定食屋・大戸屋 『生殺与奪の権はコロワイドが握っている さあ今後どうする どう生きていくアホ共よ』

1みらいちゃん(大阪府) [IS]2020/10/10(土) 19:26:25.14ID:LIHxSFJJ0

外食大手コロワイドが定食チェーンを展開する大戸屋ホールディングス(HD)に仕掛けた敵対的買収は、株式の公開買い付け(TOB)が成立し
コロワイド側に軍配が上がった。折しも人気テレビドラマ「半沢直樹」で敵対的買収が題材になったこともあり、
インターネット上では「リアル半沢直樹だ」とも騒がれ注目が集まった。だが、現実の買収劇の取材を通じて目の当たりにしたのは、
資本の論理に翻弄(ほんろう)される従業員の悲哀だった。【毎日新聞経済プレミア・町野幸】
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602299875/
 ◇社風の違い明白

 「今は不安でいっぱいです……」。TOB期限だった9月8日、成立の見通しが伝わると、ある大戸屋社員は小さな声でそうつぶやいた。
手間や時間がかかる店内調理を売りに定食に徹してきた大戸屋と、合理化を徹底するコロワイド。社風の違いは明白で、
大戸屋では社員の退職が相次ぎ、社内の空気は重いという。

 一連の買収劇では、大戸屋側はコロワイドに激しく反発し独立経営を死守しようとした。窪田健一社長は、
6月の大戸屋の株主総会でコロワイドが役員刷新の議案を提出した際など複数回記者会見を開き、コロワイドの提案を
「強圧的なやり方だ」と声を荒らげて批判した。私は4月から民間企業などの担当になったが、上場企業のトップが公の場で感情的な言葉を繰り出すことに正直驚いた。

◇有効な対抗策打てず

 だが、大戸屋の経営陣が有効な対抗策を取ってきたかは疑問が残る。今回の騒動の背景には、
2015年に実質的創業者の三森久実氏が死去した後に起きた「お家騒動」がある。現経営陣と三森氏の長男、智仁氏が対立。
智仁氏は大量の株を保有したまま退社したが、現経営陣は和解して株を買い取るなど手を打たず
コロワイドへの株売却を許した。大戸屋関係者によると、現経営陣は19年10月に智仁氏による株売却が明らかになってから、
慌てて対策に動き始めたという。友好的に株を買い集めてくれるホワイトナイト(白馬の騎士)を探したが見つからないまま
コロナ禍に直面。外食産業全体が苦境に陥る中、多額の資金を出して救ってくれる企業は現れなかった。

 窪田社長は5月下旬に中期経営計画を発表し、株主に自力での業績回復を訴えた。だが、それも遅きに失した感は否めない。
売上高は20年3月期まで2年連続で前年割れしており、計画発表もコロワイドの株主提案が明らかになった後だった。

 それでも、株主総会では個人株主が大戸屋側についてコロワイドの議案は否決された。危機を乗り切り、
号泣した取締役もいたという。だが、コロワイドが次の一手を打つのが予想されたにもかかわらず、今度も有効な対策が取れなかった。
8月に食材宅配を手がける「オイシックス・ラ・大地」との業務提携を発表したが資本提携には踏み込まず、コロワイドに対抗できる内容ではなかった。

2: ライオンちゃん(大阪府) [US]2020/10/10(土) 19:26:47.07ID:SHDPx0Li0
コロナワイドか

302: ピカちゃん(東京都) [US]2020/10/11(日) 15:50:43.74ID:/lQDtR4D0
>>2
オンヤサイ・ガス・爆発のコロワイド

3: イヨクマン(千葉県) [ZA]2020/10/10(土) 19:27:00.95ID:z2QVs2m50
やよい軒に行くのでどうでもいいです

4: パレオくん(栃木県) [JP]2020/10/10(土) 19:27:43.20ID:pqrFkGNY0
この時期にコロワイドって

189: ムーミン(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 22:39:45.24ID:fNH40HtZ0
>>4
コロナ

205: 生茶パンダ(茸) [ニダ]2020/10/10(土) 23:19:34.75ID:erds+cIF0
>>4
コロ◯がワイドに広がる

5: Mr.コンタック(光) [US]2020/10/10(土) 19:27:54.85ID:fPg9fVal0
辞めたらいい

7: みらいちゃん(大阪府) [IS]2020/10/10(土) 19:28:00.44ID:LIHxSFJJ0
 ◇コロワイド会長の言動に戦々恐々

 ドラマのような一発逆転は起きなかった今回の買収劇。大戸屋の社員はコロワイドの経営陣が乗り込んでくることに
戦々恐々としているが、その背景には経営方針の違いに加えコロワイド側の過去の言動もある。

 コロワイドは焼き肉チェーンの「牛角」や回転ずしチェーンの「かっぱ寿司」などを次々と買収して拡大してきた。
だが、17年のコロワイドの社内報に、蔵人金男会長のあいさつとして
「(牛角を運営する)レインズを買収して5年。いまだにあいさつすらできないばかが多すぎる。家庭が劣悪な条件で育ったのだろう」
「私に逆らっても始まらない。所詮、コロワイドが買収した会社。生殺与奪の権は、私が握っている。さあ、今後どうする。どう生きていくアホ共よ
」といった文章が掲載された。大戸屋従業員が6月に公表した声明によると、従業員はこの言動に「強い恐怖と不安を感じている」という。

 買収が決まった今、大戸屋の社員からは現経営陣への恨み節が聞かれる。ある社員は、
「現経営陣はもともと三森久実氏のイエスマンで、自分の頭で物事を考えてこなかった。
無能な連中のせいでこんなことになった」と不満をぶちまけた。経営陣の判断一つが企業とそこで働く従業員の命運を左右する−−。
そんな現実を目の当たりにし、経営トップの決断は改めて重いと感じた。

19: 元気くん(愛知県) [CN]2020/10/10(土) 19:33:27.00ID:1f+LlCbt0
>>7
スレタイ速報かと思ったらマジで言ってんのかよ
コロワイドこえーなおい

33: ヒッキー(東京都) [KR]2020/10/10(土) 19:39:12.65ID:v0ylc2w/0
>>7
>蔵人金男会長

46: サリーちゃん(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 19:44:29.67ID:F4TS2ppq0
>>7
8年前に牛角、6年前にかっぱ寿司か…
…どっちもその頃から思いっきり落ち込んで迷走してね?

166: ののちゃん(岡山県) [ニダ]2020/10/10(土) 21:54:29.69ID:YwhIyAkq0
>>46
えっ
ということはかっぱ寿司のカッパを処分した犯人は金男なの?

75: そなえちゃん(庭) [US]2020/10/10(土) 20:01:41.36ID:ORkbXFOy0
>>7
こんなことを社内報で言うっておごりまくってるのがよく分かるな
せめて紙に残すなよってところなのに、自分に編集権がある冊子で書いてしまう
こんな奴の会社で働く必要はない
社員全員有休全消化して辞めろ

99: いくえちゃん(東京都) [US]2020/10/10(土) 20:16:21.64ID:/S3frPBA0
>>7
これを見にきた牛角とかっぱ寿司、しゃぶしゃぶ温野菜には絶対行かん
しゃぶしゃぶ温野菜の殺人未遂店長ババア生きてんの?

384: とれたてトマトくん(東京都) [EU]2020/10/13(火) 03:00:43.84ID:5xjR5KDx0
>>99
ブラックバイト殺人未遂事件もあったけど、
温野菜の店舗がガス爆発してついに死者まで出た

145: きょろたん(東京都) [US]2020/10/10(土) 21:11:15.04ID:R0rKSF4z0
>>7
なんでこの人、いつも怖いの?
関わるくらいなら辞めた方がいい

235: あんらくん(東京都) [CA]2020/10/11(日) 02:53:09.37ID:Jt38YVMT0
>>7
これやばいよな。
コロワイド関係の店には行かないことにしてる

243: もー子(大阪府) [US]2020/10/11(日) 04:45:43.38ID:IMMzfEtY0
>>7
>>7
蔵人金男会長

またチョンかあああああああああああああああああああああ

270: タッチおじさん(ジパング) [US]2020/10/11(日) 08:20:31.53ID:I0WbgAoP0
>>7
きっちり紙に残して発言するのは内容の如何に関わらず立派

285: ケズリス(東京都) [US]2020/10/11(日) 09:45:42.72ID:z0/EQpWL0
>>7
>蔵人金男会長のあいさつとして
>「(牛角を運営する)レインズを買収して5年。いまだにあいさつすらできないばかが多すぎる。家庭が劣悪な条件で育ったのだろう」
>「私に逆らっても始まらない。所詮、コロワイドが買収した会社。生殺与奪の権は、私が握っている。さあ、今後どうする。どう生きていくアホ共よ


名前も言動も完全に福本伸行の世界

286: チップちゃん(東京都) [US]2020/10/11(日) 09:49:57.11ID:msTtqbJR0
>>285
泣き叫ぶかっぱの頭の皿を無慈悲に叩き割っそう

325: アンクルトリス(東京都) [US]2020/10/11(日) 19:45:28.36ID:8b4PSpAp0
>>7
どこの大魔王だよ

343: ユーキャンキャン(鳥取県) [ES]2020/10/12(月) 01:07:15.91ID:NlXvPaff0
>>7
蔵人金男会長のあいさつとして
「(牛角を運営する)レインズを買収して5年。いまだにあいさつすらできないばかが多すぎる。家庭が劣悪な条件で育ったのだろう」
「私に逆らっても始まらない。所詮、コロワイドが買収した会社。生殺与奪の権は、私が握っている。さあ、今後どうする。どう生きていくアホ共よ
」といった文章が掲載された。

↑こんな漫画に出てくるようないかにもな悪役が実在するってまじ?
社内報とはいえやばすぎだろ
キチガイか

347: ファーファ(愛知県) [SE]2020/10/12(月) 01:23:43.29ID:zVfLBnDn0
>>7
利根川の声で再生されたわ

8: BMK-MEN(東京都) [US]2020/10/10(土) 19:29:09.45ID:XaGoc4A90
客からしたらどうでもいい

236: ちかぴぃ(愛知県) [US]2020/10/11(日) 02:59:18.77ID:pOOuipLq0
>>8
味と価格がよければな。

コストダウンで味は諦めるしかないだろうが

237: コジ坊(愛知県) [NL]2020/10/11(日) 03:11:14.83ID:KJeffUe/0
>>236
いまもコストに似合わないから客が来ないんじゃ?

239: ちかぴぃ(愛知県) [US]2020/10/11(日) 03:20:04.35ID:pOOuipLq0
>>237
むかしは、味と価格が釣り合っていたから拡大路線が可能だった
今は、価格を上げたので客が来なくなった
これからは・・・

→価格を下げる
→価格を上げる
→店内調理を維持する
→セントラルキッチン方式にする
→コストダウンする
→コストアップする

今の客を失う選択をして、昔の客か、新たな客を呼べる力があるのかね?ここに

12: ブラット君(群馬県) [CN]2020/10/10(土) 19:31:17.12ID:iIgcqk000
セントラルキッチン方式にするとか言ってたな
もうそうなったら最後だわ

16: シャブおじさん(埼玉県) [US]2020/10/10(土) 19:32:49.23ID:F3/V/4R00
>>12
店内調理して不味いんだから味がちゃんと均一になるセントラルキッチンのが良いだろう

34: とびっこ(東京都) [FR]2020/10/10(土) 19:39:26.23ID:Tok0GE1x0
>>16
むしろ何故店内調理をウリにしてしまったのか
ヘルシー路線だけで十分だったろうに

45: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 19:44:29.14ID:+dWmLjUZ0
>>34
これ
三森死去後に経営が迷走してた根本は何が本当の差別化か分かってなかったこと

78: そなえちゃん(庭) [US]2020/10/10(土) 20:04:33.07ID:ORkbXFOy0
>>34
いや店内調理の方が間違いなくうまいよ
ただ問題はこの規模で店内調理には無理があったこと
貧困層だらけの日本では無理

167: 星ベソくん(神奈川県) [ニダ]2020/10/10(土) 21:56:16.32ID:j7Z2JoM90
>>16
ていうかそうなると店舗の料理人はクビだね

275: マツタロウ(青森県) [US]2020/10/11(日) 09:16:06.91ID:UB9actkh0
>>16
ス○バ立ち上げ時に仕事してたけど
最初はエスプレッソも自力でスチーム動かしてた
当然味ムラあったけど
その差を見分けてくれる定期の客いっぱいいた
上手く出来たら誉めてくれたし
イマイチなら上達するモチベになった
不味いからかえろ言う客は一人もいなかった

途中からエスプレッソが全自動になって、
客との会話も減って、辞めた


手間と愛は大事

284: ハーティ(群馬県) [US]2020/10/11(日) 09:41:48.96ID:CtS0U7HT0
>>275
客は減ったんですか?

14: シャブおじさん(埼玉県) [US]2020/10/10(土) 19:31:57.45ID:F3/V/4R00
大戸屋は遅い、高い、不味いの三拍子が揃ってたからな
買収されて当然

43: アヒ(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 19:43:24.29ID:xVBsqxDg0
>>14
昼飯時最悪だったわ大戸屋

280: ポリタン(ジパング) [US]2020/10/11(日) 09:38:13.89ID:pc3qMpu80
>>43
昼に大戸屋で飯は無いなと思った
弁当も食べてみたが高い、少ない、味は標準…うーん

115: 柿兵衛(埼玉県) [ニダ]2020/10/10(土) 20:32:26.33ID:4mqtBhc20
>>14
現経営陣が創業一族から会社を乗っ取ってからおかしくなった

178: バンコ(東京都) [US]2020/10/10(土) 22:24:08.88ID:Mm9RGUBy0
>>14
そんなの買収してどうすんだ?

267: ナミー(ジパング) [AU]2020/10/11(日) 08:09:20.18ID:Ru9VS42D0
>>178
コロワイドは大戸屋の定食のノウハウを取り入れて宅配弁当・給食の分野に進出したがっている。
今はワタミの宅食が有名だけど、大戸屋の宅食の看板を出せばそれなりの利益が見込めると計算してるみたい。

183: ハナコアラ(東京都) [ニダ]2020/10/10(土) 22:33:38.28ID:Ps1i2MHO0
>>14
目に見えて劣化してるからな
コロワイドの手でどう変わるかが見物

18: ヤマク君(茸) [ZA]2020/10/10(土) 19:33:06.07ID:nvZ2nhCT0
高い
はい、解散

317: エチカちゃん(東京都) [US]2020/10/11(日) 19:31:16.06ID:XymUZPzG0
>>18
高いのは合理化したら安くできるかもしれないけど
ほかの何かが失われるかも

21: シャブおじさん(埼玉県) [US]2020/10/10(土) 19:34:42.09ID:F3/V/4R00
コロワイドが悪役になってるけどそもそも大戸屋が美味くて手頃な価格で早く料理を持って来たら買収されてないからな

26: アフラックダック(栃木県) [ニダ]2020/10/10(土) 19:37:42.68ID://p6fkEz0
>>21
買収されたのは業績不振じゃねーよハゲ
創業者の嫁と子供が持ち株コロワイドに売却したからだ

31: シャブおじさん(埼玉県) [US]2020/10/10(土) 19:38:24.03ID:F3/V/4R00
>>26
業績不振もあっただろ
嘘ついてんじゃねーよ

32: ルミ姉(北海道) [US]2020/10/10(土) 19:39:01.40ID:zoQTgFxX0
>>26
全部悪いのは窪田側

41: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 19:42:49.48ID:+dWmLjUZ0
>>32
窪田も三森の親族なんだよな

127: エビオ(東京都) [AU]2020/10/10(土) 20:39:36.94ID:bhaEz4Np0
>>26
業績不振が続いたから株価低迷してTOBされたんだろうが。

25: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 19:36:58.43ID:+dWmLjUZ0
お前らは縁が無いかもしれないけど
高級フレンチのひらまつの訴訟も面白いぞ
創業者が譲渡相手の跡を継いだ現経営陣を訴えて泥沼になってる

382: ヒーヒーおばあちゃん(SB-Android) [US]2020/10/13(火) 01:51:35.32ID:ltPYaBxt0
>>25
確かにおもろかったw

…だが、ケースは大分違うなw

ひらまつは「創業者の自爆」で、
クソな経営は「創業者側」。
大義は「ファンド側の現経営陣」にありそうだが、

大戸屋は「創業家から、内部親族による【乗っ取り】」だからなwwwwwww
こちらは「クソなのは、乗っ取った親族経営陣(窪田)」で、
大義は「創業者」→(≒コロワイド)にある。やり方はエグいが、立ち直れば、のれんを維持して「縮小均衡」するんじゃないか?

…その点、ひらまつはヤバい。
「全部吹っ飛ぶ」ぞコレwwwwwww

28: ベスティーちゃん(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 19:38:00.37ID:MEyPVB/+0
大戸屋ちょくちょく使ってたけどもう行かないと思う
あの出来上がってすぐの感じがよかったのに
かっぱ寿司とか温野菜みたいな微妙な味になるんだろ

52: うずぴー(茸) [CA]2020/10/10(土) 19:50:28.72ID:xyXzZkBB0
>>28
あと牛角な

35: カッパ(大阪府) [SA]2020/10/10(土) 19:39:59.19ID:EcbeIjnw0
冨岡義勇は正しい





59: ユートン(東京都) [ヌコ]2020/10/10(土) 19:53:27.11ID:ksVH+ehK0
>>35
外食産業は上も下も底辺だな

67: 一平くん(SB-Android) [US]2020/10/10(土) 19:57:22.88ID:L1K35PRy0
>>35
これ読んで大戸屋以上にコロワイドが気持ち悪くなったわ
なんだよこれ

148: きょろたん(東京都) [US]2020/10/10(土) 21:18:01.85ID:R0rKSF4z0
>>67
超有名な話だろ
ブラックだとしってる業界だけど、
コロワイドのせいでブラックofブラックだなと
介護とかですら、この酷さはないだろ

86: ほっくー(東京都) [US]2020/10/10(土) 20:09:09.44ID:tVDffg9m0
>>35
うわー…頭おかしい

36: 京成パンダ(愛知県) [ZA]2020/10/10(土) 19:41:01.49ID:6VGuHJm90
店内でやるのは揚げとか焼きぐらいで後は全部用意してあったほうがいいだろ

106: 回転むてん丸(福島県) [JP]2020/10/10(土) 20:22:31.16ID:Hyzht0by0
>>36
そりゃ牛や鶏を捌くところからやってるとは俺も思ってないよ

38: ケズリス(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 19:41:22.05ID:brr033ZN0
昔、コロワイド系列の店ですバイトしてた時の話
その店は新規開店したばかりの店で、社長が視察に来る事になったんだ
そしたら店長は従業員みんなに社長をお出迎えする練習させんだぜ?
そして社長がそろそろ来ると連絡が来たら、営業中なのに店員の大半を店の外に並ばせてお出迎え
社長のために入り口に一番近い駐車場も確保してて、もちろん席もキープ
ちょろっと食べて出てゆく社長をまた従業員総出でお見送り
しかも渋滞防止のために国道沿いにある入り口に対して出口は裏道にあるのに、堂々と入り口から出て行った
客なんかより社長を第一にするこの会社やべーなと思ったわ

42: 一平くん(福岡県) [UA]2020/10/10(土) 19:43:24.18ID:ljTgCvLU0
>>38
さすがに頭おかしいな

73: ケズリス(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 20:00:46.18ID:brr033ZN0
>>42>>61
だろ?
とてもバイト続けようとは思えなかったわ

61: にっきーくん(東京都) [US]2020/10/10(土) 19:54:36.91ID:O5D2Za8q0
>>38
頭おかしいw
こんなのが外食でのさばっているのか

69: フライング・ドッグ(ジパング) [GB]2020/10/10(土) 19:58:33.82ID:QOi5b2PL0
>>61
恐怖でおさえつけないといけないから雇ってる人多い外食なんてみんなこんなんだよ
北斗の拳の世界だ
ちょっと甘い顔見せた結果がこないだのバイトテロみたいなやつだからね

152: にっきーくん(東京都) [US]2020/10/10(土) 21:22:38.55ID:O5D2Za8q0
>>69
外食産業ってカサンドラ監獄のウイグル獄長みたいのが一杯いるの?!

外食に限らないけど、一生懸命で真面目な人を大事にしないで
逆に虐めるくらいの勢いなのに、バイトテロするような
調子いいだけの馬鹿を持て囃すよね企業の偉い人ってw

130: おもてなしくん(東京都) [US]2020/10/10(土) 20:41:20.99ID:xmFTsZ2P0
>>38
基本が出来てないな

283: ココロンちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/11(日) 09:41:30.91ID:j0NMi4G/0
>>38
バカだなーそんなんだから偉くなれたんだろ

362: まがたん(山梨県) [US]2020/10/12(月) 08:03:33.98ID:0fDGf3sW0
>>38
外食業は大半がこんな感じ。低学歴の馬鹿しかいないし

50: レビット君(茸) [GB]2020/10/10(土) 19:49:11.44ID:OFhhbFcm0
コロワイドに買収されて味、サービスが良くなった店なんか無いだろ
ただのハゲタカビジネス屋だ

228: マー坊(東京都) [ニダ]2020/10/11(日) 02:05:29.36ID:9shUx/240
>>50
半沢で喩えるなら電脳だよな

55: にっきーくん(東京都) [US]2020/10/10(土) 19:51:40.16ID:O5D2Za8q0
大昔に出先でランチ食って、値段もボリュームも味も良かった
数年後たまたま入って頼んだら値段だけ一人前で出て来た飯は
まずい、少ない上に席は狭いわで二度と行かないって思った

259: Pマン(神奈川県) [IT]2020/10/11(日) 07:45:34.69ID:xPs46jWR0
>>55
10年前ぐらい、社会人なりたての頃はよく同期と行った
チェーンにしては味よし、量よしで値段もok
まずは大戸屋、混んでたりしたらしゃーねーなで他探すってかんじ
今は…

58: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 19:52:37.87ID:B4pr9c9w0
大戸屋の出てくるのが遅すぎる問題を解決しない限り
元従業員があたらしく始めても
うまくいかないよ
銀行も融資してくれんへんやろ

62: アフラックダック(栃木県) [ニダ]2020/10/10(土) 19:55:00.76ID://p6fkEz0
>>58
一応厨房で作ってるの売りにしてるから
そこらのファミレスみたくセントラルキッチンで作ったの暖めるわけじゃないから

262: ハギー(東京都) [MY]2020/10/11(日) 07:47:29.97ID:rXl0cjLi0
>>62
セントラルキッチン方式でも味落ちないじゃん

63: むっぴー(茸) [US]2020/10/10(土) 19:55:30.51ID:elSvpJmy0
>>58
餃子の王将みたいに
餃子は餃子 ラーメンはラーメン 炒飯は炒飯
担当にするべき

64: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 19:55:57.87ID:+dWmLjUZ0
>>58
セントラルキッチンにすればうまく行くで
調理器具と調理スタッフの制約で待たさてのだから

80: 元気くん(愛知県) [CN]2020/10/10(土) 20:06:14.20ID:1f+LlCbt0
恥ずかしながらコロワイドの存在を知らなかったわ
手当たり次第に飲食店買収しまくってるだけで自分たちから何か始めたような会社ではないの?
気味が悪いな

89: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 20:10:17.77ID:+dWmLjUZ0
>>80
飲食業は他も同レベルでサイコパス経営者揃いだから安心しろ

95: ユートン(東京都) [ヌコ]2020/10/10(土) 20:14:35.73ID:ksVH+ehK0
>>89
しまむらみたいなホワイト飲食業は無いのか……

108: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 20:25:40.73ID:+dWmLjUZ0
>>95
すき家の強盗事件をなんでニュー速がネタにして取り上げまくってたか背景知らないだろ

経営が地獄のワンオペ強要して強盗して下さい状態を変えなかったからだぞ

160: そなえちゃん(庭) [US]2020/10/10(土) 21:38:44.14ID:ORkbXFOy0
>>95
居酒屋の天狗はホワイト企業って評判だぞ

97: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 20:14:51.51ID:B4pr9c9w0
>>89
バードカフェだって立派な飲食業^^
大なり小なり 同じようなもんだ

110: なっちゃん(コロン諸島) [US]2020/10/10(土) 20:28:22.84ID:+K622vmeO
>>80
名前コロナワイドにしたらいいのに

114: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 20:32:17.50ID:B4pr9c9w0
>>110
^ー^;

俺も書こうと思った^^

123: ミーコロン(東京都) [TW]2020/10/10(土) 20:38:08.19ID:khxFBtaN0
>>80
甘太郎は祖業だぞ

82: あかりちゃん(東京都) [US]2020/10/10(土) 20:07:30.87ID:PVm5JkrB0
大戸屋でハイボール頼んだら店員ちゃんが
缶のまま持ってきて目の前で開けてドボドボ注ぐんだぜ
すげーだろ?

85: ケズリス(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 20:09:03.82ID:brr033ZN0
>>82
量ごまかしたり薄めたりしてない事が分かって良いじゃないか

91: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 20:12:29.11ID:+dWmLjUZ0
>>85
海外の飲食店行ったら目の前で開栓させるのは大人の常識だからな

238: 大阪くうこ(東京都) [CA]2020/10/11(日) 03:13:52.28ID:Hyd6ukpe0
>>85
なるほどなあ

226: シャブおじさん(東京都) [US]2020/10/11(日) 01:31:39.86ID:H7HItIZ10
>>82
提供側は厨房で注いだ方が余計な手間が省けていいはず
それを客前でやるってんなら何らかのサービス効果があるのでしょう
お酒飲まないから知らんけど

258: Mr.コンタック(東京都) [US]2020/10/11(日) 07:44:10.90ID:OcQr93Ep0
>>226
缶でしかも目の前で注ぐのは
・ちゃんと定量を提供してますよ
・ちゃんとこの銘柄を出してますよ
ってパフォーマンス。
ただ当然RTDなんで炭酸が弱かったりするw

83: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 20:07:41.57ID:B4pr9c9w0
昼休みの時間が限定されている上に
ちゃんと1時間取れるわけでも無いからな
仕事を途中で放り出すわけにもいかない
30分か40分で外出して注文して食って帰ってこないといけない・・・
昼休み終了のチャイムがなった時に席にいないと下手すると欠勤扱いで処分くらうし
次の人事で引っかかる 昇進が遅れたり 下手するとリストラ・・・

こんな日本で出てくるのが遅いとか致命的だわ
命がけで昼飯食いに行くわけにいかねーw

132: アフラックダック(栃木県) [ニダ]2020/10/10(土) 20:45:12.86ID://p6fkEz0
>>83
弁当もってけよハゲ

141: タマちゃん(ジパング) [US]2020/10/10(土) 21:05:06.07ID:BzUAU9U/0
>>83
そんなに遅いか?
そんな行った事ないんだけど時間はあまり気にならんかったけどなぁ

84: メガネ福助(光) [US]2020/10/10(土) 20:08:39.61ID:fUV/vbjZ0
コロワイド傘下になった所で値段は変わらないだろうな
何の売りも無くなりそう

88: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 20:09:50.84ID:B4pr9c9w0
>>84
出てくるのが早くなれば行くだろ
10分早くなるだけで、こっちは食い終われるからな

90: ぶんちゃん(栃木県) [US]2020/10/10(土) 20:12:27.50ID:r5d1IDw90
長男を冷遇してとばさなきゃまだ経営側でいられたのにw
無能なくせに欲を出すからこうなる

96: ほっくー(東京都) [US]2020/10/10(土) 20:14:44.70ID:tVDffg9m0
>>90
長男はどんな人なんだろうね?
成功者の子弟って並以下なのに勘違いしてるのが多い印象

122: タウンくん(ジパング) [ニダ]2020/10/10(土) 20:38:06.98ID:47iW/WuK0
>>96 創業者への功労金出さなかったんだから人格は関係ない。

112: ミルミル坊や(千葉県) [US]2020/10/10(土) 20:29:13.94ID:N2NVGERi0
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった



116: サン太郎(北海道) [US]2020/10/10(土) 20:33:03.25ID:B4pr9c9w0
>>112
そこには光熱費、ショバ代、人件費
などいろんなものが入ってないぞ?

120: まゆだまちゃん(茸) [US]2020/10/10(土) 20:34:57.95ID:y63sAKvR0
>>112
バカは死ね

125: レビット君(愛知県) [ニダ]2020/10/10(土) 20:38:37.57ID:leR+0pqD0
>>112
嫌儲でやってろ

134: 京急くん(茨城県) [ニダ]2020/10/10(土) 20:47:52.12ID:CT1aNHdr0
>>112
原価率高いな

140: 和歌ちゃん(千葉県) [US]2020/10/10(土) 21:02:01.10ID:5gJ8c80S0
>>112
利益率40超えはヤバいな。純利益50円行かないかも?

153: アイミー(茸) [JP]2020/10/10(土) 21:23:00.46ID:JuIOR+UG0
>>112
むしろ原価かかってんなぁとか思ったけど、何が不満?

168: 柿兵衛(埼玉県) [ニダ]2020/10/10(土) 21:57:20.71ID:4mqtBhc20
>>112
おーすげー

じゃお前はこの金額で店出せや

177: 麒麟戦隊アミノンジャー(兵庫県) [US]2020/10/10(土) 22:22:34.55ID:gGEGMdO10
>>112
みんなラーメンわかってねぇな。
これラーメン屋としては原価率低いよ。
もっと金かけなきゃ流行らない。

185: ハナコアラ(東京都) [ニダ]2020/10/10(土) 22:35:51.64ID:Ps1i2MHO0
>>112
むしろ優良店

201: ほっしー(SB-Android) [JP]2020/10/10(土) 23:09:04.53ID:Gv/IAB5l0
>>112
これいつもツッコミ待ちで貼られる画像w

293: KANA(鹿児島県) [JP]2020/10/11(日) 11:02:30.08ID:dL3I0AzG0
>>112
よく釣れるねソレ

344: ユーキャンキャン(鳥取県) [ES]2020/10/12(月) 01:09:03.68ID:NlXvPaff0
>>112
原価率なんて考えたらAppleのiPhoneなんて超極悪企業よ?
利益率高すぎだからあれだけの大企業になった

359: こんせんくん(ジパング) [NO]2020/10/12(月) 07:53:47.03ID:Nd/E1zJ60
>>112
水道光熱費、建物、保険、設備維持、人件費を考えたら安い

368: メロン熊(SB-Android) [SK]2020/10/12(月) 08:17:51.98ID:uY/kqH770
>>112
それ、めっちゃ優良店だろ。

メニューを少なく絞ってるからやって行けてる感じだろうな。

スープが割高に感じられるけど。
スープが100円なら普通のお店くらいだろ

124: エネオ(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 20:38:19.50ID:nzvkKMNX0
上場企業に乗っ取りもクソもない。やなら安定株主探すか、業績上げて株価上げろ。そうじゃなきゃ経営陣が株を買い取って非上場にするしかない。

161: そなえちゃん(庭) [US]2020/10/10(土) 21:44:51.21ID:ORkbXFOy0
>>124
しかしこの間、一度も自社株買いやってないんだよな
せめてそれぐらいやってりゃ株価上げられたのに

156: ミミハナ(ジパング) [CN]2020/10/10(土) 21:27:04.49ID:xQB/eEVV0
パパが50代で死んだから全てが狂った
本当は長男が跡取りの予定だったんだよね
みんな不幸

164: あどかちゃん(東京都) [JP]2020/10/10(土) 21:47:58.52ID:k1WcTkyG0
>>156
創業者が後継者対策をしなかったのが悪い
後継者が相続税対策をしなかったのが悪い

根本的に創業者に原因がある

192: アフラックダック(栃木県) [ニダ]2020/10/10(土) 22:56:00.17ID://p6fkEz0
>>164
親父さん癌が見つかった時点でもう余命半年だから
こればっかりはしょうがない
tubeの解説動画みると涙ぐましい足掻きを死ぬ直前までやってたみたいだし

194: MiMi-ON(茸) [US]2020/10/10(土) 23:02:58.47ID:HK44rUzv0
>>164
ちなみに相続税対策は後継者側ではできない。こういうのは老いた頭で先代がやらなきゃいけないというのが、日本の法律の姑息なところ

165: そなえちゃん(庭) [US]2020/10/10(土) 21:52:18.18ID:ORkbXFOy0
>>156
そもそも上場企業で息子に継がせようって時点でおかしいんだよ

159: やまじちゃん(潮騒の町アイル) [CA]2020/10/10(土) 21:31:49.41ID:tpeqZEuN0
新店で再出発すればいい
役員降ろされた連中ならできるだろ
大戸屋は勝手にセントラルキッチンにすれば良い

204: チーズくん(ジパング) [JP]2020/10/10(土) 23:18:58.84ID:RU5Abpx/0
>>159
これな
匠大戸屋とか作って店内調理で圧倒的な差を見せつけてやればいい
大差なければコロワイドの勝ち

172: 総武ちゃん(徳島県) [US]2020/10/10(土) 22:08:38.38ID:M4gH8BjA0


241: イヨクマン(北海道) [US]2020/10/11(日) 04:25:30.18ID:R5LJH5vO0
>>172
大戸屋も爆発してしまうのか…

173: ぴぴっとかちまい(東京都) [ニダ]2020/10/10(土) 22:14:52.72ID:4NbdrHhm0
大戸屋に行く層は高くても店内調理が欲しくて行くんだろ?
セントラルキッチンになったら今行ってる層は行かなくなるだろ?
何故そんな事をするためにTOB掛けたんだ?

175: あんしんセエメエ(東京都) [GB]2020/10/10(土) 22:21:41.71ID:iuhl6BIu0
>>173
そんな既存客どうでもいいよ
提供時間半分にして値段下げるかご飯おかわりにしたら
売上は間違いなく伸びるから

229: かほピョン(東京都) [ニダ]2020/10/11(日) 02:06:24.66ID:UuuPjgY00
>>175
それなら大戸屋の看板なんてなくてもそういうのを求める客に向けて新しい店作れば良くね?

176: ヨドちゃん(大阪府) [CN]2020/10/10(土) 22:22:28.23ID:fwMSBHrr0
>>173
その層がわざわざ選ぶような店じゃもうなくなってるんだよ
まだ大戸屋っていうネームが通用するうちに
テコ入れするほうがまだ世の中のためじゃないか

186: ペコちゃん(愛知県) [JP]2020/10/10(土) 22:37:09.19ID:yegH/4aK0
跡取り追い出して跡取りに株を売られて乗っ取られたのか^^;
因果応報というか
馬鹿らしい限りだな

187: BEAR DO(神奈川県) [US]2020/10/10(土) 22:37:42.35ID:YwfxLcHX0
>>186
一番嫌な所選んで売ったんやろなって気もする。
最強の仕返しだからな…

188: ペコちゃん(愛知県) [JP]2020/10/10(土) 22:39:00.96ID:yegH/4aK0
>>187
まあそうなんだろうな
気の毒なのは平社員か
やる気みなぎる頑張る人もいたろうになあ

191: MiMi-ON(茸) [US]2020/10/10(土) 22:51:52.08ID:HK44rUzv0
そもそもワンマンオーナー会社のくせに株式公開してるってのは、最初から売る気満々だったんじゃね?
たまたま早死にしたから2代目が売る事になっただけで…

195: おばこ娘(茸) [JP]2020/10/10(土) 23:03:41.55ID:+dWmLjUZ0
>>191
株式市場を店舗数急拡大するための資金調達手段としか思ってなかっただけよ
そういう経営者は多いで

202: お前はVIPで死ねやゴミ(東京都) [EE]2020/10/10(土) 23:14:13.78ID:K1l/EImL0
コロワイドを叩くやつってなんなの?
そもそも大戸屋なんかすでに格が下がってきてたのに
子供と一緒にいって俺が俺の分食べ終わったら、店員にすぐに皿をさげられたからそれいらい行ってないわ
マジで同じテーブルで食べてる人がいるのに皿さげるなんて接客糞

364: メロン熊(SB-Android) [SK]2020/10/12(月) 08:06:38.73ID:uY/kqH770
>>202
いまいちこの手の皿を下げるのが気に喰わんって感性がわからん。

混んできたんなら退いてやれば良いじゃん。

洗い物すんのも商品提供するにも大変だよなって思うから取りに来たらどんどん渡すぞ?

好きな店なら多少の協力くらいするわ。
儲かって欲しいし、潰れないで欲しいけど、値上げとか不味くなったりしたら協力してやれんからな。

366: まがたん(山梨県) [US]2020/10/12(月) 08:11:19.15ID:0fDGf3sW0
>>364
ほんとこれ

うちの義理の父も「まだ終わってないのに皿を下げに来られるのは嫌いだ」とか言われて、ビックリした
そんなことをいちいち目くじら立てる人いるんだと最近知ったよ。いまだに理解できないけど、楽しい食事の時間を水さされたと思うのかな。

369: メロン熊(SB-Android) [SK]2020/10/12(月) 08:24:24.58ID:uY/kqH770
>>366

いや、その感性でも一人頭最低5000円から1万円くらい使ってくれてるんなら良いと思うのさ。

ファミレスとかでそう言う事言い出す人って、ドリンクバーで他にほとんど頼まず2時間以上粘りそうだなーって感じる

371: スッピー(東京都) [US]2020/10/12(月) 11:06:43.97ID:zJV3c9mz0
>>366
それはその人の感性であってそこに口挟むお前みたいなのがゴミだな

373: ホックン(ジパング) [DE]2020/10/12(月) 12:23:55.21ID:X73NUrzQ0
>>364
俺は飲食店で働いてたけど、効率を上げるために食べ終わった瞬間に皿を片付けろと指示されたが
やはり客に失礼だと思ったし客もいい顔しなかったし、俺自身も相手に失礼じゃないかと思いながら働いてたよ。
当時はまだ食べログとか無かったけど
、ショッピングモールのご意見箱にウチの店の接客態度が悪いって内容の投書がたくさん来てた。
でもその投書を読んだ店の社員達は反省するどころか爆笑して客をバカにしてたけど。

207: 宮ちゃん(新潟県) [CN]2020/10/10(土) 23:29:33.86ID:M7VRNjTr0
金男って日本人?

222: 黄色いゾウ(東京都) [NO]2020/10/11(日) 01:11:57.85ID:UBKKSMde0
>>207
ちゃんと帰化されてますよ

214: 麒麟戦隊アミノンジャー(兵庫県) [US]2020/10/10(土) 23:53:56.30ID:gGEGMdO10
外から見た感じ、
店内調理を売りにする店にしては
厨房狭そうで料理人も少ないでしょ。
本気で料理やったら客席と厨房は1:1とかになる。
ホテルのレストランなんか厨房が客席の二倍とかあるからね。
時間帯の多くで客よりシェフとスタッフの方が多い。

こいつらは結局のところ料理をナメてんだよ。

216: ななちゃん(東京都) [ニダ]2020/10/11(日) 00:12:24.84ID:730iHjtK0
>>214
なのに意地でもセントラルキッチン拒絶して全部店舗で作ろうとし
メニュー数もどんどん増やして厨房複雑にし
ホールとキッチンの両方の手間掛かるパフェとかまでも揃えてますます回らなくして
それで注文出すの遅くなって客をキレさすという悪循環やってたからな

219: ピザーラくんとトッピングス(ジパング) [JP]2020/10/11(日) 00:36:12.38ID:BYxzhnrb0
>>216
店内調理なのにメニュー手広くするとキッチンに設備が収まらないし、スタッフも習熟できなくて詰むね
学生時代レッドロブスター厨房でバイトしてたけど、仕込みラインと調理ラインの二重キッチンになっててかなり広かった
魚やエビなんかも店内で捌いて仕込みしてた
バイトは最初は調理からで徐々に仕込みをやるようになった
仕込みは調理師免許もちの社員や調理経験者のオッさんオバさんがメインだったな

220: 金ちゃん(東京都) [FR]2020/10/11(日) 00:59:30.45ID:3ncPiRzw0
>>216
オペレーションの事何も考えてないのかねえ

360: 火ぐまのパッチョ(東京都) [US]2020/10/12(月) 07:57:11.79ID:1d4TfOjs0
>>216
品数を絞るべきだったんだよな。

他所で食えるもんは他所で食えって感じでさ。

昔のようにメニューは少ないが安くてうまくて普通に量があってちょっと遅位くらいならな。

高くて遅くて量が少なくてしかも不味いんじゃな。

240: ポテくん(東京都) [JP]2020/10/11(日) 04:10:49.02ID:rC+edabG0
前社長も創業者のいとこでいわば身内
長男は大学卒業して2年間金融機関行ってその後2年で大戸屋のNo.4の常務までいったのに前経営陣と対立して辞めた?役員になってすぐに父親が急死
10億円の相続税かけられたら26才くらいならそりゃ売るしか税金払えないよ
創業者の子供達は皆相続税でかなり取られるから対策してもほとんど無駄
(某東証企業の創業者も身内の息子さんが2人亡くなって1人10億円取られたと怒り心頭で新聞インタビューに答えていた。現在海外へ移住)

ガイア見て思ったのだがもしかして創業者の長男と前社長はコミュニケーション不足だったのでは?
創業者の死後2日後香港事業部へ行くよう言われたと長男が言っていたがもし従って母親と赴任していたら相続税10億円回避出来たかもしれない
香港等移住してるなら日本の相続税は課されないとの最高裁判例がある
この場合に当てはまるかわからないが
海外事業は創業者の夢でその為に創業者は日本の事業を任せる為に前社長を社長据えたと言っている
海外事業は創業者本人が手掛ける
相続税10億円回避出来たら長男と母親は株を売らなかったのでは?

358: でんこちゃん(SB-Android) [CN]2020/10/12(月) 07:52:21.47ID:jjNqZLfe0
>>240
大戸屋の騒動で
相続税回避と香港飛ばしを結びつけた話は初めて聞いたけど
これほんとだとしたら
なかなかトンデモなオチだな

374: プリンスI世(庭) [US]2020/10/12(月) 12:31:09.76ID:oxJVpK+s0
>>358
いや意外と面白い考察だと思う
これだと前社長側が説明できないのも分かるわ
メディア相手に「息子を香港に送ろうとしたのは脱法のため」なんて言えないしな

386: レインボーファミリー(ジパング) [CN]2020/10/13(火) 07:29:43.41ID:scYoBRIW0
>>240
移住して日本に帰っての来なければ、相続税は掛からないかも知れないが、数年後に移住した奴に社長を任せると思うか?

ああ言えば、上祐。

268: ドンペンくん(ジパング) [DK]2020/10/11(日) 08:13:19.64ID:5c96EA240
美味くなって安くなればええと思うよ

269: チップちゃん(群馬県) [US]2020/10/11(日) 08:20:17.78ID:gsRa7JZk0
>>268
乞食は糞でも食ってろ

271: うまえもん(東京都) [US]2020/10/11(日) 08:29:53.55ID:pKKSXrDE0
>>269
キチガイ

274: タルト(福岡県) [UA]2020/10/11(日) 09:12:04.00ID:at7SAB0W0
>>269
文句言う癖に通うって余ほど好きなんだな

281: つばさちゃん(東京都) [ニダ]2020/10/11(日) 09:39:35.28ID:+nCaoG120
大戸屋は食べて箸を置いたら即座に空いた皿をお下げしますって来て腹が立ったからもう行かない
昼時で回転率を上げたいのは分かるが、一息つかせる時間くらい寄越せや
狙ったようにやってきやがって不快だわ
なーにがチキン母さん煮定食やザマーミロぼけ定食が

352: でんこちゃん(SB-Android) [CN]2020/10/12(月) 06:14:11.39ID:jjNqZLfe0
>>281
10年くらい前何度か行った時は食後のお茶どうぞとかやってたのに
ずいぶん変わったんだな
野菜嫌いだから通うほど嵌まらなかったが

363: モノちゃん(ジパング) [US]2020/10/12(月) 08:05:08.96ID:7lS/SoDd0
>>281
24時に閉店するやよい軒に
22時くらいに行ったらそんな感じだぞ?

287: おれゴリラ(東京都) [US]2020/10/11(日) 09:52:42.65ID:DiqZDlKp0
コロナ禍で外食なんて未来が無いんだから
あんなものさっさと売って別の事業でも始めろよ

290: ななちゃん(東京都) [ニダ]2020/10/11(日) 10:54:42.44ID:730iHjtK0
>>287
大戸屋ブランドで日替わり定食宅配を月額サブスクライブにしたら儲かると思うんだけどな
苦手な食べ物やアレルギーだけ事前登録させて後は計画的一括大量採算で材料廃棄も無くてすむ

291: タヌキ(庭) [US]2020/10/11(日) 10:56:40.32ID:APtd7F7c0
>>290
Oisixとやってるよ

289: ぶんた(東京都) [RO]2020/10/11(日) 10:36:03.45ID:oSZXW/ET0
社員の不安を感じるタイミングが遅すぎる。

創業者がなくなってから2日後に、創業者の息子を香港に異動辞令出たタイミングで何かが起きていると思わないと今さら遅い。
経営陣だって始めは全員入替だったけど、一部は残ることになったし、あとは全力で向き合うしかないね。

292: タヌキ(庭) [US]2020/10/11(日) 10:58:24.74ID:APtd7F7c0
>>289
息子の異動は何だったんだろうな
会社側の「成長させるため」という理屈は分からんでもないが
せめて半年ぐらい空けてたらもめなかっただろうに

295: うまえもん(東京都) [US]2020/10/11(日) 12:05:18.95ID:pKKSXrDE0
中途半端な価格帯と中途半端な味。
女性と行くような店ではないし、友達となら居酒屋の方が落ち着いて話ができるしメニューも豊富。

297: Pマン(神奈川県) [IT]2020/10/11(日) 14:41:02.24ID:xPs46jWR0
>>295
見当違いにも程があるわ
居酒屋と定食屋くらべてどーすんの

305: やいちゃん(東京都) [US]2020/10/11(日) 15:54:24.78ID:a5nxfZ5Z0
コロワイドのこの買収しまくってんのはライザップみたいになんねーのか

311: きららちゃん(茸) [CN]2020/10/11(日) 17:15:57.21ID:UHMY3zlN0
>>305
大戸屋が昇り調子ならコロワイドの勝ちだけど、絶賛劣化で評判ダダ下がりのところにコロナ渦だから
買ったのは創業者妻息子で、コロワイドはライザップ化まっしぐらかも。そもそもコロワイド所有業態と
大戸屋の相乗効果が期待できないし。

318: ポテくん(愛知県) [FR]2020/10/11(日) 19:33:58.03ID:kgFrZNxS0
>>311
実際のところ、コロワイドは大戸屋の名前が欲しかったんだろうし、
それ必要ないならコロワイドらしく、全部ポイして従業員以下終了だろうなあ

320: ポテくん(愛知県) [FR]2020/10/11(日) 19:37:01.13ID:kgFrZNxS0
>>318書き直し

>>311
実際のところ、コロワイドは大戸屋の名前(だけ)が欲しかったんだろうし、
それ以外必要ないならコロワイドらしく、必要ないものポイして終了だろうからなあ

306: ミミちゃん(東京都) [CN]2020/10/11(日) 15:57:08.48ID:cOdxzgDq0
たぶん、そのうち息子を追い出す事までがコロワイドのミッションなんだろうな。

316: ヒーおばあちゃん(騒) [US]2020/10/11(日) 19:27:04.27ID:os9DG+tL0
>>306
追い出すも何も会社から追い出されて、唯一残ってた株売ったんだからもう大戸屋の経営とは一切関係無い人だろ。
コロワイドが株を手放しソレを全部買い戻すってんなら判るが。

創業者息子が、自分をコケにした現経営陣への純粋な復讐と嫌がらせとしめやった事だよ。
この一件、現社長が主犯と言うより何処ぞの元・銀行幹部が主導して創業者息子を追い出したハズなんだけど、
ソイツは何の責任も損害も受けずにトンズラするんだろうな。

329: テット(大阪府) [KR]2020/10/11(日) 20:26:37.91ID:FBMX8Gr20
>>316
なにその半沢直樹的な話

319: ホッピー(愛知県) [FI]2020/10/11(日) 19:35:04.95ID:L4cHYUzI0
手作りしてます〜みたいな店内看板はどうすんだろうな
やたら掲げてるけど

323: ホックン(東京都) [RO]2020/10/11(日) 19:39:24.53ID:3biK+I9A0
>>319
元々してないぞ
各食材をフライパンで温めてるだけだ
用意されてる物を温めるのが調理ならそうなんだろうが

332: タヌキ(庭) [US]2020/10/11(日) 20:33:43.59ID:APtd7F7c0
>>323
ちゃんとかつお節から出汁取ってるぞ
フランチャイズで全国展開でここまでやってるとは思わなかった
すごいよ
結局それが首絞めてるんだけど

361: さくらとっとちゃん(コロン諸島) [US]2020/10/12(月) 08:03:18.11ID:oxQmBbM3O
>>332
その割りにあんまり美味しくないんだよね
所詮バイトさんが調理してるんでしょ?

333: Mr.コンタック(東京都) [US]2020/10/11(日) 21:16:04.11ID:OcQr93Ep0
>>323
お前は何知ったかぶりしてるんだ?

334: ホッピー(愛知県) [FI]2020/10/11(日) 23:15:17.29ID:L4cHYUzI0
>>323
バーカ

321: チィちゃん(長野県) [JP]2020/10/11(日) 19:37:38.82ID:kdwmCXQ80
社内報かなんかで
挨拶もしてこない奴は辞めてもいいよw

みたいな事書いてた会社だっけ?

まぁ、それは同意するけどww

326: ポテくん(愛知県) [FR]2020/10/11(日) 19:49:48.61ID:kgFrZNxS0
>>321
辞めてもいいよw
じゃなくって、

何人も殴ったし、クビ切るよ(意訳)

だな。結構直接的に首切り圧力かけてた





330: エチカちゃん(東京都) [US]2020/10/11(日) 20:28:52.46ID:XymUZPzG0
>>326
会社の環境が悪いから元気が出ない説も考えられるけどな

378: ドクター元気(東京都) [IN]2020/10/12(月) 17:59:51.27ID:6e1GvQuA0
大戸屋で唐揚げを頼んだら絆創膏揚げが混入 「Uber経由なんで返品は無理だし忙しいので再注文も無理」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1602492507/

380: クウタン(SB-iPhone) [CN]2020/10/12(月) 20:29:39.74ID:7dKKyc4a0
>>378
Uberが正規店舗から運んでると思ってるの?
調理代行会社ってのがあって…

381: でパンダ(東京都) [ニダ]2020/10/12(月) 20:59:01.92ID:1rKEKZPs0
>>380
大戸屋の前みてみろよ。
混んでるところはちゃんとUberの配達員が待ってるぞ。

383: ハッチー(ジパング) [DE]2020/10/13(火) 02:31:08.44ID:8+YhoA4w0
>>380
残念ながら大戸屋は実店舗でuber注文を調理してるよ
家族が店主なんでなw
この先どうするのか聞けない

385: バンコ(東京都) [AR]2020/10/13(火) 06:00:34.90ID:4mEWt4Ka0
>>378
これ完全にリスク管理に失敗した例だな。

実際のところ絆創膏をフライヤーに落としたかどうかはわからない。写真見る限り一緒に揚げられたようにみえるけど店長の言う通りあくまで盛り付けの時に外れてはいってしまったのかもしれない。

ようは客に「かもしれない」と思われた時点でその疑惑を払拭するあらゆる手段を取るべきだった。営業を止めて油を全部抜いて全店清浄、そして3日くらい休んでその間に従業員を再教育。

コンビニで冷蔵ケースやアイスケースに店員が入って炎上したとき店側のとった対応がまさにそうで全商品廃棄、はては什器交換までし、お店もしばらく休業させて、いやそこまでやる必要はないだろうというとこまでやってようやく信頼を回復した。

なぜ企業としてそうした先例にならわなかったのか理解に苦しむ。

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