRu0
>>382
「しょくじ」でなんでそんな変換されるんだよ
こえーよ

371: ぴよだまり(愛知県) [US]2021/04/04(日) 02:21:21.21ID:NQODev/A0
そもそもの話
中華料理ってそんな美味しいか?
みんな有り難がってるけど味濃い、油まみれ
なあ、お前が食ってるそれ本当に美味しいか?

372: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:22:13.92ID:V/0tt6KF0
>>371
本物の中華料理食べたことないだけだろ

374: ぴよだまり(愛知県) [US]2021/04/04(日) 02:23:12.72ID:NQODev/A0
>>372
ああ、中国薬物たっぷりの食材使った料理のこと?

378: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:26:04.64ID:8c0Zeg9Y0
>>371
油まみれのチャーハンも麻婆豆腐も大好きだ
でも四川の水煮牛肉だけはカンベンな

384: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:28:14.81ID:kKdW1jUJ0
>>371
分かる!月1月2程度の頻度で止めとくべきもの

389: シャブおじさん(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 02:31:59.40ID:rILdR3cW0
>>371
ラーメン、餃子、炒飯あたりは旨いだろ

834: りんかる(茸) [AU]2021/04/04(日) 09:17:18.32ID:kJ4PSv8+0
>>371
本物の中華料理は薄味
お前が本物を知らないだけ

コースで一人3万くらいの店で食ったことないんだろうな

845: ポテト坊や(SB-iPhone) [CN]2021/04/04(日) 09:26:26.81ID:OIUOeaMI0
>>834
広東料理だろそれ

375: Mr.メントス(大阪府) [GB]2021/04/04(日) 02:23:32.40ID:1X4/DXPN0
台湾料理は美味しかった
香港料理は油ギトギトだった
中国はゲキカラシビシビだった

379: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:26:24.39ID:V/0tt6KF0
>>375
台湾料理って本当食べたことある?
ツアーで行って日本人用に用意されたもの食べてただけなんじゃない?

442: マウンちゃん(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 02:54:56.95ID:bPcd3MMA0
>>379
コンビニで売ってるトマトジュースも八角効いてるしな

385: パワーキッズ(光) [AU]2021/04/04(日) 02:28:20.79ID:Sh9TZmaR0
台湾料理のが美味い
朝鮮より少し上の程度だわな中国料理は

387: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:30:06.42ID:V/0tt6KF0
>>385
日本人に一番合ってるのは韓国料理
その次に中華料理
台湾料理は八角を使いすぎてて日本人には合わない

391: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:32:54.80ID:kKdW1jUJ0
>>387
分かる!やはりトンスル片手に人糞100%由来の漬物だよな!!、

396: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:35:04.73ID:4tRVSnRp0
>>387

でも台湾は精進料理が美味いと聞きましたが。。。

402: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:37:14.51ID:V/0tt6KF0
>>396
確かに人気店でそんな店もあったね

行ったことないから美味しいか不味いかはわからないわ

388: まりもっこり(埼玉県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:30:43.29ID:l6t3d7wy0
日本独自の料理なんか腐るほどあるじゃん
カレーとかピザとかナポリタンとかさ

393: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:33:58.73ID:V/0tt6KF0
>>388
日本のカレーを食べてカレーを知った気になって語るなよ
ナポリタンを食べてイタリア料理を語るなって話
こんな失礼な事ないだろ

韓国人がやってる和食の店で出された物を和食だと思われたくないだろ?
あんたらは同じことしてんだよ

398: ラジ男(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 02:35:24.21ID:0tAAH6ce0
なんか臭いのがいるな

429: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:50:34.44ID:kKdW1jUJ0
>>398
自分の鼻の穴の匂いじゃないか?

401: レイミーととお太(群馬県) [US]2021/04/04(日) 02:37:02.42ID:zOw/nkwX0
大阪人の頭の悪さは異常
天津飯なんて中国に無いし、首都圏にもない
食っている馬鹿は関西人だけ


唐揚げは和食
先入観で中華料理と言っている奴は馬鹿
https://www.youtu.be/1ppeg4X7Zcs?t=261
今直ぐ切腹するか、日本から出て行け!

404: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:38:41.85ID:4tRVSnRp0
>>401

唐揚げは洋食じゃないのか(絶望)

405: Mr.メントス(大阪府) [GB]2021/04/04(日) 02:38:53.80ID:1X4/DXPN0
偶然明日は麻婆豆腐作るんだ玉ねぎはたっぷりみじん切り豆板醤は大さじ2くらいでもめちゃ辛い
甜麺醤と味噌は大さじ2ずつくらい山椒ちょっぴり

407: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:40:00.53ID:V/0tt6KF0
>>405
ど素人が作れるわけないだろ

麻婆豆腐みたいな真似したやつを作るだけだろ

413: ピンキーモンキー(やわらか銀行) [ニダ]2021/04/04(日) 02:42:52.25ID:opVm3VU20
>>407
麻婆豆腐は結構簡単だよ。
材料は中国の硬い豆腐、油、豆板醤、醤油、砂糖、挽肉、大蒜、生姜、ネギ、花椒

417: リッキーくん(千葉県) [US]2021/04/04(日) 02:44:49.12ID:V/0tt6KF0
>>413
いや 作れないよ

409: こんせん(北海道) [US]2021/04/04(日) 02:41:18.01ID:ZMF1NtwT0
>>405
オイスターソースを少し

410: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:41:39.47ID:8c0Zeg9Y0
天津飯を笑うやつがいるが
ただのカニ玉餡掛けご飯じゃねーか
カニ玉は立派な中華だろ?

441: プイ(茸) [EU]2021/04/04(日) 02:53:41.50ID:kKdW1jUJ0
>>410
市井の天津飯はほぼカニカマじゃねーかクソがっっっ!!!!

445: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:56:13.12ID:4tRVSnRp0
>>441

本物のカニよりカニカマの方が美味いという人もいるゾ

447: けんけつちゃん(光) [FR]2021/04/04(日) 02:56:56.43ID:3L43M1z60
>>445
カニカマはカニじゃない
本物のカニを食べたことが無いんだな

415: KANA(東京都) [US]2021/04/04(日) 02:44:15.08ID:Op+W4Onu0
中華料理は高級なほど甘ったるいって印象があるけど本場物は違うのかぁ。

ああ本場の天津飯を食って見てぇなぁ。

434: さいにち君(静岡県) [US]2021/04/04(日) 02:51:36.70ID:4tRVSnRp0
>>415

中国の宮廷料理というか、食事は薄味だったらしい。
要は汗かいて働かないから塩分も炭水化物もそんなにいらない。

424: フライング・ドッグ(公衆電話) [US]2021/04/04(日) 02:48:01.80ID:6WV0rfR70
中華料理なんて五毛しか食わんだろ

427: しんちゃん(愛知県) [TW]2021/04/04(日) 02:50:07.43ID:KGfEQHAB0
>>424
中華料理は日本人向けの味付けや創作料理のことだろ
シナ人は食べない

431: 77.ハチ君(光) [ニダ]2021/04/04(日) 02:50:57.64ID:uR0gC+fJ0
>>427
シナ人が食ってるゴミのことは何と呼ぶの?

446: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 02:56:15.58ID:8c0Zeg9Y0
豆板醤、テンメンジャン、豆鼓
ニンニク、しょうが、辣油、花椒
安くない調味料をドバドバ使う料理だから
家で本格風やるとかなり高くつく

450: ピンキーモンキー(やわらか銀行) [ニダ]2021/04/04(日) 02:59:33.34ID:opVm3VU20
>>446
辣油は簡単に作れるから作った方が美味しいよ。
彼女(中国人)は毎食辣油作る。

463: こんせん(北海道) [US]2021/04/04(日) 03:04:04.44ID:ZMF1NtwT0
>>450
その発想は無かった
今度作ってみよう

454: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 03:00:26.16ID:jDDFN4E40
>>446
甜麺醤と生姜は不要
辣油も中国産の安い唐辛子炒めればいらん

458: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:01:56.85ID:8c0Zeg9Y0
>>454
やっぱ日本人だから
甘しょっぱい麻婆豆腐が好きなのよ

470: パステル(石川県) [JP]2021/04/04(日) 03:08:23.69ID:krvBa6t/0
とりあえず貸した金とODA返せ

それと捏造歴史認識で日本から掠め取った金
あれ全部耳揃えて返せ

話はそれからだ

474: フライング・ドッグ(公衆電話) [US]2021/04/04(日) 03:11:01.37ID:6WV0rfR70
>>470
俺もODAを返されるまで中華料理は食べないぞ

471: Mr.メントス(大阪府) [GB]2021/04/04(日) 03:08:31.84ID:1X4/DXPN0
簡単なようで難しいでも自分流で家族が美味しいといってくれるならそれでいいんだ
よく失敗するけどね(´・ω・`)

475: フライング・ドッグ(公衆電話) [US]2021/04/04(日) 03:11:57.60ID:6WV0rfR70
>>471
かわいそうに、本物の麻婆豆腐を食べたことが無いんだな

473: レイミーととお太(群馬県) [US]2021/04/04(日) 03:10:26.49ID:zOw/nkwX0
大阪人の頭の悪さは異常
天津飯なんて中国に無いし、首都圏にもない
食っている馬鹿は関西人だけ

485: ローリー卿(SB-iPhone) [IT]2021/04/04(日) 03:17:17.62ID:UunhFdUP0
>>473
天津飯は天津出身者の間では人気らしいよ。
コロナ禍で天津に帰れないから、ホームシックになって食べてるとか。

481: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 03:14:27.56ID:YnfTI8FQ0
四川麻婆豆腐に一番近いレトルトか素は何?

487: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 03:17:49.26ID:jDDFN4E40
>>481
ヤマムロの陳麻婆だが俺にはちょっと辛すぎる
油多めに入れるとラー油が薄まってまだ食える

494: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 03:22:43.37ID:YnfTI8FQ0
>>487
ありがとう調べてみる

729: ごーまる(北海道) [US]2021/04/04(日) 07:23:06.96ID:jQYpXM/K0
>>481
しびれ王が本場に近い

486: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:17:45.09ID:8c0Zeg9Y0
四川の水煮って言ってる煮込み料理は大体ダメ
辛すぎてマジで味がわからない
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/tos/3590

490: Mr.メントス(大阪府) [GB]2021/04/04(日) 03:19:36.12ID:1X4/DXPN0
>>486
水煮っていうとほぼ薄塩水(魚が持ってる塩分)だけのイメージなのにすごいなこれw

492: トウシバ犬(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 03:20:30.77ID:yGp8wgbq0
>>486
唾がやばい(´・ω・`)

495: みったん(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:23:54.83ID:oDHK+F1U0
四川飯店で何度も麻婆豆腐食べたことあるけど、正直たいしたことない
そこらへんの怪しげな中華料理屋の中国人のほうが腕良いんじゃないかってレベル

498: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:26:54.57ID:8c0Zeg9Y0
>>495
中国人は本場・元祖信仰が日本人より強くて
それゆえ調理法が進化しない悪癖があってな
著作権独占したい金儲け主義なわけだが
毎日工夫改良に汗してる安い店の方が美味しいことはよくある

503: ローリー卿(SB-iPhone) [IT]2021/04/04(日) 03:31:50.58ID:UunhFdUP0
>>498
日本でも老舗ってぼんやり、もっさりした味の店が多くてあんまり美味しくないよね。
新しくて美味しいお店は洗練された味が多い。
でも老舗って雰囲気を味わうものと思ってる。

505: ぽえみ(東京都) [US]2021/04/04(日) 03:32:40.37ID:mf59tt/p0
>>503
例えばどこ?

502: だっちくん(宮崎県) [US]2021/04/04(日) 03:30:35.21ID:BcELzi8T0
旨味が判るニッポン人
グルタミン酸が誇らしい!

とか右翼のジジイどもがほざいてるけどな
違うんだよ
こいつらが求めてるのは甘みだ
やべえくらい何でも甘く仕上げてあるんだ
寿司、うなぎの蒲焼き、おせち、たこ焼き、お好み焼き、すき焼き

言い出したらキリがねえ
んで外食屋とか食品メーカーはそこを理解してるからな
ひでえことなってんだよ

507: ガッツ君(千葉県) [ニダ]2021/04/04(日) 03:33:41.19ID:8c0Zeg9Y0
>>502
醤油が糞甘い
宮崎県人に甘さ批判されるとは・・・

関東より九州の方が甘い
台湾マレーシアなんてもっと甘いんだから
単に緯度の問題であって文化レベルの話では
無いやろ

657: み子ちゃん(宮崎県) [ヌコ]2021/04/04(日) 06:33:18.33ID:zTZLH4Gj0
>>507
刺身醤油はお勧めだけどなあ

510: タルト(東京都) [US]2021/04/04(日) 03:34:45.67ID:xDBtuewx0
>>502
何が酷いことなのか全く分かりまシェーン

574: ホスピー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 04:53:21.58ID:fGi/h2/W0
>>502本来甘味というのは糖分だから人体に必要不可欠な物、辛味というのは言わば警戒信号だから程が過ぎると旨く感じない。そんな事すら解らん馬鹿が料理語るなドアホ

520: ニック(東京都) [AU]2021/04/04(日) 03:41:33.05ID:znhui+rS0
麻婆豆腐食べたいけど雨だから出掛けたくない

521: トウシバ犬(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 03:43:02.80ID:yGp8wgbq0
>>520
(´・ω・`)つ ウーバーイーツ

553: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 04:21:51.07ID:YnfTI8FQ0
>>520
出前館、日曜日まで週末セール

554: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 04:23:34.34ID:YnfTI8FQ0
>>520
と思ったけど出前館の週末セールはピザくらいだった

556: パワーキッズ(光) [AU]2021/04/04(日) 04:26:14.03ID:Sh9TZmaR0
>>554
出前館はTポイントをLINEポイントに変えたからやめたわ

524: 大崎一番太郎(新潟県) [US]2021/04/04(日) 03:45:14.90ID:vHlJ8xln0
自分でコンビニ弁当風に辛い麻婆炒飯にするのが一番美味い

534: タルト(東京都) [US]2021/04/04(日) 03:49:37.44ID:xDBtuewx0
>>524
大体麻婆と白飯だけど
チャーハン合うよね

536: ローリー卿(大阪府) [JP]2021/04/04(日) 03:49:52.98ID:wgHmJ9mw0
中国の豆腐ってどんな感じなんだろ

760: ローリー卿(SB-iPhone) [IT]2021/04/04(日) 07:55:29.17ID:UunhFdUP0
>>536
水分が少ない

541: コジ坊(愛知県) [US]2021/04/04(日) 03:53:02.08ID:6QujYfpI0
本場の麻婆豆腐って辛くて山椒の味がすっごいヤツでしょ?

アレに比べたら確かに別物だけど、日本式のがいい。

545: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 03:56:10.67ID:A/G6tiQ30
>>541
そ そ
実は山椒が濃い
もちろん唐辛子もドバっw (´・ω・`) 贔屓なしに日本の方がウマイよ

567: 俺痴漢です(ジパング) [BR]2021/04/04(日) 04:39:18.91ID:zH63718x0
クソ支那が多様性に文句つけてますよ
多様性万歳のホモレズはキレ散らかしてみせろよ
口だけか?

596: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 05:31:09.82ID:A/G6tiQ30
>>567
             . ィ
.._ …….、._    _ /:/l!
 :~""”.>゙’ "~ ,、、”‐’、|         _
゙、’、::::::ノ:::::::_,.-=.  _〜:、         /_.}”:,
 “、/:::::::::__….,._ `゙’Y’ _.ェ-、….._ /_゙”i゙ノ、ノ またまたご冗談をw
 ,.–l‐”"~..-_’.x-=’"゙ー 、`’-、 ,:’  ノ゙ノブ
"   .!-‘",/  `’-‐”) /\ `/ でノ-〈     曲解して癇癪 起こせ?
 .-”~ >’゙::    ‐’"゙./  ヽ.,’   ~ / チョンじゃあるまいし・・・w
   //:::::       ‘,    /    ,:’゙

580: ポテト坊や(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 04:56:49.94ID:PVyDEo460
このスレ読んで気になったんだけど
うなぎの蒲焼きってそこまで甘いか?

584: ホスピー(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 05:03:09.35ID:fGi/h2/W0
>>580塩気の方が勝っとるけどな

888: でパンダ(大韓民国) [JP]2021/04/04(日) 10:48:50.57ID:jDDFN4E40
>>580
甘い

595: お父さん(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 05:27:25.44ID:MEqDTSql0
YouTubeで陳健一が作ってる麻婆豆腐を作ってみたけどマジで辛いだけなんだよな
それで店に行ったら、辛いだけでワロタ

625: じゃが子ちゃん(静岡県) [IR]2021/04/04(日) 06:03:43.30ID:k+5Duwyq0
>>595
www

599: しまクリーズ(東京都) [US]2021/04/04(日) 05:35:15.31ID:LoSzuGMM0
日本で本場の麻婆豆腐が食べられる店って何処なんだろう
わざわざ麻婆豆腐のために中国まで行きたくないから日本で食べたい

609: 都くん(ジパング) [ニダ]2021/04/04(日) 05:51:04.17ID:xhm1oUNp0
>>599
中華街のある横浜、神戸、福岡?

615: なーのちゃん(大阪府) [US]2021/04/04(日) 05:57:44.59ID:3VGCDLl90
>>609
言っておくが神戸の南京町は中華街とは言いながら経営はほとんど台湾人だ
まあ、それなりに旨いんだが・・

610: スピーフィ(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 05:54:10.22ID:mg42MfS00
>>599
横浜の重慶飯店。

620: ポテト坊や(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 06:01:08.95ID:PVyDEo460
>>599







五反田の陸橋渡った先の麻婆豆腐屋がちょうど良い辛さで美味しかった。本場の味かどうかは知らないけど。

685: スイスイ(三重県) [US]2021/04/04(日) 06:50:58.49ID:dL2PTWeX0
>>599
川口辺りにある中国人向けのお店に行けばあるんじゃね?

687: りぼんちゃん(SB-iPhone) [ニダ]2021/04/04(日) 06:51:42.66ID:YnfTI8FQ0
>>599
関東なら横浜中華街

603: シャリシャリ君(大阪府) [IT]2021/04/04(日) 05:42:31.82ID:sM8gQqyu0
そりゃそうでしょ
カレーなんかも日本向けにされてるし
なんだったら海外の寿司は海外向けに作られてる

608: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 05:50:00.78ID:A/G6tiQ30
>>603
ニュースで見たけど
中国人の家庭には ハウスのカレー粉がほぼある 馬鹿売れだそうだ
ただ日本のカレー粉と違うのは{五香粉 ウイキョウ・ハッカクなど}の独特の香辛料が入ってる事

カレー粉は インド (イギリス?) → 日本 → 中国  中国も魔改造やってるよなw

613: しんちゃん(東京都) [CN]2021/04/04(日) 05:54:31.21ID:g0GKnh8E0
>>608
なんでそんなの信じてしまうの?

614: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 05:56:30.25ID:A/G6tiQ30
>>613
は?
中国で仕事してましたが 何か?w (´・ω・`)

607: テッピー(埼玉県) [IL]2021/04/04(日) 05:48:14.01ID:uRD7IHTJ0
マーボー豆腐は気が付けば半年・1年食べて
いないなんてざらにあるあし。
あまり好きではないのかも。
マーボー茄子の方が好きかも。

611: 鷲尾君(大阪府) [ヌコ]2021/04/04(日) 05:54:10.40ID:Lh+smi2J0
>>607
いいねえw
これから暑くなってくると豆腐より茄子だな
汗が出るような激辛をフーフーいって食べたいもんだ

それにしても麻婆ナスってだれが発明したんだろ?

624: ベーコロン(東京都) [US]2021/04/04(日) 06:02:34.79ID:dJkOc2Kz0
去年の春から中華料理屋には行ってない
関内〜石川町の中華街付近は歩かないようにしてタクシー利用

中国人を見たら中国肺炎を疑う

628: マカプゥ(大阪府) [FR]2021/04/04(日) 06:05:15.25ID:FSwa6bJr0
>>624
奴ら大声でツバ飛ばしまくって話しするからなあ
このご時世、近づきたくない気持ちはわかる

630: ミーコロン(秋田県) [CN]2021/04/04(日) 06:06:22.67ID:2VjVuLJL0
豆腐と言えば、近所の台湾料理店で食べた干豆腐の四川風和えは旨かったな
ただ干豆腐って買おうとすると馬鹿高いんだなこれが

631: ジャン・ピエール・コッコ(大阪府) [DE]2021/04/04(日) 06:08:17.38ID:fsUkDuvI0
>>630
干豆腐って初めて聞いたわ
高野豆腐みたいのとは違うの?

650: ミーコロン(秋田県) [CN]2021/04/04(日) 06:28:14.04ID:2VjVuLJL0
>>631
高野豆腐と違うのは平たく伸したやつを細切りにするって点かな
麺っぽい食感だよ

661: ワラビー(大阪府) [US]2021/04/04(日) 06:36:58.66ID:D46mqRZ20
>>650
へえ、関西じゃ南京町でもあたったことないなあ
なんだか体によさそうだね♪

857: スピーフィ(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 09:41:12.33ID:mg42MfS00
>>630
業務スーパーなら安いよ。
干豆腐は絶対に日本人が好むはずだと思うが。

637: りゅうちゃん(東京都) [US]2021/04/04(日) 06:16:40.50ID:NLiqVlIP0
中華街がうまいて思うのは日本人だからでは?
中国人の友達は横浜の中華街なんかより池袋のがうまいて言ってたぞ

646: ザ・セサミブラザーズ(埼玉県) [CN]2021/04/04(日) 06:22:34.01ID:eDzT2rlG0
>>637
そりゃ池袋は我が埼玉県民の植民地だからな
四本足の物は机と椅子以外何でも食う中国人と、普段そのへんの草を食ってる埼玉県民とは相通ずるものが・・・ないなw

662: ベーコロン(東京都) [US]2021/04/04(日) 06:37:12.60ID:dJkOc2Kz0
「中国人が触った食材」
中に入っているものの詳細は不明

こんなもん食えるかよ

750: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:45:56.95ID:4jmG+Msw0
>>662

>中に入っているものの詳細は不明

ラーメン「」

708: ソニー坊や(ジパング) [FR]2021/04/04(日) 07:07:44.26ID:qjYpNjsC0
そんなん言うても、丸美屋が一番おいしいねん

711: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 07:10:50.22ID:A/G6tiQ30
>>708 俺も丸味屋のが一番好き
ちと しょっぱいけどね
足らなければ 山椒かけるだけ

カレーに漢方薬かけて食ったらウマイとマンガで見て
試しにかけて食ってみたら くそまずかったわw (´・ω・`) なにがちょい足しや

762: ティーラ(鹿児島県) [US]2021/04/04(日) 07:56:28.20ID:bYnR64Mq0
>>708
丸美屋の麻婆豆腐甘口が一番だよな!近々みなさまのお墨付き甘口と食べ比べしてみる予定

714: おたすけケン太(群馬県) [ニダ]2021/04/04(日) 07:13:44.30ID:PxIEvKvZ0
これも陳建民ってやつの仕業なんだ

734: リッキーくん(長野県) [HU]2021/04/04(日) 07:28:37.21ID:WU5fmW6L0
>>714
おはよう草加くん

722: 総理大臣ナゾーラ(西日本) [DK]2021/04/04(日) 07:17:10.04ID:7ybGUy5p0
花椒をオフ
日本山椒と黒胡椒の粗挽きをイン

何か足りねえなと思ってクミンを入れて、だんだんとマサラ料理に近づいていくまでがお約束

726: さっしん動物ランド(茸) [US]2021/04/04(日) 07:21:30.04ID:eTMKc55H0
>>722
麻婆豆腐はインド人的にはどうなんだろうね
ソイビーンマサラなのかな

736: ぴちょんくん(奈良県) [ニダ]2021/04/04(日) 07:30:58.55ID:PAv76ipZ0
豆腐は塩茹でして提供してほしい
中盤から麻婆スープになって悲しい

740: けんけつちゃん(日本のどこか) [CN]2021/04/04(日) 07:35:56.49ID:gMJeOVkN0
>>736
それ、おまえのアミラーゼのせいだから

752: モッくん(大阪府) [ニダ]2021/04/04(日) 07:46:15.06ID:Y212PyTm0
>>736
近所の中国出身の女将さんはマーボ丼は必ず小皿に取り分けろって言う
日本の豆腐はどんな下処理をしても時間を置くと必ず水っぽくなるからだと

755: ハギー(兵庫県) [DE]2021/04/04(日) 07:52:57.04ID:D1EL3ADb0
丸美屋のせいだ
本当に甘ったるくて食えたもんじゃない

757: おたすけケン太(広島県) [ニダ]2021/04/04(日) 07:53:41.14ID:e1G9Hjla0
>>755
家族向け

761: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 07:56:25.97ID:4jmG+Msw0
辛くて美味しいっておかしいよな
辛いは味覚に入ってないのに


767: お買い物クマ(茸) [US]2021/04/04(日) 08:03:03.78ID:T9xR5pUM0
>>761
ネトウヨ発狂しすぎw
落ち着けチンカスw

813: クウタン(茸) [US]2021/04/04(日) 08:46:14.82ID:4jmG+Msw0
>>767
何で煽られてるのかわからんのだが

768: ミルミルファミリー(日本のどこかに) [CN]2021/04/04(日) 08:03:28.56ID:CQadLHsf0
日本にある中華料理って大半が独自進化してるでしょ
中華料理屋だって日本人の味覚に合わせて作ってる
寿司だってアメリカ行ったらカリフォルニアロールになっとる
そんなもんでしょ

773: けんけつちゃん(日本のどこか) [CN]2021/04/04(日) 08:06:35.09ID:gMJeOVkN0
>>768
それすら逆輸入して、さらに逆ローカライズされてるんだよねw

771: エコまる(ジパング) [AU]2021/04/04(日) 08:06:02.85ID:wFSwCHZ10
最近中国人がふえて、ガチ中国人向けの中華料理屋ってのができた
入ってみたいがいろんな意味でハードル高い

846: ローリー卿(SB-iPhone) [IT]2021/04/04(日) 09:26:39.50ID:UunhFdUP0
>>771
中国人の知り合いを作る所からだな。
チャイエスにでも行けばいいよ。

856: 黄色いゾウ(東京都) [US]2021/04/04(日) 09:41:00.80ID:eEx6jcNK0
>>771
西川口が凄いらしいよな

858: ローリー卿(SB-iPhone) [IT]2021/04/04(日) 09:42:42.67ID:UunhFdUP0
>>856
西川口、六本木、大阪日本橋は日本三大チャイナタウンかも。

860: スピーフィ(神奈川県) [ニダ]2021/04/04(日) 09:46:17.44ID:mg42MfS00
>>858
おいおい、横浜の中国人の経済圏は広いよ。
また、相当な資本を持っている。
また、横浜中華街近辺は、いわゆる標準語を話す漢族ではなく、
福建語を話す人たちで、いわゆる中国人とは考え方が違う。

778: 京ちゃん(東京都) [BR]2021/04/04(日) 08:09:26.38ID:bW20XdeL0
山椒にハマると何にでも振りかけたくなる

779: パピプペンギンズ(茸) [US]2021/04/04(日) 08:10:35.81ID:LRAlY68p0
>>778
鼻壊れてんじゃね?

780: ミドリちゃん(兵庫県) [CN]2021/04/04(日) 08:11:51.74ID:ZiVsDFJX0
あ、日本人は八角苦手なの多いのがアレンジの原因かな?

824: PAO(福井県) [EU]2021/04/04(日) 08:59:15.93ID:Pmb2dWL70
>>780
日本人は八角苦手なの?何でだろ
あの香りは好きな人が多いと思うけど
調理の手間は別として

814: バスママ(福岡県) [AR]2021/04/04(日) 08:48:04.26ID:Rl3jwwIi0
日本の甘い麻婆豆腐は糞。名前変えろ。

847: レインボーファミリー(東京都) [JP]2021/04/04(日) 09:28:43.03ID:WQO17pIW0
>>814
山椒入り旨味豆腐かな?

826: PAO(福井県) [EU]2021/04/04(日) 09:03:50.00ID:Pmb2dWL70
このスレ勉強になるなあ
周富徳はやっぱ偉大な人だったんだな。
あの謙虚な人柄が好きだった。

830: ガリ子ちゃん(兵庫県) [CN]2021/04/04(日) 09:08:06.78ID:Mv/R5mCv0
>>826
日本での中華の始祖は珍健民だろ

831: PAO(福井県) [EU]2021/04/04(日) 09:12:24.48ID:Pmb2dWL70
>>830
どうもありがとう。
写真見て思い出した。

899: ミドリちゃん(兵庫県) [CN]2021/04/04(日) 11:05:58.18ID:ZiVsDFJX0
>>830
大阪人での中華の始祖は程一彦やで!

833: レビット君(愛媛県) [US]2021/04/04(日) 09:16:43.46ID:ZZpPHIwH0
最初木綿豆腐で作ってたけど
日本の絹ごし豆腐知ってから絹ごし使うようになったくせに

840: 京急くん(大阪府) [CH]2021/04/04(日) 09:23:08.48ID:KJWE3M5v0
料理で四川醤と甜麺醤使うけど四川て辛いイメージ、ちなみに甜麺醤は甘い

>>833
うせやろ肝やんw

841: 北海道米キャラクター(福岡県) [US]2021/04/04(日) 09:23:09.11ID:AmLQWT3V0
辣はある程度大丈夫だけど、麻が少し苦手なんだよな
辛いというより舌が麻痺させられる感じで

843: むっぴー(東京都) [US]2021/04/04(日) 09:24:23.10ID:UGnfkGKq0
>>841
あれはどう考えても舌が馬鹿になって味わからんよ。

866: なるこちゃん(島根県) [JP]2021/04/04(日) 09:59:29.93ID:ddnG4ypi0
中国共産党の強権弾圧は嫌いだが、本場四川料理は大好きです

963: ちかぴぃ(東京都) [ヌコ]2021/04/04(日) 15:27:40.52ID:we2ziaPm0
>>866
文化大革命の時に料理人、大陸から逃げ出したのよ
香港とか台湾とか日本とかに
陳建民氏もその一人

だから今中国本土に残ってる料理人は三流

972: ぶんぶん(東京都) [CA]2021/04/04(日) 16:46:40.95ID:GZIdJD1c0
>>963
たしか王貞治のお父さんがソレだよな八広にまだ中華料理店があるぞ

871: ↑この人痴漢です(東京都) [US]2021/04/04(日) 10:04:26.84ID:ZgYu/9Vn0
本場のだとしばしばケシがらを隠し味に使うんだよな。
(今では勿論違法)
鉄鍋のジャンでネタにされてたから知ってる人も多いかと思われ。

※実際、火鍋のスープにケシがらを入れて逮捕された料理人がいる
https://www.news-postseven.com/archives/20180415_667223.html?DETAIL

878: ポッポ(神奈川県) [US]2021/04/04(日) 10:17:10.72ID:QL8xGuCR0
>>871
>中国では麻薬成分であるケシの殻を調味料として使った料理を提供するレストランがほとんど野放しになっていることが明らかになった。主に「激辛」をウリにする四川料理や「火鍋」などの鍋料理、ラーメンやスープの類だ。
>客は知らないうちに、軽度の麻薬中毒となっており、禁断症状が出てくる頃になると、同じレストランに通うなどの常連客になっていることが多いという。米CNNなどが報じた
シン・ブラックカレー

877: 元気くん(埼玉県) [CA]2021/04/04(日) 10:16:54.22ID:WcsBmhqN0
ジャップは中国に逆らえない

965: ニッセンレンジャー(愛知県) [CO]2021/04/04(日) 15:49:58.41ID:JHuZprNp0
>>877
逆らった料理の話をしているんだが

891: エチカちゃん(茸) [US]2021/04/04(日) 10:52:20.09ID:j8PZSr990
麻でも辣でもなくて、豆腐もどきでつくるのが日本の麻婆豆腐だからな。
油と甘さで美味いと感じてるだけの貧乏人御用達中華。

920: ルミ姉(光) [US]2021/04/04(日) 12:25:55.74ID:6Gk8nqcC0
>>891
豆腐もどきってなに?

900: あかでんジャー(神奈川県) [IT]2021/04/04(日) 11:12:41.48ID:H0TUJhpq0
俺、日本の麻婆豆腐でもたまにカラくてダメだったりするんだが
本場の食べたらカラ過ぎて死んじゃうんかね

908: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 11:44:40.36ID:A/G6tiQ30
>>900
食った瞬間(ああ 食えるな・・・)と思ってると
10秒後に 口が燃えた感覚になり ヒリヒリが続きやす
あとは 唇が(ブーーン)って感じ ( ‘Θ’ )

二口食ったら 心臓の動機が早くなり
三口食ったら 汗だくが止まらない

917: 暴君ベビネロ(ジパング) [US]2021/04/04(日) 12:17:00.21ID:dNAfuZXw0
>>908
動悸が早くなるってどういうこと
麻婆豆腐以前に病院行きなよ

901: 和歌ちゃん(光) [ヌコ]2021/04/04(日) 11:15:52.67ID:TjnlixV60
確かに本場の麻婆豆腐は辛くて食えない
中国人て舌麻痺してんのかな

おいしいものたくさん作れるのに

903: ハナコアラ(埼玉県) [GB]2021/04/04(日) 11:20:43.75ID:QJHBeGp+0
>>901
うまいな

902: ソーセージータ(愛知県) [US]2021/04/04(日) 11:20:17.44ID:RZ5ucJw40
中国料理は唐辛子や野菜を使ってるから、韓国料理のパクリ

九州や北京は韓国の領土

906: ポテト坊や(埼玉県) [US]2021/04/04(日) 11:38:28.42ID:PVyDEo460
>>902
韓国人は頭おかしい

910: ソーセージータ(愛知県) [US]2021/04/04(日) 11:53:57.41ID:RZ5ucJw40
>>906
中国は4000年しか歴史のない小国
韓国は10000万年の歴史があり、1度は全世界を征服した超大国だぞ
お前ら底辺国はアホしかしない

912: ひょこたん(愛媛県) [JP]2021/04/04(日) 12:03:30.20ID:q4gfqwbA0
>>910
いち、じゅう、ひゃく・・・

928: MiMi-ON(東京都) [ニダ]2021/04/04(日) 12:50:26.51ID:AZD98ZJc0
激辛ペヤング完食してから言ってみろ

930: ↑この人痴漢です(東京都) [CR]2021/04/04(日) 13:02:18.80ID:XEF2T/ix0
>>928
汗が大量に出る辛さじゃないんだよね
舌と肛門が痛くなるだけの食い物

936: エネオ(兵庫県) [US]2021/04/04(日) 13:11:49.67ID:CBpRrF8l0
>>928
辛いだけのゴミでイキるなよ

939: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 13:19:06.45ID:A/G6tiQ30
>>936
「世界くらべてみたら」の激からペヤング食いチャレンジで
この前 四川省編があり
「余裕だよ」とイキってた四川省の大人は全滅してたw  それだろ


956: しまクリーズ(宮城県) [CN]2021/04/04(日) 14:24:12.65ID:wViDttyE0
俺のつくる麻婆豆腐はほんと旨い

959: ミルママ(神奈川県) [FR]2021/04/04(日) 14:29:26.02ID:A/G6tiQ30

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