お雑煮を作るんだがこれは入れとけってやつある?

1マレーヤマネコ(東京都) [ES]2021/01/01(金) 10:28:02.39ID:jh5P+FEj0

京都の人気店で雑煮を楽しむ!白味噌仕立ての京風の味わいを
https://news.yahoo.co.jp/articles/801b9affec5530eee906d915037517719eadc607

2: (岡山県) [US]2021/01/01(金) 10:28:14.04ID:bm0TA9sH0

215: ツシマヤマネコ(東京都) [ニダ]2021/01/01(金) 11:34:26.89ID:CdEpFXse0
>>2

もっと評価されてもいい

239: ジャングルキャット(山口県) [MX]2021/01/01(金) 11:41:55.54ID:5BKMS/Fb0
>>2
秀逸

254: ジャングルキャット(兵庫県) [US]2021/01/01(金) 11:52:37.17ID:Lo/GVQrh0
>>2で終わってた

261: スフィンクス(愛媛県) [US]2021/01/01(金) 11:55:12.78ID:v39Vjxgp0
>>2
もちっと評価されていい
モチだけに

283: クロアシネコ(茸) [US]2021/01/01(金) 12:07:23.48ID:Fs5zYt3S0
>>2
終わらすなw

324: ヒマラヤン(茸) [GB]2021/01/01(金) 12:36:19.50ID:ckT20eJG0
>>2
終わってた

356: ジャガー(上総・下総・安房國) [GB]2021/01/01(金) 12:56:42.47ID:eRuK0bKl0
>>2
間近いない

450: キジ白(千葉県) [ZA]2021/01/01(金) 14:34:46.98ID:9kyAIUJ+0
>>2
有能

509: パンパスネコ(ジパング) [CN]2021/01/01(金) 16:18:45.40ID:qeEF5OFT0
>>2
米が獲れない山村で餅の代わりに豆腐入れるところもある。
田楽にもできる固い豆腐。

540: 白黒(福島県) [IT]2021/01/01(金) 17:36:11.51ID:1e3vW3ne0
>>2
人気すぎて焼きもち入れたるわ

548: ライオン(東京都) [ニダ]2021/01/01(金) 17:52:31.99ID:ZrEyT0uf0
>>2
確かに。

587: カラカル(ジパング) [US]2021/01/01(金) 19:17:09.95ID:qf7ZisFt0
>>2
塩餡餅で

612: スナネコ(大阪府) [KR]2021/01/01(金) 20:54:14.68ID:TudL7Kuw0
>>2
いらね

3: ツシマヤマネコ(東京都) [US]2021/01/01(金) 10:28:17.65ID:Q+8MoYGM0
鶏肉

11: ピューマ(静岡県) [US]2021/01/01(金) 10:28:46.43ID:0SVA0CMD0
>>3
出汁も出てうまいんだよな

89: マレーヤマネコ(大阪府) [FR]2021/01/01(金) 10:47:18.74ID:TuGOjyMM0
>>11
豚こまもうまい

97: ピューマ(静岡県) [US]2021/01/01(金) 10:51:18.57ID:0SVA0CMD0
>>89
どのタイミングで入れるんだ?
最後か?

318: コーニッシュレック(東京都) [US]2021/01/01(金) 12:34:44.88ID:M1/ggN0Y0
>>3
あ 忘れてた!
そんでなんかぼんやりした味だったんだー

348: オシキャット(東京都) [FR]2021/01/01(金) 12:53:20.45ID:Z+h541Tq0
>>3
脂分が気になるから笹身にしたら
ちょっと物足りなくなっちゃった

389: ボブキャット(茨城県) [US]2021/01/01(金) 13:32:46.53ID:1dMULjLT0
>>3
湯がいて油落としてから入れたわ

431: バリニーズ(千葉県) [US]2021/01/01(金) 14:19:48.40ID:tErEAY0l0
>>3
これ

482: コラット(ジパング) [JP]2021/01/01(金) 15:32:45.92ID:Don27A4q0
>>3
もも肉最強

4: スミロドン(ジパング) [ニダ]2021/01/01(金) 10:28:24.73ID:BsCMfoNG0
キムチ

5: バリニーズ(ジパング) [GB]2021/01/01(金) 10:28:28.52ID:PlZrzxzJ0
伊勢海老

16: ジョフロイネコ(茨城県) [US]2021/01/01(金) 10:29:32.45ID:jbQwVzI80
エレファントの肉

550: ライオン(東京都) [ニダ]2021/01/01(金) 17:54:01.51ID:ZrEyT0uf0
>>16
努力は認めたい。

632: マンチカン(東京都) [BR]2021/01/01(金) 21:17:55.64ID:yl6LTpYF0
>>16
エレファント・カシワ肉

17: 茶トラ(東京都) [DE]2021/01/01(金) 10:29:41.50ID:B/9NlCh+0
白菜、椎茸、人参

147: サバトラ(SB-Android) [US]2021/01/01(金) 11:08:57.38ID:BOnoEf1S0
>>17季節お野菜いかがです?

303: カナダオオヤマネコ(東京都) [ID]2021/01/01(金) 12:22:53.82ID:gP/MOfqc0
>>147
評価する

518: アメリカンショートヘア(庭) [US]2021/01/01(金) 16:36:40.56ID:unYZRm0V0
>>147
美味しいね

21: カラカル(長野県) [ニダ]2021/01/01(金) 10:30:13.92ID:WoEz41ws0
激落ちくん

186: ライオン(東京都) [MX]2021/01/01(金) 11:22:57.82ID:82yODfEB0
>>21
まさかこんなレスに初笑いを奪われるとは…orz

307: オリエンタル(神奈川県) [FR]2021/01/01(金) 12:27:14.73ID:5hPl5rn40
>>21
餅の代わりに入っていたら気付かずパクりといってしまう自信はあるな

627: ジョフロイネコ(埼玉県) [ニダ]2021/01/01(金) 21:10:05.16ID:hl1HReoP0
>>21
さてはお前メラミンスポンジ食ったことがあるな?

24: 猫又(神奈川県) [US]2021/01/01(金) 10:30:19.39ID:ul3Y5asv0
砂糖
子供のころから甘い雑煮
この味に慣れた俺は大人になってからも砂糖を入れる

631: ライオン(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 21:14:13.99ID:oLAtdDOg0
>>24
それって西京味噌でだめなん?

27: アジアゴールデンキャット(北海道) [CH]2021/01/01(金) 10:30:50.97ID:0qoFa4V90
あん餅

667: しぃ(岐阜県) [RU]2021/01/02(土) 00:27:12.23ID:BLqklKca0
>>27
昔ミスター味っ子で見た(´・ω・`)

29: ピューマ(新日本) [ニダ]2021/01/01(金) 10:30:59.22ID:rveLe5Di0
おかん

402: マーゲイ(東京都) [FR]2021/01/01(金) 13:42:53.53ID:c1Ta2Q6W0
>>29
あかん

43: アメリカンショートヘア(北海道) [US]2021/01/01(金) 10:33:38.17ID:uK0Ws42p0
さきイカ
結構いい出汁が出る

600: ジャガランディ(愛媛県) [IT]2021/01/01(金) 19:55:26.60ID:gU4smfYh0
>>43
これー
スルメでだしとるところあるよね。
真似したらめっちゃうまかった

45: ヒマラヤン(宮城県) [GB]2021/01/01(金) 10:33:58.19ID:8NvSlJBo0
油揚げ

320: スナネコ(大阪府) [KR]2021/01/01(金) 12:35:02.53ID:kXergmmG0
安価間違えた。
>>45 >>44

618: ユキヒョウ(富山県) [CA]2021/01/01(金) 21:01:39.75ID:2QGNFqrK0
>>45
いや、これだろよ
入れると美味しいよな

48: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 10:34:37.55ID:q4kDGm6r0



伊達巻き

335: マンクス(茸) [GB]2021/01/01(金) 12:47:03.64ID:h/OAM93a0
>>48
なんか違う

358: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 12:57:21.69ID:q4kDGm6r0
>>335
茸の国と比較されても。

405: ラ・パーマ(庭) [ニダ]2021/01/01(金) 13:45:04.91ID:vvdX4Bip0
>>358
名前草

57: 縞三毛(やわらか銀行) [NL]2021/01/01(金) 10:36:28.85ID:VfEfmFtK0
水に昆布を入れて置いて沸騰したら大量の鰹節を入れる
直ぐにそれらを取り除き沸騰させ鶏肉を入れて塩で味付け
それだけだ

375: ピクシーボブ(岩手県) [IN]2021/01/01(金) 13:12:06.49ID:OzxjINr80
>>57
餅を入れろよ

75: リビアヤマネコ(神奈川県) [US]2021/01/01(金) 10:44:30.32ID:lkg0RNNF0
ブリ

316: スナネコ(大阪府) [KR]2021/01/01(金) 12:34:15.19ID:kXergmmG0
>>75
ちゃんと焼いた?
外側をカリカリにしないと煮崩れるよ
オーブントースターかフライパンで焼くと良いよ
レンチンの場合は煮込まずにおわんに投下

82: サバトラ(埼玉県) [JP]2021/01/01(金) 10:45:43.10ID:HKtEuV1u0
鶏肉、かまぼこ、三つ葉

293: マーゲイ(庭) [FR]2021/01/01(金) 12:13:29.84ID:qD8tBSBO0
>>82
優勝
お前がチャンピオンだ

104: キジトラ(愛知県) [ニダ]2021/01/01(金) 10:53:43.66ID:1uDOzvvf0
松茸の味お吸い物をお湯で溶かした物に焼いた餅を投入する

112: ヤマネコ(光) [US]2021/01/01(金) 10:55:54.30ID:jwziKy6u0
>>104
お茶漬けの素でやってもおいしいよ

108: シャルトリュー(茸) [CH]2021/01/01(金) 10:54:00.61ID:ypSuRzaJ0
キムチは意外と合ってたな

109: ボンベイ(群馬県) [US]2021/01/01(金) 10:55:12.63ID:3kmW+U/l0
>>108
殺すぞゴキブリ朝鮮人、さっさと日本から出て行け!

110: オリエンタル(東京都) [CN]2021/01/01(金) 10:55:27.71ID:I2E2Iy2K0
>>108
キムチ文化は否定しないけど、雑煮にキムチは無いよ。漬物でご飯と一緒に食うならいいけと

111: 縞三毛(神奈川県) [NL]2021/01/01(金) 10:55:52.06ID:PAnoLNCd0
↑の全部入れてったらちゃんこ鍋だろ

120: ヤマネコ(光) [US]2021/01/01(金) 10:57:18.59ID:jwziKy6u0
>>111
それは闇鍋
>>114
香川?

115: エジプシャン・マウ(神奈川県) [US]2021/01/01(金) 10:56:37.85ID:q2ypLaBh0
焼きハゼ

330: (東京都) [ヌコ]2021/01/01(金) 12:41:08.69ID:LWNKAwzk0
>>115
仙台人ですね?

609: エジプシャン・マウ(コロン諸島) [US]2021/01/01(金) 20:14:29.74ID:z+FHTHr3O
>>115
明日自家製を試す昆布と焼きハゼを水で戻してるとこ
寒い中落ちハゼを釣って作り貯めたからな

622: (秋と紅葉の楼閣) [ヌコ]2021/01/01(金) 21:03:48.71ID:d8++SiCQ0
>>609
またしてもうまそうだ。

126: ライオン(茸) [ニダ]2021/01/01(金) 10:59:13.69ID:Zdk32y890
葡萄

148: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 11:09:09.49ID:q4kDGm6r0
>>126
茸の国のお雑煮は変わってるな。

144: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 11:08:06.35ID:q4kDGm6r0







おつゆはインスタントで十分。

146: トラ(神奈川県) [CN]2021/01/01(金) 11:08:38.30ID:/Ne+srRH0
うちの地域は青のり入れるよ、美味しいぞ試してみ


223: ライオン(埼玉県) [SE]2021/01/01(金) 11:35:51.47ID:xopuPAKM0
>>146
俺の知ってる青のりと違う

407: リビアヤマネコ(庭) [NL]2021/01/01(金) 13:45:36.93ID:aDQaXWMp0
>>146
ため池かよ

160: ツシマヤマネコ(日本のどこかに) [ニダ]2021/01/01(金) 11:12:20.73ID:RR+txZrT0
餅を入れる人が多いらしい。

302: 縞三毛(大阪府) [EU]2021/01/01(金) 12:22:13.58ID:HpZkVS8U0
>>160
意外と合うよな

161: セルカークレックス(やわらか銀行) [US]2021/01/01(金) 11:12:35.79ID:HxFjauFV0
歯垢

171: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 11:15:52.13ID:q4kDGm6r0
>>161
韓国のお雑煮は変わってるな。

163: ヒマラヤン(東京都) [GB]2021/01/01(金) 11:13:07.60ID:QMr62Zzz0
ラーメンとかウドンに餅をトッピングすればお雑煮
カレーにも合うかもな

413: ギコ(京都府) [AU]2021/01/01(金) 13:58:50.66ID:Ogtm/jP/0
>>163
それはただの餅入り

180: アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) [US]2021/01/01(金) 11:21:05.45ID:3GkWHbtL0
  __[うさぎ]__
`/\\\\\\\\
//┏\\\\\\\\
γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」
{ニうニ}| ∧,,∧  |
{ニさニ}|(´・ω・`)∬∬  
{ニぎニ}|(つ ヽニニフ
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
`┗┛|お雑煮できます.|

184: セルカークレックス(茸) [ID]2021/01/01(金) 11:22:44.56ID:kqrl88PB0
>>180
うさぎ美味しかの山

189: マレーヤマネコ(兵庫県) [ニダ]2021/01/01(金) 11:25:06.48ID:8HANru3c0
鶏肉
厚揚げ
ごぼう
ぞうきん
レンコン
ニンジン
こんにゃく

207: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 11:31:58.85ID:q4kDGm6r0
>>189
兵庫のお雑煮にはぞうきんが入ってるのか。

559: マレーヤマネコ(兵庫県) [ニダ]2021/01/01(金) 18:06:16.28ID:8HANru3c0
>>207
もちが入ったお稲荷さんみたいなやつ

201: トンキニーズ(鳥取県) [KR]2021/01/01(金) 11:29:41.42ID:+h4PrwL60
お雑煮なら餅以外入れるな

464: スペインオオヤマネコ(香川県) [ニダ]2021/01/01(金) 14:53:08.66ID:NLibUEuh0
>>201
餅煮やん

465: ぬこ(埼玉県) [CN]2021/01/01(金) 14:54:23.06ID:AkJ/h8Pp0
>>464
水を入れていいとは言ってないぞ

573: 三毛(奈良県) [US]2021/01/01(金) 18:37:35.12ID:Q31k4Qgb0
>>201
福井県に味噌仕立てで餅しか入れない雑煮があるんだが
おまえのトコもそうか?

202: キジトラ(山口県) [ニダ]2021/01/01(金) 11:29:57.95ID:16W3ijwt0
アゴ出汁入れるとすごく美味しくなるよ

379: アビシニアン(東京都) [ニダ]2021/01/01(金) 13:19:09.73ID:pG2CNPwg0
>>202
綾瀬乙

209: デボンレックス(大阪府) [US]2021/01/01(金) 11:32:32.45ID:eQW0oSau0
雑煮メチャクチャ嫌いだわ
お節も嫌い。この文化無くして欲しいけど婿養子は文句言えないのです

224: ヨーロッパヤマネコ(埼玉県) [CN]2021/01/01(金) 11:36:13.17ID:+hikkt+p0
>>209
不味いから無理して1年に数回しか食べないんでしょうねって常日頃から
歓迎しないムード出しとけ

235: ラ・パーマ(神奈川県) [DE]2021/01/01(金) 11:38:58.45ID:ZPC2XEVp0
>>209
お前だけカレーでも食ってろ
クセーから外でな

236: パンパスネコ(茸) [US]2021/01/01(金) 11:39:23.12ID:ByAHKJTB0
>>209
わかる
雑煮が嫌いなのに嫁に叱られながら食ってるわ

323: (東京都) [ニダ]2021/01/01(金) 12:35:56.22ID:mMuUm2c10
>>209
正月はヨメの実家行かないで海外で迎えたら?
今年はコロナで無理だったけど

336: ターキッシュバン(茸) [KR]2021/01/01(金) 12:48:01.90ID:8hvx9qNh0
>>209
食育しなかった親に文句言えよ

510: コーニッシュレック(東京都) [CA]2021/01/01(金) 16:19:40.24ID:t63znEO30
>>209
婿養子がなに人間並みのこと言ってんだ

221: ジャガーネコ(光) [KR]2021/01/01(金) 11:35:37.42ID:YQ7MmKtE0
雑煮のぐ


230: ベンガルヤマネコ(東京都) [CO]2021/01/01(金) 11:36:55.55ID:kIoRFlpU0
雑煮って書くくらいだから何入れてもいい

238: バリニーズ(東京都) [US]2021/01/01(金) 11:40:40.25ID:4R2J1ZPH0
>>230
そんなあなたに黒蜜と牡蠣

242: ヨーロッパヤマネコ(和歌山県) [CH]2021/01/01(金) 11:42:46.39ID:8NvSlJBo0

428: マンチカン(東京都) [BR]2021/01/01(金) 14:14:45.81ID:yl6LTpYF0
>>242
愛液?

248: ピューマ(東京都) [GB]2021/01/01(金) 11:48:28.14ID:yV9JrrBN0
新潟の実家風に作るのは面倒なんでついつい東京風の雑煮で済ませてしまう

鮭のあらで出汁取って醤油仕立て、具は基本が下茹でした里芋大根人参鮭、
好みでなんか追加、餅は水から別茹でして、トッピングにイクラ、薬味
兼彩りに三つ葉を好みで

んなことやっとられるかっつーの

既成出汁つゆベース澄し汁に具が椎茸鶏肉+α、焼き餅入れて三つ葉載せ
東京風の簡単さは神

266: アフリカゴールデンキャット(新潟県) [ニダ]2021/01/01(金) 11:55:59.90ID:NYUNGiSd0
>>248
その代わりおかずが一切要らないぞw
鮭ダシをかつお風ダシに変えるだけでも楽になる。

251: スミロドン(東京都) [CA]2021/01/01(金) 11:51:54.91ID:XL+Is4bk0
大根しいたけ白菜入れとけば何してもそれらしくなる

263: アメリカンワイヤーヘア(茸) [US]2021/01/01(金) 11:55:31.52ID:Qxk2M++70
>>251
茶碗蒸しに大根いれるのか?
はじめて聞いたw

460: スフィンクス(東京都) [US]2021/01/01(金) 14:51:00.71ID:IHCILjjL0
>>263
どこから茶碗蒸し出て来た?

258: シャルトリュー(北海道) [US]2021/01/01(金) 11:54:34.49ID:d0mIpSt20
地産地消というか地元でとれた特産品の茶碗蒸しで良いだろ。

俺は海ありの都道府県だから海産物であるタラバガニやホタテやシマエビを使った北海道茶碗蒸しな。

まあ王道は栗や鶏肉がメインなんだろうが、茶碗蒸しは特産品つかってつくれる料理だから飽きないで食べられるよな。

267: ピューマ(東京都) [GB]2021/01/01(金) 11:57:18.18ID:yV9JrrBN0
>>258
海産物ネタの茶碗蒸しも甘くしちゃうの?

421: シャルトリュー(北海道) [US]2021/01/01(金) 14:11:18.70ID:d0mIpSt20
>>267
なにも甘くないよ具がたっぷり入った地元の茶碗蒸しだよ。

タラバガニ(シオユデしたものを剥いて具材にする)
北海シマエビ(シオユデしたものを向いて具材にする)
かまぼこ(板かまを切ったものを具材にする)
三葉(上で固めて見栄えをよくする)
椎茸(スライスして使う)

食べるときに上にイクラを小さじ二杯くらいを盛り付け

茶碗蒸しは曽祖父のころからこれらしい。それ以前はかにとえびとしいたけしか入ってなかったと聞かされた。
タケノコと三葉がてにはいらなかったみたい。

270: ぬこ(岡山県) [IN]2021/01/01(金) 11:58:16.34ID:Eol08Adf0
>>258
北海道といえば百合根を入れなきゃ

422: シャルトリュー(北海道) [US]2021/01/01(金) 14:11:42.61ID:d0mIpSt20
>>270
入れる家あるぞ。
詳しいな。

269: オセロット(北海道) [CN]2021/01/01(金) 11:58:11.29ID:ubboEFLM0
北海縞海老の頭、伊勢海老より旨いと思う

426: シャルトリュー(北海道) [US]2021/01/01(金) 14:14:22.70ID:d0mIpSt20
>>269
よけいなこというな。
内地に美味いもの教えた結果がニシンや鮭やカニやウニなんだからな。
懲りずに中国に教えてサンマとかどうするんだよ。

美味いとか言うなよ。

271: 白黒(東京都) [PH]2021/01/01(金) 11:58:34.68ID:nDYtnUxa0
里芋、カブ、蒲鉾、餅
脂分が全然無くて薄味の澄まし汁の精進料理みたいなものだったから好きじゃなかった。

284: 茶トラ(神奈川県) [MX]2021/01/01(金) 12:07:41.41ID:5uzr+4Hl0
>>271
実家はこれだったな
おせちが濃い目の味で
雑煮は薄味でバランスとってた

277: スフィンクス(神奈川県) [US]2021/01/01(金) 12:03:50.99ID:Vc7BGUAg0
精子

282: シャルトリュー(東京都) [DE]2021/01/01(金) 12:07:17.11ID:jleiw4qG0
>>277
白子と言って…えっ?違うの?

294: ターキッシュバン(東京都) [US]2021/01/01(金) 12:13:35.74ID:roUstWLC0
雑誌の地域ごとの雑煮の味つけや作り方特集だけどさ
あれってリサーチした結果じゃなくて
編集側がイメージで勝手に作って、それに民衆が「この辺の他のお宅はこんな雑煮を食べてるんだ」って思って乗っかった感じがしない?
だってよその家の雑煮なんて食べたことない人が多いから正解もないしね

296: ぬこ(岡山県) [IN]2021/01/01(金) 12:14:43.76ID:Eol08Adf0
>>294
山陰地方の白味噌の雑煮食ったことあるけど独特で美味かったな

347: 白黒(奈良県) [IT]2021/01/01(金) 12:51:50.52ID:3Y3BG1Q10
>>294
実家の地方は祖父母の代からやってるから
雑誌の特集とかで広まるような時代じゃないかな
焼きえび美味しいぞ

300: サイベリアン(東京都) [JP]2021/01/01(金) 12:20:56.97ID:ZBRiYQS70
お雑煮に入れる里芋の皮むきしてたら手が無茶苦茶荒れた!

304: マヌルネコ(埼玉県) [RU]2021/01/01(金) 12:24:34.72ID:hrhTcK330
>>300
里芋入れるのって関西出身?

325: ユキヒョウ(大阪府) [ニダ]2021/01/01(金) 12:36:44.98ID:bA43ZHhQ0
雑煮だから地方毎で違うんだろうが田舎程色々入れて豪華にする印象
東京:青菜が入ってればおk
京都:里芋が入ってればおk
大阪:するめてか当たりめ入ってればおk

342: ジャングルキャット(東京都) [FR]2021/01/01(金) 12:49:46.30ID:SXIF4JF20
>>325
大阪の雑煮ってスルメ入ってんのか
知らずに食ったらなかなかショック受けそうな具材だな

ていうか硬くて普通には食えなさそうなんだけどスルメ煮たことなんてないからどうなるのか分からん

360: コラット(東京都) [JP]2021/01/01(金) 13:00:23.96ID:3cX25B5g0
お雑煮のカップ麺みたいのつくったら売れると思うんけど

429: サバトラ(光) [ニダ]2021/01/01(金) 14:15:04.78ID:Fy68R3KU0
>>360
売ってるよ

361: アメリカンショートヘア(神奈川県) [ニダ]2021/01/01(金) 13:01:59.07ID:nn07Die60
作る前にこのスレを見て、鶏肉買い忘れたことに気がついた……
ああ……

363: サビイロネコ(庭) [US]2021/01/01(金) 13:03:07.38ID:JoyIxfPC0
>>361
ざまあああああ!!!!
ひゃっひゃっ!!

366: セルカークレックス(茸) [ID]2021/01/01(金) 13:04:34.05ID:kqrl88PB0
>>361
通常の汁+粉末の鶏ガラスープとかで代用してみたら?

368: アメリカンショートヘア(神奈川県) [ニダ]2021/01/01(金) 13:06:53.38ID:nn07Die60
>>366
鶏ガラスープか…、試してみるわ

383: アメリカンショートヘア(神奈川県) [ニダ]2021/01/01(金) 13:28:39.98ID:nn07Die60
>>366
ありがとう
戸棚の奥の方から鶏ガラ系の液体スープ見つけ出して、なんとかなったわ

よもやニュー速で料理の神がいるなんて、時代は変わるもんだな……
俺も変わらないとw

387: セルカークレックス(茸) [ID]2021/01/01(金) 13:31:09.04ID:kqrl88PB0
>>383
サラダ油も僅かに入れたらそれっぽくなりそうだな

380: ロシアンブルー(茸) [US]2021/01/01(金) 13:22:42.01ID:nl20YnKu0
永谷園のCMで松茸のお吸い物にもち入れてたけどおいしいのかな

382: ボルネオウンピョウ(東京都) [US]2021/01/01(金) 13:28:15.83ID:fmhZonEU0
>>380
一番お手軽でそのわりに美味しいよ。

399: しぃ(ジパング) [CA]2021/01/01(金) 13:38:59.56ID:T+Sa9v3Q0
おせちの残りはお雑煮になります
黒豆や伊達巻など


400: ラ・パーマ(岡山県) [DE]2021/01/01(金) 13:39:39.79ID:eN6x2v7a0
雑煮に鶏肉か..
合うんか?

408: アビシニアン(広島県) [ニダ]2021/01/01(金) 13:46:45.60ID:QXVfiNZs0
>>400
豚汁に鶏肉入ってるようなもんだろ
不味いわけがない

433: ラ・パーマ(岡山県) [DE]2021/01/01(金) 14:22:52.83ID:eN6x2v7a0
>>408
はたしてそれが餅に合うんか?

439: サビイロネコ(愛知県) [US]2021/01/01(金) 14:26:26.36ID:8aHhOSWQ0
>>433
鶏肉の出汁で美味しくなるよ

452: ボブキャット(兵庫県) [ニダ]2021/01/01(金) 14:36:10.57ID:Qqd5fDsv0
>>400
これに驚きを隠せなかったぞwww

汁もののど定番だとおもってたのにww

538: ブリティッシュショートヘア(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 17:33:45.51ID:V2BiJRA70
>>400
え??

412: オセロット(神奈川県) [US]2021/01/01(金) 13:54:00.49ID:PEjV9c1g0
ナルトって絶滅危惧種じゃね

418: アフリカゴールデンキャット(北海道) [SE]2021/01/01(金) 14:05:50.73ID:AjZF68SE0
>>412
かまぼこが高いから代わりに入れるのだ。

415: ギコ(京都府) [AU]2021/01/01(金) 14:03:48.14ID:Ogtm/jP/0


416: シャム(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 14:05:17.46ID:q4kDGm6r0



おせちセットに入っているナルトを消費するために仕方なくお雑煮にも入れる。

425: マンクス(大阪府) [PL]2021/01/01(金) 14:13:01.70ID:JQzbsjU70
親が関東だからずっとおすましだったが
関西って白味噌なのか?

どこかで雑煮が出てもおすましのイメージがあるが…

434: ツシマヤマネコ(神奈川県) [ES]2021/01/01(金) 14:23:46.85ID:t3kkSTcz0
>>425
少し上のレスに図があるように味噌仕立ての雑煮は少数派で
丸餅角餅みたいに東西で分かれてるわけでもないのよ

440: カナダオオヤマネコ(SB-Android) [US]2021/01/01(金) 14:27:22.02ID:JXITKIY90
椎茸、大根、里芋、油揚げ、白菜、葱、人参、銀杏、餅

肉は干支にちなんだものを容れます

443: サビイロネコ(愛知県) [US]2021/01/01(金) 14:29:05.95ID:8aHhOSWQ0
>>440
ネズミとか爬虫類を入れるのはなかなかのアクロバティックだやな

517: シンガプーラ(光) [CN]2021/01/01(金) 16:35:43.84ID:c5USO9Yq0
>>440
ネズミ、トラ、辰年はどうするの?

524: サビイロネコ(愛知県) [US]2021/01/01(金) 16:45:16.00ID:8aHhOSWQ0
>>517
子→ネズミ→国内調達は可能
寅→トラ→ネコ科の最小飼育品種で代用
辰→龍→ドラゴン→大型トカゲ
巳→ヘビ
申→サル
戌→イヌ

もはや日本人の食慣習じゃないな

466: アビシニアン(ジパング) [US]2021/01/01(金) 14:58:46.78ID:p50X0eEi0
関西風の雑煮を食ってみたい。白味噌の味噌汁に丸餅を突っ込めばいいのか?

494: ユキヒョウ(石川県) [US]2021/01/01(金) 15:52:36.15ID:cCYM7F890
>>466
昆布で濃厚な出汁を取る
普通の味噌汁で使う量の3倍くらいの白味噌を溶かす
それぞれ下煮した雑煮大根 海老芋 金時人参と柔らかく茹でた丸餅を器に入れる
この時長男だけは餅と丸ごと茹でた頭芋を重ねて盛り汁を注ぐ
配膳後糸かつおをのせる

神饌なので昆布のみで出汁を取る
糸かつおは下げた後食べる直前に入れる習わし
こだわりがないなら最初から昆布と削り節で出汁を取ったほうがうまい
塩味はほとんどなく甘みの突出した味なので出汁パックや顆粒だし、白だしだと異質な味になる
昆布が基本出汁で魚を使うにしても鰹か鮪の削り節で取る
長男は頭芋を全部食べるのがノルマ

679: スミロドン(東京都) [US]2021/01/02(土) 04:13:21.30ID:54AF1Gdb0
>>494
カルト宗教?

470: アビシニアン(ジパング) [US]2021/01/01(金) 15:02:40.71ID:p50X0eEi0
島根の親戚の雑煮は煮て柔らかくした丸餅+海苔+やや甘い醤油+あご出汁だった。

570: ヤマネコ(コロン諸島) [US]2021/01/01(金) 18:31:58.48ID:iEitU4t8O
>>470
千葉の雑煮も海苔雑煮だな
見た目は地味だが美味い

522: マヌルネコ(大阪府) [US]2021/01/01(金) 16:41:12.82ID:13XJV0RT0
甘い餡を入れるところってすごく限定されてるよな
あんなんとても食えないんだが

532: シンガプーラ(愛知県) [US]2021/01/01(金) 17:16:20.20ID:HexRISTn0
>>522
香川のやつにフルボッコにされるぞ
黙っとけ

588: カラカル(ジパング) [US]2021/01/01(金) 19:18:30.08ID:qf7ZisFt0
>>532
塩餡だから甘いことはないと思うの

528: 茶トラ(滋賀県) [US]2021/01/01(金) 17:09:40.37ID:96FYf7rR0
納豆は定番

544: サビイロネコ(東京都) [DE]2021/01/01(金) 17:44:22.48ID:GqVjXRSz0
>>528
納豆汁あるよ

531: トラ(沖縄県) [KR]2021/01/01(金) 17:16:07.44ID:p2K3617m0
味噌入れるのどこの文化?
まじ死ねよ

534: ぬこ(埼玉県) [US]2021/01/01(金) 17:17:51.94ID:/RUbv1uN0
>>531
お前のところの文化が一番異質なのに
何言ってんだ?w

554: トラ(沖縄県) [KR]2021/01/01(金) 17:55:20.46ID:p2K3617m0
>>534
食文化はほとんどアメリカしか残ってないぞ
>>536
なるほど、あれほんとやめてほしい
いくら味噌が違うと言われても味噌が入ってる汁物の時点でいつも飲んでる味噌汁に餅を入れましたみたいな糞になってる

569: ハバナブラウン(大阪府) [NL]2021/01/01(金) 18:31:27.87ID:furr7qFk0
>>554
白味噌じゃなかったけか?甘くて子供の頃は苦手だったけどなかなか
美味しく感じてくるから不思議

574: アメリカンワイヤーヘア(福岡県) [US]2021/01/01(金) 18:45:48.30ID:LLJT/fop0
>>554
検索すると、沖縄には「正月の雑煮」っていう食文化自体がないみたいだが?
なぜ味噌だけ攻撃するん?

536: ユキヒョウ(東京都) [US]2021/01/01(金) 17:30:58.25ID:SoVBnugL0
>>531
京都でしょ

547: デボンレックス(栃木県) [TH]2021/01/01(金) 17:45:58.16ID:NMIyPNX50


593: マーゲイ(福井県) [US]2021/01/01(金) 19:39:05.52ID:h+dk7Ont0
昆布でとった出汁に白味噌をおたま3杯くらいいれて
丸餅をくたくたにとろけるチーズくらいやわらかくして、お椀に移したら鰹節を一掴みぶっこんで終わり
鶏肉とかにんじんとか大根とか要らん
けんちん汁やんそれ

597: 三毛(奈良県) [US]2021/01/01(金) 19:53:39.44ID:Q31k4Qgb0
>>593
俺の父の里の福井の寒村がその雑煮で、よもや県全域ではあるまい
貧しい山村だけだろうと思っていたのだが
……まさか県内の広範囲でそれなの?

606: マーゲイ(福井県) [US]2021/01/01(金) 20:03:34.22ID:h+dk7Ont0
>>597
そうやで

594: オシキャット(大阪府) [EU]2021/01/01(金) 19:39:33.20ID:fZvNVW9r0
芋の茎

637: サビイロネコ(東京都) [DE]2021/01/01(金) 21:22:19.87ID:GqVjXRSz0
>>594
うまいよな

608: コラット(やわらか銀行) [AT]2021/01/01(金) 20:11:06.61ID:1nAdKPHO0
青森県十和田市だけど、昆布とかつおで出汁取った醤油のすまし汁に
ニンジン、ゴボウ、ねぎ、えのきとかしめじとかのキノコ類、糸こん、とりもも、かまぼことか入ってる
ぶっちゃけせんべい汁の餅バージョン

620: (秋と紅葉の楼閣) [ヌコ]2021/01/01(金) 21:03:22.75ID:d8++SiCQ0
>>608
うまそうだな。

621: シャム(京都府) [US]2021/01/01(金) 21:03:41.04ID:vyY5vC/+0
白味噌以外を食った事が無い
めっちゃ他府県のに興味あるわ〜

623: (秋と紅葉の楼閣) [ヌコ]2021/01/01(金) 21:04:34.77ID:d8++SiCQ0
>>621
白味噌食ったことない。
明日頼んでみるorz

626: シャム(京都府) [US]2021/01/01(金) 21:09:19.74ID:vyY5vC/+0
>>623
ぜんざい程では無いけども、
食事にしては甘い感じだけど平気?
具材は薄切りの大根やら金時人参やらかな

636: マーゲイ(千葉県) [US]2021/01/01(金) 21:21:10.85ID:jClW2iF60




647: 黒トラ(福岡県) [DE]2021/01/01(金) 22:31:41.48ID:8GLXKPS80
テレビで見た買い物風景みたいなので「お雑煮に入れるブリを買いに来た」みたいなことやってて、正月の鰤は刺身か塩焼きしか食べた事ないからお雑煮に入れてみるかといつものお雑煮に入れてみたら臭くて不味かった
刺身ならめっちゃ美味しい高級鰤だこらびっくりした
あんなの食べてるやつって馬鹿舌なんかな

648: カラカル(愛媛県) [US]2021/01/01(金) 22:37:29.43ID:CWigUd3M0
>>647
湯引きしろよカス

652: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [NZ]2021/01/01(金) 22:40:08.65ID:ppPbBWa90
>>648
わろたww
確かにww

661: イリオモテヤマネコ(栃木県) [ニダ]2021/01/01(金) 23:54:05.32ID:PtGGCVcq0
雑に煮るんだし

662: ピクシーボブ(神奈川県) [IT]2021/01/02(土) 00:03:42.46ID:tMhWCk9U0
>>661
んじゃソーセージ入れてもいい?

690: トラ(ジパング) [ニダ]2021/01/02(土) 06:11:40.02ID:HlZoU+aq0
餅は胸焼けする

691: バーミーズ(ジパング) [ニダ]2021/01/02(土) 06:18:10.56ID:GkIoQx/P0
>>690
胸焼けするかなあ

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