そば屋なんて、いくらでも儲かるイメージなんだけどな。業務用そば買えば20円だし

1しんた(やわらか銀行) [CA]2020/10/04(日) 22:13:25.51ID:9x2gDwJ10

立ち上る湯気、鼻をくすぐるだしの香り。旅行の途中、思わず一杯食べたくなるのが駅にある立ち食いそば「駅そば」です。
そんな駅そばのうち、滋賀県の在来線の駅にある1軒が今春、閉店しました。
数年前から利用者が減っていたことに加え、新型コロナウイルス感染拡大が決定打となったそうです。
利用者からは閉店を惜しむ声が寄せられているといいます。

https://maidonanews.jp/article/13778983

2: バザールでござーる(大阪府) [US]2020/10/04(日) 22:14:28.18ID:8qC+ph3/0
さすがにザルで1000円超えは笑う
経費だからいいけどさ

192: トウシバ犬(東京都) [GB]2020/10/05(月) 03:31:10.62ID:RxxCnPTa0
>>2
自分で作ってみるとかなり高くつくぞ
ラーメンほどじゃないけど

3: 白戸家一家(福島県) [US]2020/10/04(日) 22:15:02.18ID:soVshX500
業務用そば出す奴が美味しい天ぷら揚げれるとは到底思えない。

6: エイブルダー(光) [UA]2020/10/04(日) 22:16:04.34ID:2rfyRjVM0
>>3
ら抜くなよ

110: ヱビス様(茸) [EU]2020/10/04(日) 23:21:14.43ID:034BbbEl0
>>6
Fランなんだろ。
許してやれ。

273: お買い物クマ(東京都) [ニダ]2020/10/05(月) 10:51:33.16ID:lOAWpq5B0
>>6
ら抜きは日本語の進化ぞ
これまでは文脈で判断するしか無かった受動と可能を文脈無しで判別できるようになった
しかも文字数/発音数を省略した上でだ
これを進化と言わずして何と言う?

進化した言語はもう後戻りは出来ないよ
現代で古文調の話し方が廃れているようにね

275: ビバンダム(東京都) [US]2020/10/05(月) 11:00:26.48ID:JvTJJgIC0
>>273
金田一晴彦先生ですか?

340: うずぴー(長屋) [CN]2020/10/05(月) 19:24:51.94ID:FgPcAzw00
>>273
進化だとしても馬鹿が遣うと退化にしか見えない

256: ウリボー(東京都) [JP]2020/10/05(月) 09:41:10.89ID:qpq5iAdd0
>>3
少なくともピカのない韓国産エビを使うンダが

262: にっきーくん(光) [US]2020/10/05(月) 10:25:18.62ID:iLiwCc140
>>256
韓国の方が自然放射線量の多い地域が多いけどなw

266: キビチー(宮城県) [US]2020/10/05(月) 10:30:20.02ID:oXkqLC+40
>>262
舗装に使ったアスファルトに低レベル放射能廃棄物が練りこんであるからなあ。
ソウルの空間放射線量が福島より高かった話は笑った。

276: フレッシュモンキー(茸) [CN]2020/10/05(月) 11:01:21.78ID:zzKyGFIQ0
>>3
ら抜き言葉で思い出したが、婚活サイトに登録して相手と食事に行った際にテンプラを おてんぷら と言う女に幻滅したわ

超上級家庭ならわからんでもないが、婚活サイトに登録するような30代の高卒農家育ちがお天麩羅とは呆れた

285: チィちゃん(埼玉県) [JP]2020/10/05(月) 12:00:03.69ID:GHhjherf0
>>3
揚げられる

育ちや知能がわかる

303: ひかりちゃん(庭) [DE]2020/10/05(月) 12:44:32.48ID:l6iM153J0
>>3
揚げられるよ
というか99%の人間に素人とプロの違いなんてわからん
それどころか素人が作る油や添加物の多いものの方を美味いと感じる

美味しさなんて絶対的数値は無い
自分で好きなように作ったもんは
自然に自分にとって美味しくなる

320: MiMi-ON(SB-iPhone) [NL]2020/10/05(月) 17:51:48.00ID:8bwK9cIY0
>>303
人の好みも十人十色
凝ったもの、金がかかったもの、手間がかかったものはあれど
万人が美味いと感じるものは本当はないんだよね
美味さの最大公約数的なものはあるだろうが
誰しも半分くらいは手間と金に忖度して、よくわからないけど美味しいと思い込もうとしてる部分があるはず

4: ↑この人痴漢です(静岡県) [US]2020/10/04(日) 22:15:43.21ID:fyCl+DSM0
>>3
福島が綺麗な日本語使えるとは思っていない

26: ヒーヒーおばあちゃん(茸) [US]2020/10/04(日) 22:30:44.19ID:upBM4rAI0
>>4
静岡はお茶が出る蛇口が点在してると思ってる

28: エンゼル(静岡県) [GB]2020/10/04(日) 22:32:39.53ID:mHhwvX+S0
>>26
劣化が激しいから絶対に無い
飲むなら淹れたてペットボトルも邪道

30: チャッキー(ジパング) [US]2020/10/04(日) 22:35:00.75ID:818d2WUo0
>>28
どっか小学校であるじゃん?

32: ヒーヒーおばあちゃん(茸) [US]2020/10/04(日) 22:37:28.29ID:upBM4rAI0
>>28
すぐ酸化しちゃうよねー

74: Pマン(東京都) [JP]2020/10/04(日) 22:56:40.41ID:bD3GfpCY0
>>4
よう、お茶っ葉放射能嘘つき静岡県

96: ↑この人痴漢です(静岡県) [US]2020/10/04(日) 23:09:25.93ID:fyCl+DSM0
>>74
放射能?通報しといた

129: お買い物クマ(東京都) [US]2020/10/04(日) 23:51:46.16ID:p2wjdNQX0
>>74
トンキンやんけ

157: なっちゃん(埼玉県) [CN]2020/10/05(月) 00:31:01.12ID:hsBroAwk0
>>4
お前らのとこのお茶たいして美味くないから
はっきり言って狭山茶の方が美味いわ

171: エネオ(東京都) [US]2020/10/05(月) 01:05:01.35ID:ngECH5Rc0
>>157
さwwwいwwたwwwwまwww

そもそも狭山市生産量日本一は入間市と所沢市なんだよなぁ

【狭山茶は産地偽装の嘘つき茶】

297: KEN(日本のどこか) [US]2020/10/05(月) 12:29:42.34ID:FYmWm5eQ0
>>157
狭山茶うまいよな

263: じゃが子ちゃん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 10:26:45.48ID:tbRazNwA0
>>4
ずらずら言ってんだろ
静岡って

298: MONOKO(ジパング) [GB]2020/10/05(月) 12:32:41.99ID:TA6ZvK/y0
>>4
はいヘイトスピーチね
忘れた頃にやってくるから訴状

324: ななちゃん(埼玉県) [ニダ]2020/10/05(月) 18:00:05.79ID:KKRHAXUx0
>>4
これが放射脳w

5: だるまる(東京都) [SE]2020/10/04(日) 22:15:46.01ID:0Xqc2by20
好立地でも行列店とかほとんど無いし
そりゃ客単価上げないと商売成り立たんだろ

9: ザ・セサミブラザーズ(東京都) [DE]2020/10/04(日) 22:18:02.11ID:dj80U0nc0
湘南台の箱そば食べたいのう

239: やじさんときたさん(神奈川県) [US]2020/10/05(月) 07:55:48.44ID:p+9RBedX0
>>9
都内にも20店くらいあるでしょ

10: Pマン(SB-iPhone) [US]2020/10/04(日) 22:18:17.70ID:2HR/4CVz0
家系ラーメン店炊きスープ750円よか
かけ蕎麦300円のほうが儲かるよな

138: ドコモダケ(東京都) [US]2020/10/05(月) 00:10:37.72ID:CN047bOa0
>>10
それはないだろ。蕎麦粉って高いんだぞ。

>>34
閉店しちゃったんじゃなかった?

>>43
草笛って小諸じゃなくて佐久?

>>52
この間、あらき蕎麦行ったけど、超絶劣化してたぞ。

156: ばら子ちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/05(月) 00:28:58.63ID:2WKEh6370
>>138
小諸が本店、佐久と上田他は支店

11: ガッツ君(東京都) [JP]2020/10/04(日) 22:18:51.07ID:0ludiAqm0
立ち食い蕎麦屋マッハ軒
その正体は…

196: スーパーはくとくん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 04:02:43.74ID:duwUUeIg0
>>11
こら面倒くさ

12: ソーセージータ(秋田県) [CN]2020/10/04(日) 22:19:03.80ID:xh5phUJs0
ν速民は天つゆと麺つゆの違いが分からないイメージ。

259: だっこちゃん(東京都) [ニダ]2020/10/05(月) 10:15:38.00ID:g+9fAubS0
>>12
ATAとATAPIとSATAの違いもわからないからなこいつら

16: らぴっどくん(山梨県) [US]2020/10/04(日) 22:24:34.80ID:J0rIPq1E0
「挽きたて」 「打ちたて」 「茹でたて」

ゆ♪ で♪ 太郎♪

322: 星ベソくん(庭) [JP]2020/10/05(月) 17:56:09.45ID:rp/ZFk5R0
>>16
そ♪れ♪だ♪

19: サニーくん(大阪府) [ニダ]2020/10/04(日) 22:25:18.80ID:w13eSoen0
飲食店って相当頑張らないと儲けでないらしいよ

47: なっちゃん(埼玉県) [US]2020/10/04(日) 22:46:21.53ID:XSfqmVto0
>>19
どこを頑張るかだよな

麺は手打ちスープも長時間煮込んで時間かける店と、麺もスープも業務用の店
どちらが正解とも言えないからな
味はけっきょく客の主観で好みだし、手作りだから儲かるわけでもない

20: しんちゃん(東京都) [FI]2020/10/04(日) 22:26:05.44ID:mbYYAoit0
そばっぽい色した細うどんをそばって言うな😡

23: まゆだまちゃん(東京都) [CN]2020/10/04(日) 22:27:55.69ID:F7KaQteS0
>>20
小麦粉が大半なんだよな

116: ホックン(茸) [AT]2020/10/04(日) 23:26:15.71ID:0Y8cQO9i0
>>20
ぐちゃぐちゃの十割でやってる駅そばあるぞ。

147: たねまる(東京都) [EU]2020/10/05(月) 00:19:55.40ID:7mOK/jLg0
>>20
なんとなくそんな気がして食ってたけどググったら小麦粉8蕎麦2とかなんだな。😲

271: 生茶パンダ(東京都) [CN]2020/10/05(月) 10:44:48.25ID:PM/en85U0
>>20
嵯峨谷が10割で出してるけどアレは蕎麦切りじゃないからなぁ

27: ラビディー(愛知県) [NL]2020/10/04(日) 22:32:18.56ID:UGDe2BgR0
国道153号線沿いは名古屋から塩尻まで美味い蕎麦屋が多いぞ

198: スーパーはくとくん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 04:05:13.22ID:duwUUeIg0
>>27
メモメモ

214: 梅之輔(愛知県) [CN]2020/10/05(月) 05:50:46.02ID:2B1xz+oZ0
>>27
塩尻ならわかるけど、名古屋あたりはないだろう。愛知にうまい蕎麦屋はない。

31: ペンギンのダグ(ジパング) [ニダ]2020/10/04(日) 22:36:23.68ID:eVKZiWEQ0
そばよりカツ丼頼む方が多いわ

33: ザ・セサミブラザーズ(東京都) [DE]2020/10/04(日) 22:38:54.23ID:dj80U0nc0
>>31
東上線の成増駅にあるそば屋さんはほぼ全員焼肉丼しか食べない

80: ごーまる(東京都) [US]2020/10/04(日) 22:59:46.97ID:7T+JJNzk0
>>33
焼き肉ライスやで

358: どんぎつね(茨城県) [US]2020/10/05(月) 23:50:43.54ID:t6eqF6iE0
>>33
客の9割がカレーを注文する新潟の万代バスセンターのそば屋かよ

35: マーキュリー(東京都) [US]2020/10/04(日) 22:39:20.01ID:JN+p9+Q+0
脱サラして手打ちそばやる奴だいたい店潰す

91: まゆだまちゃん(東京都) [CN]2020/10/04(日) 23:05:34.41ID:F7KaQteS0
>>35
趣味にしとけば良いのにね

162: ニック(東京都) [JP]2020/10/05(月) 00:37:04.90ID:cVtjQbhg0
>>35
飲食店って勝ち残るの
かなりしんどいのに

36: ホッピー(兵庫県) [US]2020/10/04(日) 22:39:20.39ID:g3N6PNHj0
8割くらいが丁度いいね

199: スーパーはくとくん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 04:06:53.38ID:duwUUeIg0
>>36
初めて10割のお店入った時はまずかった。
そのお店今はもうない。
今はかつおのたたきのお店になっている

39: エコまる(神奈川県) [FR]2020/10/04(日) 22:41:45.58ID:AIBXDetx0
今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」

44: そなえちゃん(茸) [US]2020/10/04(日) 22:44:19.34ID:us34tpfm0
>>39
こ見

200: スーパーはくとくん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 04:08:56.41ID:duwUUeIg0
>>39
最後ワロタ

40: レオ(埼玉県) [SK]2020/10/04(日) 22:41:52.04ID:M8HwVBvC0
吉そば美味い

132: カーくん(ジパング) [CN]2020/10/04(日) 23:56:26.14ID:4CuyW1Si0
>>40
中目黒駅前で週3食べてる

226: Qoo(東京都) [BR]2020/10/05(月) 06:44:35.41ID:IwM64sm20
>>40
大盛り無料じゃ無くなったな

229: ひょこたん(埼玉県) [US]2020/10/05(月) 07:13:26.08ID:rkIJ8ltn0
>>226
マジで?・・
でもまあ、あそこは春菊天とゴボウ天食いに行く店だから大勢に影響無し

43: あかでんジャー(ジパング) [PE]2020/10/04(日) 22:43:55.70ID:d51exej10
信州で蕎麦を食うなら長野・佐久の草笛か上田の刀屋がお薦め
量が多い割に安い、しかもめちゃくちゃ美味い
初めて行く人は中盛が無難、都内の感覚で大盛を頼むと出てきた蕎麦を見て絶句する

112: きいちょん(埼玉県) [CN]2020/10/04(日) 23:21:57.27ID:1h8rLcBF0
>>43
いいね

134: 雪ちゃん(SB-Android) [US]2020/10/04(日) 23:59:15.62ID:mbImndGv0
>>43
川中島のたなぼた庵もオヌヌメ

136: ばら子ちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/05(月) 00:02:14.18ID:2WKEh6370
>>43
草笛の中盛りも刀屋の大盛りも、食ったことあるか確認はしてくれる。
たなぼたはもう大盛はやってない。

154: エネゴリくん(千葉県) [JP]2020/10/05(月) 00:27:32.53ID:2NoxIGju0
>>43
家族連れが全員 大盛り頼んだみたいで
凄い形相で食べてたの見た事ある w

でっかい桶の中は掘っても掘っても蕎麦なのな

231: あんらくん(学校) [CN]2020/10/05(月) 07:22:12.32ID:h5Esxiwa0
>>43
へー長野行ったら寄らせてもらうわ
ありがとう!

49: ヤキベータ(東京都) [ニダ]2020/10/04(日) 22:46:35.59ID:GLRhf9PH0
JRのソバの不味さは何なのさ?
小田急と京王のソバは旨い。

50: マルちゃん(埼玉県) [US]2020/10/04(日) 22:47:27.88ID:gzFbSczV0
>>49
それ、蕎麦というよりツユの味の好みじゃないの?

69: ドナルド・マクドナルド(千葉県) [US]2020/10/04(日) 22:54:29.21ID:uLz+Tdf00
>>49
つゆだな。
箱そばは好き。

77: ミルママ(福岡県) [US]2020/10/04(日) 22:58:00.68ID:Aqb9/GOP0
>>49
JRのショバ代分出汁がうす〜くなってるからさ…

89: ソーセージータ(秋田県) [CN]2020/10/04(日) 23:04:07.02ID:xh5phUJs0
>>49
元あじさいは不味いぞ。
JR東日本経営だから、仕事が続くだけで、
美味しくする努力が全然ない。

52: エコまる(神奈川県) [FR]2020/10/04(日) 22:47:38.73ID:AIBXDetx0
山形いた頃は蕎麦屋によく行ったがハズレは1件もなかったな。
名物板蕎麦


63: ザ・セサミブラザーズ(東京都) [DE]2020/10/04(日) 22:52:25.22ID:dj80U0nc0
>>52
蕎麦もいいけどゲソ天美味そうだ

166: こんせんくん(東京都) [JP]2020/10/05(月) 00:49:55.12ID:NCOMD5QJ0
>>52
丸伍のそばが好きだったな

268: ナミー(ジパング) [CN]2020/10/05(月) 10:38:41.66ID:t+VB2jqV0
>>52
俺は天ぷらじゃなくて真っ黒な魚の煮付けだったな
これが取り寄せしたいくらい美味かった

279: パワーキッズ(埼玉県) [SE]2020/10/05(月) 11:08:04.56ID:lTJoaN/Y0
>>52
一寸亭最強

287: ミルママ(茸) [US]2020/10/05(月) 12:04:55.11ID:yB7jB73g0
>>52
ああくそぅ蕎麦食いたくなる…

58: エチカちゃん(茸) [HK]2020/10/04(日) 22:50:50.76ID:/phOEE190
昔食べた十和田の駅そば懐かしい

227: 買いトリーマン(茸) [ニダ]2020/10/05(月) 07:03:25.12ID:dsvoI1Ug0
>>58
ダイエーの廃線になった所のか
あれ、美味しかったね

59: バヤ坊(愛知県) [CN]2020/10/04(日) 22:51:15.66ID:N47skf7R0
業務スーパーの乾麺のそば
そば粉20%の二八だぞ

332: でんこちゃん(東京都) [US]2020/10/05(月) 18:47:12.12ID:Z41uXWv00
>>59
それ八二そばだな

60: 元気マン(茸) [ニダ]2020/10/04(日) 22:51:26.14ID:o5uJB2B/0
損した気分になるから蕎麦とうどんは外では食わんな
ぼったくりの代表格だろ

67: らぴっどくん(愛知県) [FR]2020/10/04(日) 22:53:33.86ID:US/svSvQ0
>>60
ああ、そうだな。
お前の言う通りだ。

61: レオ(東京都) [GB]2020/10/04(日) 22:51:43.65ID:P9TWgb2l0
たまに手打ちするけど、すげえがんばっても1日30食が限界
機械はすごい

83: ミルママ(福岡県) [US]2020/10/04(日) 23:01:49.72ID:Aqb9/GOP0
>>61
お前のすげえは…世の中では鼻糞程度って事…

62: ひよこちゃん(東京都) [NL]2020/10/04(日) 22:51:53.15ID:MQgTtUGY0
自称食通に限って店で出された物はうまいと思ってるんだよな・・・

それ業スーの冷凍食品だから・・・・(´・ω・`)

70: UFO仮面ヤキソバン(東京都) [ニダ]2020/10/04(日) 22:54:31.08ID:O2O5TpgW0
>>62
なんか冷凍そばは正直駄目だけど
冷凍うどんに関しては良い
そばは乾麺か生めん茹で
うどんはなぜか冷凍うどんが美味しいと思ってしまう
単純にツルツルシコシコ?コシがあるからか知らんけど
で問題は蕎麦だがこれはなぁ・・・難しい

68: ケンミン坊や(やわらか銀行) [US]2020/10/04(日) 22:53:55.88ID:+Jx4GqP50
蕎麦食べるだけに外食する事なくない?
ラーメンとかうどんならまだ「今日食べたい」があるけど蕎麦はない
蕎麦の美味しい美味しくないがわかる程食べてないからだろうけど富士そばでいいやってなる

100: ドンペンくん(広島県) [US]2020/10/04(日) 23:10:29.03ID:aIZ3OwG20
>>68
ちゃんとした蕎麦屋って他にもメニューある。蕎麦かりんとうや
蕎麦茶や蕎麦がきや酒のツマミに板わさ・卵焼きみたいなの。

115: エコまる(神奈川県) [FR]2020/10/04(日) 23:23:42.48ID:AIBXDetx0
>>100
蕎麦屋って居酒屋の始祖じゃなかったっけ。
蕎麦を待つ間に酒とつまみを出してもらって飲むのが、
いつの間にか酒とつまみの部分だけ独立してしまったという。

75: UFO仮面ヤキソバン(東京都) [ニダ]2020/10/04(日) 22:56:41.43ID:O2O5TpgW0
うどんやラーメンの麺に比べて蕎麦はほんと難しい趣味嗜好か知らんけど
蕎麦は簡単に人を満足させられない難易度が明らかに高い
俺等の問題かもしれんぞw

207: ラビリー(愛知県) [NL]2020/10/05(月) 04:47:17.97ID:23bdvNee0
>>75
一理あるな

78: プリングルズおじさん(SB-iPhone) [JP]2020/10/04(日) 22:58:16.13ID:ppNE3Yg10
地元山形だからよそに行ってまで蕎麦食べたいと思わない。
選択肢から一番最初に外れる

84: エコまる(神奈川県) [FR]2020/10/04(日) 23:01:59.58ID:AIBXDetx0
>>78
山形いたころは蕎麦のみならず麺類全て外れなしだった。
ラーメン、うどん、麦切、果てはパスタさえも。

107: デ・ジ・キャラット(SB-iPhone) [US]2020/10/04(日) 23:18:59.73ID:SP4rxY6V0
本来の居酒屋としても機能出来てる蕎麦屋は
全部美味いと思えるわ
なんでだかはしらんが

114: リョーちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/04(日) 23:22:29.93ID:2+6+NtmV0
>>107
料理って才能だからね
おいしい味を知って作り方を知って才能さえあれば、何でもおいしく作れる

117: ちーたん(埼玉県) [ニダ]2020/10/04(日) 23:26:28.96ID:XXFlS1ck0
新橋あたりでかけそば専門店で100円で売り出したら儲かりそう

126: まがたん(滋賀県) [FI]2020/10/04(日) 23:41:32.75ID:hcSFdWJf0
>>117
やってみ?間違いなく赤字だろうけど

131: デ・ジ・キャラット(SB-iPhone) [US]2020/10/04(日) 23:54:36.12ID:SP4rxY6V0
>>126
黒字にするのに
毎日、都民が全員来てくれないといけなそうだな

143: カンクン(やわらか銀行) [ニダ]2020/10/05(月) 00:12:48.99ID:4C2Un9WG0
>>126
スタバのコーヒー紙カップ再利用ならいけるだろう

128: シジミくん(神奈川県) [ニダ]2020/10/04(日) 23:44:35.30ID:2h6uBwjk0
>>117
自分の持ちビルでやるなら儲かるかもな

118: 省エネ王子(埼玉県) [US]2020/10/04(日) 23:27:15.17ID:yzA9DMCQ0
よく新規開店すると麺類の仕入れが1年タダになるってのは、只の都市伝説なのか

139: カンクン(やわらか銀行) [ニダ]2020/10/05(月) 00:11:12.22ID:4C2Un9WG0
>>118
うんなら開店詐欺があるだろ

121: ニック(福島県) [RU]2020/10/04(日) 23:32:50.02ID:KAlcCdmc0
まずコンビニでワンカップ2本買って
駅の立ち食いそば屋でかきあげそばの大盛を頼んで
そばが出てくるまでの90秒で
ワンカップきゅーっと飲んでから食べるかきあげそばが最高にうまい

125: エコまる(神奈川県) [FR]2020/10/04(日) 23:40:08.51ID:AIBXDetx0
>>121


こういう冷蔵庫に入ってるやつだろ?分かる。
列車で一人旅なら駅で必ずやるわ。

225: ↑この人痴漢です(東京都) [IR]2020/10/05(月) 06:40:55.59ID:0l7Q7f/z0
>>121
今度やってみるわw

124: 星ベソくん(神奈川県) [ニダ]2020/10/04(日) 23:37:55.07ID:FbpNeQSk0
小嶋屋さん都心か横浜に店舗出してくれないかな
鴨南蛮食べたい

135: 北海道米キャラクター(SB-Android) [US]2020/10/05(月) 00:01:02.88ID:68N5lK6j0
>>124
へぎそば?

148: ドコモダケ(東京都) [US]2020/10/05(月) 00:20:01.83ID:CN047bOa0
>>124
立川は都心とは言わないか。
小嶋屋って十日町と六日町と長岡のどの系列?

155: 山の手くん(東京都) [AE]2020/10/05(月) 00:27:55.55ID:+VqBhziQ0
>>148
23区以外は東京都じゃなくてま困らんからな

137: まゆだまちゃん(京都府) [CN]2020/10/05(月) 00:03:01.13ID:BmJecFZY0
どん兵衛蕎麦しかよう食わんわ

142: トドック(神奈川県) [US]2020/10/05(月) 00:12:20.73ID:tp8Ry58e0
>>137
さすがにどん兵衛よりは駅の立ち食いそばでも数倍旨いと思うわ

140: Happy Waon(東京都) [SE]2020/10/05(月) 00:11:50.02ID:26Sk7I7P0
4:6でつなぎの小麦粉の方が多いのに蕎麦とか言うなよ

185: さなえちゃん(やわらか銀行) [ニダ]2020/10/05(月) 02:09:51.50ID:+ILJdDYn0
>>140
うどんみたいな蕎麦の方が好きって人種も居るんだよなぁ
信州人の自分には理解できないが

145: ピカちゃん(栃木県) [FR]2020/10/05(月) 00:13:49.56ID:YHDSIHwr0
話は変わるがカレー蕎麦って旨いの?
カレーうどんは好きだけどカレー蕎麦は抵抗あって1度も食べた事ない

149: なーのちゃん(福島県) [RU]2020/10/05(月) 00:23:14.37ID:+1FXeUgP0
>>145
うまい
お汁はいれないほうがよりうまい

153: ピカちゃん(栃木県) [FR]2020/10/05(月) 00:26:47.01ID:YHDSIHwr0
>>149
そっかー!
カレーが濃い方が良いって事かな
今度本当に食べてみるわ

150: はずれ(大阪府) [CN]2020/10/05(月) 00:24:43.57ID:6yZTgrHp0
出石蕎麦食いてぇな…

152: ばら子ちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/05(月) 00:25:46.40ID:2WKEh6370
>>150
言うほど美味しくないって大泉が言ってた

167: しょうこちゃん(神奈川県) [CA]2020/10/05(月) 00:56:08.28ID:/vzrqeFG0
長野県なら美麻村にある二軒の蕎麦屋が美味しい。地元と常連だけの店。水車で蕎麦を粉に変えていた

173: ののちゃん(神奈川県) [PL]2020/10/05(月) 01:05:32.30ID:cHYHQNb90
>>167
そういうのいいな サンクス
グーグルマップで美麻を確認したら 4軒あったわ
手打ちそば美郷 麻の館 山品 古家荘
さーて どれかなw (´・ω・`)  当たりくじつきみたい お楽しみ

たぶん 水が相当良いんだろうなぁ

169: 俺痴漢です(ジパング) [KR]2020/10/05(月) 01:00:39.67ID:gGYsLCeI0
山形の七兵衛そばは美味かった
お替りは2回しか出来なかった


300: パム、パル(宮城県) [US]2020/10/05(月) 12:41:54.12ID:Q92BFPlG0
>>169
ここはまじでうまいし頑張ってる、ただ大根おろし汁が辛い時は恐ろしい辛さなんだよね
>>52も昔は食べ放題してたけど辞めた

182: メトポン(茸) [ニダ]2020/10/05(月) 01:50:13.55ID:/qTI8u1O0
富士そばはビジネスモデルとしてどうなんだろう?

セントラルキッチンでの大量生産
好立地で低単価、高回転率
定番商品と新商品バランスとか

撤退してないって事は成功してるって事だろうけどさ

206: コンプちゃん(神奈川県) [ニダ]2020/10/05(月) 04:46:33.32ID:/DnB9w170
>>182
社長かなり歳いってるのにすごい有能なんだよな

195: 京ちゃん(香川県) [ニダ]2020/10/05(月) 03:48:56.23ID:Ru/T1P/U0
クルクル寿司と蕎麦屋と焼肉屋はどこも人いっぱい。
飲食界のボロ儲け三銃士

212: 戸越銀次郎(ジパング) [DE]2020/10/05(月) 05:35:51.83ID:/7+tp20u0
>>195
回転寿しでなくくるくる寿司て呼び名に、元四国県民の血が騒いだw

205: ミニミニマン(埼玉県) [RU]2020/10/05(月) 04:45:06.52ID:i/Hm00RV0
最近田舎では潰れたコンビニがゆで太郎に変わる 早朝からやってるんで結構客入ってる

209: ひょこたん(埼玉県) [US]2020/10/05(月) 04:53:12.23ID:rkIJ8ltn0
>>205
ゆで太郎って2系統の運営あるけど
肉そばは都内にしかない方だけなのが残念

210: チャッキー(長野県) [US]2020/10/05(月) 04:54:21.21ID:IU5iVgmw0
蕎麦屋はすぐ潰れるなぁ
回転率悪いからか

223: ポリタン(ジパング) [ニダ]2020/10/05(月) 06:24:49.32ID:P9Y3xmgd0
>>210
高い
量が少ない
からだろ
ラーメンにするか、、となる

215: ごーまる(長野県) [US]2020/10/05(月) 05:51:04.93ID:qOVbQ9Z60
道沿いの蕎麦屋の混雑度で曜日がわかる
てか蕎麦食うと貧しい頃を思い出していかんは米食えるのに蕎麦食う必要あるか?

221: ひょこたん(埼玉県) [US]2020/10/05(月) 06:19:06.30ID:rkIJ8ltn0
>>215
長野の大きな蕎麦屋の御曹司に誘われてご実家に泊まったことあるけど
「とうだ美味いだろ!」ってノリで朝も晩も蕎麦だったよ

243: ののちゃん(公衆電話) [IN]2020/10/05(月) 08:02:55.43ID:USh/XGKc0
はっきり言うけど蕎麦なんて糞まずいよ

246: スピーディー(SB-Android) [US]2020/10/05(月) 08:10:17.19ID:l8QQQvkg0
>>243
蕎麦なんて米や小麦が育たない劣悪土壌で育てる飢餓作物だからな

252: どれどれ(熊本県) [JP]2020/10/05(月) 08:20:12.18ID:rEldxjTd0
小麦粉を酵母で膨らまして焼くだけのパン屋だって開業1年で半分くらい潰れるんだぞ
商売はそんな簡単じゃない

258: タッチおじさん(東京都) [ZA]2020/10/05(月) 10:05:16.91ID:3VIsYjvm0
>>252
でもパン屋って商店街で最後まで生き残るイメージ
あとクリーニング店と床屋

253: トッポ(東京都) [US]2020/10/05(月) 08:21:52.27ID:HRrMIqmX0
スーパーで売ってる本格派っぽいパッケージでも成分表示見ると小麦粉が最初に来るし蕎麦をちゃんと使ってる製品は本当に少ない

257: タッチおじさん(東京都) [ZA]2020/10/05(月) 10:03:50.66ID:3VIsYjvm0
>>253
冷凍だけどトップバリューの蕎麦は蕎麦粉の方が多い

314: こんせんくん(東京都) [NL]2020/10/05(月) 14:50:40.34ID:MwyNTJny0
260: セフ美(岡山県) [FR]2020/10/05(月) 10:16:51.76ID:Xwbdcbb50
手打ちとか面倒だろうな
まぁ機械でやってんだろうけど

264: ビバンダム(東京都) [US]2020/10/05(月) 10:27:09.37ID:JvTJJgIC0
>>260
駅蕎麦屋は製麺業者に外注、機械製麺

267: おれんじーず(茸) [HK]2020/10/05(月) 10:37:18.67ID:GVcaj0VM0
そばうめえwww

301: ばっしーくん(大阪府) [US]2020/10/05(月) 12:43:08.66ID:rhOOJRCc0
>>267
麺が美味しいんじゃなくてつゆが美味しいんだろ?

272: ハービット(東京都) [ニダ]2020/10/05(月) 10:49:38.27ID:ZJ8ifCAH0
「いわもとQ」と「嵯峨谷」が最近評判良いと聞くがどうなんだ

339: さくらパンダ(東京都) [JP]2020/10/05(月) 19:22:47.89ID:hgVfrCOg0
>>272
いわもとQは10年前からうまいと言われてるが伸び悩んでる
注文受けて製麺機からのゆで、天ぷらも揚げたて それで立ち食い価格
確かに平凡な町の蕎麦屋よりうまいがそばが少なめでしみったれた印象
自分は製麺所のふやけたそばとぶよぶよの既成かき揚げと黒々とした汁でつくる雑な駅立ち食いでいいや
それが立ち食いそばの醍醐味

277: デラボン(鳥取県) [NL]2020/10/05(月) 11:01:51.49ID:qbswe90B0
乾麺を茹でてそば屋やってる店がある
ネスカフェで喫茶店やらないだろ

281: ビバンダム(東京都) [US]2020/10/05(月) 11:45:05.79ID:JvTJJgIC0
>>277
蕎麦屋は知らないが、ドライブインなどではありだろう。
吉牛だって、味噌汁に溶けのこりがあり、怪しいもんだ。
あ、日本国内のスパゲティー屋はほとんどが乾麺だと。
それと冷や麦、そうめんはほとんどが乾麺。

282: ぺーぱくん(大阪府) [US]2020/10/05(月) 11:47:53.09ID:W3eaEMKM0
米原の駅そばは18切符で東海道を移動したときによく利用したな

292: だっこちゃん(愛知県) [US]2020/10/05(月) 12:16:42.57ID:keT/+KlD0
>>282
米原の駅そば屋は消えました

286: 京成パンダ(大阪府) [US]2020/10/05(月) 12:03:55.56ID:MUEtVnsa0
そば屋って言っても色々あるよね

老舗のそば屋・・・藪とか更科とか、雰囲気あっていいよね
商店街のそば屋・・・丼やうどんもあって配達もする、蕎麦湯?なにそれ?
立ち食いそば屋・・・基本はうどんに近い四六割そばだが東京は競争が激しいので安くてくそ旨い
駅そば・・・基本立ち食いだがなぜか1ジャンルとして確率している感が
脱サラそば屋・・・意識高い系、丸岡産石臼粗挽き手打ち十割が基本だ

おまえらどの蕎麦屋が好き?

288: にっきーくん(光) [US]2020/10/05(月) 12:06:00.65ID:iLiwCc140
>>286
コンビニ蕎麦も含めてどれも行くw

291: 京成パンダ(大阪府) [US]2020/10/05(月) 12:14:03.45ID:MUEtVnsa0
あと全国のそば処とか観光地になってるとこの蕎麦屋があった
たまに美味しいのもあるけどたいてい不味いよね。

>>288
コンビニ蕎麦も意外と旨いよね、
固まった麺をつゆでほぐして食うのな

304: ねるね(兵庫県) [EU]2020/10/05(月) 12:45:15.92ID:kIG6hCYt0
コロッケ蕎麦には驚きを禁じ得ない

305: あんしんセエメエ(群馬県) [US]2020/10/05(月) 12:58:58.20ID:rKchWl2B0
>>304
田舎土人ビックリw

307: ヤキベータ(ジパング) [ニダ]2020/10/05(月) 13:08:30.40ID:deHLy9840
ラーメンくらいの値段で替え玉で腹一杯1000円くらいになれば
そばって選択肢もあるんだがね

308: にっきーくん(光) [US]2020/10/05(月) 13:10:58.68ID:iLiwCc140
>>307
その日その時食いたいかどうかで選ぶものであって、コスパで選ぶモンじゃないと思うw

337: ビバンダム(東京都) [US]2020/10/05(月) 19:10:54.43ID:JvTJJgIC0
>>308
そういうやつに限って、手間をかけてまずくしたものが好きだから笑っちゃうよね。

321: サムー(福岡県) [US]2020/10/05(月) 17:52:40.52ID:l1FT0omr0
うどんはもうかるけど蕎麦だけじゃ無理

323: あんしんセエメエ(群馬県) [US]2020/10/05(月) 17:58:50.14ID:rKchWl2B0
>>321
それは、日本の僻地九州福岡だけ。


福岡ー釜山 210km
福岡ーソウル 530km
福岡ー平壌 730km
福岡ー上海 870km   ←中国www
福岡ーウラジオストク 1060km ←ロシアwww
福岡ー東京 1200km   ←コレwwwwwwwwwwwwwwwwwww

325: シャべる君(千葉県) [ニダ]2020/10/05(月) 18:09:15.62ID:be4VZKLB0
たぬき蕎麦が美味しい店はざるも天ぷらも美味しい事が多いから一見の店はたぬき蕎麦頼む(´・ ω ・`)

328: こんせん(神奈川県) [CN]2020/10/05(月) 18:25:52.20ID:IanZA6Ym0
>>325
それよ
たぬきそばこそ至高にして店の実力を測るバロメーター

335: シャべる君(千葉県) [ニダ]2020/10/05(月) 18:52:48.77ID:be4VZKLB0
>>328
ねー(´・ ω ・`)
>>334
貧乏だから外した時のダメージデカいんよ
たぬき蕎麦なら大抵その店で1番安い

334: タッチおじさん(愛知県) [ニダ]2020/10/05(月) 18:49:44.45ID:7jaxyWkH0
>>325
いや天ざるとタヌキ両方ちゅうもんすればいいだけだろ

326: らぴっどくん(東京都) [US]2020/10/05(月) 18:13:19.81ID:ToN1OE5c0
池袋の東口にある蕎麦屋不味かった
生蕎麦とか看板に出ていて期待した俺がアホだった
水が切れてたw

327: ニーハオ(茸) [GB]2020/10/05(月) 18:23:31.68ID:63TYCLX00
>>326
池袋駅の東口だけでも駅そば4件くらいないか?

348: 金ちゃん(公衆電話) [US]2020/10/05(月) 21:46:38.74ID:xpzCE4dl0
>>327
立ち食いじゃない。
川越街道の少し手前。
定食なんかもあった。

330: ことみちゃん(やわらか銀行) [TH]2020/10/05(月) 18:36:30.56ID:jRJiXJ9G0
>>326
生蕎麦は手打ちって意味だかな

333: ビバンダム(東京都) [US]2020/10/05(月) 18:49:22.48ID:JvTJJgIC0
>>330
店舗であれば、調理方法を工夫して「生蕎麦」と表示できる。

344: リーモ(福島県) [US]2020/10/05(月) 20:31:11.84ID:uUuLtmdN0
薀蓄語りたい面倒くさい父親がいたので、ソバは旅行先で食うイメージが強かった
福島でも自分のところはそば処じゃないんで
せっかく来たからと、10割ソバを¥1、000以上出す感じ
乾麺、冷凍のうどんは自宅でも時々作るんだが
ソバだと乾麺、冷凍、スーパーの茹で麺でろくなものないし全く常食しない
外食でもまず頼まない
うどん用の最高級の小麦粉より、平均的な国産そば粉の値段が数倍するから
しかたないのだが
年に1回食うかどうかだけど、あまりそばに執着がないので別にいいか
正直2・8そばがバランス良くて10割よりおいしいと思う

347: BMK-MEN(北海道) [GB]2020/10/05(月) 21:30:33.88ID:iYGOonmo0
>>344
うちのちゃんも蕎麦の香りがどうとか面倒くさいことを言う人なんだけど、蕎麦よりラーメンのほうが好きな人なんでポーズだと思う

353: 801ちゃん(東京都) [US]2020/10/05(月) 22:49:46.14ID:wO9Igpuq0
朝に生蕎麦を茹でて
その蕎麦湯で晩酌をしようとすると
市販の生蕎麦のインチキがよくわかる
酸っぱい蕎麦湯が出来るってなんなんだよ
きもい添加食品を作ってるなバカ

355: あんらくん(岐阜県) [TW]2020/10/05(月) 22:52:05.91ID:V73ezCo30
>>353
保存用の”酢”が入ってるんでしょw ?
生そば を茹でると酸っぱいニオイのするやつあるね

357: タウンくん(ジパング) [US]2020/10/05(月) 23:45:35.73ID:t57PsLlO0
>>355
ゆでそばだと酸味料が入ってるのが多いな

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