福岡人のラーメン認識がヤバい「おいどんたちは豚骨しか愛せないばいたい!!!!」

1リルピビリン(岐阜県) [US]2021/03/02(火) 23:10:12.60ID:wLgpRVVl0

https://kyoto-denim.com/howtowashdenim/


九州人のラーメンの認識


一般的なラーメンの認識




http://news.livedoor.com/article/detail/17113656/


九州のラーメン



2: リルピビリン(岐阜県) [US]2021/03/02(火) 23:10:36.05ID:wLgpRVVl0?PLT(12060)

九州人にとってラーメンは「豚骨」一択?一般的な認識との違い

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる

293: レテルモビル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:41:32.51ID:6U3P4NdW0
>>2
熱く語ってるけど>>1で鹿児島弁「おいどん」を出した時点でにわか認定のヲタク早口にしか聞こえん

3: ダルナビルエタノール(ジパング) [IT]2021/03/02(火) 23:11:07.83ID:laKk2COF0
豚骨ラーメンなんて、どれも大差ねーよ

264: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:17:42.85ID:pUjhPHJ20
>>3
知らないままで居る幸せ

4: エンテカビル(千葉県) [NO]2021/03/02(火) 23:12:01.17ID:6FK48WBg0
つまらんスレタイ

5: エンテカビル(茸) [US]2021/03/02(火) 23:12:04.45ID:pAet4BVB0
名古屋人が味噌やアンコを愛してるようなもんだよ

378: メシル酸ネルフィナビル(愛知県) [US]2021/03/03(水) 05:50:21.21ID:PXMCCpmH0
>>5
名古屋じゃなくて岡崎のもんだけど、味噌もあんこもそんなに愛してない
白みそのほうが好き

6: アメナメビル(鹿児島県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:12:45.54ID:cdbcJGri0
そうでもない
そもそも一蘭や一風堂には滅多に行かない
ウエストのうどんの方が人気ある

28: エンテカビル(千葉県) [NO]2021/03/02(火) 23:16:53.86ID:6FK48WBg0
>>6
のり一はまだやってる?

190: マラビロク(東京都) [GB]2021/03/03(水) 00:26:05.42ID:IxJys8SR0
>>6
丸天好きよ

199: ラミブジン(大阪府) [ニダ]2021/03/03(水) 00:28:12.83ID:D2sjIqen0
>>6
何年か前に資さんうどんで食事した。
ぼた餅が1番おいしかった。

235: エファビレンツ(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 00:52:39.52ID:jwOLePTn0
>>6
それ
博多の人間だけどラーメンはほとんど食べない
ウエストかかろのうろん行くわ
一蘭や一風堂は多分10年近く行ってないかも

240: アバカビル(東京都) [US]2021/03/03(水) 00:57:07.31ID:IZ/g33Qs0
>>235
かろのうろん久しぶりに食べたい
行列なんだろうな…

250: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 01:02:55.95ID:qd5XpozI0
>>240
この間の土曜店の前を通ったが、さすがにこのご時世なので客はまばら
てか並んでまで食う店でもないです
ほかに美味い店はたくさんある

267: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:18:46.92ID:pUjhPHJ20
>>6
ウエストもいい
資さんもいい

301: ペラミビル(千葉県) [GB]2021/03/03(水) 01:55:56.35ID:wsMSeK+v0
>>267
ウエスト美味いね

333: ホスカルネット(福岡県) [AU]2021/03/03(水) 02:56:20.80ID:/8apMUB+0
>>6
うどんのほうが食うよね

334: メシル酸ネルフィナビル(東京都) [CL]2021/03/03(水) 02:56:58.49ID:DAkBNkyt0
>>6
それ
一蘭や一風堂は値段高過ぎて行かんな

そもそも呑んだ後の締めで食う感じだから他のラーメンじゃダメなんだよな
こってりよりは元祖長浜が好き

340: ラニナミビルオクタン酸エステル(千葉県) [US]2021/03/03(水) 03:10:46.61ID:S6ZrCjbG0
>>6
牧のうどんだろ

341: イスラトラビル(鹿児島県) [ニダ]2021/03/03(水) 03:17:06.78ID:1Q5lwrWG0
>>340
麺が減らない牧のうどんか


うどんマップで福岡はうどんに沸いている

343: マラビロク(福岡県) [US]2021/03/03(水) 03:40:38.26ID:pojzodf70
しばらく東京に赴任してたら担々麺も好きになった
名古屋にも赴任してたらベトコンラーメンも好きになった
福岡人でもそんなものなのだ

あと自分の中では台湾ラーメンも昔から存在感あったわ

>>340
そのとうり



407: エンテカビル(茸) [ES]2021/03/03(水) 06:55:47.92ID:028PTpV+0
>>343
ユピピみたいな色してるな

399: アデホビル(茸) [SE]2021/03/03(水) 06:45:44.62ID:vl7Ebnr60
>>6
ウエストで揚げたての天ぷら食いながらうどん食うのが満足度高いよな

400: アメナメビル(庭) [GB]2021/03/03(水) 06:46:07.47ID:r8DknOJK0
>>6
俺はウエストよりも資さんうどんの方が好きだからウエストには10年以上行ってない
ラーメンよりうどんの方が好きだから一蘭には20年以上行ってない

8: ペンシクロビル(茸) [HR]2021/03/02(火) 23:13:17.70ID:urJvxi7d0
とんこつはウンコよりも臭い死ね
とんこつラーメン屋の換気扇はテロ

102: ダサブビル(東京都) [US]2021/03/02(火) 23:45:23.03ID:Zo8S8yq50
>>8
一風堂だかが、その換気の臭い出さなくしたんだっけ

138: ソホスブビル(佐賀県) [FR]2021/03/03(水) 00:03:58.95ID:SBeqIB8A0
>>8
あの匂いは売れてなくてスープが煮詰まって古くなると出る臭さが殆ど
客が多い所は無臭に近い所が多い
が、博多一双お前は臭い

154: リトナビル(千葉県) [US]2021/03/03(水) 00:12:18.97ID:5MzUS3Nr0
>>138
臭いのは呼び戻ししてるとかじゃないの
スープの取り方の問題で回転はあんま関係ないかと

268: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:20:12.35ID:pUjhPHJ20
>>138
嘘つきは泥棒の始まり

10: ネビラピン(香川県) [EU]2021/03/02(火) 23:13:35.25ID:KrHEvuJe0
あっさりとんこつが好きなんだけど殆ど無い

158: ファビピラビル(東京都) [CA]2021/03/03(水) 00:13:37.54ID:iEs3NSQS0
>>10
喜多方ラーメンがあっさり豚骨だよ

172: ザナミビル(東京都) [SE]2021/03/03(水) 00:21:08.69ID:f8M1Iry30
>>10
佐賀

381: ダサブビル(埼玉県) [US]2021/03/03(水) 05:54:01.49ID:TON/OCwf0
>>10
うどんで我慢しろよ

392: アタザナビル(茸) [ID]2021/03/03(水) 06:30:59.93ID:ypw47YDL0
>>10
スガキヤ行けよ

11: ホスフェニトインナトリウム(東京都) [CH]2021/03/02(火) 23:13:42.92ID:2rS/n8xT0
ゴミな地域ほど郷土愛強いんだよな

26: イスラトラビル(東京都) [ニダ]2021/03/02(火) 23:16:16.80ID:IeK9wbwI0
>>11
辻斬りトンキンみたいな郷土に誇りを感じられないゴミみたいなところの土人にはそーだろうな
だから反日パヨクが量産されるwwwww

272: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:21:20.47ID:pUjhPHJ20
>>11
そうそう東京とかな

12: ミルテホシン(熊本県) [JP]2021/03/02(火) 23:13:49.66ID:DE6Y+F0D0
にゃんこつラーメンは?

114: ファムシクロビル(光) [US]2021/03/02(火) 23:52:02.17ID:4dZv4ptV0
>>12
触った感じもも肉は美味そうなんだがな。

15: ジドブジン(SB-Android) [ニダ]2021/03/02(火) 23:13:59.39ID:o+NadpmK0
たまにはさっぱり系食べたくならんのかね

42: ペンシクロビル(福岡県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:21:28.62ID:cGjguf6L0
>>15
マジレスすると中華屋に行けば豚骨以外のラーメンにありつける

それと今は知らんけど一風堂にも普通の醤油ラーメンがあった
最後に行って10年以上経ってるわ

237: ジドブジン(兵庫県) [US]2021/03/03(水) 00:53:48.12ID:TxBbcwO50
>>15
何だかんだで昔ながらの醤油ラーメンが一番美味いよな

23: ラミブジン(コロン諸島) [US]2021/03/02(火) 23:14:51.79ID:QczC6g7lO
福岡はどうしても豚骨ラーメンのイメージがあるが
じつはうどん県
昼はフニャフニャうどんにかしわ飯がデフォ

37: イスラトラビル(東京都) [ニダ]2021/03/02(火) 23:18:54.20ID:IeK9wbwI0
>>23
うどん平が移転してて焦った

44: インターフェロンα(大阪府) [CN]2021/03/02(火) 23:22:39.13ID:6IAmrzaz0
くせえラーメン食べさせてくれよ!

52: ペンシクロビル(福岡県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:24:38.00ID:cGjguf6L0
>>44
久留米へ行け久留米
市内よりくせーのが久留米

296: オセルタミビルリン(東京都) [GB]2021/03/03(水) 01:44:51.39ID:WjH5iS0v0
>>52
久留米大牟田あたりがより強烈な豚骨ってイメージ

46: ビダラビン(SB-Android) [CN]2021/03/02(火) 23:22:46.44ID:iOLHV3Qt0
こうすべき

77: エンテカビル(東京都) [EU]2021/03/02(火) 23:32:37.88ID:0AJOS10x0
>>46
簡略化し過ぎでしょ

126: ビダラビン(SB-Android) [CN]2021/03/02(火) 23:59:06.29ID:iOLHV3Qt0
>>77
すまん

51: プロストラチン(ジパング) [CN]2021/03/02(火) 23:24:35.62ID:lh/K63Nd0
ラーメンイコール豚骨の人って今時スーパーもない山奥にでも住んでんのか?

61: アメナメビル(東京都) [ヌコ]2021/03/02(火) 23:26:27.82ID:TxsttmbF0
>>51
博多の人はマルタイの棒ラーメンばっかり食べてるイメージ

64: ビダラビン(茸) [DE]2021/03/02(火) 23:27:03.43ID:MZ98Vs3M0
>>61
うまかっちゃんの方が多い

76: アメナメビル(東京都) [ヌコ]2021/03/02(火) 23:32:00.49ID:TxsttmbF0
>>64
うまかっちゃんはちぢれだからストレートの棒ラーメンのほうが博多ラーメンぽいのにな
棒ラーメンはなんか安っぽいのがだめなんだろうか

311: エファビレンツ(茸) [KR]2021/03/03(水) 02:08:41.09ID:mzxkyxZf0
>>64
屋台ラーメンの味の濃さが好きだわ
近隣で売ってるのあまり見かけないけど

54: レムデシビル(福岡県) [US]2021/03/02(火) 23:25:21.79ID:GA3QxNir0
実際はそんなにラーメン食わんのだけどな
県民のほとんどがうどん食ってる

63: ペンシクロビル(福岡県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:26:52.84ID:cGjguf6L0
>>54
店ではそうだろう
しかし家だと袋ラーメン食いまくってねーか?

69: レムデシビル(福岡県) [US]2021/03/02(火) 23:29:49.22ID:GA3QxNir0
>>63
確かに土曜の昼はうまかっちゃんばっかり食ってる
最近マルタイの長浜に嵌ってる

80: ペンシクロビル(福岡県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:33:20.21ID:cGjguf6L0
>>69
折角だからこれだも食べよう


羅臼昆布で出汁を取るのがオススメ

84: プロストラチン(福岡県) [CN]2021/03/02(火) 23:34:50.64ID:dwKtVV9L0
>>54
まぁ、普段食うならうどんよな。
うどんマップなる番組も作れる程度には愛されてるしな。

131: ピマリシン(滋賀県) [JP]2021/03/03(水) 00:00:41.80ID:FaHahPSv0
>>84
たまたま日曜にテレビで福岡のうどん特集見たけど
ウエストとあと田舎の方のひらがなの市にあるうどん安いししかもマジでうまそうだった

57: アマンタジン(静岡県) [US]2021/03/02(火) 23:25:53.12ID:sCsCF42X0
丸星中華そばセンターで食べたけど、美味かったな
しかし熊本ラーメンのガーリックチップとマー油の方がインパクトが強い
また黒亭行きたいな

67: ペンシクロビル(福岡県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:28:43.37ID:cGjguf6L0
>>57
またこっちに来たときに丸星に寄ってくれよ
全然違う味になってるから

115: エンテカビル(SB-Android) [US]2021/03/02(火) 23:52:31.93ID:tt30wCvL0
>>57
丸星はタイミングというか、時間帯で味が変わるからな、当たりだとパンチの効いた濃厚豚骨

58: ダサブビル(光) [EG]2021/03/02(火) 23:26:07.04ID:tHIXtyIA0
いや佐賀県人だけどたまに味噌とか食いたいと思うよ、地元に無いけど

88: ペラミビル(茸) [ニダ]2021/03/02(火) 23:36:54.71ID:OW+O+pCn0
>>58
佐賀なら味の時計台とかあるじゃん

355: アバカビル(光) [KR]2021/03/03(水) 04:54:26.11ID:hUy59DQH0
>>88 >>283
すまぬ知らなかったんだ、教えてくれてありがとう今度行ってくるわ
>>106
とりあえず家からそこが一番近そうだからそこ行ってくる

106: コビシスタット(大阪府) [CH]2021/03/02(火) 23:48:08.05ID:vdK4Aoui0
>>58
武雄 えぞっ子

283: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:27:43.63ID:pUjhPHJ20
>>58
味の時計台いけ
あんたラーメン天国やんうらやましい

70: アシクロビル(鹿児島県) [US]2021/03/02(火) 23:30:17.56ID:QIWlk1n10
まぁ福岡とか熊本はラーメンっていえばおいしい豚骨ラーメンがでてくるからいいやん
鹿児島とか宮崎は基本的においしくないものがでてくる

89: ミルテホシン(福岡県) [US]2021/03/02(火) 23:37:14.99ID:a5QTZcV60
>>70
風来軒おいしいやん。翌日下痢コースやけど

83: ファムシクロビル(東京都) [US]2021/03/02(火) 23:34:48.01ID:I6cXnut80
とんこつ王国なので全国チェーンが入り込めない
天下一品ですら20年かけても店舗を増やせない

287: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:30:06.50ID:pUjhPHJ20
>>83
あそこは小麦粉スープだから

97: ペラミビル(長崎県) [CN]2021/03/02(火) 23:41:10.89ID:nCIkBUKu0
煮干し出汁醤油ラーメンと貝出汁海老出汁ラーメンばかり食べに行く俺は特殊なのか
たまに塩や豚骨も食べるけどね

108: アマンタジン(千葉県) [ニダ]2021/03/02(火) 23:48:11.47ID:1cW4qmqC0
>>97
貝類含めた魚介系醤油か魚介系塩が、関東では今のメインストリームかもな。

98: リバビリン(SB-Android) [US]2021/03/02(火) 23:41:27.97ID:LIy3sTxr0
五木の鍋用棒ラーメンは下手なラーメン屋の麺より全然美味しい

289: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:31:44.06ID:pUjhPHJ20
>>98
アベックっでよか

104: ホスカルネット(茸) [US]2021/03/02(火) 23:46:36.93ID:IYpdGQhF0
イタリア人って、イタ飯以外食わない年寄りも多いらしいぞ
そういう人って、イタ飯以外を味わおうともしないのにイタ飯が世界一だと疑わないんだってさ
戦前生まれのうちの婆ちゃんだって、俺が作ったパエリア擬きやパッタイ擬きを全部平らげて「美味しい」って言ってくれたのにな

186: ペンシクロビル(熊本県) [ニダ]2021/03/03(水) 00:25:15.42ID:R+QfyWee0
>>104
大抵のばあちゃんは孫が作ってくれたものは
うまいうまいって食うだろうよ

105: オムビタスビル(ジパング) [TW]2021/03/02(火) 23:48:00.98ID:9Pd5fftt0
昔博多駅着いて豚骨ラーメン屋見つからんくて
マズい沖縄そば屋に入ってもたわ店並べとけよw

350: メシル酸ネルフィナビル(東京都) [ニダ]2021/03/03(水) 04:20:26.23ID:EC6+X4eU0
>>105
今は駅にラーメン街あるよ。

120: アメナメビル(岩手県) [DE]2021/03/02(火) 23:56:57.97ID:LV+P8SGx0
まあ豚骨より美味いラーメンなど存在しないからな

128: アシクロビル(大阪府) [CN]2021/03/02(火) 23:59:32.15ID:/EmpUhol0
>>120
いうても豚骨ラーメンと味噌ラーメンの区別つかんけどな

130: ペラミビル(東京都) [US]2021/03/03(水) 00:00:24.60ID:lnn05kcf0
>>128
んじゃ、豚骨みそでいいんじゃね?

124: アシクロビル(大阪府) [CN]2021/03/02(火) 23:58:34.07ID:/EmpUhol0
カップラーメンとかインスタントラーメンも豚骨以外ないんやろうな
まじでいやにならないんかな
つか、豚骨以外のラーメンや出来たらすごい嫌がらせとかされるんやろうなこれ

327: ラルテグラビルカリウム(兵庫県) [US]2021/03/03(水) 02:32:58.47ID:LtyYPf170
>>124
――現在は、有名ラーメン店の味をカップ?で再現するのが人気ですが、それとは逆のムーブメントを生み出したんですね。
ちなみに、現在、『サッポロ一番 みそラーメン』が一番売れている地域はどこですか? やっぱり味噌ラーメン人気の高い
札幌でしょうか?

水谷:意外に思われるかもしれませんが、九州地方なんです。その次が関東地方で。
https://cocotame.jp/series/008941/

125: アマンタジン(東京都) [ニダ]2021/03/02(火) 23:59:00.97ID:3ohPtdQw0
大分・宮崎・鹿児島はラーメンにそんなにこだわりなさそう

336: ジドブジン(東京都) [CN]2021/03/03(水) 02:58:18.22ID:6XqnKMya0
>>125
ラーメンと言えば福岡・熊本だと思って育ったよ
本物の豚骨ラーメン屋が地元に来たときは臭くてびっくりした@鹿児島

129: プロストラチン(東京都) [US]2021/03/02(火) 23:59:32.49ID:3GC9/EYY0
なんとなくわかるw
うちの嫁、短大時代に2年だけ福岡にいただけのくせに
豚骨ラーメン=博多ラーメン(熊本・久留米は亜流扱い)で、
豚骨だしのラーメン(豚骨醤油など)は偽物扱いで、豚骨の名を使うなとかも食いうキチガイ

何度言っても、豚骨だしのラーメンだから豚骨ってつくだけということを理解できないのか
わかっても認めようとしないのでケンカになるw

133: オセルタミビルリン(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 00:01:48.80ID:BAHi9B7q0
>>129
厳密には博多ラーメンのほうが亜流なんだがなw
豚骨ラーメンの本場は久留米ラーメン

136: アマンタジン(東京都) [NL]2021/03/03(水) 00:02:48.68ID:vThyeYWh0
>>129
博多ラーメンも醤油タレの豚骨醤油なのにな

142: ホスアンプレナビルカルシウム(福岡県) [ニダ]2021/03/03(水) 00:06:02.58ID:0HGCJoSg0
>>129
久留米を亜流扱いはニワカにも程があるわ
冗談でイキってるだけだろ?

143: ソホスブビル(佐賀県) [FR]2021/03/03(水) 00:06:03.26ID:SBeqIB8A0
>>129
筑短かな?
博多ラーメンとは大きく出たな
長浜ラーメンやら中分類が多い地帯だぞ

132: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 00:00:58.22ID:qd5XpozI0
博多イコール福岡ではない
何度言えば分かるのやら
あっさりもあればこってりもある
要は店による

181: ホスフェニトインナトリウム(茸) [US]2021/03/03(水) 00:24:08.03ID:Mwy6GtWS0
>>132
青森県って津軽と南部で言葉も通じないレベルで別物、というか昔はホントに別の藩だったんだけどさ
福岡の人は青森みたいな最果てのクソ田舎の事なんて知らないだろうけど、他県の人だって福岡の事はそんなに知らないんだと思うよ

145: アタザナビル(大阪府) [CN]2021/03/03(水) 00:07:00.98ID:D48BBTao0
家系も天一もスガキヤも二郎インスパイア系とか煮干し系もないんかな

148: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 00:08:28.12ID:qd5XpozI0
>>145
さすがにスガキヤはないw
ほかはだいたいある

151: アタザナビル(大阪府) [CN]2021/03/03(水) 00:09:15.62ID:D48BBTao0
>>148
あるんかいな

じゃ、なんでとんこつだけの脳になるんだ

164: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 00:16:01.98ID:qd5XpozI0
>>151
豚骨の店の絶対数が多いから、必然的に豚骨が慣れ親しんだ味だよね
ここ最近は豚骨一辺倒ではなく、家系や煮干しの店も増えてきたからそっちもよく食べるようになったね
こればっかりは個人の嗜好によるわな

146: インターフェロンβ(東京都) [FR]2021/03/03(水) 00:07:33.31ID:2HAGPhke0
ラーメンは食べない
百害あって一利なし

147: イスラトラビル(東京都) [ヌコ]2021/03/03(水) 00:07:56.59ID:8bTUZ+IH0
>>146
今晩なに食べたの?

152: ペンシクロビル(神奈川県) [US]2021/03/03(水) 00:10:07.03ID:RKeUDsdR0
豚骨より細麺がいまいちなんだよな

157: オセルタミビルリン(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 00:13:03.36ID:BAHi9B7q0
>>152
こっちからしたらそちらの太麺がどうにも苦手でな、伸びた麺を連想しちゃうんよ、やっぱり育った環境が価値観作るよな

160: ガンシクロビル(大阪府) [US]2021/03/03(水) 00:14:58.91ID:a8WtTLmk0
俺も福岡に居たときはトンコツ以外はラーメンじゃないと思ってたけど
大阪に来てから色んなタイプのラーメン食べるようになって福岡のラーメンのレベルは低い事に気がついわ、時間が止まっていて進化してない。

170: オセルタミビルリン(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 00:20:10.22ID:BAHi9B7q0
>>160
その通りだと思う、レパートリーの無さを表してるんだからな、よそは豚骨や味噌や醤油や塩とかいろんなあって羨ましい限りだ
個人的にはラーメン文化最強は山形

187: インターフェロンα(千葉県) [US]2021/03/03(水) 00:25:27.15ID:24zTodd90
>>170
豚骨はスープ
味噌醤油塩はタレ

166: リトナビル(千葉県) [US]2021/03/03(水) 00:17:51.93ID:5MzUS3Nr0
博多に遊びに行ったときは老舗とか屋台ラーメンしかいかなかったからいまいちだったな
ちゃんとはやりの店に行けば美味しかったんだろうが

183: ソホスブビル(佐賀県) [FR]2021/03/03(水) 00:24:17.31ID:SBeqIB8A0
>>166
ぶっちゃけとんこつラーメンで感動するくらい美味しい!なんてコトはほぼほぼ無いよ
福岡のラーメンで良くも悪くもジャンクフード
どれ食べてもそこそこ美味しいし激マズがたまにあるて感じ
スープの匂いは煮詰まりはあるよ
同じ店でも客少ない日はホント店の前臭!て思う
呼び戻しスープとかやってる所はむしろ衛生管理しっかりしてて臭わなかったりする

292: ザナミビル(愛知県) [IR]2021/03/03(水) 01:39:35.34ID:pUjhPHJ20
>>183
嘘つきは泥棒の始まり

175: イドクスウリジン(埼玉県) [FR]2021/03/03(水) 00:22:26.87ID:Pz60volc0
豚骨ラーメンってどこの店の麺も一緒に感じるんだけど
ここの麺は美味い!
みたいなのってあるの?

201: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 00:28:32.40ID:qd5XpozI0
>>175
製麺所での好き嫌いはあると思う
>>178
金龍違い
むしろ大阪のほうが老舗

182: ガンシクロビル(大阪府) [NO]2021/03/03(水) 00:24:15.80ID:QNRRn3KF0
サンポーやら五木食品やらマルタイの棒ラーメン大好きだわ
ただ大阪ではどのお店でもマルタイしか売ってない

188: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:25:30.14ID:+KTmTon80
>>182
五木のうどんは麺の量がおおくね?めっちゃ腹いっぱいになるわw

196: ホスアンプレナビルカルシウム(福岡県) [ニダ]2021/03/03(水) 00:27:24.14ID:0HGCJoSg0
>>188
ソフト麺のやつはそうでもない

204: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:29:29.35ID:+KTmTon80
>>196
冷凍されてない40円くらいで売ってるやつだろ
あれだって意外と量多くて何もトッピングできないよ?w

185: リルピビリン(福岡県) [CN]2021/03/03(水) 00:24:58.20ID:GOKLfhrl0
他の地域の人は1は言いすぎじゃないかと
思ってるかもしれないが実はホント

醤油ラーメン味噌ラーメンもあるが店の数が圧倒的に違うし
福岡人は心の底では豚骨ラーメンは健康食だと思ってる

209: アデホビル(大阪府) [US]2021/03/03(水) 00:32:53.56ID:Bfs18as50
>>185
福岡人ってなんだよ 頭悪い糞Beと同じか
釣りでわざとカキコしてんならさっさと氏ね

193: アマンタジン(千葉県) [ニダ]2021/03/03(水) 00:26:46.65ID:DibLArbt0
家系とかいうまがい物
アレ食ってとんこつラーメン美味いとか言ってるアホはなんなの

198: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:28:00.12ID:+KTmTon80
>>193
次郎だっけあんなの豚骨の分類にいれるなよ
豚のえさだろ

202: アマンタジン(千葉県) [ニダ]2021/03/03(水) 00:28:53.72ID:DibLArbt0
>>198
二郎は家系とはまた別物だ
豚の餌なのは同意

203: バラシクロビル(ジパング) [FR]2021/03/03(水) 00:29:07.90ID:YfvoPLwa0
豚骨は今一つパンチが足りない
マー油入れるとかしょう油入れてしょう油豚骨になってる方が好きだな

210: オセルタミビルリン(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 00:33:04.23ID:BAHi9B7q0
>>203
店によってはにんにく醤油とか備え付けてあるからそれ自分で入れてお好みで味を調整するのさ

211: ペンシクロビル(長崎県) [CN]2021/03/03(水) 00:33:20.69ID:4uOc0Efx0
>>203
熊本ラーメンがそんなだったかな

221: ネビラピン(コロン諸島) [US]2021/03/03(水) 00:42:08.66ID:IhLEC8aAO
>>203 ラーメンタレとか置いてるよ
トッピングで背脂とか有る店も有るよ

206: ファビピラビル(東京都) [CA]2021/03/03(水) 00:30:33.59ID:iEs3NSQS0
豚骨ラーメンってコーヒーフレッシュ入れたら簡単に作れるだろ。

207: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:31:54.56ID:+KTmTon80
>>206
豆乳でもいいけどな
チキンラーメンでも酷のあるやつができる

212: ファビピラビル(東京都) [CA]2021/03/03(水) 00:34:44.26ID:iEs3NSQS0
>>207
あら美味しそう
豆乳の方がコクがあって粉っぽさやアッサリした後味が出そうだから
より豚骨っぽいかもね。

213: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:35:59.18ID:+KTmTon80
>>212
そうなんよ以外と固まりそうだけどかたまらなし

220: ファムシクロビル(東京都) [FR]2021/03/03(水) 00:40:09.44ID:iHnmvgk90
醤油

226: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:44:11.42ID:+KTmTon80
>>220
醤油はくわんけどw 刺身は週一で食いたいわな福岡県民なら
もちろん醤油の使い分けはするよ、刺身醤油は常備してんだぞそれでも。

228: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:47:00.15ID:+KTmTon80
実際海外に進出してるの店ってどのジャンルが多いの?

230: ファビピラビル(東京都) [CA]2021/03/03(水) 00:48:54.71ID:iEs3NSQS0
>>228
アメリカで一番レビューが好評なのは喜多方ラーメン坂内
豚骨で人気なのは全然臭くない東京風豚骨ラーメンや一風堂

232: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:50:53.74ID:+KTmTon80
>>230
一風堂って博多ですがw

248: オセルタミビルリン(SB-Android) [US]2021/03/03(水) 01:02:11.36ID:BAHi9B7q0
>>230
一風堂とかセブンのやつしか食ったことないけどなんかスープが長崎ちゃんぽんのスープみたいな味だったからラーメンとしては個人的にイマイチ
店舗でもあんな味のスープなのか?

252: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:06:12.59ID:+KTmTon80
>>248
ちゃんぽんが基本好きなら豚骨やらシーフードラーメンにラー油入れたらいい

238: ダクラタスビル(光) [US]2021/03/03(水) 00:55:30.91ID:YVShCGaJ0
あ〜資さんうどん食いたいな
ゴボ天うどんとお稲荷さんなつかしいな〜

242: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 00:58:03.93ID:+KTmTon80
>>238
そうそう出汁的にはスケさんが一番好きだわ

243: アマンタジン(福岡県) [US]2021/03/03(水) 00:59:16.19ID:c2gP2pvh0
天下一品が持ち上げられる意味がわからん
クソまずいだろアレ

246: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:00:22.52ID:+KTmTon80
>>243
龍が如く効果があるだけじゃね?

255: ダクラタスビル(光) [US]2021/03/03(水) 01:08:59.54ID:YVShCGaJ0
>>243
店にもよるよ
大阪にいた時は彩華天一来来亭のローテーションだったな

244: ラルテグラビルカリウム(福岡県) [CA]2021/03/03(水) 00:59:59.14ID:l/fyqnQw0
北九州に塩と醤油の店があるが人気あるぞ
豚骨もおいしいが飽きるし昼には重たいんだよね
あとチャンポンも人気

249: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:02:40.30ID:+KTmTon80
>>244
北九は焼きうどんもあるし、牛筋うどんもあるし
隠れた穴場の天ぷら屋やら忙しいほど食べる場所がある

256: ラルテグラビルカリウム(福岡県) [CA]2021/03/03(水) 01:09:16.16ID:l/fyqnQw0
>>249
豊前裏打ち会もあるね

259: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:13:08.62ID:+KTmTon80
>>256
聞いたことあるなぁ
なんか軟麺だけじゃないよってやつやんな
自分もまぁまぁのふと麺と腰でそだってきたから気にはなってたわ
でもやっぱ軟麺がすきだわ

258: ポドフィロトキシン(福岡県) [GB]2021/03/03(水) 01:12:07.95ID:qd5XpozI0
>>249
牛ほほ肉じゃないの?
おろししょうが入れて食うやつよね
美味い店の周辺はディープ過ぎて食いに行くのは二の足を踏む.

260: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:14:57.16ID:+KTmTon80
>>258
そうだよ。 華丸さんが好きな店は行橋にあるそうだけど
生姜一杯入れて二日酔いのほうが効くーってやつw

263: ラルテグラビルカリウム(福岡県) [CA]2021/03/03(水) 01:16:51.19ID:l/fyqnQw0
>>258
ディープだけど今は気にするほどでもないよ

265: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:18:12.98ID:+KTmTon80
福岡県民だけど、替え玉やった記憶10代でとまってる
ハタチ超えてやってないから

270: ビダラビン(茸) [US]2021/03/03(水) 01:20:56.60ID:8APZH/KI0
>>265
関東は替え玉ないよね

278: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [SE]2021/03/03(水) 01:23:33.08ID:+KTmTon80
>>270
関東にいたことあるけど、居たときに行った店は確かになかったけど
替え玉ある店もあるんじゃないか? 麺より卵載せるか乗せないかの方が必死ぽかったけどw

271: インターフェロンα(東京都) [TW]2021/03/03(水) 01:21:15.84ID:8H4SRdlm0
トンコツらーめんに少しポン酢を加えるとポンコツらーめんになる

275: レムデシビル(茸) [US]2021/03/03(水) 01:22:54.97ID:ANhNhbiS0
>>271
早速やってみるわw
意外とうまいかも

284: ホスフェニトインナトリウム(茸) [US]2021/03/03(水) 01:28:01.60ID:Mwy6GtWS0
>>271
きみは才能があるな
何の才能かはわからんが、とにかく才能があると思う

286: ポドフィロトキシン(東京都) [OM]2021/03/03(水) 01:29:46.24ID:hYhw04Rd0
Twitterでそこそこ有名なラヲタやってるけど
地元民が絶賛する豚骨はウンコ臭くてダメだったわ

304: リルピビリン(茸) [US]2021/03/03(水) 02:02:39.74ID:uHnbWJM20
>>286
ウンコ臭いのはお前さんだと思うよ

306: ソホスブビル(東京都) [US]2021/03/03(水) 02:05:44.29ID:r8DknOJK0
>>304
お前みたいに一風堂とか一蘭が豚骨だと思ってる奴が多いんだよな
ホントの豚骨を知らんのは幸せなのかもな

308: パリビズマブ(SB-iPhone) [US]2021/03/03(水) 02:07:19.13ID:mNesDmAX0
>>306
ホントの豚骨ってなに?

313: テラプレビル(茸) [GB]2021/03/03(水) 02:10:46.69ID:38lkC1y20
>>306
ウンコが喋ったw
ウンコ臭いから口開けんなw
ホントの豚骨wって何だよ

288: リルピビリン(庭) [US]2021/03/03(水) 01:30:16.12ID:L1pHIM1E0
うちの親父は九州出身だが今だに豚骨ラーメンしか食わん。
おまけに高菜を山盛りでラーメンに入れる。
名古屋に来て50年以上経つのに。
紅生姜とニンニクもどっさり。

297: パリビズマブ(SB-iPhone) [US]2021/03/03(水) 01:46:19.87ID:mNesDmAX0
>>288
うちの親父も名古屋に出てきた新潟出身だけど未だに赤味噌飲まんし味噌おでん食わんよ
そんなもんだろ

299: ジドブジン(埼玉県) [ニダ]2021/03/03(水) 01:54:55.74ID:QztIFtQm0
豚骨しか食わんじゃ無く豚骨しか無いのが現実即席除く

309: リトナビル(SB-iPhone) [ニダ]2021/03/03(水) 02:07:38.87ID:0LL+vjWn0
>>299
なんで埼玉が福岡について嘘を語るの?

329: ペラミビル(福岡県) [CN]2021/03/03(水) 02:47:40.54ID:BZCxr2M5
俺の妻は博多美人なのに残念ながら豚骨ラーメンが苦手でラーメン食いに行くのにも一苦労する

337: ホスフェニトインナトリウム(茸) [US]2021/03/03(水) 02:59:47.36ID:Mwy6GtWS0
>>329
そういえば、北東北では秋田美人なんて何だそれ感あるけど
博多美人ってのはの北九州の感覚では実際どうなんだろうかね

332: ドルテグラビルナトリウム(大阪府) [EU]2021/03/03(水) 02:55:50.47ID:koVQtrZv0
博多はラーメンよりウドンだろ
ゴボ天うどんとかしわめし

339: リトナビル(千葉県) [US]2021/03/03(水) 03:04:24.96ID:5MzUS3Nr0
>>332
ごぼてんは誇るのを認めてもいいくらいすきよ
どうしてか手に入れた日清のゴボテンうどんがうまくてごぼてんというものを知った

344: リバビリン(空) [ニダ]2021/03/03(水) 03:45:41.44ID:8w9ZYpw30
お前らラーメン飽きないの?豚骨ばっかりなんでしょ今

376: ザナミビル(茸) [TW]2021/03/03(水) 05:47:36.65ID:Uqd8M1yO0
>>344
他のラーメンもあるけどラーメンと言えば豚骨だな
ただ福岡はそんなにラーメン食わない
うどんの方が圧倒的に回数は多い

358: ラニナミビルオクタン酸エステル(SB-iPhone) [VN]2021/03/03(水) 04:57:26.30ID:shdW0pUc0
博多=豚骨ってのは別にいいけど数店しか行ってないのに福岡の豚骨をディスるのはちょっと腹立つな。どの店も違うし博多人が認めてない店もある。

394: インターフェロンα(千葉県) [US]2021/03/03(水) 06:38:10.52ID:24zTodd90
>>358
豚骨ラーメンしか食ってないのにラーメンをわかった気になってるその頭の弱さを馬鹿にしてる

359: ラミブジン(埼玉県) [US]2021/03/03(水) 04:58:14.19ID:jTUMNj+z0



担々麺が好き。@武蔵浦和

368: ラルテグラビルカリウム(東京都) [KR]2021/03/03(水) 05:18:50.53ID:DFDyJDtV0
>>359
うまいよな
色んなラーメン食ったけど料理として完成系の結局行きつく先は
担々麺だった

369: インターフェロンβ(東京都) [ニダ]2021/03/03(水) 05:18:51.80ID:rri2eA590
ラーメンよりうどん、そうめんの方が思い入れある人が多いと思う

372: エムトリシタビン(長野県) [RU]2021/03/03(水) 05:33:43.47ID:vJK9E+dP0
>>369
そうめんは揖保乃糸でいいんすけど蕎麦の割合議論よ

380: ラミブジン(埼玉県) [US]2021/03/03(水) 05:53:17.65ID:jTUMNj+z0



実際はラーメンよりうどんの方をよく食べる。特に冬場。

384: ジドブジン(東京都) [AU]2021/03/03(水) 06:01:25.07ID:xixd4aHf0
ニンニク臭い朝鮮ラーメン

388: アシクロビル(東京都) [CN]2021/03/03(水) 06:12:51.11ID:D8mDswzH0
>>384
韓国のラーメンって豚骨なの?

406: ラミブジン(埼玉県) [US]2021/03/03(水) 06:55:37.85ID:jTUMNj+z0



男おいどんといえばラーメンライス。

413: ファムシクロビル(茸) [JP]2021/03/03(水) 07:07:55.97ID:aM0zwL6s0
お前の知り合いを例にあげられてもな…
静かに食べるのをバカみたいにってのもバカみたいな表現だな

414: ペラミビル(SB-Android) [ニダ]2021/03/03(水) 07:10:52.17ID:HmBCjuMP0
>>413
ラーメンは音を出しながらすするのがいきなんだよ
外国人気取りかよ 麺をすする音させないっての

415: ファムシクロビル(茸) [JP]2021/03/03(水) 07:12:53.03ID:aM0zwL6s0
>>414
だからお前の知り合いだけを例にするなと…
普通にすすってるよ

416: ペンシクロビル(茸) [GB]2021/03/03(水) 07:14:43.77ID:DAlo/jsw0
>>414
池沼が粋を語んなよ

420: ソホスブビル(千葉県) [TR]2021/03/03(水) 07:20:39.01ID:1cnROkbr0
うまい塩がたべたい
東京都内でも塩食べられる店少ない

422: エファビレンツ(兵庫県) [US]2021/03/03(水) 07:26:51.42ID:mjjkam310
>>420
塩は難しいからどうしても広まらないな
昔っからだが

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