山岡家美味いんだぞ

1猫又(北海道) [US]2021/01/22(金) 15:49:34.50ID:yP1wEZGn0

「ラーメン山岡家」を運営する丸千代山岡家が、コロナ禍でも堅調な業績で推移しています。
2021年1月期第3四半期の売上高は104億7,900万円となり、前年同期を2.0%上回りました。
営業利益は前期比43.7%減となったものの、2億2,600万円とプラスを維持しています。
通期の売上高を1.2%増の142億7,600万円と予想しており、災厄に見舞われる中での増収となりそうです。

山岡家と同規模で大苦戦を強いられているのが「一風堂」を展開する力の源ホールディングス
2021年3月期第2四半期の売上高は52.1%減の70億7,200万円、営業損失は9億1,000万円(前期は4億4,900万円の黒字)となりました。
力の源は通期の予想を出しておらず、見通しの暗い状況が続いています。

両社の違いはどこにあるのでしょうか。

ラーメン山岡家は1988年茨城県牛久市の幹線道路沿いで誕生しました。
ロードサイド型の店舗にこだわり、北海道・東北、関東、東海を中心に出店しています。
全国展開のラーメン店には珍しく、都内の繁華街立地には出店をしていません。

2020年10月31日時点の店舗数は165。山岡家は第3四半期中に1店舗を出店、1店舗を退店しています。
山岡家は営業時間の短縮を迫られるコロナ禍での増収となりましたが、ほぼ既存店だけでそれを達成したことになります。


https://maonline.jp/articles/yamaokaya_ippudo_20210122

2: ターキッシュアンゴラ(東京都) [US]2021/01/22(金) 15:50:45.76ID:PJzSJkdz0
山岡はんのはカスや

308: カラカル(東京都) [ES]2021/01/22(金) 23:15:32.18ID:KmblGVcq0
>>2
いい返しだ、褒めてやる

396: トンキニーズ(庭) [KR]2021/01/23(土) 20:20:32.93ID:8EBMjd+X0
>>2
ワロタ( ^∀^)

3: ピューマ(東京都) [US]2021/01/22(金) 15:50:52.53ID:YkhcturW0
好きだったが都内からは殆ど撤退して食えなくなった(´・_・`)

4: ウンピョウ(東京都) [JP]2021/01/22(金) 15:51:29.65ID:RRIqwAoD0
ない

5: マーゲイ(千葉県) [SE]2021/01/22(金) 15:51:39.32ID:yFcIV8a+0
吉野家に対抗する新たな牛丼屋かと思った

8: (茸) [US]2021/01/22(金) 15:52:27.74ID:+IHUsvjL0
不味くね?
山岡家美味いって言ってるやつにどこがどう美味いのか聞きたい

11: キジトラ(東京都) [US]2021/01/22(金) 15:52:59.50ID:vR76iX/x0
>>8
特味噌以外は不味いよ

319: 猫又(茸) [BR]2021/01/23(土) 00:03:27.49ID:nuuenrYD0
>>11
はげどう
あと、店によって何故か味が違う

352: ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県) [US]2021/01/23(土) 10:08:07.30ID:qeKAKVMX0
>>319
店ごとでスープ作ってる
>>154
豚骨捨ててるからね

357: ソマリ(北海道) [US]2021/01/23(土) 11:41:41.51ID:o1kq5TyQ0
>>11
まじでこれだ

40: ハイイロネコ(茸) [CN]2021/01/22(金) 16:04:13.72ID:KdaBbP2m0
>>8
味覚音痴と言われる覚悟で特味噌を頂いている
最近は店舗での飲食を避けるため通販で購入した

154: シンガプーラ(茸) [ニダ]2021/01/22(金) 17:57:32.84ID:9zqDrI+q0
>>8
不味いってか豚小屋みたいなにおい

163: ブリティッシュショートヘア(新潟県) [CN]2021/01/22(金) 18:11:26.90ID:A1rxAIhV0
>>8
吉野家とかを美味い美味いとクチャラー犬食いしてる箸も使えない底辺層が客。
味を求める客、分かる客はそもそも相手にしてない。

183: ヨーロッパヤマネコ(愛知県) [DE]2021/01/22(金) 18:39:24.25ID:YJtaqMAd0
>>8
まずいまずいと思ってたけど20回くらい食べてたら美味しく感じる様になったぞ

244: ボルネオヤマネコ(山梨県) [US]2021/01/22(金) 20:15:22.78ID:WLtYNiTQ0
>>8
お前の舌がまだ幼稚なだけ

301: エキゾチックショートヘア(山口県) [US]2021/01/22(金) 22:50:17.75ID:cNgEPmbm0
>>8
俺はチェーン店では一番美味いと思うけどね

363: アビシニアン(北海道) [CH]2021/01/23(土) 13:29:53.05ID:g21fffY80
>>8
うまいっていうか
マクドナルドみたいなもんだよな

470: ジャガー(北海道) [JP]2021/01/24(日) 20:14:39.60ID:sbPXbzTn0
>>8 味のこのみは人それぞれだからね、君の舌が全ての人間の基準ではないし
文字通りくせになる味だと感じる人がけっこういるんだろ、北海道だとどこの店舗もなんでこんな時間にと思うくらい人が入ってるラーメン屋なんだよ

16: ボルネオヤマネコ(茸) [BR]2021/01/22(金) 15:53:33.03ID:X/nR59FZ0
臭い山岡家
臭い

165: ハバナブラウン(茸) [GE]2021/01/22(金) 18:14:03.10ID:Uhmp33B10
>>16
せやな。

23: マーブルキャット(ジパング) [US]2021/01/22(金) 15:55:34.68ID:uoKll9DG0
牛久創業地だったのか
地元民としては一度くらい食べてみるか

156: アメリカンショートヘア(茨城県) [GB]2021/01/22(金) 18:05:26.44ID:Ix7i+Cgl0
>>23
あそこの隣のラーメンスタンドのラーメンも、同じ牛久にある日本一うまいラーメンショップと似たような味。しかも400円

24: ヒマラヤン(東京都) [US]2021/01/22(金) 15:55:40.24ID:+HJXML770
山岡邸はクソマップ

32: ボルネオヤマネコ(庭) [US]2021/01/22(金) 15:58:36.01ID:8NMxRBOr0
>>24
DbDの話かー!
ワイは別に嫌いじゃない

37: マレーヤマネコ(光) [US]2021/01/22(金) 16:01:19.14ID:cU0QsAGW0
あの店の近くに住んでるやつすごいなって思う

272: 黒トラ(神奈川県) [RU]2021/01/22(金) 20:53:33.81ID:JebYqO2u0
>>37
以前住んでた
住んだら住んだで頻繁に食いに行くことになるので臭いは気にならないw

42: シャルトリュー(三重県) [JP]2021/01/22(金) 16:05:49.99ID:eQ/T8Eoc0
床がつるつるしてるってのは本当なの?

281: ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]2021/01/22(金) 21:20:33.33ID:7N26QXCr0
>>42
つるつるはしていない
ぬるぬるぐにゅぐにゅ

45: スナドリネコ(神奈川県) [US]2021/01/22(金) 16:06:37.04ID:IsO0vI/l0
グーグルマップで山岡家検索してみ。東京中心に。
すごいことがわかるぞ

288: クロアシネコ(東京都) [ニダ]2021/01/22(金) 21:35:19.58ID:cBgBWR+30
>>45
16号沿いに多いな

339: サイベリアン(茸) [ニダ]2021/01/23(土) 06:17:52.39ID:0ErUb/Mg0
>>45
都内には1店舗しかないんだなw

449: しぃ(神奈川県) [BR]2021/01/24(日) 15:41:10.81ID:9HENVbiW0
>>45
完全に東京包囲されてて草

498: ボブキャット(高知県) [ニダ]2021/01/25(月) 07:49:32.24ID:6T6A7dz30
>>45
や、山岡家の山岡家に対する謀反じゃ!

48: ヨーロッパヤマネコ(北海道) [KW]2021/01/22(金) 16:08:42.68ID:6JjzBMZE0
たまに食うとうまい
そして腹下す

92: 縞三毛(茸) [ニダ]2021/01/22(金) 16:33:26.95ID:9xIIHNgn0
>>48
油少なめにした方がいいよ

53: ライオン(奈良県) [AU]2021/01/22(金) 16:11:07.81ID:E3QrtaA+0
茨城に10年住んでたが山岡家、にんたま、山田、珍来は
一回も食べなかったわ
トラック乗りが行くイメージ

61: コラット(SB-Android) [ニダ]2021/01/22(金) 16:14:51.24ID:+zoj1Ngh0
>>53
珍来はたまに美味いメニューがあった

159: アメリカンショートヘア(茨城県) [GB]2021/01/22(金) 18:06:36.94ID:Ix7i+Cgl0
>>53
にんたまはまずい。珍来は看板だけで味は各店おまかせ。山田は量

209: サバトラ(SB-iPhone) [ニダ]2021/01/22(金) 19:23:39.68ID:cry4NFVH0
>>53
にんたまは徹夜で遊んだガキが朝飯を食う場所だと地元の風俗嬢から聞いた

54: (京都府) [IL]2021/01/22(金) 16:11:14.02ID:uMlKslaX0
某自作PC系YouTuberがよくネタにしてるから食べてみたいんだけど
関西は大阪と兵庫しかないよね
京都に進出してくれ

84: カラカル(ジパング) [US]2021/01/22(金) 16:25:45.69ID:ASKomvEq0
>>54
吉田は何食っても美味いんだろ

88: アメリカンカール(茸) [SG]2021/01/22(金) 16:28:07.73ID:SHY7fKrw0
>>54
天一に抵抗ないなら慣れるかもな

56: サビイロネコ(静岡県) [US]2021/01/22(金) 16:12:52.63ID:McDn1yaq0
一蘭と山岡家がすぐ近くにあるとこに住んでる
頭の中では一蘭の方が美味いと思うんだが何故か腹減ると山岡家に行ってしまう

72: マーゲイ(愛知県) [ニダ]2021/01/22(金) 16:20:44.70ID:eyw+QxGb0
>>56
ウチの近所は吉野家と山岡家が隣接してる。
大概、吉牛の方に行ってる。

57: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 16:13:14.98ID:IVek4gNw0
特味噌チャーシューメン
麺普通油多め味濃い目


75: コラット(東京都) [DE]2021/01/22(金) 16:21:36.05ID:Rw+w0pPq0
>>57
これ食ったから濃かったのか

66: メインクーン(栃木県) [CN]2021/01/22(金) 16:17:39.02ID:kOuHseAD0
天下一品のほうがいいなあ

160: アメリカンショートヘア(茨城県) [GB]2021/01/22(金) 18:08:20.53ID:Ix7i+Cgl0
>>66
天下一品はオリラジがキャンペーンやってたときのこってりのやつ食べたら、あまりの濃さにたべきれなかった。キング牛丼完食する自分でもあれは無理だった

67: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 16:18:25.54ID:IVek4gNw0
これなんだっけ?


216: コラット(北海道) [FR]2021/01/22(金) 19:34:15.54ID:0LjYl0oC0
>>67
プレミアム醤油とんこつ

78: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 16:23:44.24ID:IVek4gNw0
ガツンとG系もやしスタミナラーメン


80: 白黒(SB-Android) [CH]2021/01/22(金) 16:24:51.46ID:5nrj84D10
うまそうだけど、こてっちゃんにしか見えない



89: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 16:28:23.08ID:IVek4gNw0
ほうれん草マシマシの醤油つけ麺。


116: ボルネオウンピョウ(神奈川県) [CN]2021/01/22(金) 17:00:52.74ID:BccwyI1X0
>>89
つけ汁の油がみただけでも多いのヤバイ

100: ノルウェージャンフォレストキャット (福岡県) [US]2021/01/22(金) 16:37:52.73ID:+iYvXvkA0
そんなことより終売らしいぞ
欲しい奴は買っけよ




113: バーミーズ(千葉県) [FR]2021/01/22(金) 16:57:35.71ID:a6bt9xeO0
一時期ネギ味噌にはまって通ってた

初めて行ったときは40過ぎの気の弱そうなオッサンが、
年下の店長らしき人にこき使われてた
ちょっと気の毒て心が痛んだ

半年後にはそのオッサンが店長ポジションになって態度もでかくなった
満足した俺は自然と通わなくなっていた

俺はラーメンを味わうより、オッサンの成長を見届けたかったのかもしれない

115: マーブルキャット(ジパング) [US]2021/01/22(金) 16:58:32.41ID:uoKll9DG0
>>113
なんか哲学者きたー

126: バーマン(SB-Android) [US]2021/01/22(金) 17:10:03.72ID:C75mdJgm0
スープは美味いよ
だが太麺は邪道だな

129: サバトラ(SB-Android) [US]2021/01/22(金) 17:17:25.91ID:bbaEG8+f0
>>126
最初はなんだこの太麺と思っていたんだが、
無性に食いたくなる時がある

145: ヒマラヤン(茸) [US]2021/01/22(金) 17:45:26.73ID:OphoyZZe0
毎回山岡スレは臭いまずいで批判多数だよな
でも実際売れてるなら声の大きい少数派な気がする

俺はたまに食べたくなるから頑張って営業してて欲しいなぁ

147: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 17:47:49.70ID:IVek4gNw0
>>145
別に他人の意見を聞く必要はない。
本人が美味しけりゃ良し。楽しけりゃ良し。
他人の話は話半分に聞いておけ。

148: ラグドール(茨城県) [US]2021/01/22(金) 17:49:21.91ID:+UwuSl6O0
丸千代山岡家の本社は札幌なのに一号店は茨城なのはなぜ?
昔から疑問だったのだけど誰か知ってる?

164: 猫又(北海道) [US]2021/01/22(金) 18:11:51.65ID:yP1wEZGn0
>>148
もともと札幌じゃない

当社は現代表取締役山岡正が昭和55年2月に東京都江戸川区中央1丁目15番24号において (有)丸千代商事(出資金6,000千円)を設立し、弁当のFC店を開業したのが始まりです。
FC事業開始から1年経過後にFC店に加え直営店舗の経営も開始、 昭和58年4月には事業が軌道に乗り、株式会社に組織変更しました。


その後、近隣に弁当屋が開業し始め、他店競合が激しくなったこともあり、 他の業態を模索し始めました。
以前より代表自身の好物であったラーメンに着目し、 ブームに左右されない本当にうまいラーメンで事業を展開したいと考え、
試行錯誤を繰り返した結果、現在の山岡家ラーメンの原型となる、 豚骨をじっくり煮込んだスープをベースとしたラーメンを完成させました。
昭和63年9月に屋号を「ラーメン山岡家」として茨城県牛久市に開店し(現在の牛久店)、
現在の営業スタイルの原型となる24時間、年中無休での営業を開始しました。


https://maruchiyo.yamaokaya.com/company/history/

172: ラグドール(茨城県) [US]2021/01/22(金) 18:22:21.43ID:+UwuSl6O0
>>164
そこまではわかった。ありがとう。
で、何で本社を北海道札幌市に移したんだろう。

186: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 18:43:47.87ID:VSz2PH5W0
>>172
札幌に住みたかったからだってラジオで言ってた

188: サビイロネコ(静岡県) [US]2021/01/22(金) 18:46:37.27ID:McDn1yaq0
>>172
25年位前に札幌で大ブレイクして会社が大きくなったからだよ
当時はマジで流行ってた
今でも北海道にたくさん店舗あるし

198: カナダオオヤマネコ(茨城県) [US]2021/01/22(金) 19:08:09.53ID:VkAIr6BG0
>>148
牛久の弁当屋がラーメン屋に鞍替えして当たったので調子に乗って
「札幌はラーメンが有名だから」というだけで札幌に進出しそこでも成功したので
北海道に支店を増やそうということで会社を札幌に移した
そして北海道で勢力を拡大した後に本州に逆輸入みたいな形でチェーンを増やしていった

150: アメリカンショートヘア(秋田県) [JP]2021/01/22(金) 17:51:38.70ID:lV5f4AQ50
これが家系なのかと思ってたら違うのなw

151: ロシアンブルー(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 17:52:32.81ID:QCXx6aLL0
>>150
秋田に家系あんの?

153: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 17:54:11.58ID:IVek4gNw0
>>151
ある。佐々木家って店と東京で流行りのチェーン家系。

167: マンチカン(光) [US]2021/01/22(金) 18:15:04.98ID:x/HfdWoS0
臭いんだぞに見えた

173: コドコド(埼玉県) [ニダ]2021/01/22(金) 18:22:59.10ID:hHaPFHPu0
>>167
間違ってない

181: アフリカゴールデンキャット(宮城県) [ニダ]2021/01/22(金) 18:36:02.25ID:1kbdxJb10
チャーハンだけのメニューも用意して欲しい

340円で半チャーハンみたいなのはあるけど700円くらいでいいから
ガッツリ大盛りのチャーハンあればマジで最高なんだが

234: しぃ(山形県) [US]2021/01/22(金) 20:10:55.06ID:LDJHhjY00
>>181
そういやまだ山岡家のチャーハン食ってねーな

とうほぐ住まいなら末廣ラーメン本舗の焼き飯の方が良くね?
営業時間と店舗の場所と言う問題あるから論外言われたら謝るが

241: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 20:14:27.59ID:IVek4gNw0
>>234
焼き飯はいいんだが、コロナの影響で最近ネギ取り放題やめているんだよ。

255: しぃ(山形県) [US]2021/01/22(金) 20:23:15.23ID:LDJHhjY00
>>241
うーむ、魅力半減

つうても地元の店舗だと水でさらし過ぎなのかネギの辛さ抜けてて
あんま美味しくねーけど

282: アフリカゴールデンキャット(宮城県) [ニダ]2021/01/22(金) 21:22:32.55ID:1kbdxJb10
>>234
あそこのチャーハンはうまいね
でも仙台駅前まで夜中に行くのはめんどくさくてさw
どうしても徒歩の時間がある

夜中に車でドライブしてそのまま店舗の駐車場に止められてぶらっと寄れる利便性がやっぱ強い

442: コドコド(茸) [TW]2021/01/24(日) 14:15:29.02ID:bySiV9Dw0
>>234
末廣は秋田市だと秋田駅のすぐ前だったな。

東京の本郷にも末廣という味がよく似たラーメン屋があって
系列かと聞いたら、違うと言われたが。

185: ぬこ(秋田県) [US]2021/01/22(金) 18:41:26.86ID:IVek4gNw0
ほれ

196: キジトラ(ジパング) [ニダ]2021/01/22(金) 19:07:27.21ID:+G733nRW0
>>185
ほれ言われても

189: シャルトリュー(東京都) [NL]2021/01/22(金) 18:48:31.96ID:zI1aS8Ny0
大学時代、夜中や明け方によく食べに行った。
牛久の6号沿いのカウンターの汚い店だった。

199: ヤマネコ(茨城県) [US]2021/01/22(金) 19:09:53.87ID:qZB6/kR00
>>189
6国沿いは山岡家第1号店だね

191: バリニーズ(ジパング) [JP]2021/01/22(金) 18:52:54.79ID:EO3AUpyi0
周りに白い目でみられてもいいなら食えばいい
全身ギトギト

203: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 19:12:24.21ID:VSz2PH5W0
>>191
普通の札幌ラーメンのがラード多いから気にならないんだよな

200: バリニーズ(ジパング) [JP]2021/01/22(金) 19:10:31.48ID:EO3AUpyi0
これだけギトギトだと腸内おかしくなりそうだな
少なくともアスリートの食べ物ではない
脂質は運動能力さがるんだよ

349: ジャパニーズボブテイル(埼玉県) [RU]2021/01/23(土) 09:38:32.93ID:J2qVZ91L0
>>200
何がアスリートだよてめーは趣味のエクササイズだろw

207: クロアシネコ(茨城県) [ニダ]2021/01/22(金) 19:15:43.17ID:TMOWqLnu0
山岡家で「アブラ無しニンニク無し味薄め」で注文すると牛丼チェーン店で「牛丼の肉抜き」を頼む変人みたいな顔で見られる

210: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 19:23:59.29ID:VSz2PH5W0
>>207
ニンニク入りなんて限定だけだがな

211: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 19:24:33.93ID:VSz2PH5W0
朝ラー470円最高!


434: アムールヤマネコ(長野県) [US]2021/01/24(日) 12:52:37.84ID:z3mwO1DG0
>>211
大好き

214: ジョフロイネコ(光) [ニダ]2021/01/22(金) 19:29:18.81ID:oRF8kGz40
田所商店はしょっぱすぎ

260: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 20:30:12.83ID:bBm0Sgnl0
>>214
あそこは麺が残念だな
どみそと同じ開化楼の麺でも使えばかなり良くなると思う

215: ユキヒョウ(神奈川県) [JP]2021/01/22(金) 19:32:45.56ID:4OwIkZsS0
新宿の桂花ラーメンとか凪本店とかなら
好み別れるよねって思うけど

山岡家レベルの店なんてその辺に幾らでもあるからなぁ

219: スノーシュー(茸) [GB]2021/01/22(金) 19:42:03.33ID:0VD0PhV10
>>215
真夜中に国道走ってて牛丼とか食いたくない時仕方なく入る店なんだよな見つけた時はオアシスに見えるがw

226: アフリカゴールデンキャット(宮城県) [ニダ]2021/01/22(金) 19:58:09.53ID:1kbdxJb10
>>219
夜中に食べたくなるときの駆け込み寺としては優秀なんだよなw

気分でラーメン、牛丼、ファミレス、マック、のこの辺で
夜中の3時とかにラーメン食いてーっていう気分の時に店が空いてるありがたさ

224: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 19:52:48.19ID:bBm0Sgnl0
うまいよな
こってり系が好きだけど、二郎レベルだと重すぎる俺にはちょうどいい
朝ラーの替え玉はコスパもいいし

228: しぃ(山形県) [US]2021/01/22(金) 20:05:17.64ID:LDJHhjY00
>>224
あれ?替え玉あるんだっけ?

コスパ悪いけど安定しているラーショと思って食ってる

山形だと地元の人気店で出すラーメンの麺の量多いから
県外のFC・チェーン店のラーメン食うと量が少ねとか思っちまう様にw

231: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 20:07:24.72ID:bBm0Sgnl0
>>228
朝ラーだけ替え玉ある

242: しぃ(山形県) [US]2021/01/22(金) 20:15:15.39ID:LDJHhjY00
>>231
ども
これなら幸楽苑よりやっすいなw

230: カラカル(公衆電話) [US]2021/01/22(金) 20:06:37.37ID:OdSe/Tl80
山岡家美味しいと思ったことない
ガチの家系じゃないパチの家系

232: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 20:07:54.93ID:VSz2PH5W0
>>230
公式で家系ラーメンと一緒にすんな!
って言ってるぞ

233: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 20:08:44.34ID:bBm0Sgnl0
>>230
家系じゃないよね
全然違う
たしか公式もウチは家系ではないと言ってたはず

235: ぬこ(愛知県) [US]2021/01/22(金) 20:10:58.68ID:jnHrbFto0
最近味がしなくなった気がするぜ山岡家

236: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 20:11:54.23ID:bBm0Sgnl0
>>235
それ、コロナじゃね?

237: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 20:12:16.44ID:VSz2PH5W0
>>235
PCR受けて来いよ( ノД`)

246: アメリカンボブテイル(東京都) [SE]2021/01/22(金) 20:16:21.75ID:H1c3UlXz0
独特の味ではあるが美味いかと言われたら多分不味い部類じゃねぇ?

249: スペインオオヤマネコ(東京都) [US]2021/01/22(金) 20:18:43.57ID:bBm0Sgnl0
>>246
美味いんだよ
コロナ下でも増収している事実
データが示してる
好き嫌いは別れると思うけどね
臭いだけで拒否して店に入らない食わず嫌いも多いと思う

277: アメリカンボブテイル(東京都) [SE]2021/01/22(金) 21:01:43.40ID:H1c3UlXz0
>>249
極端な脂と濃い味で依存性みたいになるのも増収の背景にはあると思う。
個人的には酸味が強い気がするな。

285: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 21:29:26.80ID:VSz2PH5W0
>>277
酸味?
つけ麺の話か?

250: ジョフロイネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 20:19:30.60ID:VSz2PH5W0
>>246
そうかなぁ?
割スープ頼んで割スープグビグビ旨いぞ

268: コドコド(山梨県) [US]2021/01/22(金) 20:48:45.11ID:nYLVujIY0
食わず嫌いもイカンなと思っていってきた。
美味い・・・?

276: ヤマネコ(北海道) [ニダ]2021/01/22(金) 20:59:59.80ID:5jlNjte00
>>268
酔っ払ってベロベロの時に食うとうまい。

269: キジ白(東京都) [KR]2021/01/22(金) 20:49:36.74ID:Ll9KJLtf0
今って普通のラーメンつくってるとこないの?

292: コラット(東京都) [ニダ]2021/01/22(金) 21:46:32.31ID:sSWBklej0
>>269
ラーショ

286: (大阪府) [JP]2021/01/22(金) 21:31:38.98ID:SSMxObPS0
山岡の味といえばこれだろ


531: マーブルキャット(光) [US]2021/01/25(月) 14:21:25.28ID:m+yJelAn0
>>286
くだらねえw

296: 黒トラ(神奈川県) [RU]2021/01/22(金) 22:12:18.50ID:JebYqO2u0




313: オセロット(茸) [ニダ]2021/01/22(金) 23:29:40.23ID:Pa8h/h/t0
二郎みたいに固め濃いめ多めの略した言い方ってないの?

317: イリオモテヤマネコ(東京都) [CN]2021/01/22(金) 23:45:47.55ID:FHK6SWc+0
>>313
これは他の人にはあまり広めてほしくないんだけど、カコーメと言ってみな

325: トンキニーズ(茨城県) [KR]2021/01/23(土) 01:45:47.36ID:D6HLyr9M0
24時間やってるから朝や夜中に無性にラーメン食いたくなった時にたまに行くけどさほどうまくはないな
基本どれ食ってもしょっぱい。スープ薄めで頼んでみたら薄すぎてあんま味しなかった

338: コドコド(北海道) [ニダ]2021/01/23(土) 05:42:16.32ID:pjrukWil0
>>325
塩梅って知らんの?

329: 三毛(福岡県) [US]2021/01/23(土) 02:33:07.31ID:D3/OIHkr0


337: しぃ(静岡県) [US]2021/01/23(土) 05:37:07.95ID:NClC/Ujg0
辛みそはどう?

344: ボルネオウンピョウ(北海道) [CN]2021/01/23(土) 07:22:49.16ID:d2qk////0
>>337
ニンニクも含まれるので多少深みが出て「味噌」よりはマシな味になる
特徴として基本的に辛味が不足しているので
中辛よりも弱い辛さでは100円増しの価値はどうかと思う

なお券売機で選べる最上級の辛さよりも辛いものが注文時に指定できる

346: しぃ(静岡県) [US]2021/01/23(土) 07:48:50.78ID:NClC/Ujg0
>>344
じゃあ特みそで鉄板か
ありがとう

342: ラガマフィン(光) [US]2021/01/23(土) 07:06:38.69ID:5+H7Y6K60
北海道の人好きなんだよね
他に美味しいラーメン屋さん沢山あるのにね。道民は昔ながらの味噌ラーメンをあまり好まなくなってるみたいだね。味の時計台も横浜の家系チェーンに買われてしまったし

345: ボルネオウンピョウ(北海道) [CN]2021/01/23(土) 07:24:01.87ID:d2qk////0
>>342
時計台は割高だった
味噌は今も人気だけど新規出店は東京の流行りものに流れがちだから定番の札幌ラーメンを食える店が減ってきてる傾向にあるかな
なんせ二郎パクリ系が大当りしてるからなあ

348: (大阪府) [SE]2021/01/23(土) 08:46:54.11ID:flMcfJiZ0
入店して10秒後に臭すぎて退店したわ

368: オセロット(東京都) [ニダ]2021/01/23(土) 14:42:41.77ID:IYE/ZKrL0
>>348

俺的には更なる臭さが欲しいのですりおろしニンニクをガバチョと入れて至高の一品が完成


店以上に俺が臭くなる

351: オリエンタル(神奈川県) [MX]2021/01/23(土) 10:07:40.09ID:2x+RYqYQ0


356: ラ・パーマ(東京都) [ID]2021/01/23(土) 11:37:06.91ID:8TvNXlhV0
>>351
内科と外科と小児科かな
足りないよ

364: ターキッシュバン(東京都) [ニダ]2021/01/23(土) 13:32:11.13ID:P011luFu0
通い始めてもう10年
Tシャツ2枚ゲットした

365: オリエンタル(千葉県) [MX]2021/01/23(土) 13:51:17.64ID:/fHS1+kZ0
>>364
すげぇな
あの券有効期限一年で二枚分出てくる時もあるけど基本週一は食べていたんだろ?
健康診断引っかからないの?

478: コドコド(東京都) [ニダ]2021/01/24(日) 23:16:09.39ID:2G7PYhHh0
>>365
無事脂肪肝ですorz

367: ターキッシュアンゴラ(埼玉県) [JP]2021/01/23(土) 14:15:26.42ID:wP/nQy9U0
最近食ってねーな


374: マーゲイ(宮城県) [US]2021/01/23(土) 16:37:26.57ID:F9mREFU70
山岡バージンの俺は24時間営業で店内が獣臭いとだけ聞いてる、お勧めのメニューは?

375: アビシニアン(秋田県) [US]2021/01/23(土) 16:45:02.69ID:5WCebPa40
>>374
特味噌

377: マーゲイ(宮城県) [US]2021/01/23(土) 16:56:50.71ID:F9mREFU70
>>375
特製味噌ラーメン740円ですね、割と近所にお店が有るようなので行ってみます、ありがとう。

380: ボンベイ(東京都) [US]2021/01/23(土) 17:11:37.02ID:bim2gE/60
>>374
もつ味噌おすすめ。

413: マーゲイ(宮城県) [US]2021/01/23(土) 22:28:07.49ID:F9mREFU70
>>380
季節メニューの極旨もつ味噌ラーメン910円ですね、ちょっとお高めですがサービス終了してなければ試したくなります

414: ベンガルヤマネコ(宮城県) [ニダ]2021/01/23(土) 22:31:24.66ID:weNOe7QV0
>>413
良くも悪くも有名チェーン店舗だからTwitterとかで山岡家で検索すると
各種ラーメンの画像出てくるから好みに合いそうなメニュー見つけるといいよ

386: ボンベイ(東京都) [US]2021/01/23(土) 19:06:04.71ID:bim2gE/60
都会限定のオサレな山岡家出せば売れそうだけどな

390: キジ白(東京都) [CN]2021/01/23(土) 19:50:41.00ID:/p7xliGS0
>>386
都区内に出店したら、異臭でクレームになるから無理だべ

392: エジプシャン・マウ(ジパング) [US]2021/01/23(土) 20:01:27.50ID:30ffB55Q0
これだけ臭いスープを飲んだら
体は終わるだろな

394: コドコド(北海道) [ニダ]2021/01/23(土) 20:10:20.40ID:pjrukWil0
>>392
あれが臭いなら博多を歩いたら発狂して死ぬんじゃね?

395: エジプシャン・マウ(ジパング) [US]2021/01/23(土) 20:16:32.22ID:30ffB55Q0
>>394
博多のがマシ
迷惑だからその食べた口で接近するなよってだれもが思っとる
老人連れていったら入院直行だな

393: ペルシャ(やわらか銀行) [US]2021/01/23(土) 20:02:45.31ID:gHiNVmgX0
麺少ないイメージ
大盛りにしないといけないのがなあ。

435: トンキニーズ(新潟県) [ニダ]2021/01/24(日) 13:48:10.76ID:5p1UAf2K0
>>393
実際少ないからなー

397: エジプシャン・マウ(ジパング) [US]2021/01/23(土) 20:21:34.41ID:30ffB55Q0
これほど女客が少ない店も珍しい
9割男
二郎でも女2割はいるから
いかに油臭いのかがわかる

405: ベンガルヤマネコ(宮城県) [ニダ]2021/01/23(土) 21:35:35.11ID:weNOe7QV0
>>397
その1割の女性客も大抵は彼氏に連れられてとりあえずきてる感じの子ばっかりだよねw

まあ変に女性向けとかアピールされてヘルシー路線とかで失敗されるより
タクシートラック運転手や夜中の走り屋小僧のための店であって欲しい

418: マーゲイ(宮城県) [US]2021/01/23(土) 23:12:07.59ID:F9mREFU70
>>397
絶対小ラーメンでも麺野菜減らしても女はどう考えても残すのに食べたがるな
なまじ値段が安いしネタとして男も誘い安いから女性専用メニューとか作れば廃棄減らせそう

411: アビシニアン(愛知県) [ニダ]2021/01/23(土) 21:53:35.68ID:vS0OCYNM0
つけ麺は失格

412: エキゾチックショートヘア(ジパング) [ニダ]2021/01/23(土) 22:06:27.60ID:FwY6wI5U0
>>411
死ね

415: エキゾチックショートヘア(ジパング) [ニダ]2021/01/23(土) 22:39:52.91ID:FwY6wI5U0
金がほしいならラーメンYouTuberやったら?
収入で無料で食える
金もらえてもやりたくないって?

416: アビシニアン(秋田県) [US]2021/01/23(土) 22:42:40.09ID:5WCebPa40
>>415
ラーメン代×31=31000
月の収入=2000円

417: エキゾチックショートヘア(ジパング) [ニダ]2021/01/23(土) 23:00:57.55ID:FwY6wI5U0
>>416
2000円???
200万人登録したら2000万すよ

419: アビシニアン(秋田県) [US]2021/01/23(土) 23:14:04.15ID:5WCebPa40
>>417
そんなに他人の飯食ってる姿興味ないだろ。

428: 縞三毛(福岡県) [US]2021/01/24(日) 09:18:25.52ID:kQg5/wvA0


429: サーバル(茸) [ニダ]2021/01/24(日) 09:30:09.97ID:POUqivNm0
ココ山岡

430: アンデスネコ(北海道) [ニダ]2021/01/24(日) 09:42:51.30ID:A8WpDQOK0
>>429
捕まったわ

444: ベンガル(ジパング) [US]2021/01/24(日) 15:20:37.28ID:L7VM5rub0
ここで食った口でリコーダー吹くとか臭すぎてそのリコーダー使えなくなるわ

446: アンデスネコ(北海道) [ニダ]2021/01/24(日) 15:36:54.66ID:A8WpDQOK0
>>444
スープは臭わないが?
食べた事が無いな?

447: ベンガル(ジパング) [US]2021/01/24(日) 15:38:37.85ID:L7VM5rub0
>>446
知的盲目乙だれもが臭いと書いてんだろ

450: アンデスネコ(北海道) [ニダ]2021/01/24(日) 15:41:19.80ID:A8WpDQOK0
>>447

店外が臭いって書いてんだろ!
臭気は揮発するからスープには残らないんだよ

451: アンデスネコ(北海道) [ニダ]2021/01/24(日) 15:42:02.96ID:A8WpDQOK0
>>447
食っても無いのに叩いてんの?
酷くね?

456: ペルシャ(宮城県) [US]2021/01/24(日) 16:26:18.92ID:DUVp0aDF0
プレ塩好きで食ってるわ
高いし臭いけどなんかやめられん

463: デボンレックス(北海道) [ニダ]2021/01/24(日) 18:34:48.85ID:RbEtT4YW0
>>456
プレ塩は他のメニューに増して当たり外れ大きいんだよな
?を茹でる勝手が違うのか外れ引くと水団みたいな麺で出てくる
麺といえば数年前から明らかに?が少なくなったよな
前は1.5玉の中盛で一般的な大盛相当だったのに
今じゃ2玉の大盛頼まないと大盛相当の量が出てこない

460: ジャングルキャット(山梨県) [US]2021/01/24(日) 17:14:22.25ID:x/Vebac30
臭い言ってる奴は童貞だよな

462: アムールヤマネコ(ジパング) [JP]2021/01/24(日) 18:15:02.72ID:q1kKc1O80
>>460
鼻詰まってるてめーが童貞だろきめえんだよ死ね

464: ボルネオヤマネコ(茸) [EU]2021/01/24(日) 18:36:34.14ID:8SQKwp8q0
お前らおすすめの特製味噌を頼んでみたぞ

465: アメリカンカール(秋田県) [US]2021/01/24(日) 18:37:29.72ID:NOF31wO00
>>464
で?

466: ボルネオヤマネコ(茸) [EU]2021/01/24(日) 18:38:09.20ID:8SQKwp8q0
>>465
食ったら味の感想を言うわ

481: アムールヤマネコ(宮城県) [ニダ]2021/01/24(日) 23:23:06.93ID:YowEkUUS0
スレ見てたら食べたくなってきたので車出して今から行くわ

482: ジャングルキャット(愛知県) [MX]2021/01/24(日) 23:25:51.50ID:g+JuHx660
>>481
酒飲んでるから車出せない
ちくしょう、

485: パンパスネコ(ジパング) [US]2021/01/24(日) 23:38:14.78ID:yCMMCUSk0
茨城発祥なのに北海道になぜか多いな

488: ジャガランディ(ジパング) [US]2021/01/25(月) 00:34:03.48ID:LuzUh44a0
>>485
北海道の会社だからな

489: ツシマヤマネコ(宮城県) [ニダ]2021/01/25(月) 01:15:20.01ID:sRDxJtml0
行ってきた
チャーシュー麺だと5枚は多い

トッピングで120円2枚追加とか小分けの用意してくれ
一枚では物足りないけど5枚は多い

493: ロシアンブルー(福島県) [US]2021/01/25(月) 07:11:05.35ID:SRCYuN+Q0
>>489 券売機のトッピングメニューにコロチャー6個(二枚分と同量だそうだ)120円があったはず。頼めば二枚切りにしてもらえたような。

499: マレーヤマネコ(茸) [CN]2021/01/25(月) 08:59:52.96ID:kWUonx/l0
北海道だとそこらじゅうにあるんだよな山岡家
関東によくある家系がほとんどないからこの手のラーメンはなんか新鮮というか唯一無二なんだよな

520: マヌルネコ(北海道) [ニダ]2021/01/25(月) 13:43:32.69ID:9FNjsuue0
>>499
北海道で家系ラーメンが来ても直ぐに潰れるからな
山岡家は家系じゃ無いし札幌ラーメンでラードに慣れてるから違和感無く好まれる

501: スノーシュー(ジパング) [JP]2021/01/25(月) 09:36:29.70ID:LvQtXrQM0
北海道にはあちこちにある味の時計台と山岡家はどっちが格上なの?

506: ギコ(東京都) [BR]2021/01/25(月) 11:56:23.09ID:HjY9Fe7W0
>>501 時計台はあちこちつぶれてる、山岡家はこんなとこにまであるのってくらい各地方に出来てきてる

514: アメリカンショートヘア(東京都) [PA]2021/01/25(月) 12:47:22.75ID:IQq5iy9/0
我が町足立区にはないんだよね。
吉田が旨いというから、食ってみたいんだけど

515: オリエンタル(新潟県) [US]2021/01/25(月) 12:48:34.15ID:6LoiR8ak0
>>514
チェーン店では一番旨いと思うよ
値段も安いし

516: アメリカンショートヘア(東京都) [PA]2021/01/25(月) 12:50:33.01ID:IQq5iy9/0
>>515
ますます食べてみたくなりますた。
ロードバイクでのロングライドにちょうどいい距離の店、探してみよっと

518: キジトラ(ジパング) [US]2021/01/25(月) 13:06:46.20ID:WKty1nnD0
>>516
ロードバイクが滅茶苦茶臭くなるぞ
近寄るなよ

523: サビイロネコ(ジパング) [RU]2021/01/25(月) 13:59:00.17ID:0reoVywv0
床がヌルヌルしてる店は初めてだわ
言うほどこぼしてるわけじゃないのにあんだけヌルヌル床
どんなスープだよ

526: マヌルネコ(北海道) [ニダ]2021/01/25(月) 14:06:30.24ID:9FNjsuue0
>>523
お前みたいな輩が床にスープぶち撒けて逃げるから滑るんだ

528: サビイロネコ(ジパング) [RU]2021/01/25(月) 14:10:22.32ID:0reoVywv0
>>526
どんな理屈だよ死ね

529: マヌルネコ(北海道) [ニダ]2021/01/25(月) 14:11:41.10ID:9FNjsuue0
>>528
スープぶち撒けて逃げるのは辞めて下さい(;o;)

532: ハイイロネコ(秋田県) [FR]2021/01/25(月) 14:40:21.77ID:DwXh7ubR0
533: マヌルネコ(北海道) [ニダ]2021/01/25(月) 15:06:57.35ID:9FNjsuue0
>>532
飽きたし
旨くも無く
しょっぱいだけ
何にストレス感じてんのよ?

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